Plemeno herefordských kráv

0

1829

Hodnotenie článku

Herefordské plemeno je známe svojimi býkmi, ktoré sú svetovými producentmi dobytka v chove zvierat. Herefordské mäso je známe svojou vynikajúcou chuťou.

Plemeno hereford

O plemene Hereford

Podľa klasifikácie chovu zvierat patrí herefordské plemeno kráv k smeru mäsa, preto medzi hlavnými ukazovateľmi, o ktoré sa chovatelia často zaujímajú, je možné poznamenať:

• rýchle zvýšenie telesnej hmotnosti;
• možnosť chovu v podmienkach súkromnej farmy aj v priemyselnom meradle;
• nenáročnosť pri používaní krmiva;
• učenlivá povaha býkov;
• vynikajúca kvalita reprodukcie;
• chuťové vlastnosti získaných mäsových výrobkov.

Je založená na krvi červených plemien chovaných v Anglicku v 18. storočí, pretože dobytok z herefordskej vetvy nesie gény tmavočerveného obleku.

Názov hereford pochádza z názvu malej domoviny opísaných zvierat - anglického grófstva Herefordshire. V súčasnosti sa zástupcovia plemena herefordského dobytka nachádzajú v austrálskom, kanadskom, americkom a novozélandskom chove hospodárskych zvierat. Toto plemeno sa tiež chová na území Ruska v sibírskych a ďalekých východných regiónoch.

Cena herefordu sa počíta na základe veku dobytka. Nasledujúca tabuľka zobrazuje priemerné náklady:

Vonkajšie znaky

Herefordské gobie rastú v kohútiku do 1,20 - 1,30 ms dĺžkou tela 1,5 m, majú široký hrudník s hĺbkou 65 cm a obvodom 1,95 - 1,97 m., 9 až 1,3 tony. Kravy málo vážia menej. Na fotografiách je vidieť mohutnosť, dobre vyvinuté svaly, pôsobivú veľkosť a proporčnú súdržnosť herefordských býkov, ktoré ich názorne demonštrujú na to, aby sa z nich stali plnohodnotní otcovia. Herefordské plemeno dobytka sa navyše vyznačuje ďalšími charakteristickými črtami. Opis vzhľadu teda naznačuje, že hovädzí dobytok by mal mať:

• súdkovité drepové telo s rovnou chrbtovou oblasťou;
• vyčnievajúci lalok dopredu;
• krátka krčná chrbtica;
• pevne postavené krátke končatiny.

Koža zvierat je elastická a pokrytá mäkkým rúnom.

Farba plemena sa prejavuje v hlavnej farbe tela. Hlava a spodná časť tela vrátane brucha sú biele.

Príťažlivosť plemena pre chovateľov

Herefordské plemeno kráv sa vyznačuje vysokými ukazovateľmi vitality a je schopné ľahko sa aklimatizovať v nových podmienkach chovu. Vďaka týmto vlastnostiam, ako aj zohľadneniu estetickej zložky a dobrých reprodukčných vlastností potomkov, sa Hereford stal častým obyvateľom fariem.

Herefordské gobie sú jedným z najvýznamnejších predstaviteľov, ktorí sa aktívne podieľajú na šľachtiteľských prácach a odovzdávajú geneticky stanovené kvalitatívne vlastnosti plemena ďalším generáciám.

Herefordské potomstvo je odolné voči prežitiu, úmrtie novorodených teľatských teliat sa pozoruje v ojedinelých prípadoch, telenie jalovíc je zvyčajne bez komplikácií.

Nečakajte, že herefordské plemeno kráv prinesie veľa mlieka. Títo zástupcovia zvyčajne nie sú dojení a nie sú chovaní ani tak pre mlieko, ako skôr pre získanie nových potomkov, kríženie a mäso. Letálny výťažok je 60 až 70%. Herefordskí býci dávajú mramorové mäso.

Recenzie chovateľov zaznamenávajú nielen rýchly prírastok hmotnosti zvierat, ale aj ich vysokú mieru plodnosti a dlhovekosti. Dobytok z Herefordu vykazoval dobré výsledky v odolnosti zvierat voči infekčným chorobám.

Z nevýhod zaznamenaných chovateľmi možno spomenúť obžerstvo predstaviteľov tohto plemena. Počas zimovania dobytka je Hereford s 15 jedincami schopný zničiť až 200 ton sena. Ale výsledné mäso je výživné a šťavnaté, s rovnomerne rozloženou vrstvou, preto je farma často pripravená na také náklady na krmivo za predpokladu, aké ukazovatele je možné dosiahnuť u kráv Hereford a aké kvalitné mäso z neho.

Vlastnosti obsahu

Neagresívna povaha, ktorú Hereford ukazuje, uľahčuje chov hospodárskych zvierat, a to nielen vo veľkých priestoroch, ale aj v stiesnených priestoroch. Spravidla ide o otvorené prechádzky alebo ľahko postaviteľné budovy. Medzi hlavné podmienky chovu herefordského dobytka patrí neprítomnosť prievanu a sucha v miestnosti.

Vynikajúca mastná vrstva zvierat a hustá pokožka chránia hospodárske zvieratá pred chladom, preto je držanie a kŕmenie na čerstvom vzduchu prípustné aj na začiatku zimného obdobia. Počas letných mesiacov je najlepším miestom pre Hereford pastvina.

Pre Herefords sú zvyčajne po obvode nainštalované kravské a teľacie ohrádky a napájačky vody sú umiestnené v strede. Pre mladých je k dispozícii hotelový výbeh, kde sú kŕmené na účely výchovy potomstva a výkrmu.

Samostatne od všetkých zvierat sa nachádza otelené ohrada, kde sa kravy chovajú niekoľko dní pred plánovaným pôrodom a týždeň po narodení potomka. Kravy dosahujú pohlavnú dospelosť vo veku 2 - 3 rokov.