Opis anglo-núbijských kôz

0

1254

Hodnotenie článku

Anglo-núbijské kozy majú neobvyklý vzhľad a vynikajúce mäsové a mliečne vlastnosti. Toto plemeno kôz bolo chované pomerne nedávno a na územie krajín SNŠ sa dostalo v 90. rokoch - 2000. rokoch.

Anglo-núbijské kozy

Kvôli údajom o ich chove sa tieto kozy v súčasnosti aktívne chovajú na farmách pre chov dobytka a v súkromných domácnostiach. Farmári rešpektujú toto plemeno pre jeho bohaté mlieko a vysokú úroveň produktivity.

Opis plemena

Čistokrvné anglo-núbijské kozy sú dosť drahé. Ich cena sa pohybuje od 100 do 200 tisíc rubľov. pre jednu hlavu. Z tohto dôvodu sa zriedka používajú ako hovädzí dobytok, chovajú sa iba na výrobu mlieka.

Anglo-Núbijská koza je okrem iného ľahko rozpoznateľná. Vyznačuje sa:

• telo je dlhé a silné;
• nohy sú tenké, neprimerané telu;
• krk je silne predĺžený;
• uši sú široké a dlhé, visia mierne pod bradou, sú znakom plemena;
• srsť je krátka, tvrdá a hladká;
• na tvári nie sú štetce;
• nos má hrboľ - rímsky profil;
• oči mandľového tvaru, výrazné, pohyblivé;
• vemeno je veľké, zaoblené, tesne pri stehnách;
• bradavky sú predĺžené.

Napriek skutočnosti, že zviera je dosť silné a veľké, má mimoriadnu milosť. Dospelá samica váži asi 65-70 kg s kohútikovým rastom 70-75 cm. Kozy sú oveľa masívnejšie a môžu dosiahnuť 80 - 90 kg s výškou v kohútiku najmenej 85 cm. Rekordná hmotnosť kozy tohto plemena dosahuje 125 kg. Anglo-núbijské plemeno kôz si pevne našlo svoje miesto na piedestáli najpopulárnejších druhov hospodárskych zvierat.

Farba zvierat sa môže líšiť. Existujú jedinci takýchto farieb:

• čierna;
• čokoláda;
• strakatý;
• záliv;
• bodkovaný;
• krém;
• biely;
• biela a hnedá.

Samice sú väčšinou bezrohé kvôli prítomnosti dominantného génu. Samce majú naopak luxusné rohy.

Kozy majú pokojnú a láskavú povahu, niekedy sa však nájdu hluční a agresívni jedinci. Toto správanie je často spojené s chybami chovateľov vo vzťahu k malým prežúvavcom. Zvieratá chované v zlých podmienkach často prejavujú agresiu voči ľuďom a ich príbuzným, čo nezávisí od ich pôvodu.

Mliečnosť plemena

Anglo-Núbijské kozy a ich vlastnosti naznačujú, že tieto zvieratá sú vynikajúcimi producentmi mlieka a mliečnych výrobkov. Anglo-núbijské kozie mlieko je vysoko cenené kvôli vysokému obsahu tuku. Obsah tuku sa pohybuje od 5 do 9%, čo je rekordný údaj u malých prežúvavcov.

Mlieko s takýmto obsahom tuku sa používa na výrobu kozieho syra a tvarohu. Výťažnosť hotového výrobku je oveľa vyššia ako pri použití mlieka iných plemien. Je to spôsobené vysokým obsahom bielkovín v ňom.

Kozie mlieko má podobné zloženie ako materské mlieko. Deti sa nimi kŕmia, ak matke z nejakého dôvodu chýba jej vlastné.

Nepríjemnou vlastnosťou kozieho mlieka je jeho špecifická vôňa. Vyskytuje sa v dôsledku zlých životných podmienok zvieraťa alebo neporiadku dojičky.Aby malo mlieko normálnu farbu a vôňu, musíte:

• pred dojením si umyte ruky a vemená;
• mlieko nadojte do čistej nádoby;
• včas vyčistiť miesto, kde sa chovajú hospodárske zvieratá;
• nekŕmte kozy horkými bylinami.

Tiež prítomnosť cudzej chuti môže naznačovať mastitídu alebo poškodenie alveol vemena. Mlieko môže zatuchnúť, ak sa samici neplodilo včas pred pôrodom (laktácia sa nezastavila).

Charakteristickou črtou anglo-núbijských kôz je, že kvalita mlieka závisí len málo od ich životných podmienok.

Zvieratá nie sú náročné na jedlo ani na podmienky zadržania. Ich mlieko nemá žiadnu pachuť. Používa sa na výrobu syrov so smotanovou dochuťou kvôli vysokému obsahu tuku v mlieku.

Kozy, ktoré porodili prvýkrát, podajú asi 3 litre mlieka denne, ak je samica správne nadojená a jej strava má dostatok bielkovín, tukov a sacharidov. Produktivita žien sa dá výrazne znížiť v dôsledku nesprávnej výživy a nedostatku výživných látok. Po každom ďalšom narodení sa výťažok mlieka zvyšuje a nakoniec môže dosiahnuť 6,5 - 7 litrov. Pre malé prežúvavce sú to veľmi dobré výsledky.

Laktácia trvá 300 dní. Maximálna produktivita zvieraťa sa dosiahne v prvých 3 - 4 mesiacoch po pôrode a potom sa postupne znižuje. Do počiatočného obdobia sa môže výťažok mlieka znížiť viac ako dvakrát.

Chov anglo-núbijských kôz

Zvieratá sú nenáročné na podmienky zadržania. Anglo-núbijské kozy a ich vlastnosti naznačujú, že zvieratá môžu bezpečne tolerovať teplotné extrémy v rozumných medziach. Prvý chovaný jedinec tohto plemena nereagoval dobre na vysokú vlhkosť, ale akonáhle boli do výberu zaradené švajčiarske kozy, bol tento nedostatok odstránený.

Prvé anglo-núbijské kozy privezené do Ruska netolerovali zimný pokles teploty, ale po niekoľkých generáciách sa zvieratá aklimatizovali a prispôsobili silným mrazom.

Počas obdobia párenia kozy nevydávajú špecifický zápach, ktorý môže mať vplyv na chuť mlieka u žien, čo znamená, že zvieratá oboch pohlaví môžu byť držané v tej istej miestnosti. Kozy však netolerujú blízkosť iných hospodárskych zvierat. To môže spôsobiť stres a v dôsledku toho znížiť produkciu mlieka.

V stánku by mali mať kozy paluby vyvýšené nad podlahou, kde môžu odpočívať domáce zvieratá. Anglo-núbijské kozy majú veľmi rady kopce a s radosťou na ne stúpajú. To znamená, že kozy by sa nemali pásť v blízkosti automobilov alebo iných vecí, ktorým môžu zvieratá kopytami ublížiť.

Strava anglo-núbijských kôz

Kozy tohto plemena nie sú nijako zvlášť náročné na jedlo. V lete sa uspokoja s divými trávami a zelenou hmotou rastlín rastúcich v pastvinách. Pri dostatočnom množstve šťavnatého jedla v kozom jedálnom lístku sa výrazne zvyšuje ich dojivosť.

Počas laktácie sa odporúča kozu po pastve doplniť.

Na tento večer sa zvieratám podáva 1 - 2 kg pšenice alebo ovsa. Zrno sa podáva v drvenej forme, aby bolo ľahšie stráviteľné a rýchlejšie ho vstrebali zvieratá. Otruby sú tiež dusené s odvarom bylín, ktoré zlepšujú laktáciu: kôpor, fenikel, ľanové semienko. Ak sú problémy s dojením kozy, odporúča sa ju kŕmiť sójovým a slnečnicovým koláčom.

V zime sa kozy kŕmia senom a slamou. Posledná sa konzumuje menej ľahko. Seno sa musí zberať v lete v množstve 5 - 6 kg pre každého jedinca v stáde. Nedostatok šťavnatého krmiva v tomto období je doplnený zeleninou a ovocím. Počas jesenného opadu listov môžete zbierať aj opadané lístie, ktoré určite poteší vaše domáce zvieratá.

Mnoho chovateľov hospodárskych zvierat kŕmi svoje kozy vŕbovými konármi, ktoré sa zbierajú v lete a uväzujú sa na metlách. Suchá žihľava je vynikajúcim zdrojom vitamínov pre dospelé kozy a mladé zvieratá.

Nevýhody anglo-núbijských kôz

Ako každý chovný produkt, aj anglo-núbijské kozie plemeno má svoje výhody a nevýhody.Medzi nevýhody plemena patria nasledujúce faktory:

• Neznášanlivosť v tesnej blízkosti iných zvierat. To platí dokonca aj pre kozy iného plemena. Z tohto dôvodu sa Anglo-Núbijci ťažko chovajú na chovoch hospodárskych zvierat.
• Pestrá farba kôz priťahuje veľké množstvo hmyzu sajúceho krv. Časté hryzenie zviera vzrušuje, čo môže viesť k zníženiu dojivosti.
• Jednotlivci, ktorí nedávno prišli zo zahraničia, ťažko znášajú teplotné extrémy. Potrebujú vytvoriť skleníkové podmienky. Po niekoľkých generáciách sa zvieratá budú aklimatizovať.

Neznášanlivosť voči nízkym teplotám možno pripísať nielen nevýhodám. V regiónoch s veľmi horúcim a suchým letom sa kozy cítia na rozdiel od iných plemien vynikajúco.

Ako sa nemýliť s výberom

Ak sa chovateľ hospodárskych zvierat rozhodol doplniť svoju farmu kozami anglo-núbijského plemena, musí vedieť, ako pri kúpe zvieraťa neurobiť chybu. Niekedy môžu bezohľadní predajcovia vydávať jeden druh kozy za druhý.

Cena anglo-núbijských kôz je dosť vysoká, čo znamená, že môžete ľahko naraziť na „falošný“. Aby ste sa tomu vyhli, stojí za to kupovať mladé zvieratá iba od dôveryhodných chovateľov alebo na poľnohospodárskych výstavách.

Záver

Anglo-núbijské kozie plemeno je vynikajúcim producentom mäsa a mliečnych výrobkov. Väčšina chovateľov ho používa na výrobu vysoko kvalitného mlieka, v USA sa však chová ako hovädzie plemeno. Mäso Anglo-Nubiancov je jemné a šťavnaté, nemá špecifickú vôňu, vďaka čomu je tento produkt medzi spotrebiteľmi žiadaný.