Pestovanie a výhody rajčiaka

0

1018

Hodnotenie článku

Paradajky sú zeleninou z čeľade Solanaceae a jedia sa a pestujú sa po celom svete. V článku si môžete prečítať o zvláštnostiach pestovania paradajok, naučiť sa, ako sa správne starať o plodinu, ako aj o tom, prečo sú čerstvé paradajky také užitočné, či by ich konzumácia mohla poškodiť.

Pestovanie a výhody rajčiaka

Podmienky pestovania

Určité podmienky pestovania závisia od charakteristík odrody rajčiakov. Podmienky pestovania sú dva typy: vonku, v skleníku.

V skleníku

Najjednoduchším spôsobom je pestovať paradajky v skleníku, aby ste vytvorili zelenine najpohodlnejšie podmienky a chránili ju pred agresívnym vonkajším prostredím. Ostáva vám len jedna vec - udržiavať požadovaný teplotný režim, čo prispeje k rýchlemu dozrievaniu plodov. Okrem toho sa v tomto prípade vegetačné obdobie výrazne predĺži, pretože paradajka v skleníku je v stabilných a pohodlných podmienkach. Pestovanie v skleníku je vhodné pre chladnejšie oblasti.

Tatiana Orlová (kandidátka na poľnohospodárske vedy):

Pestovanie paradajok v skleníkoch je nákladnejší podnik. Ide o náklady na nákup a inštaláciu skleníka, vytvorenie umelých podmienok: vykurovanie skleníka, dovoz výživnej pôdy (a niekedy aj špeciálne stojany). V skleníku sa preto pestujú iba neurčité hybridy s vysokým výnosom, ktoré racionálne využívajú nielen plochu, ale aj celý objem skleníka.

Na otvorenom poli

Ak sa kultivácia bude vykonávať klasickým spôsobom, to znamená na plantážach alebo záhonoch, musíte kompetentne pripraviť pôdu. Z pôdy odstráňte burinu a kamene, ktoré obsahuje, pričom nezabudnite, že pôda by nemala byť ílovitá. Je lepšie pestovať vonku v regiónoch s teplým podnebím.

Rastúce pravidlá

Príprava sadeníc

Keď ste sa rozhodli pre miesto na pestovanie, môžete prejsť do ďalšej fázy - prípravy sadeníc na výsadbu. Môžete použiť odrezky alebo kúpiť hotové sadenice, ktoré nie je potrebné opeliť, ale nikto nemôže zaručiť ich kvalitu. Musíte sa uistiť, že nie je starý.

Tatiana Orlová (kandidátka na poľnohospodárske vedy):

Sadenice paradajok niektorých vynikajúcich vlastností sa na predaj zvyčajne pestujú zriedka. Semená takýchto paradajok nie sú lacné (pre vrece s 5-10 semenami až 30-50 rubľov). Preto by 1 takáto sadenica paradajok mohla byť drahá. Spravidla sa niektoré z najbežnejších a lacných odrôd pestujú na predaj. Ak vás nezaujíma, aký druh odrody vám ponúknu, pokiaľ to bola paradajka - kúpte si ju. Ak nie, pestujte si svoje obľúbené odrody sami.

Ak sa rozhodnete pripraviť sadenice sami, musíte ich umiestniť do priestrannej nádoby, na to môžu byť vhodné najbežnejšie plastové poháre. To sa deje tak, aby neskôr korene rajčiaka mali miesto pre vývoj a rast. Je dôležité zabezpečiť prístup svetla k semenáčikom a udržiavať indikátor vlhkosti na úrovni nie nižšej ako 60%.

Organizácia zalievania

Koľkokrát musíte kríky polievať? Existuje veľa odrôd, ktoré nie je potrebné zalievať každý deň. Môžete si vybrať odrodu, ktorá potrebuje zálievku, len raz za 4 dni, napríklad slávna odroda paradajok Lyuba. Samotnú dieru sa oplatí polievať tak, aby sa voda nerozšírila po záhradnom záhone, ale dostala sa presne tam, kam treba.

Prvé zavlažovanie sa vykonáva v júni, to znamená v čase výsadby sadeníc. Potom, čo je ker v zemi, stojí za to, aby ste pôdu opäť príliš nepremokali. Ďalšie zavlažovanie môže byť niekoľko typov:

• Povrchné
• Odkvapkať
• Postrekovač
• Intrasoil

Ak si pestujete paradajky pre seba, môžete použiť povrchovú metódu: najbežnejšia hadica je pripojená k zdroju a voda sa privádza do záhradného záhonu. Pri pestovaní paradajok v priemyselnom meradle sa v kombinácii s inou poľnohospodárskou technológiou najčastejšie používajú všetky ostatné metódy.

Dôsledky nesprávneho polievania

Veľa záleží na správnom zavlažovaní, konkrétne na raste a výťažku kríkov. Pokiaľ ide o skleníky, začínajúci záhradníci sa často stretávajú s problémom porušenia celistvosti paradajok, to znamená, že jednoducho prasknú, po čom môžu úplne prestať prinášať ovocie. Všetko sa začína objavením malých drážok, ktoré následne vyschnú a prasknú. Je to spôsobené nadmerným polievaním.

Keď voda vstupuje do pôdy, korene sú nasýtené vlhkosťou. Ak je ho príliš veľa, prebytok ide priamo do ovocia, čo vedie k jeho praskaniu a deformácii, čo môže viesť k strate úrody.

Tatiana Orlová (kandidátka na poľnohospodárske vedy):

Dôvodom praskania nie je ani tak nadmerné polievanie, ako skôr nerovnomerné polievanie. Pôda potom vysychá do kamenistého stavu, potom je podmáčaná. Preto, ak nie je možné vašu záhradu často polievať, musíte rastliny udržiavať pod mulčovaním s hrúbkou 5 - 10 cm, ktorá chráni pôdu pred odparovaním. Ako mulč sa používa pokosená tráva, seno a slama.

Vrchný obväz

Vrchný obväz je neoddeliteľnou súčasťou pestovania paradajok; nanáša sa priamo na pôdu alebo pod otvor. Prvýkrát je potrebné pôdu pohnojiť pred výsadbou sadeníc. Môžete teda nasýtiť pôdu potrebnými minerálnymi a organickými látkami, čo bude mať pozitívny vplyv na ukazovateľ výnosu.

Vrchný obväz zvýši produktivitu rastlín

Nabudúce musíte paradajky ešte 2krát nakŕmiť: prvýkrát - po odobratí sadeníc, druhý - keď sú výhonky zviazané. Čo sa týka výživovej zmesi, zvyčajne sa používa dusičnan vápenatý a amónny alebo klasický humus. Na tú istú oblasť budete potrebovať 0,5 kg suchého prášku na 1 meter štvorcový alebo 1 kg humusu. Je potrebné naliať zmes priamo do otvoru, a potom naliať hojne. Ak je vám nepríjemné pracovať so suchými hnojivami, môžete si kúpiť tekuté zmesi, predávajú sa na špecializovaných miestach.

Tatiana Orlová (kandidátka na poľnohospodárske vedy):

Je prísne zakázané prekračovať odporúčané množstvo prísad do vrchného obväzu, pretože to môže nepriaznivo ovplyvniť vývoj koreňového systému.

Paradajky sa kŕmia častejšie ako 2 krát za sezónu. Paradajka je viaczberová plodina, plody sa zbierajú do niekoľkých týždňov po odkvitnutí. Preto sa počas plodenia, aby sa predĺžil zber plnohodnotných plodov, aplikuje hnojenie najmenej 3-krát. Malo by to byť kompletné minerálne hnojivo obsahujúce dusík, fosfor a draslík, napríklad Nitrofosk, Azofosk.

Orezávanie kríkov

Pomocou postupu orezania paradajok dostane rastlina viac výživných látok potrebných pre plný rast paradajok.

Tatiana Orlová (kandidátka na poľnohospodárske vedy):

Odstráňte hornú, "vrchnú", neurčité paradajky, aby ste zastavili ich rast a poskytli príležitosť dozrieť včas pre plody, ktoré už tuhli. U kríkových paradajok sa to deje iba v odrodách s neskorým dozrievaním, keď blížiaci sa jesenný chlad nedovolí, aby plody dozreli.

Musíte odrezať spodné listy, ktoré nemajú vaječníky. Robte to čo najopatrnejšie, aby ste nepoškodili samotnú stonku.

Tatiana Orlová (kandidátka na poľnohospodárske vedy):

Táto technika sa zvyčajne vykonáva v auguste, keď sa objaví pravdepodobnosť neskorej plesne. Pôvodca tohto ochorenia (spóry) sa často nachádza na povrchu pôdy. Aby rastliny paradajok nemali kontakt s pôdou a spodné listy prerezali.

Niekedy je potrebné rezať nielen spodné, ale aj horné listy. To sa odporúča iba v prípade, že konkrétny ker príliš vyrástol a neumožňuje rastline vytvárať vaječníky, to znamená, že spomaľuje proces tvorby plodov.

Uvoľnenie

Zemina pre paradajky sa musí pravidelne uvoľňovať. Odporúča sa to robiť najmenej raz za 9-14 dní. Ak vaše paradajky rastú na ťažkej pôde, ktorá sa líši od odporúčanej, stojí za to urobiť hlboké kyprenie do dvoch týždňov po vypučaní klíčkov.

Hilling

Prvé hilling je vhodné vykonať už 7-9 dní po položení sadeníc do zeme. Pred začatím procesu musíte pôdu hojne zalievať. Faktom je, že vlhkosť v pôde bude mať priaznivý vplyv na skutočnosť, že koreňový systém sa vyvíja rýchlejšie. Paradajky sa kopia druhýkrát po 1 mesiaci, odpočítavanie sa vykonáva od okamihu prvého kopenia.

Bush formácie

Keď už hovoríme o vytvorení paradajkového kríka, myslí sa na niekoľko postupov naraz, konkrétne na štípanie a štipnutie. Napriek tomu, že niektorí záhradníci radšej tento postup vynechajú, stále sa odporúča venovať mu čas, pretože to pozitívne ovplyvní budúcu úrodu. Najúspešnejšia je tvorba kríka v 1 stonke, pričom na nej zostali iba 3 - 4 kefy.

Tatiana Orlová (kandidátka na poľnohospodárske vedy):

Táto technika sa odporúča iba pre neurčité (vysoké) odrody alebo v chladných oblastiach na skorú výrobu, kde v skutočnosti môžete získať iba paradajky z prvých vaječníkov.

Viazanie

Pestovanie paradajok zahŕňa zviazanie kefiek kríka. Na podporu môžete použiť kolíky alebo použiť lano, ktoré by sa malo ťahať pozdĺž postelí. Nezabudnite na špeciálne zariadenie - treláže, ktoré je možné zakúpiť hotové alebo vyrobené z improvizovaných prostriedkov na vlastnú päsť.

Ak ste vybrali čapy alebo podpery, mali by byť umiestnené na severnej strane tak, aby neblokovali slnečné lúče, ich výška by nemala byť väčšia ako jeden meter. Ďalej sa odporúča pripevniť kefy v troch etapách:

• Prvá etapa - bezprostredne po vysadení sadeníc
• Fáza 2 a 3, v uvedenom poradí - s rastom kríkov, v priemere 2 týždne po prvom a o mesiac neskôr.

Choroby paradajok

Rajčiny môžu ochorieť

paradajky, rovnako ako každá iná plodina, sú náchylné na mnoho chorôb. Najbežnejší:

• Makrosporiáza
• Fytosporóza
• Septoria
• Pruh
• Horná hniloba
• Stĺp

Pokiaľ ide o parazity, paradajky sa často vyskytujú:

• Whitefly
• Potravinový medveď
• Drôtovec
• Lopatka
• Háďatko žlčové

Známky choroby

Môžete ľahko zistiť, že niečo nie je v poriadku s kríkmi, povedia o tom nasledujúce príznaky:

• Farba stonky, paradajky alebo listov sa môže meniť z dôvodu nedostatku dusíka.V tomto prípade zeleň zožltne, na listoch sa môže objaviť biela sieťka žíl, plody paradajok sú na dotyk tvrdšie a rastú pomalšie;
• S nedostatkom fosforu sa listy prehýbajú
• Nedostatok draslíka sa prejavuje kučeravým lístím a suchými kvetmi paradajok počas kvitnutia
• Ak v pôde nie je dostatok vápnika, na listoch sa určite objavia žlté škvrny, ďalším stupňom je zvyčajne vzhľad vrcholovej hniloby, neoplatí sa zbierať také plody;
• V pôde je málo síry - farba listov sa stáva bledšou, po ktorej sú listy krehké a krehké;
• Malý bór - stonka postupne sčernie, plody sú pokryté hnedými škvrnami;
• Nedostatok železa - rast kríka sa úplne zastaví, následne sa rozvinie chloróza.

Odrody paradajok

Svet pozná asi desaťtisíc mien odrôd paradajok. Sú medzi nimi plody červených, žltých, fialových, oranžových a ružových kvetov, dvojfarebné plody, dokonca existuje aj zelenina s čiernou šupkou, získaná krížením kultivovaných odrôd s divými druhmi. Malo by sa povedať, že oranžové a žlté druhy sa považujú za najchutnejšie, ich hodnota spočíva v sladkej chuti. Existujú odrody zelených paradajok, ktorých výživové vlastnosti naznačujú príjemnú kyslú chuť a bohatú arómu.

Paradajky môžu mať rôznu veľkosť: veľkosť grapefruitu (váži viac ako 200 gramov), napríklad odrody s názvom Býčie srdce. Malé, ako cherry paradajky.

Môžu mať rôzne tvary: okrúhle, dlhoplodé (oválne) a dokonca hranaté.

Môžu byť samoopelivé a vyžadujúce umelé opelenie, neskoré, stredné a skoré.

Stojí za to povedať, že neexistujú žiadne zlé odrody, každá z nich má svoje vlastné výhody a nevýhody.

Slivkové paradajky

Ovocie je ideálne na výrobu omáčok

Slivkové paradajky bez jadier v strede sa najlepšie používajú do omáčok. Patria sem odrody ako Nadežda, Slivka Gigant, Akvarel, Adelina a ďalšie.

Mäsité odrody

Existujú mäsové odrody, ktoré sa odporúčajú konzumovať čerstvé, to znamená, že nepoužívajte tepelné ošetrenie. Do tejto skupiny patria odrody Babushkin Secret, Eagle's Beak, Eagle Count, Vityaz, Mazorini a ďalšie.

Všestranné paradajky

Nemožno nespomenúť univerzálne odrody, ktoré sa dajú použiť na akýkoľvek účel, najčastejšie sa pestujú v domácnosti. Z univerzálnych odrôd sa za najlepšie považujú Linda, Auria, Ilyich, Zhemchuzhina, Angel a tak ďalej.

Výhody paradajok

Do istej doby sa paradajky považovali za jedovaté. Dnes sú paradajky veľmi zdravou zeleninou, pretože ich chemické zloženie obsahuje paradajky, fytonutrienty a veľa vitamínov. Dozvieme sa, ako ovplyvňuje použitie ovocia na zdravie človeka, či pomáha pri liečbe niektorých chorôb.

Výhody pre srdce

Pre ľudí so srdcovými chorobami je konzumácia paradajok prospešná. Faktom je, že tento výrobok pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi a tiež zabraňuje nadmernej tvorbe krvných doštičiek, to znamená, že znižuje riziko vzniku srdcového infarktu. V kompozícii navyše nie je žiadny škrob.

Pre kostrový systém

Vďaka tomu, že paradajky obsahujú veľa antioxidantov a lykopénu, ich pravidelná konzumácia pomáha udržiavať kostný systém v poriadku. Odborníci na výživu odporúčajú jesť viac paradajok, aby sa zabránilo osteoporóze, najmä u žien v menopauze.

Prevencia rakoviny

Existuje veľa štúdií, ktoré dokázali, že paradajky majú protirakovinové vlastnosti. Paradajkovú diétu samozrejme nemôžete použiť ako jediný spôsob boja proti rakovine, ale ako doplnková metóda bude takáto strava ideálna. Faktom je, že onkológia často začína zvýšením kyslosti prostredia a paradajky môžu tento indikátor vrátiť do normálu.

Najmä mužom sa odporúča oprieť sa o paradajky, čo je nevyhnutné na prevenciu chorôb prostaty vrátane rakoviny. Ide o to, že ovocie obsahuje alfa-paradajky, ktoré môžu zastaviť rast rakovinových buniek. Samozrejme, hovoríme viac o prevencii, ktorá sa ukazuje ako efektívnejšia v porovnaní s liečbou.

Ďalšie prospešné vlastnosti

To nie sú všetky liečivé vlastnosti paradajok. Malo by sa tiež povedať, že pravidelná konzumácia ovocia bude prospešná pri diagnózach, ako je obezita alebo metabolický syndróm. Sú potrebné na minimalizáciu rizika neurologických ochorení a je sem zahrnutá aj Alzheimerova choroba.

Okrem toho je dôležité spomenúť, že existuje paradajková diéta zameraná na chudnutie. Uistite sa, že s jeho pomocou ľahko udržíte svoju normálnu váhu a pomôžu vám zbaviť sa 3–4 kilogramov za pouhých 7–14 dní. Každý pozná jeho nízku výživovú alebo energetickú hodnotu - 100 gramov zeleniny obsahuje iba 18 kalórií.

Poškodenie paradajok

Áno, zdravá zelenina ako paradajka môže byť škodlivá. Ako sa vyjadruje jeho škodlivosť? Po prvé, nesmieme zabúdať, že existuje alergia, to znamená, že individuálna znášanlivosť zeleniny je priamou kontraindikáciou. Po druhé, tí, ktorí trpia takýmito chorobami, musia prestať jesť paradajky:

• Artritída
• Choroby močovej a pohlavnej sústavy
• Dna
• Zápal žalúdka
• Duodenálny a žalúdočný vred
• Akútna pankreatitída

Všetko sa vysvetľuje skutočnosťou, že paradajky obsahujú kyselinu šťaveľovú, ktorá narúša obvyklú rovnováhu vody a soli, čo povedie k zhoršeniu celkového stavu a zhoršeniu existujúcej choroby.