Vlastnosti kravu červených stepných kráv
Človek sa zaoberal chovom zvierat už dlho. Kozy, husi, kačice - zoznam je nekonečný. Ale medzi domácimi pomocníkmi existuje špeciálne zviera, ktoré je mimoriadne obľúbené u starostlivých majiteľov a prináša im veľa výhod. Toto je krava. Počas svojho života toto zviera dodáva človeku mlieko, ktoré je neporovnateľné svojim zložením a úrovňou užitočnosti s akýmkoľvek iným produktom, a potom je zdrojom nie menej užitočného mäsa. Jedným z najbežnejších druhov domestikovaných veľkých rohatých kráv je červené stepné plemeno kráv.
Červené stepné plemeno kráv
Aký je pôvod plemena
Korene vzhľadu plemena červených stepí siahajú do konca 18. storočia. V tých vzdialených dobách boli ukrajinské krajiny súčasťou Ruskej ríše, ktorá aktívne rozširovala svoje hranice. Jednou z jeho nových akvizícií bol polostrov Tavria, ktorý je dnes známy ako Krym. Práve tam, v oblasti rieky Molochnaya, ktorá pretekala územím provincie Tavricheskaya, sa objavili hrdinovia tejto recenzie. Fauna tohto územia nebola v dedine veľmi rozmanitá, preto obyvatelia začali chovať kravy červenej stepi.
Kvôli rýchlo sa meniacej politickej situácii v ríši začali mnohí roľníci meniť svoje bydlisko. Roľníci z Tavrie neboli výnimkou. A je celkom prirodzené, že pri presune na iné miesto sa spolu s dedinčanmi potulovala aj nová červená stepná krava. Takže na území regiónu Volga a Donbass, Cherson a Jekaterinoslav sa objavili noví jedinci. Tu sa chov uskutočňoval podľa uváženia majiteľov: buď v rámci druhu, alebo ďalším krížením s miestnymi plemenami. Vlasť stepnej kravy má horúce podnebie, preto v iných oblastiach Ruskej ríše nebola obzvlášť rozšírená. Obyvatelia iných regiónov vo veľkých množstvách chovali potomkov tejto skupiny alebo iného druhu dobytka.
Čo boli kravy
Pre červené stepné kravy bolo ľahké zvyknúť si na život v nových podmienkach, preukázali svoju nenáročnosť vo výžive a údržbe, preukázali svoju odolnosť voči rôznym druhom chorôb, ale čo je najdôležitejšie, vykazovali vysoký priemerný ročný výnos mlieka, keďže čoho výsledkom je, celkom pravdepodobne, toto plemeno veľmi populárne medzi chovateľmi hospodárskych zvierat a rozšírilo sa nielen na Ukrajine, ale aj v mnohých ďalších krajinách sveta s podobným podnebím.
Postupom času sa zmenili životné podmienky a politická situácia. V roku 1923 bol tento typ domáceho spoločníka vidieckeho obyvateľa oficiálne zaregistrovaný v Sovietskom zväze. Dnes je opísaná odroda jedným z najobľúbenejších druhov u nás. Je najpočetnejšia na území Záporožia a v priľahlých regiónoch štátu. Jej mlieko teší deti i dospelých z celého sveta.
V moderných podmienkach prešlo toto plemeno niekoľkými zmenami a na rozdiel od svojich prvých predstaviteľov je nielen mliečne, ale má aj silné svalnaté telo, čo ocenia najmä naši krajania.
Aká je, červená step?
Všeobecná charakteristika kráv plemena červená step si zasluhuje osobitnú pozornosť. Ukrajinské červené plemeno malo spočiatku množstvo vonkajších nedostatkov. Kravy boli veľmi úzke, ich chrbát bol ovisnutý a kríže viseli dolu. Navyše svalstvo nebolo príliš silné, čo dávalo mizivú váhu, a jedinci tohto druhu trpeli príliš vysokými nohami. Pri krížení viac ako sto rokov sa hlavné nevýhody exteriéru prakticky vyrovnali a teraz sú vlastnosti plemena nasledujúce:
- mliečna orientácia druhu;
- vyvinutejšie svaly v porovnaní s prvými predstaviteľmi plemena;
- dobrá výdrž vo vzťahu k vysokým teplotám vzduchu;
- silná imunita.
Pozrime sa podrobnejšie na vzhľad jedincov červenej stepnej kravy. Vyššie bolo spomenuté, že moderná červená step je majiteľom nádherných svalov. Napriek tomu je hlavným účelom týchto vidieckych domácich miláčikov výroba mlieka, preto odborníci odporúčajú mäsiarom zvoliť si iné plemená, ktoré vykazujú vyššie hmotnostné ukazovatele.
Priemerná hmotnosť dospelej stepnej kravy sa pohybuje od 470 do 530 kg. Dobre vykŕmený býk váži asi 740 - 860 kg. V zriedkavých prípadoch môže jeho chovný príbuzný dosiahnuť hmotnosť 1 200 kg. Práve nízka hmotnosť umožňuje ženám produktívne produkovať mlieko. Teľatá červenokožej sa rodia malé a veľmi závislé od svojej matky.
Detailný popis
Zástupcovia rodu s veľkými rohami sú zvieratá, ktorých hlava je skôr ľahká a jej tvar je niekedy predĺžený. Hrudník je u jedincov plytký, plochý, zriedka červený. Krava aj býk majú úzky, mierne dlhý krk. Červená stepná krava sa vyznačuje dlhým a rovným chrbtom, ostrým kohútikom, mohutnými a pohyblivými bedrami. Problémom tohto plemena je zle vyvinutá zadná strana, ktorá niekedy vedie k výskytu chýb, napríklad poklesu. Nohy kráv tohto druhu sú rovné a silné, takže sú na rôznych povrchoch veľmi stabilné a ľahko prekonávajú prekážky.
Stepné plemeno kráv má vyvinuté žľazové vemeno, ktoré pojme veľké množstvo mlieka. Farba je väčšinou červená, niekedy sa však teľatá rodia v svetločervenej a tmavočervenej palete. Býci sú zvyčajne tmavší ako ženská polovica druhu. Priemerná výška kráv červeného stepného plemena v kohútiku je asi 125-133 cm. Početné fotografie na prístupnejšie zoznámenie sa s výzorom opísaného jedinca nájdete vo verejnej sfére na internete. Dobrým dôvodom pre výber dobytka tohto konkrétneho plemena je vysoko vyvinutá reprodukčná funkcia.
Teľatá červenokožej sa nerodia príliš veľké a sú veľmi závislé od matky. Ich hmotnosť sa pohybuje od 24-33 kg. Ale so správnym obsahom dieťa po šiestich mesiacoch dorastie do 180 kg.
Pokiaľ ide o povestnú mliečnosť tohto druhu, tá závisí od miesta pobytu konkrétneho jedinca a podmienok jeho chovu. Priemerná dojivosť je 2 500 - 5 000 litrov mlieka ročne. To sú pomerne vysoké ukazovatele, najmä v porovnaní so zástupcami iných druhov, najmä preto, že kvalita mlieka neutrpí jeho množstvom a dáva obsah tuku až 3,6%. Kmeňový príslušník druhu, s náležitou starostlivosťou, môže tieto počty dokonca zvýšiť. Mlieko od jedincov tohto druhu sa navyše vyznačuje vysokou výživovou hodnotou, nasýtením stopovými prvkami a vynikajúcou chuťou. To znamená, že chov kráv plemena červená step je úrodnou pôdou pre každého poľnohospodára.
Funkcie starostlivosti
Budúci majiteľ kravy plemena červených stepí si môže byť istý, že mu nevzniknú vysoké materiálne náklady, pretože väčšina jednotlivcov je nenáročná.Najmä ak sa v blízkosti hlavného biotopu nachádza pastvina s trávou, ktorá je hlavnou stravou kráv. Vegetácia je z biologického hľadiska hodnotný produkt. Farmár by však mal venovať pozornosť skutočnosti, že pri hľadaní vhodného miesta na pasenie dobytka by ste dobytok nemali hnať príliš ďaleko.
Faktom je, že každý kilometer kravskej cesty sa dá premeniť na 1 liter mlieka. Je tiež dôležité sledovať, akú vodu pije vaše domáce zviera. Dobrá laktácia je možná pri pravidelnom príjme čistej a čerstvej tekutiny. Kravy plemena červená step majú vysoké adaptačné vlastnosti, preto dobre znášajú teplo. Ale v zime je optimálna teplota na uchovávanie 10 - 13 ° C. V takom prípade musí byť miestnosť suchá, čistá, dobre vetraná, bez prievanu. Aj v chladnom období odborníci odporúčajú organizovať vychádzky s malým dobytkom.
Letná strava červenej stepnej kravy, ako už bolo spomenuté, pozostáva z trávy a pastvín. Ale na zimu si samozrejme budete musieť pripraviť veľké množstvo sena. Ak je to nevyhnutne potrebné, môže byť jedna tretina potravy nahradená slamou kvôli nenáročnosti plemena. Skúsení poľnohospodári odporúčajú okrem bylinnej časti diverzifikovať zimné menu domácich miláčikov kŕmnymi odrodami okopanín. Je dôležité sledovať kvalitu jedla ponúkaného krave. Ak je rozmaznaný alebo nepríjemne zapácha, riskujete, že dostanete mlieko s rovnakými vlastnosťami. Na udržanie zdravia zdravotnej sestry musí pravidelne dostávať multivitamínové prípravky alebo komplexy. Musia obsahovať vitamíny A, D, E. Na odstránenie nedostatku sodíka, ktorý môže vznikať v dôsledku výživy rastlín, môžete dať soľ.
Zhrňme si to
Jednou z vlastností plemena je silná imunita - červené stepné plemeno kráv vytrvalo prijíma vírusové útoky. To však nie je vôbec dôvod na odmietnutie štandardného očkovania zvierat proti chorobám, ako je slintačka a krívačka, antrax a emkar. V závislosti od situácie je možné prijať preventívne opatrenia na boj proti kliešťom a larvám gadfly.
Všeobecne je chov kráv plemena červená step veľmi výnosným podnikaním pre obyvateľov vidieka, poľnohospodárov a výberové farmy. Nenáročnosť, húževnatosť a dojivosť predstaviteľov druhu spôsobili, že dobytok bol jedným z najobľúbenejších plemien dobytka v celom postsovietskom priestore! Ak chcete, aby bola na vašej farme „produktívna“ krava, potrebujete červené stepné plemeno kráv!