Výhody a poškodenie papriky

0

1258

Hodnotenie článku

Capsicums sa vyskytujú v mnohých odrodách. Vďaka tejto funkcii bola taká slávna. Existuje niekoľko najznámejších druhov, ktoré gazdinky často používajú pri varení. Ide o papriky, horkú červenú alebo čili papričku. Typy kultúry sa líšia vzhľadom, chuťou, zložením a kulinárskym využitím.

Výhody a poškodenie papriky

Opis zeleniny

Ďalším názvom je feferónka alebo čili (chilli paprička - červená paprika).

Paprika patrí k bylinným rastlinám triedy Capsicum z čeľade Solanaceae. Nesúvisí to s čiernym korením, ktoré patrí do rodiny Pepper. Odrody tejto kultúry sú rozdelené na horké a sladké.

V závislosti od odrody môže byť zelenina rôznych tvarov a veľkostí. Bush je nízky, asi 0,5 m, s oválnymi listami rôznych veľkostí.

Farba plodov je iná: od tmavozelenej po jasne červenú. Kvety sú veľké, môžu rásť vo zväzkoch alebo samostatne. Koroly sú biele a zelené.

Pôvodná zeleninová plodina z Ameriky. Pestuje sa po celom svete. Zelenina miluje teplo a veľa vlahy. Rastie dobre pri teplote 18-25 ° C, v dobre úrodnej pôde.

Štruktúra a výživová hodnota

100 g horkej červenej kapie obsahuje:

• asi 40 kcal;
• 0,4 g tuku;
• 1,9 g proteínu;
• obsahuje sacharidy 7,3 g.

Capsicum obsahuje aj potrebné vitamíny:

• 0,6 mg vitamínu A;
• 0,5 mg vitamínu B6: najdôležitejší vitamín zeleniny, pomáha metabolizmu aminokyselín - aminokyseliny sú nevyhnutné pre tvorbu bielkovín, riadia zdravie človeka a zachovávajú mladosť po mnoho rokov;
• vitamín C - 140 mg;
• vitamín K - 14 mcg.

Horúca paprika obsahuje minerály:

1. Draslík - 320 mg. Človek to potrebuje pre dobrú funkciu mozgu, a tiež pomáha fungovaniu srdca, svalov a odstraňuje alergické reakcie.
2. Mangán - 0,19 mcg.
3. Meď - 130 mcg. Meď je pre ľudský mozog veľmi užitočná, pozitívne ovplyvňuje nervový systém a podieľa sa na metabolických procesoch tela.
4. Z mastných kyselín sa omega izoluje v množstve 0,33 g.

Odrody odrôd

Amerika je rodiskom červeného kapia. Zahŕňa všetky feferónky a feferónky. Po celom svete existuje približne 500 odrôd. Plody sú odrody, ktoré sú rozdelené na chuť, farbu, vzhľad a štipľavosť. Medzi najznámejšie patrí 5 odrôd.

1. Odroda Anaheim je zelená, predĺžená. Je tu ostrosť, ale jemná.
2. Odroda banánov - šupka je tenká, tvar je dlhý. Vo vnútri papriky nie je veľa semien. Tento druh zeleniny sa často používa na dochucovanie.
3. Cayenne - pokrčená pokožka, skrútený tvar. Vôňa je koláčová a chuť dosť štipľavá.
4. Odroda Padron má skrútený tvar. Plody sú dosť horké, často sa používajú na dochucovanie.
5. Serrano je červenej farby a dlhého tvaru. Chutí mierne kyslasto.

Užitočné vlastnosti

Ak zeleninu nadmerne nepoužívate, bude to iba prospešné.Pomáha normalizovať krvný obeh v tele, obnovovať dýchací systém a zlepšovať činnosť čriev.

Plody papriky červenej pomáhajú pri produkcii hormónu radosti v ľudskom tele. Napríklad endorfíny, ktoré brzdia stres a zvyšujú imunitu.

Paprika je široko používaná

Obsahuje antibakteriálne, antidiabetické a tlmiace bolesti.

Zelenina má aj také pozitívne aspekty:

• normalizuje prácu srdca: znižuje množstvo cholesterolu, takže sa tiež znižujú šance na aterosklerózu a trombózu;
• červená paprika pomáha pri chudnutí: málokto môže vedieť o takejto vlastnosti, zelenina riadi správny metabolizmus, oddeľuje tukové bunky;
• pomáha pri bolestiach hlavy;
• často sa používa na prevenciu chorôb žalúdka a čriev: zmierňuje zápal, zabíja všetky baktérie v tele, ktoré prispievajú k vzniku gastritídy;
• normalizuje tlak;
• zabraňuje prechladnutiu a rôznym infekčným chorobám;
• paprika sa používa pri psoriáze a cukrovke;
• pikantná červená zelenina je pre mužov veľmi užitočná: obnovuje a posilňuje mužskú silu - tí, ktorí túto kultúru občas používajú, budú schopní výrazne zvýšiť hladinu testosterónu;
• výhody poskytuje dužina ovocia a jeho semená: semená obsahujú veľa vitamínov a mikroelementov.

Aplikácia v kozmeteológii

Červená paprika sa používa nielen pri varení, ale aj v kozmeteológii. Zelenina pozitívne vplýva na vlasy a nechty. Ovocie sa často pridáva do šampónov a masiek na vlasy.

Okrem toho existujú zubné pasty, ktoré obsahujú korenie, pretože zlepšuje stav ďasien. Pretože plody pomáhajú zhodiť nadbytočné kilogramy, pridávajú sa do špeciálnych krémov proti celulitíde.

Aplikácia v tradičnej medicíne

Infúzie alebo masti založené na tejto kultúre sú veľmi užitočné pre ľudí trpiacich polyartritídou, dnou a reumatizmom. Liečivá masť nie je ťažké pripraviť sa doma.

Na prípravu masti si vezmite tinktúru z červeného korenia, ktorú si môžete kúpiť v lekárni alebo si ju pripraviť sami. Tiež na masť vezmite rastlinný olej v častiach 1: 3 a všetko premiešajte. Masť sa používa na trenie tela počas mrazových období. Na prípravu tinktúry vezmite nasledujúce zložky:

• 5 čerstvých alebo 5 sušených plodov;
• potom sú nakrájané na malé kúsky alebo rozomleté ​​mixérom;
• výsledný produkt sa naleje s alkoholom alebo vodkou 0,75 l;
• nápoj sa prenesie na tmavé miesto po dobu 10-14 dní;
• každý deň je potrebné poraziť nádobu, aby boli výrobky dobre premiešané;
• po stanovenom čase sa tinktúra prefiltruje a odoberie.

Domáca tinktúra sa môže pridať do masiek na vlasy na 1 polievkovú lyžičku. l.

Aplikácia počas tehotenstva

Paprika je dovolené jesť pre tehotné ženy. Pomôže odstrániť nepohodlie počas tehotenstva. Napríklad nevoľnosť alebo zvracanie. Nemali by ste ho však jesť veľa, pretože korenené jedlo spravidla spôsobuje pálenie záhy u tehotných žien, pije veľa tekutín a zmenšuje maternicu.

Žena, ktorá dojčí dieťa, môže jesť aj pikantnú zeleninu. Nepoškodí to dieťa ani matku.

Použitie v detstve

Horkú papriku môžu konzumovať deti od 12 do 13 rokov. Ale najlepšie nie príliš pikantné. V tomto veku je žalúdok dieťaťa citlivý na nové chute, takže sa môže spáliť.

Rastlinná škoda

Okrem výhod chilli prináša aj škody. Môže spôsobiť alergiu u človeka. Je zakázané ho používať pre ľudí s nasledujúcimi problémami:

• ak má človek vážnu formu srdcového ochorenia, arytmie a anginy pectoris;
• je zakázané používať masť alebo krém, ak sú na pokožke rany alebo škrabance;
• zelenina by sa nemala dostať do sliznice tela - potom spôsobí podráždenie alebo popáleniny.

Ak človek miluje jesť korenie, mal by vedieť, aké výhody a ublíženie prinesie telu, a starostlivo si o ňom preštudovať všetky informácie.V zásade má pozitívny vplyv na ľudský organizmus, ak sa konzumuje v primeranom množstve.