Rôzne mäsové plemená králikov

0

4416

Hodnotenie článku

Králičie mäso je chutný a zdravý produkt, ktorý osloví mnohých labužníkov. A keď sa na to pozrieme z pohľadu farmára, je to tiež veľmi výhodný produkt na predaj, ktorý sa predáva rýchlo a za dobrú cenu. Preto sa mäsové králiky stali medzi chovateľmi veľmi populárne, pretože je vhodné a ziskové ich chovať. Ale pre začiatočníkov, ktorí o tomto podnikaní ešte len začínajú uvažovať, je ťažké zvoliť správne plemeno. Preto by sa mali najskôr pozrieť na zoznam odrôd týchto zvierat.

Králiky mäsových plemien

Výber mäsového plemena králikov

Králiky všetkých plemien môžu byť použité ako zdroj chutného a diétneho mäsa. Výnimkou sú iba dekoratívne odrody. Ale aby ste dosiahli maximálny zisk, mali by ste chovať zvieratá chované špeciálne pre mäso, a nie plemeno kože. Existujú aj mäso z kože a dokonca aj zvieratá z kože. A nebudete od nich môcť dostať veľa mäsa. Existuje niekoľko faktorov, ktorým by ste mali venovať pozornosť pri výbere plemena králikov produkujúcich mäso:

1. Kvalita získaného mäsa. Takmer každý králik má mäso, ktoré chutí a je prospešné pre zdravie. Existujú však plemená, ktoré dávajú chutnejší a jemnejší výrobok. A ich zdochliny sa dajú predať za skvelú cenu.
2. Miera prírastku hmotnosti. V závislosti od toho, ako rýchlo zvieratá zabijú, závisia aj náklady na starostlivosť o ne, aby sa dosiahla produktivita. A tiež rýchlosť implementácie produktu priamo súvisí s týmto parametrom. Tie zvieratá, ktoré priberajú na váhe pomalšie, nie sú také výhodné na chov.
3. Veľkosti králikov. Existuje niekoľko plemien, ktoré sú skutočne veľké. Títo obri dosahujú hmotnosť 6-7 kg a majú vynikajúci smrtiaci výnos. Niekedy tieto zvieratá nepatria k mäsu, ale k odrodám mäsovej kože.
4. Skorá zrelosť. Čím rýchlejšie sa tieto zvieratá množia, tým väčšie sú potomky a tým vyšší je zisk. Pre mäsové králiky je tento parameter veľmi dôležitý. Aj keď sa tieto zvieratá množia rýchlo, niektoré sa množia rýchlejšie ako iné.
5. Odolnosť proti infekčným a plesňovým chorobám. Existuje veľa nepríjemných chorôb, ktoré môžu zničiť až 80-90% celej populácie králikov. A pre začiatočníka je lepšie uprednostniť tie odrody, ktoré lepšie odolávajú týmto neduhom. Takáto odolnosť uľahčuje chov zvierat.

Okrem všetkých týchto faktorov by ste mali venovať pozornosť aj tomu, ktoré zvieratá sa budú lepšie prispôsobovať danej oblasti. A tiež by ste mali zistiť, ktoré plemená králikov určených na chov pre mäso je možné zakúpiť.Niektoré druhy sú v niektorých regiónoch nedostupné alebo zriedkavé a musíte si kúpiť zvieratá, ktoré sú k dispozícii. V každom prípade by ste si pred kúpou mali prečítať popis plemena a poradiť sa so skúsenými chovateľmi. Možno môžu poradiť dôstojnú rozmanitosť.

Opis jednotlivých plemien mäsových králikov

Je ťažké určiť najlepšie mäsové plemená králikov. Všetky majú svoje výhody a nevýhody, preto by ste si mali vyberať na základe svojich vlastných preferencií. Pre jedného poľnohospodára sú vhodné stredne veľké, ale skoro zrelé zvieratá, ktoré sú schopné rýchlo zabiť na vysokej hmotnosti. A ďalší chovateľ si vyberie zvieratá z mäsovej kože, ktoré sú veľké, ale zároveň majú priemernú mieru prírastku hmotnosti. Tu je porovnávacia tabuľka, ktorá popisuje niektoré z odrôd králikov:

Nie sú to všetky plemená, ktoré sa dajú chovať doma. Farmár by si mal v zásade pamätať, že mäsová koža a mäsové plemená králikov sú najlepšie plemená pre chov, prinajmenšom pre začínajúcich chovateľov. Osobitná pozornosť by sa mala venovať tým odrodám, ktoré boli chované v Rusku a na Ukrajine. Najlepšie sa prispôsobujú miestnym podmienkam. A tiež medzi nimi existuje veľa najväčších exemplárov, ktoré skutočne poskytujú veľa chutných a zdravých produktov.

Najväčšie odrody králikov

Najväčšie králiky sa zvyčajne nenachádzajú medzi mäsom, ale medzi odrodami s kožou. Názvy týchto plemien sú profesionálnym chovateľom hospodárskych zvierat dobre známe. Stojí za to ich porovnať s klasickými predstaviteľmi linky na výrobu mäsa. Po prvé, nerastú tak rýchlo a nepriberajú, a preto na svoj chov konzumujú o niečo viac krmiva. Na druhej strane je oneskorenie v raste mesiacov kompenzované príjmom nielen jatočného tela, ale aj koží strednej alebo vysokej kvality.

Jatočné telo králikov z mäsovej kože bohužiaľ nie je príliš mäsité a pokiaľ ide o výťažnosť z porážky, sú nižšie ako zástupcovia mäsových odrôd. A kvalita kožušiny a kože nie je schopná konkurovať produktom získaným od plemien smeru kože. Ale napriek oneskoreniu v raste o mesiace a priemernej kvalite produktu je pre začiatočníkov pohodlnejšie pracovať s týmito zvieratami. Sú dosť nenáročné a ľahko sa udržiavajú, kvôli čomu z hľadiska zisku niekedy predbiehajú rýchlo rastúce, ale náročné plemená.

Plemeno králikov Flanders

Flandre sa tiež hovorí belgický gigant a používal sa pri vývoji mnohých ďalších druhov mäsa a kožušín. Zvyčajne sa o ňom hovorí ako o odrode s mäsovou kožou, pretože tak ako v kvalite kože, tak aj v jatočnej úžitkovosti nie je držiteľom rekordu medzi zástupcami jej smeru výroby. Flandre však nastavuje rekordy týkajúce sa hmotnosti a celkových rozmerov tela. Niektorí zástupcovia sú schopní dosiahnuť hmotnosť rovnajúcu sa 12 kilogramom. V priemere tieto zvieratá v dospelosti vážia 7 - 8 kilogramov.

Charakteristickými rozdielmi tejto odrody sú mohutné a silné telo a veľká hlava v pomere k telu. Vzhľadom na všeobecnú veľkosť zvieraťa tieto rozdiely veľmi vynikajú na všeobecnom pozadí.Farba Belgičanov je jednofarebná, biela, čierna, rôzne odtiene šedej, červenej alebo béžovej. Rôzne zvieratá z rovnakého vrhu môžu mať rôzne odtiene srsti. Ale bez ohľadu na to, aké veľké je toto plemeno, má niekoľko vážnych nedostatkov, ktorým je tiež potrebné venovať pozornosť.

Po prvé, belgickým gigantom trvá dlho, kým dospejú, a keď sa pozriete na mesiace, masy zrelého zvieraťa dosiahnu až vo veku 8 - 9 mesiacov. Skoré zabitie neprináša výhody, pretože únosnosť jatiek v mladom veku je nižšia ako u dospelého králika. Druhým problémom, s ktorým sa chovatelia týchto zvierat stretávajú, je ich náročnosť na podmienky držania. Potrebujú čisté, priestranné a pohodlné králiky, inak hospodárske zvieratá začnú hynúť. Nakoniec sú tieto zvieratá veľmi náročné na kvalitu a množstvo potravy, ktoré dostávajú.

Králičie plemeno Gray Giant

Z veľkých plemien v smere mäsovej kože stojí za zmienku aj šedí obri. Boli predstavené na území Ukrajiny ešte v 50. rokoch dvadsiateho storočia. Zástupcovia tejto odrody sú vhodní pre začínajúcich chovateľov králikov, pretože nevyžadujú samostatnú starostlivosť a sú ľahko prispôsobiteľné miestnym podmienkam. Samice tohto plemena vážia v priemere 4,5 - 5 kilogramov a muži - 6 kilogramov. Zároveň môžu jednotliví zástupcovia dorásť až do 7 kilogramov živej hmotnosti.

Aj keď siví obri patria medzi plemená s mäsovou kožou, kvalita ich kože je na priemernej úrovni. Podľa tohto parametra sú nižšie ako králiky akejkoľvek odrody kože. Na druhej strane sa dá z jedného zvieraťa získať veľká plocha kože, preto si ich mnohí farmári vážia. Pokiaľ ide o kvalitu mäsa a výťažnosť z porážky, sú o niečo horšie ako väčšina mäsových plemien. Tieto zvieratá sa vyznačujú stredne skorou zrelosťou, ale rýchlo sa množia a dokonale sa starajú o svojich potomkov.

Králik plemena sovietska činčila

Začiatočník je schopný zmiasť sovietsku činčila a sivého obra. Tieto dve plemená majú podobný vzhľad, váhu a farbu pleti. Ale činčila je súčasne schopná dosiahnuť väčšiu hmotnosť a má o niečo lepšiu smrtiacu úrodu. V skutočnosti je táto odroda asi najpohodlnejšia na chov začínajúcich chovateľov králikov. Aj keď na rôznych fórach nájdete rôzne názory na túto záležitosť. Do veku 120 dní je priemerná hmotnosť mladých zvierat 3,5 kilogramu a sú už pripravené na zabitie.

Sovietska činčila má slušný smrtiaci výkon a veľmi chutné a jemné mäso, ktoré sa dá bez problémov predať. A plnokrvní zástupcovia sa môžu pochváliť vysoko kvalitnou kožušinou a kožou. Navyše, čím dlhšie tieto zvieratá rastú, tým viac mäsa a koží dávajú. Preto sa o mesiace zvyšuje nielen výdaj, ale aj potenciálny zisk. Slabšou stránkou chovu týchto veľkých zvierat je výživa. Potrebujú iba čerstvé a kvalitné jedlo, inak začnú chorľavieť a zomierať.

Králičie plemeno Biely obr

Pri chove týchto zvierat sa používali zástupcovia plemena Flandre, čo už bolo opísané. Okrem nich sa používali zástupcovia rôznych iných plemien, ktorých spájala jedna dôležitá okolnosť. Všetky králiky použité pri chove boli albíny, ktoré ovplyvnili farbu tejto odrody. Všetky zvieratá majú čisto bielu farbu srsti a každá odchýlka sa považuje za vážne manželstvo. Do chovu sú povolené iba zvieratá so snehovo bielou srsťou.

Pokiaľ ide o kvalitu pokožky a srsti, králiky Biele obrie sa podobajú na sovietsku činčilu a sú rovnako schopné konkurovať odrodám s pleťou. A tiež majú vynikajúce mäso, takže ich chovatelia sú vynikajúci v predaji jatočných tiel aj koží. Ako tieto zvieratá vyzerajú, si môžete pozrieť na fotografiách a videách. Klasický biely kabát a červené oči albína ľahko rozpozná aj začiatočník.Ale bez ohľadu na to, aké dobré je toto plemeno, má svoje nevýhody, vďaka ktorým nie je pre začiatočníkov najvýhodnejšie.

Po prvé, Biely obr sa nevyznačuje vysokou plodnosťou a skorou zrelosťou. Cena za vysoko kvalitné mäso je nízka miera rastu. Porážka sa zvyčajne uskutoční najskôr po 7 - 8 mesiacoch života, aby malo zviera čas na priberanie. Po druhé, v jednom vrhu je zriedka veľké množstvo králikov. Zdravie mladých zvierat preto treba starostlivo sledovať. Nakoniec majú zástupcovia tohto plemena vrodenú predispozíciu k množstvu chorôb. A preto starostlivosť o ne niekedy spôsobuje určité ťažkosti.

Klasické mäsové plemená králikov

Klasické mäsové plemená králikov sa na rozdiel od všeobecného presvedčenia často nelíšia vo veľkých rozmeroch. Otázkou tu nie je to, koľko vážia, ale ako rýchlo získavajú smrteľnú hmotu. Okrem toho tieto zvieratá zvyčajne nežijú dlho u poľnohospodárov. Chovné jedince sa chovajú do veku 3 až 3,5 rokov a tie, ktoré sa zabíjajú na mäso - od 2 do 8 mesiacov. Hlavnou výhodou odrôd tohto smeru je ich skorá zrelosť a letálny výkon. Tu sú príklady klasických mäsových králikov:

• Novozélandské biele plemeno
• Novozélandské červené plemeno
• Kalifornské králiky
• Európske striebro
• Poltavské striebro

Tieto zvieratá majú nižšiu telesnú hmotnosť ako zvieratá, ktoré už boli opísané. Ale na druhej strane sú schopní pribrať na jatočnej váhe do 3 - 5 mesiacov života, a preto je veľmi výhodné chovať ich na mäso. Cení sa tiež pre kvalitu jatočného tela, ktoré sa vždy ľahko predáva. Kože týchto zvierat možno tiež použiť na predaj, ale zvyčajne sú menej cenné ako kože iných odrôd. Aj v prípade vysoko kvalitnej kožušiny je oblasť kože mäsového králika pomerne malá.

Kalifornské plemeno králikov

Tieto zvieratá majú dlhý zoznam kvalít, ktoré ich robia vysoko cenenými profesionálnymi farmármi v USA a Európe. Kalifornčania sú napriek svojej relatívne nízkej telesnej hmotnosti (v priemere 4,5 - 5 kilogramov) schopní rýchlo pribrať. Mladé zvieratá sa často posielajú na zabitie vo veku 3 - 4 mesiacov. A dospievajú až o 1-2 mesiace neskôr. Navyše v jednom vrhu je najmenej 8 králikov. Ich malá veľkosť umožňuje, aby sa tieto domáce zvieratá chovali v stredne veľkých králikoch.

Rýchlosť rastu kalifornských králikov udivuje tých, ktorí sú zvyknutí na veľké, neskoro dozrievajúce odrody. Na konci druhého mesiaca života vážia mladé zvieratá v priemere 2 kilogramy. A vďaka ľahkej kostre a vynikajúcim vlastnostiam jatočného tela majú už v 3. mesiaci života smrtiaci výkon na úrovni dospelých zástupcov. Kalifornčania sú tiež veľmi nenároční na údržbu a odolné voči chorobám. A tieto vlastnosti si všimli a ocenili aj profesionáli. O týchto témach píšu na fórach:

„Nedávno sa často stretávame s oznámeniami -„ Predám kalifornské králiky “. A dopyt po králikoch tohto plemena je veľmi vysoký. Ide o to, že amatéri aj špecialisti si uvedomili všetky výhody chovu týchto mäsových zvierat. Majú všetko, čo chovateľ potrebuje. Kalifornčania sú skoro dozrievajúci, plodní, vyznačujú sa vysokým letálnym výnosom, nenáročnosťou a dobrým zdravotným stavom. Preto je v USA toto plemeno spolu s novozélandskými bielymi zvieratami základom chovu mäsových králikov. ““

Novozélandské plemeno bielych králikov

Hneď stojí za zmienku, že existuje aj novozélandské červené plemeno, z ktorého boli bieli Novozélanďania chovaní zhruba pred storočím. Majú podobnú konštitúciu, telesnú hmotnosť, skorú zrelosť a plodnosť. Iba červené zvieratá majú jasne červenú farbu srsti a menej nenáročnosť. Biely Novozélanďania vážia v priemere 4 - 5 kilogramov a nejde o veľké zvieratá. Ale na druhej strane rýchlo priberajú a vyznačujú sa chutným a diétnym mäsom.Majú tiež vysoko kvalitnú bielu pokožku.

Práve tieto zvieratá sa brali ako základ pre vývoj kalifornského plemena. Z tohto dôvodu sú si podobné svojou veľkosťou, hmotnosťou a množstvom ďalších parametrov. Novozélanďania majú tiež veľmi dobrú zabíjačku a mäso slušnej kvality. Do tretieho mesiaca života dosiahli hmotnosť rovnajúcu sa 2,4 - 3 kilogramom. A v tomto veku sú už často poslaní na zabitie. Chov Novozélanďanov je tiež výnosný, pretože sú dosť plodní. Zajačiky zriedka prinesú menej ako 8 detí na vrh.

Ďalšou výhodou plemena je schopnosť prispôsobiť sa rôznym podmienkam zadržania. Po ich privezení do Ruska sa ľahko prispôsobili miestnym podmienkam. Aj v chladnejších oblastiach sa dajú chovať v klietkach s lamelovými alebo sieťovanými podlahami. Toto uľahčuje čistenie a chov hospodárskych zvierat. Tieto zvieratá sa vyznačujú tiež dobrým zdravotným stavom a nie sú náchylné na choroby. S včasným očkovaním nebude mať chovateľ králikov v tejto veci žiadne problémy.

Záver

Všetky mäsové plemená králikov možno rozdeliť v zásade do dvoch širokých kategórií. Jednou z kategórií sú zvieratá z mäsovej kože, ktoré sa vyznačujú veľkou veľkosťou a hmotnosťou. A druhým sú relatívne malé králiky, ktorých hlavnými charakteristikami sú skorá zrelosť a plodnosť. A do chovu si môžete zvoliť akýkoľvek druh plemena. Je len dôležité, aby bol prispôsobený miestnym podmienkam a mierne nenáročný. Chov králikov sa potom určite stane výnosným pri správnom prístupe.