Rozdiely medzi citrónom a limetkou
Zaujímavou otázkou je, aký je rozdiel medzi citrónom a limetkou, pretože majú veľa spoločného. Obidve plody majú priaznivé vlastnosti.
Rozdiely medzi citrónom a limetkou
Pôvod citrusov
Citrón sa líši od vápna pôvodom. Vlasťou citrónu je Čína, India a tichomorské ostrovy. Najlepšie sa pestuje v subtropickom podnebí.
Na ostrove Malacca začalo rásť vápno. Citrus sa líši tým, že rastie v tropickom podnebí a v nadmorskej výške viac ako 1000 m. Ak sa ovocie pestuje v stredných zemepisných šírkach, potom bude úroda slabá. Dnes sú citrusy bežné na Antilách, Mexiku, Indii, Egypte.
Porovnanie ovocia
Rozdiel medzi citrónom a limetkou spočíva v ich farbe kože.
Rozdiel medzi citrónom a limetkou je v tom, že citrón je vždyzelený strom, ktorého sadenice dosahujú 6 - 8 m, plody sú vajcovitého tvaru a majú zaoblené konce. Vápno je ker, dorastá do 1–2 m, zriedka do 5 m, plody majú menšiu veľkosť ako citrón, za dobrých podmienok môžu lipové plody dosiahnuť veľkosť citróna.
Rozdiel medzi nimi je tiež farba buničiny. Vápno má zelené mäso so šťavnatou zrnitou štruktúrou. Citrón je žltej farby, má bezfarebné jadro.
Citrusy chutia podobne. Vápno je kyslé ako citrón. Navyše je to horké. Vápno obsahuje veľa kyseliny askorbovej a bez cukru sa ťažko konzumuje. Často sa používa pri varení na okorenenie chuti pokrmu.
Vlastnosti skladovania citrusov
Citrusy sa skladujú za rôznych podmienok. Vápno má tenkú šupku s hladkým povrchom. Skladuje sa 2 týždne v chladničke pri teplote 0 ° -4 ° C, vysoká vlhkosť nie je pre ovocie vhodná. Citrón má trvanlivosť 2 až 3 mesiace, preto sa používa častejšie.
Ovocie by sa malo vyberať podľa hmotnosti, od toho závisí množstvo šťavy v citrusoch: väčší citrus má viac šťavy. Pri výbere vápna by ste sa mali pozrieť na stav šupky: mala by byť elastická a mať zelenú farbu. Ak je citrón zelený, znamená to, že je nezrelý.
Výhody limetky a citrónu
Vápno a citrón obsahujú veľa kyseliny askorbovej a vitamínu C, vápno má viac vitamínu C, takže je kyslejšie. Pri spracovaní sa stratí až 60% vitamínu C, pre jeho konzerváciu a prospešné využitie sa oplatí jesť čerstvé citrusy.
Liečivé výhody citrusových plodov:
- majú upokojujúci účinok;
- oddialiť vývoj aterosklerózy;
- majú terapeutický účinok na dýchací systém;
- stabilizovať prácu srdca a krvných ciev;
- majú posilňujúci účinok na cievne spojenia;
- odstrániť škodlivé látky;
- posilniť imunitný systém;
- zabrániť tvorbe rakovinových buniek;
- znížiť hladinu cholesterolu;
- zlepšiť pružnosť cievnych kĺbov, v dôsledku prítomnosti vitamínu P, pektínov a ďalších stopových prvkov.
Užitočné vlastnosti citrónu
Citrón zlepšuje proces trávenia
Ovocná dužina citrónu je zložená z veľkého množstva prospešných prvkov. Je to liek na skorbut.Ovocie obsahuje 50% dávky vitamínu C potrebnej na konzumáciu za deň. Citrus je užitočný pri nedostatku vitamínov, hypervitaminóze, gastrointestinálnych ochoreniach, dne a bolestiach hrdla, metabolických poruchách, hypertenzii, problémoch s močovým systémom, zlepšuje proces trávenia, potláča nadmernú chuť do jedla.
V kozmeteológii sa ovocie používa na výrobu pleťových masiek, prostriedkov na pehy, na boj proti stareckým škvrnám a ošetrujú sa ním praskliny na pokožke. Citrónová šťava sa používa na posilnenie vlasov.
Výhody vápna
Na rozdiel od citrónu obsahuje vápno kyselinu listovú, komplex vitamínov skupiny B, ktorý zvyšuje imunitu a podporuje zdravé fungovanie obehového systému. Ovocie je užitočné pre tehotné ženy, limetková šťava pomáha vyrovnať sa s toxikózou.
Citrus má priaznivý vplyv na funkcie nervového systému, upokojuje organizmus, potláča depresie. Na odstránenie škodlivých látok a toxínov v boji proti obezite sa používa zmes citrusovej šťavy s 200 ml vody a lyžicou medu. Jedzte nalačno.
Kontraindikácie
- gastritída;
- pankreatitída;
- gastrointestinálny vred;
- akútna forma nefritu;
- enteritída;
- intolerancia kyslosti;
- zvýšená kyslosť.
Limetková šťava má negatívny vplyv na zubnú sklovinu. Po konzumácii citrusov sa oplatí vypláchnuť ústa. Možné prejavy alergických reakcií - kašeľ, vyrážky, nádcha.
Záver
Vápno a citrón zdieľajú množstvo rozdielov a podobností. Výber ovocia závisí od individuálnych preferencií a individuálnych vlastností citrusov