Aký je obsah kalórií v kapuste
Biela kapusta je užitočný potravinový produkt, ktorý sa môže konzumovať surový, varený, dusený, kyslá kapusta a nakladaný. Z listov rastliny sa pripravujú šaláty, kapusta, zeleninové rezne a kapustová polievka. V medicíne je predpísaný na liečbu mnohých chorôb tela. Nízkokalorický obsah kapusty umožňuje ľuďom schudnúť.
Obsah kalórií v kapuste
Kapusta patrí k poľnohospodárskym plodinám, ktoré sa pestujú takmer vo všetkých krajinách sveta, s výnimkou púštnych oblastí a Ďalekého severu. Archeologické vykopávky potvrdzujú, že ľudia začali rastlinu pestovať v dobe kamennej. V Rusku sa zeleninová kultúra objavila v XI storočí.
Zloženie
Ak chcete získať úplný obraz o výhodách zeleniny, stojí za to študovať tabuľku chemických štruktúr.
Pozrime sa podrobnejšie, ktoré prvky a v akom množstve sú obsiahnuté v 100 gramoch:
- bielkoviny - 1,8 g;
- tuky - 0,1 g;
- sacharidy - 3 g;
- vláknina - 2 g;
- voda - 89 g.
Vitamíny:
- Bl - 0,02 g;
- B2 - 0,02 g;
- C - 30 g;
- E - 0,1 g;
- PP -0,6 g.
Makroživiny:
- horčík - 16 mg;
- draslík - 300 mg;
- sodík - 930 mg;
- vápnik - 48 mg;
- fosfor - 31 mg.
Stopové prvky: železo - 0,6 mg.
Obsah kalórií
V jedlej časti (hlávka kapusty sa neje) sú kalórie v kapuste 26,7 jednotiek na 100 gramov. Priemerná hmotnosť jednej hlavy je asi 1,5 kg. Táto hmotnosť obsahuje celkom 401,73 kcal.
Vzhľadom na malé množstvo kilokalórií lekári pre niektoré choroby odporúčajú jesť hlávkovú zeleninu denne.
Obsah kalórií: varené na 100 g - 18 kcal, kyslá kapusta - 19,4, nakladané - 18,7, dusené s paradajkovou šťavou - 4, varené v kapustovej polievke - 33,6.
Prospešné vlastnosti
Kapusta je pre organizmus veľmi prospešná.
Z hľadiska chemického zloženia zeleniny možno poznamenať, že obsahuje veľa životne dôležitých prvkov potrebných pre normálne fungovanie všetkých vnútorných ľudských orgánov. Pravidelným stravovaním bude možné zabrániť rozvoju nedostatku mnohých vitamínov.
Výhody kapusty a jej účinky:
1. Kyselina askorbová. V čase varenia produktu sa množstvo kyseliny askorbovej iba zvyšuje. Preto sa varený produkt stáva ešte užitočnejším.
2. Kyselina listová zlepšuje krvný obeh a stimuluje metabolizmus.
3. Phytoncides. Pôsobia depresívne na patogénnu flóru, ničia Staphylococcus aureus.
4. Rastlina odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela. Tento faktor je daný prevahou draselných solí v porovnaní so sodnými soľami.
5. V procese tepelného spracovania sa kyselina tartrónová ničí v rastline, čo prispieva k hromadeniu cholesterolu a tukov v tele.
6. Prítomnosť cholínu prispieva k normalizácii tukových procesov.
7. Vysoký obsah vlákniny prispieva k normalizácii tráviaceho traktu, hrá úlohu antioxidantu, odvádza toxíny a toxíny z tela.
8. Nízka energetická hodnota vám umožňuje schudnúť. Ľudské telo získa viac výhod zo surového produktu, ale varené jedlá, v ktorých je opísaná zelenina prítomná, majú svoje výhody.Varená rastlina teda stabilizuje činnosť žalúdka, má mierne laxatívne účinky a má dobrý vplyv na organizmus s prejavmi dny a artritídy. Odborníci na výživu odporúčajú, aby ľudia s nadváhou zahrnuli túto zeleninu do svojho jedálnička, pretože ide o nízkokalorickú stravu.
Harm
Negatívny vplyv zeleninovej plodiny sa môže prejaviť pri jej zneužívaní.
Takže veľké množstvo konzumovaného produktu môže viesť k nadúvaniu, kolitíde, zápche a plynatosti a v dôsledku toho sa môže zhoršiť pankreatitída, objavia sa žalúdočné a črevné vredy, ako aj zápal žalúdka u ľudí trpiacich vysokou kyslosťou.
Lekári tiež neodporúčajú jesť zeleninu za prítomnosti infekčného ochorenia a infarktu myokardu.
Pri konzumácii zeleniny by ste mali pamätať na to, že nemôžete použiť peň. Vždy hromadí toxické zlúčeniny. V zriedkavých prípadoch majú ľudia na tento produkt alergickú reakciu.
Liečivé vlastnosti
Kapusta podporuje hojenie vredov
V ľudovom liečiteľstve sa široko používa biela kapusta. Pozrime sa podrobnejšie na to, ako sa používa.
1. Napriek tomu, že konzumácia zeleniny je kontraindikovaná pre ľudí trpiacich gastrointestinálnymi ochoreniami, stále sa odporúča ich príjem. Vysoký obsah vitamínov a ďalších užitočných prvkov prispieva k hojeniu vredov a hojeniu iných chorôb.
Ako sa tento problém vyriešil? Vedci našli východisko: ak nemôžete jesť zeleninu, môžete ju vypiť. A keď príde obdobie remisie, zeleninová plodina sa môže jesť varená alebo dusená. V takom prípade je lepšie zabudnúť na nakladané, nakladané a vyprážané jedlá.
2. Pôsobenie rastliny pri ateroskleróze sa prejavuje blokovaním tvorby cholesterolových plakov.
3. Pri nedostatku vitamínu je telo doplnené vitamínom C.
4. Pri zníženej úrovni kyslosti v žalúdku rastlina normalizuje rovnováhu. Spustili sa procesy výmeny.
6. Listy čerstvej rastliny, aplikované na miesto poranenia, zmierňujú zápal a opuchy.
7. Pravidelné správne užívanie produktu neumožní tvorbu obličkových kameňov.
Pozor! Vzhľadom na užitočné vlastnosti kultúry by ste s ňou nemali zaobchádzať ako s metódou liečenia chorôb. Jeho výhody môžu byť iba doplnkom k hlavnej liečbe. Lepšie je ale poradiť sa s lekárom, ktorý odporučí, ako a v akom množstve ho pri určitej chorobe môžete použiť.
Metódy chudnutia
Mnoho účinných metód chudnutia pomocou tohto produktu bolo vyvinutých už dlho. Nízkokalorický obsah kapusty a jedinečné chemické zloženie láka ľudí, ktorí chcú schudnúť.
Ako sa rastlina vyrovná s takouto úlohou?
Po prvé, vysoký obsah kyseliny tartrónovej bráni ukladaniu sacharidov ako tukov.
Po druhé, rastlinné vlákna absorbujú a vytláčajú toxické látky a toxíny. Enzýmy zase rozkladajú získané tukové usadeniny. Správne zvolená strava vám umožní za týždeň odstrániť nepotrebné kilá z pásu a bokov.
Po tretie, nízky obsah kalórií (100 g produktu obsahuje 27 kcal) vám umožňuje konzumovať zeleninu vo veľkom množstve. Zároveň by sa nemalo zabúdať, že nadmerné množstvo môže spôsobiť zápchu a viesť k nadmernej tvorbe plynov.
Po štvrté, prítomnosť veľkého množstva užitočných komponentov v obyčajnej kapuste vám umožňuje podporovať telo počas obdobia nízkeho príjmu kalórií. Účinok zeleniny navyše napína pokožku, stáva sa pružnejšou, zlepšuje štruktúru nechtov a dodáva vlasom žiarivý lesk.
Pre tvoju informáciu! V ženskom kruhu panuje názor, že zelenina je schopná zväčšiť prsia. Lekári sú voči takémuto tvrdeniu skeptickí a zdôrazňujú, že je možné pokožku napnúť, ale zväčšenie mliečnych žliaz nebude fungovať.Zároveň poukazujú na odlišnú schopnosť produktu znižovať riziko vzniku rakoviny prsníka v dôsledku toho, že sa z tela okamžite vylučujú škodlivé látky, ktoré môžu prispieť k rozvoju rakoviny.
Obsah kalórií v pekinskej kapuste je 16 kcal na 100 g. Je tiež o niečo nižší ako biela kapusta, pokiaľ ide o počet užitočných prvkov. Preto je lepšie používať na chudnutie klasickú odrodu.
Recepty tradičnej medicíny
Zvážte najefektívnejšie metódy liečby rôznych chorôb:
- Môžete vylúčiť krvácanie z ďasien a stomatitídu častým vyplachovaním úst čerstvou kapustovou šťavou.
- V prípade modrín a bolesti kĺbov sa na boľavé miesto z čerstvých pokrčených listov aplikuje obklad na 2 hodiny.
- Pri hnisavom boľavom hrdle kloktajte viac ako 4-krát denne čistou zeleninovou šťavou až do úplného vyliečenia.
- Hematóm je možné vyliečiť pomocou obkladov. Kapustné listy nakrájané na malé kúsky sa varia v mlieku 3 minúty, potom sa na 40 minút nanášajú na boľavé miesto.
- V staroveku sa uhryznutie jedovatým hmyzom a hadmi neutralizovalo pitím kapustovej šťavy spolu s červeným hroznovým vínom (v pomere 1: 1).
Teraz viete, koľko kalórií je v čerstvej bielej kapuste a v zelenine pripravenej podľa rôznych receptov. Teraz viete o výhodách kapusty a o tom, koľko chorôb je možné vyliečiť pomocou tradičnej medicíny.