Med z mliečnych rias - výhody a škody, ako rozlíšiť falošný

0

543

Hodnotenie článku

Pre väčšinu záhradníkov je Euphorbia škodlivá a ťažko odstrániteľná burina. Pre včelárov, ktorí vedia, aký užitočný je med získaný z tejto rastliny, je to však najžiadanejšia rastlina v záhrade. Niekedy sa dokonca vysádza špeciálne na získanie väčšieho množstva liečivých včelích produktov.

Med z mliečnych rias - výhody a škody, ako rozlíšiť falošný

Opis mliečnych rias

Euphorbiu je ťažké zameniť s ostatnými. Jasne zelené trojuholníkové listy s tŕňmi, biela šťava, ktorá vyniká na reze, nenáročné žltozelené kvety. Pochádzal z ďalekej Afriky, ale už dávno sa usadil na celom území bývalého SNŠ.

Rastlina kvitne celé leto, najmä počas suchého a teplého obdobia. Ak je v blízkosti včelín, stane sa euphorbia zdrojom chutného a zdravého nektáru. Jeho liečivé vlastnosti je ťažké preceňovať a takýto produkt si môžete zaobstarať celé leto.

Vlastnosti medu

Med z mliečnych rias je jednou z najvzácnejších stepných odrôd, aj keď sa získava aj v regiónoch stredného Ruska. Farba produktu je tmavá s jantárovo-hnedým odtieňom. Líši sa ľahkou horkosťou chuti a zvláštnou trpkosťou. Vôňa je slabá, výrazná.

Proces kryštalizácie je veľmi dlhý - od 1 do 2 rokov. Až do tejto doby je sladkosť tekutej konzistencie a potom je hustá a viskózna.

Chuť produktu sa tiež časom mení - horkosť sa postupne vytráca. Je to spôsobené prchavosťou jódu v jeho zložení. Zberné obdobie je od júna do augusta. Závisí od regiónu, kde rastie mliečna réva.

Zloženie

Hlavným rysom mliečneho medu je, že obsahuje jód. To mierne ovplyvňuje chuť (dodáva horkosť), ale výhody produktu sú oveľa väčšie.

Fruktóza a sacharóza sú v rovnováhe, celkový obsah kalórií sa počíta takto:

1. 1 lyžička - 38 kcal
2. 1 polievková lyžica. l - 110 kcal
3. 1 polievková lyžica. (200 ml) - 632 kcal
4. 1 šálka (250 ml) - 790 kcal

Aj v tejto sladkosti je železo, takže je to najlepší liek na tvorbu krvi. Po operácii alebo úraze pomáha produkt rýchlo obnoviť pôvodný objem krvi. Bielkoviny a aminokyseliny, ako aj rôzne enzýmy ho robia najpriaznivejším pre vaše zdravie.

Med je tiež bohatý na vitamíny. Ich obsah v rôznych druhoch včelích produktov je rôzny. Pochúťka z mliečnych rias obsahuje vitamíny v nasledujúcich pomeroch (na 100 g):

1. B1 - 0,55
2. B2 - 0,35
3. B6 - 0,02
4. B9 - 0,03
5. PP - 0,8
6. C - 45

Liečivé vlastnosti

Vďaka obsahu jódu je mliečny nektár schopný bojovať proti chorobám spôsobeným nedostatkom tohto dôležitého prvku.

• Bude užitočné pri akýchkoľvek ochoreniach štítnej žľazy a metabolických poruchách, pri problémoch s pamäťou a mozgovou aktivitou.
• Môže významne znížiť prejavy sklerózy a zlepšiť duševnú výkonnosť človeka.
• Pôsobí omladzujúco, podporuje lepšiu regeneráciu buniek.

V prípade zlého stavu pokožky a vlasov sa odporúča konzumovať med mesiac.

Pitie teplej vody s nektárom ráno je nevyhnutné pre ľudí s nízkym hemoglobínom a so sklonom k ​​prechladnutiu.

Med doplňuje nedostatok jódu

Je tiež užitočný pri chorobách orgánov, ako sú:

• žalúdok;
• žlčník;
• pečeň;
• črevá;
• orgánov urogenitálneho systému.

Med zmierňuje bolesti zubov. Stojí za to navlhčiť v ňom tyčinku na kúpeľ a namazať boľavý zub - bolesť ustúpi. To samozrejme nenahradí liečbu, ale pomôže to vydržať návštevu lekára.

Pohár teplého mlieka s nektárom v noci vám pomôže rýchlo zaspať, rovnako ako zvládnuť prechladnutie.

Ak pri prvých príznakoch namažete svrbiace miesto medom, herpes sa nevyvinie a pera sa nezapáli.

Dôležité! Účinok použitia medu bude badateľný, iba ak ho budete piť v kurzoch, niekoľko týždňov alebo mesiacov.

Aplikácia

Je lepšie používať med v čistej forme - bez toho, aby ste ho podrobili tepelnému ošetreniu. Väčšina mikroelementov a vitamínov sa rozkladá už pri + 60 ° C. Dokonca aj vložením lyžice viskóznej sladkosti do horúceho čaju môžete niekoľkokrát znížiť jeho prospešné vlastnosti.

V cukrovinkách a domácich pekárskych výrobkoch prakticky nemá liečivé vlastnosti. V rúre sa výrobok pri pečení príliš zahrieva a všetky jeho výhody zmiznú.

Pochúťka by sa mala jesť čerstvá a studená - iba tak môžete rátať s liečivým účinkom.

Lekári často odporúčajú piť na prázdny žalúdok nektár zriedený v teplej (nie horúcej) vode. Tento nápoj „prebúdza“ celé telo, naladí všetky orgány na prácu, zvyšuje hladinu hemoglobínu. Pravidelné užívanie ráno tiež výrazne znižuje náchylnosť na prechladnutie.

KontraindikácieJa

Jedinou nevýhodou medu je jeho vysoká alergénnosť. Ľudia náchylní na alergie by preto nemali používať med.

Ak reakcia nie je klinicky potvrdená, môžete vyskúšať malé množstvo produktu a sledovať príznaky.

Veľmi malým deťom (do jedného roka) by sa nemal podávať prírodný med. To isté platí pre tehotné ženy. Tieto dve kategórie sú najcitlivejšie na akékoľvek alergény, je dôležité nevyvolávať počas tohto obdobia žiadnu reakciu.

Vďaka svojim vlastnostiam znižovať krvný tlak by ho nemali jesť hypotenzní pacienti. U ľudí s nízkym krvným tlakom môže nekontrolovaná konzumácia nektáru viesť k hypotonickej kríze.

Ako rozlíšiť falošný

Prírodný mliečny nektár má odtieň tmavej čokolády. Mal by byť tekutý a sotva znateľnými peľovými inklúziami. Ak je výrobok pevný a kandizovaný, má najmenej rok. To však neznamená, že taký med je zlý. Vedecky sa ukázalo, že je to jediný produkt, ktorý môže trvať večne. Všetky jeho užitočné vlastnosti sú zachované.

Táto sladkosť má zvláštnu chuť - koláč, s horkosťou. Niekedy bezohľadní včelári zriedia produkt vodou, aby získali väčší objem. Ľahko sa to kontroluje, ak trochu spadnete na kúsok papiera. Ak sa okolo kvapky objaví mokrá škvrna, bola voda po odbere pridaná.

Prírodný nektár steká z lyžice rovnomerne, bez trhania a vytvára na povrchu vežu. Môže sa naskrutkovať na lyžicu niekoľkonásobným otočením v nádobe.

Umelý produkt kvapká alebo kvapká v samostatných pramienkoch a okamžite vyhladzuje. To platí pre všetky druhy bez ohľadu na odrodu.

Užitočné videá

Med euphorbia sa môže stať zdrojom liečivých zložiek. Produkt je veľmi užitočný, ale bohužiaľ sa zriedka nachádza v čistej forme. Niektorí včelári sa naučili túto rastlinu špeciálne vysádzať, aby získali hodnotný produkt. Teraz si čoraz viac ľudí bude môcť vychutnať jej pôvodnú chuť a oceniť jej liečivé vlastnosti.