Ako doma kŕmiť králiky mäsom
Je možné chovať králiky doma: domáce zvieratá nevyžadujú komplexnú starostlivosť. Kŕmenie králikov mäsom však nie je také jednoduché: strava zvieraťa sa skladá zo 4 druhov krmiva a pre kvalitné výrobky musí byť ušatý jedálniček vyvážený.
Výkrm králikov na mäso
Tieto zvieratá slúžia ako zdroj kvalitnej vlny a výživného mäsa, sú nenáročné v jedle a dobre sa množia.
Plemená králičieho mäsa
Existuje veľa plemien králikov, v závislosti od účelu konečného produktu. Niektoré druhy sú vhodné na predaj vlny, iné sú na mäso. Dekoratívne plemená sa chovajú výlučne ako domáce zvieratá.
Na výkrm sú vhodné veľké plemená králikov, ako napríklad:
- Nový Zéland a Kalifornia;
- Sivý obr;
- Sovietska činčila;
- Flandre (belgický gigant).
Najčastejšie sa na chov mäsa používajú novozélandské a kalifornské plemená králikov. Ich vlastnosťou je rýchle priberanie na váhe. Tieto ušaté sú vykrmované do tretieho mesiaca života a môžu byť zabité, preto si toto plemeno farmári vážia pre svoju vysokú ziskovosť. Percento mäsa u novozélandského plemena je mimoriadne vysoké v pomere k hmotnosti zvieraťa a chuť sa považuje za jednu z najlepších. Toto plemeno pochádza z USA a chovatelia králikov bojovali viac ako jeden rok za to, aby vyšľachtili všetky pozitívne vlastnosti. Hmotnosť králikov v 3. mesiaci života dosahuje 5 kg. Výťažok čistého mäsa z týchto králikov je asi 55%.
Králiky rýchlo priberajú: do druhého mesiaca života ich hmotnosť dosahuje 2 kg. Mäso z mláďat je obzvlášť jemné, ale nie je racionálne nechať ich ísť na zabitie. Jednou z vlastností týchto domácich miláčikov sú ich silné labky, vďaka ktorým môžu žiť v klietkach so sieťovanou podlahou.
Kalifornský typ králika je mladšie plemeno chované na výkrm. Veľkosť dospelých je nižšia ako novozélandské králiky. Hmotnosť domácich miláčikov sa pohybuje od 3 do 4 kg. Králiky priberú do 2 kg do 2 mesiacov. Kalifornské králiky sú pevne pletené a husté, takže výťažok čistého mäsa je 60%.
Medzi plemenami bežnými v krajinách SNŠ zaujíma osobitné miesto Gray Giant. Tieto králiky dosahujú hmotnosť 6 - 7 kg a samica prináša naraz až 10 mláďat. Vďaka týmto vlastnostiam je tento typ králika široko používaný na farmách, ale chuť obra je výrazne nižšia ako americké plemená.
Chov na zabitie sprevádza množstvo pravidiel pre domáce kŕmenie. Bez špeciálneho výkrmu farma nielenže nezostane bez zisku, ale ani nevráti náklady na chov ušatých.
Kŕmenie králikov na zvýšenie telesnej hmotnosti
Aby králik priniesol správne množstvo mäsa, začnú ho kŕmiť asi v 2 - 3 mesiacoch. Do tejto doby je žalúdok králikov už úplne formovaný. Na vraždenie sa majú povolené aj odmietnuté osoby nevhodné na reprodukciu.Asi 40% stáda je ročne zabitých na predaj.
Na zvýšenie hmotnosti a zlepšenie chutnosti mäsa sú králiky pred zabitím vykrmované asi mesiac. Trvanie takéhoto kŕmenia závisí od dostupných parametrov srsti a od jej veku. Mladé zvieratá priberajú rýchlejšie ako dospelí. Strava sa mení v závislosti od štádia kŕmenia.
Existujú 3 stupne kŕmenia králikov:
- prípravné (výber stravy);
- základné (rýchle zvýšenie hmotnosti u zvieraťa);
- konečné (korekcia hmotnosti a tuku).
Počas prípravnej fázy by mal králik dostávať maximálne kalorické jedlo. Množstvo zelene a šťavnatého krmiva zostáva nezmenené, zatiaľ čo rýchlosť koncentrovaného krmiva sa zvyšuje o 50%. Zimný výkrm prebieha s minimálnou spotrebou sena a krmiva z konárov. Je však potrebné sledovať hladinu vitamínov v tele zvieraťa: slabá imunita vedie k ochoreniu.
Pravidlá kŕmenia králikov
Najlepšie výrobky počas prípravnej fázy sú kŕmne zmesi, kukurica, ovos, jačmeň, pšenica a pšeničný chlieb, strukoviny. Prípravná fáza trvá najviac 5 dní.
Druhá etapa výkrmu je zameraná na vytvorenie tukovej vrstvy u domácich miláčikov. Aby ste to dosiahli, musíte králika kŕmiť potravinami, ktoré obsahujú vysokú koncentráciu tukov: varené zemiaky, ľanové a konopné semená, koláč. Koreňové plodiny a seno by sa mali dávať veľmi striedmo. K hromadeniu tuku prispievajú aj bežné obilniny varené na vode s prídavkom plnotučného mlieka. V tomto štádiu musíte králiky neustále sledovať, pretože ich gastrointestinálny trakt je slabým miestom. Ak prekročíte prípustné množstvo tuku za deň, králik roztrhne žalúdok. Hlavné obdobie trvá asi týždeň.
Počas posledného obdobia sa osobitná pozornosť venuje apetítu ušatého. Králik by mal denne zjesť všetko jedlo, ktoré mu je dané. Na zvýšenie chuti domácich miláčikov sa do jedla pridáva kôpor, rasca, zeler alebo sa solí voda. V poslednej fáze je zakázané dávať seno a zeleň a rýchlosť kombinovaného krmiva je maximálna. Ak má králik dovolené pred porážkou jesť trávu, mäso bude tvrdšie.
Výkrm mäsových plemien treba brať vážne: závisí to od množstva a kvality mäsa. Pri nevyváženej strave sa u mladých králikov objavia problémy s gastrointestinálnym traktom. Príprava kŕmenia sa začína niekoľko dní pred prvou fázou. Mláďatá sa najskôr kŕmia ľahkými jedlami bohatými na vitamíny. Kŕmna zmes je jemne rozdrvená a zmiešaná s rozdrvenými varenými zemiakmi. Je bezpodmienečne nutné dodržiavať množstvo solí a kostnej múčky v strave zvieraťa, inak budú mať vážne problémy s kosťami.
Metódy chovu králikov na mäso
Spôsob kŕmenia králikov nehrá o nič menšiu úlohu ako správne vyvážená strava ušatých. Mäso získa najlepšiu chuť po 6-7 mesiacoch života králika.
Existujú však rôzne spôsoby, ako to dosiahnuť. Zlepšenie chuti korigujú aj špeciálne jedlá v strave králika.
Brojlerová metóda chovu králikov
Toto je bežná metóda používaná na veľkých farmách. Pri chove brojlerov sa mäsové králiky neoddelia od matky až do zabitia. Kvôli nutričnej hodnote mlieka králiky rýchlo priberajú a medzitým je králik poslaný späť k páreniu.
Hlavnou výhodou tejto metódy je šetrenie na bunkách.
Takéto intenzívne kŕmenie zároveň králiky veľmi vyčerpáva, preto sa im odporúča podávať zvýšené množstvo kŕmnych zmesí, inak by sa oslabila imunita samíc, zmizlo mlieko a narušil sa reprodukčný systém. Tiež z častého kŕmenia a nedodržiavania sanitárnych noriem pre chov králikov sa vyvíjajú choroby mliečnych žliaz.
Chov brojlerov na mäsových králikoch
Koža brojlerových králikov má nízku hodnotu, ale mäso je výživné a má vysokú chuť.Pre tento spôsob chovu sa používajú mäsové plemená ako Biely obr, Strieborný krab a sovietska činčila. Tieto druhy králikov sú obzvlášť skoro zrelé a rýchlo priberajú na váhe vďaka mlieku samice. Hmotnosť týchto králikov na konci 6 týždňov už zvyčajne dosahuje 2 - 3 kg.
Koncentrované krmivo v strave králika počas laktácie by malo byť minimálne 50% v lete a až 60% v zime. Králiky budú rásť rýchlejšie, ak dostanú na stravnú jednotku asi 150 g bielkovín. Seno sa používa zo sušených strukovín, obsahujú aj vitamíny, ale výživová hodnota je oveľa vyššia. Domácim brojlerom je možné podať akékoľvek množstvo vody.
Bežná metóda kŕmenia mladých králikov
Pri použití konvenčného výkrmu by sa mladé zajace mali odobrať zo samice v druhom mesiaci. Strava by mala tiež pozostávať hlavne z koncentrovaného krmiva. Prvých 10 dní po jigovaní by malo dostať do uší 450 g strukovín a 45 g čistého obilia.
Paralelne s tým môže byť zviera kŕmené vyváženým zloženým krmivom. Do 2 mesiacov sa tieto hodnoty zvýšia o 1,5-násobok a o 3 mesiace - 2. Vo veku šiestich mesiacov je možné králika už zabiť. Mäso na výkrm zvyčajne nemá rovnako vysokú chuť ako brojlerové mäso, vlna je však rádovo lepšia a môže priniesť istý zisk.
Kŕmenie mladých králikov
Na veľkých farmách s viac ako 200 hlavami sa obe metódy používajú paralelne. To umožňuje ženám zbaviť sa záťaže a získať na predaj rovnako kvalitné mäso a dobrú kožu. Stredné podniky s počtom zvierat do 200 zvierat na stádo striedajú tieto spôsoby kŕmenia mladých králikov, aby mali samice čas na zotavenie. Pri stáde s menej ako 100 králikmi sa používa obvyklý spôsob kŕmenia a kŕmenie brojlerov sa používa najviac 2-krát ročne.
Zvyšovanie hmotnosti králikov ďalšími spôsobmi
Skúsení chovatelia králikov používajú niekoľko metód, ktoré môžu ovplyvniť rast hmotnosti zvieraťa. Najznámejšie faktory prispievajúce k priberaniu na váhe sú:
- Správne zoskupenie zvierat. Medzi stádom sú vždy slabí a silní jedinci. Na základe týchto ukazovateľov je potrebné umiestniť zvieratá do klietok. Potom dostanú králiky jedlo rovnakým dielom a nikto nezostane hladný.
- Obmedzený priestor. Králiky sú aktívne zvieratá, ale počas kŕmenia môžete obmedziť ich pohyb. To pomôže králikom rýchlo priberať vďaka zákonu zachovania energie.
- Kŕmidlo pre králiky vybrané na výkrm by nemalo byť prázdne. Tieto zvieratá by sa mali kŕmiť 4-5 krát denne.
Králiky sú nočné zvieratá, preto chovatelia doma veľmi často tmavnú klietku a zvyšujú tak svoju chuť k jedlu. Nadýchané teda jedáva častejšie, čo znamená, že prírastok hmotnosti sa niekoľkonásobne zvyšuje.
Zároveň by ste nemali zviera neustále držať v pološere: to ovplyvní jeho pohodu nie najlepším spôsobom.
Výživové doplnky pre umelé priberanie
Medzi skúsenými farmármi sa všeobecne verí, že králikom sa môžu podávať určité vitamíny na zvýšenie ich chuti do jedla. Ak neberiete do úvahy bezohľadných chovateľov králikov, ktorí kŕmia zvieratá nebezpečnými chemikáliami na rýchly výkrm, považuje sa tento postup za správny. Pravidelné vitamíny je možné pridať do vody zvieraťa alebo zmiešať s mokrými otrubami.
Vitamíny A a E sa rozpúšťajú v tukoch, vitamín D, ktorý je obsiahnutý v rybom oleji, sa nachádza v obilninách. Na zvýšenie vitamínu C v tele je voda zvyčajne okyslená.
Tiež v správnom pomere a so súhlasom veterinárneho lekára sú ušká spájkované premixmi (vitamínové a minerálne doplnky) a BVMD (bielkovinovo-vitamínovo-minerálne doplnky). Premixy obsahujú nielen potrebný komplex vitamínov, ale aj prvky ako vápnik, mangán, fosfor. Posilňujú telo zvieraťa.Okrem obvyklých užitočných vecí obsahuje BVMD aj bielkovinové zložky, vďaka ktorým sa do tela králika dostane viac bielkovín.
Doplnky komplexov vitamínov by sa nemali zamieňať s steroidmi alebo agresívnymi chemikáliami: prvé uvedené látky sú legálne a ovplyvňujú iba absorpciu krmiva organizmom. Premixy nezhoršujú chuť mäsa a nemajú deštruktívne následky pre ľudský organizmus. Tieto komponenty pomáhajú králikovi získavať z krmiva maximálne množstvo výživných látok, vďaka čomu ušnice klasa rýchlejšie naberajú na hmotnosti. Výpočet dávky vitamínových doplnkov závisí od parametrov, ako je hmotnosť a vek zvieraťa. Nezneužívajte ich: zvýšené množstvo železa a horčíka v krvi pokazí chuť králičieho mäsa.
Zhrnutie
Výkrm králikov na farme je v poslednej dobe čoraz populárnejší po celom svete. Mäso týchto kundičiek je cenené predovšetkým pre svoju výživovú hodnotu a kvalitu stravovania; odporúča sa ľuďom s vrodenými chybami srdca a obličiek.
Vo voľnej prírode sa králiky živia rastlinnými potravinami, existujú však rôzne spôsoby kŕmenia týchto zvierat, aby sa zlepšila chutnosť mäsa na farmách. Najčastejšie sa používa metóda kŕmenia brojlerov, ale pre malé farmy postačuje obvyklá.