Správny chov koní ako podniku
Chov zvierat, konkrétne chov koní ako podnik, je jednou z najúžasnejších vecí, ktoré môžete urobiť. Výkonný a veľmi inteligentný dobytok bol skrotený pred mnohými storočiami. Ľudstvo používalo kone pri poľnohospodárskych prácach ako dopravný prostriedok a dostávali od nich aj rôzne suroviny. Schopnosť správne kŕmiť a chovať žrebcov sa môže zmeniť na veľmi solídny zdroj príjmu. Či už je chov koní ziskový ako podnikanie, musíte sa pozrieť na možnosti samotného poľnohospodára.
Chov koní ako podnikanie
Strata nebude mať ani malá farma so správnym prístupom. Chov koní je ťažké a nákladné remeslo. Akýkoľvek kompetentný výpočet sa primárne spolieha na podrobný obchodný diagram. Hlavným účelom obchodného diagramu je určiť výhody investovania do projektu. S jeho pomocou je možné určiť, aká by mala byť počiatočná investícia, aké ťažkosti môžu nastať, aké sú možnosti ich eliminácie. Chovať mäso pre mäso by sa malo vyplatiť, preto musíte nájsť predajné miesta a dodať im kvalitné výrobky, ktoré je potrebné pravidelne kontrolovať.
Náklady domácnosti
Náklady na prevádzku vlastnej domácnosti zahŕňajú množstvo vecí, medzi ktoré patrí:
- kúpa (prenájom) pozemku;
- nákup hospodárskych zvierat;
- výstavba stajne;
- kŕmenie zvierat;
- plat zamestnancov (pracovníci).
Registrácia tohto typu činnosti je lacná, pretože takáto firma nepotrebuje žiadne ďalšie licencie. Ak ste sa zaregistrovali ako právnická osoba, môžete nadobudnúť pozemok do vlastníctva. Stránky je možné tiež čiastočne alebo úplne prenajať, ak je obmedzený rozpočet alebo ak zrazu jazdecký biznis spočiatku nefunguje. Veľmi dôležitým momentom pre otvorenie chovu skutočných mäsových koní je výber personálu.
V tejto veci budú užitoční profesionálni ženísi aj jednoduchí domáci majstri. Pri pravidelných preventívnych prehliadkach, liečbe a očkovaní koní budete tiež potrebovať pomoc veterinárneho lekára. Na samom začiatku investícií do budúcnosti môže mäso z koňa vyžadovať niekoľko desiatok miliónov rubľov. Ak však presne a kvalifikovane vybudujete obchodnú schému a rozpočet budete míňať striedmo, úroveň príjmu bude vysoká: môže dosiahnuť až 300%. Ak sa udalosti vyvinú úspešne, náklady sa im vrátia za 5-7 rokov.
Možnosti zárobku
Ako produkčná činnosť má chov koní niekoľko spôsobov implementácie. Hlavná časť finančných prostriedkov musí byť investovaná do oblastí, ktoré prinášajú najväčšie bohatstvo. Čo sa zvyčajne volí ako hlavný smer? Chov hospodárskych zvierat. Ak budete chovať a potom predávať plnokrvné žrebce a kobyly, môžete si zaistiť vysoký príjem. Môžete tiež chovať kone pre mäso.Nevýznamné náklady na zabezpečenie hospodárskych zvierat premenia tento smer na veľmi atraktívny a perspektívny.
Náklady na krmivo sú zvyčajne oveľa nižšie ako príjmy z predaja konského mäsa. Ale v takom prípade by mal každý farmár vedieť, ako svojich koní vykrmovať na mäso. Na to majú profesionálni chovatelia a žrebčíny stôl, podľa ktorého sa kŕmia v závislosti od veku a stavu zvieraťa.
Podnikanie v oblasti chovu rôznych plemien koní môže byť aj o výcviku. Hovoríme o oblastiach ako jazdiareň a hipoterapia. Obyvatelia mesta sú často pripravení naučiť sa jazdiť na koňoch a zúčastňovať sa rôznych vývojových aktivít, za ktoré radi platia.
Mnoho majiteľov sa snaží spojiť niekoľko smerov. Väčšina možností realizácie ziskov môže byť hlavná aj pomocná. Závisí to od toho, ako sa na situáciu pozeráte.
Ďalšou možnosťou podnikania v oblasti jazdy na koni je prenájom zvierat. Patrí sem jazda na koni a starostlivosť o zviera tým, ktorí si kone prenajímajú. Niekedy sa stáva, že je človek nasýtený citmi pre konkrétneho koňa a nakoniec to vykúpi.
Mnoho majiteľov veľmi rád necháva svoje zvieratá v neďalekých stánkoch. Môžete tiež predať príslušenstvo. Predaj výrobkov na starostlivosť o hospodárske zvieratá a jazdu na koni môže generovať ďalší tok zákazníkov.
Pri výbere cesty rozvoja je potrebné vziať do úvahy umiestnenie ekonomického miesta. Zástupcovia veľkých miest zvyčajne uprednostňujú rozvojové a terapeutické aktivity. Jazda na koni a pešia turistika so skupinou sú v strediskách veľmi populárne. Miesta s pastvinami sú ideálne na chov mäsových koní.
Nákup koní
Podnikanie s konským mäsom bude ziskové, ak bude mať dané plemeno pravdu. Zvieratá s pôvodom sú kľúčom k hodnotnému mäsu a dobrým výkonom v závodoch. Cieľom chovu koní s nasmerovaním marketingu mäsa je chov a výkrm koní mäsových plemien. Ak je podnikanie založené na chove koní na mäso, potom sa odporúča okamžite kúpiť čistokrvné zvieratá s dobrým rodokmeňom. Takéto zvieratá produkujú viac mäsa s lepšími chuťovými vlastnosťami. Vďaka takejto akvizícii sa zvyšuje návratnosť investícií.
Ak chcete spustiť výrobu mäsa, musíte si pred nákupom koní všetko spočítať, vyhodnotiť produktivitu konkrétneho plemena. Každé plemeno má svoje vlastné nuansy v chove aj v kŕmení, musíte pochopiť, že také výnosné podnikanie s koňmi si vyžaduje úsilie a veľa práce. Na začiatku je ťažké pochopiť, ktoré plemeno si zvoliť, či to bude prospešné alebo nie. Poľnohospodári majú z toho veľa obáv. V takom prípade sa môžete poradiť s ostatnými chovateľmi, chatovať na fóre, pozrieť si fotografie a videá plemena, ktoré sa vám páči.
Výber plemena koní
Kone majú mohutnú postavu, široký chrbát a krátke nohy. V Rusku sa chovalo veľa plemien, ktoré sa pestujú špeciálne pre mäso, napríklad:
- Jakutsk;
- Kazašský;
- Novoaltaiskaya.
Je výhodnejšie uprednostniť plemeno, ktoré je prispôsobené konkrétnemu prostrediu, kde je najjednoduchšie kŕmenie. Takéto zvieratá nie sú príliš náročné, odolné voči rôznym vírusom a rýchlo priberajú. Doma sa tieto plemená koní množia lepšie a nepovažujú sa za také náladové.
Charakteristika mäsa
Konské mäso je mäso s hustou žilnatinou a má tmavočervenú farbu. Z hľadiska sýtosti je to podobné ako s hovädzím mäsom a toto mäso obsahuje 5% tuku, 23% bielkovín a 70% vody. Časť chrbta je považovaná za najchutnejšiu a krk a pobrušnica poskytujú mastnejšie kúsky. Klasifikácia konského mäsa nemá prísne normy, zvyčajne sa delí na 2 skupiny: mramor (má najvyššie percento tuku a je odobratý z dospelých zvierat vo veku 3 - 5 rokov) a diétne (mäso zo žriebät, ktorého vek dosahuje 1,5 - 2 roky).
Konské mäso získalo najväčšiu popularitu medzi národnosťami, ktorých životný štýl bol kočovný (Kazachstan, Tatarstan, Kirgizsko).
Pokiaľ ide o Európu, konské mäso sa tam mieša s rôznymi klobásami, jeho čistý vzhľad však nie je nijako zvlášť vítaný. Vďaka nej sa mäsové pochúťky stávajú pružnejšie a majú zvláštnu chuť.Moslimovia ale vôbec neuznávajú konské mäso určené na použitie v potravinách, aj keď neexistuje prísny zákaz. Je nesmierne dôležité pamätať na to, že poľnohospodárska práca negatívne ovplyvňuje hromadný rast a vlastnosti konského mäsa, takže zároveň nebude prospešná pre výživné mäso aj pre dobrých pracovníkov.
Chov koní na pastvinách a v stajniach
V stáde
Kone sú bylinožravce a pre ich stravu sa najlepšie hodí trávnaté porasty. Na zlepšenie vlastností zelenej hmoty sa do trávy pridávajú výživné trvalky. V blízkosti pastvín sú vybudované stánky alebo ohrady pre stádo, ktoré prežijú chladné obdobia. Tieto budovy musia byť vybavené dodávkou vody, krmiva a soli. Ak chcete chovať kone v stáde, musíte vypracovať podrobný plán, pretože pre začínajúceho poľnohospodára je to dosť náročná cesta.
V stánku
Na zvýšenie zisku z chovu koní sa zvieratá vykrmujú a chovajú v stajniach. Budova je navrhnutá tak, aby bolo pridelené jedno zviera od 6 do 10 metrov štvorcových. m. Zahrievanie v stajniach nie je potrebné, ale kone by mali byť vybavené vysoko kvalitnou tepelnou izoláciou a ochranou pred prievanom. V počiatočnej fáze nie je potrebný nákup drahých automatických zariadení (podávače, napájačky): v priebehu času je možné dokúpiť ďalšie materiály. Je však mimoriadne dôležité, aby boli hospodárske zvieratá vždy dobre kŕmené a udržiavané v čistote.
Pred zakúpením zvierat a drahého vybavenia by ste mali vypracovať obchodný plán a vypočítať možné náklady a zisky.
Čo je výhodnejšie
Údržba pasienkov sa vypláca do 1-3 rokov. Konské mäso je veľmi chutné a husté mäso, ale je trochu drsné. Vďaka nízkemu obsahu tuku má stravovacie vlastnosti. Keď sa rozvedú v stajni, kone rýchlejšie priberajú a mäso sa ukazuje ako mastnejšie a jemnejšie. Napriek vysokým nákladom na zaobstaranie krmiva je efektívnosť tohto typu chovu výnosnejšia.
Základné princípy kŕmenia
Kvalita krmiva pre kone musí byť mimoriadne dobrá. V priemyselnom meradle je chov koní zložitým podnikom: tieto zvieratá sú náročné a náročné na jedlo. Na ich chov potrebujete kvalitné krmivo bez možných pevných prísad (tŕne, plesne). To platí aj pre domáci chov.
Zloženie krmiva
- Strava v zásade zahŕňa trávu a seno. Sú obohatené o veľa komponentov, ktoré slúžia na naberanie telesnej hmotnosti.
- Jačmeň, ovos, ďatelina sa používajú na ukladanie energie, čo umožňuje získať živú váhu.
- Zelené krmivo a hotové vitamínové doplnky dodávajú zvieraťu vitamíny.
- Pre lepšie trávenie sa do stravy zavádzajú otruby.
- Kone potrebujú asi 1 kg kamennej soli mesačne, ale vynikajúcou náhradou sú minerálne doplnky.
Výťažok mäsa pri správnom kŕmení je nasledovný: kone dosahujú hmotnosť 400 - 450 kg, ak sú chované na pastvinách. Zvyčajne sú tieto zvieratá zabité vo veku troch, maximálne piatich rokov. Z jatočného tela môžete získať 56 - 62% vysokokalorického mäsa. Výťažok buničiny je 80%.
Prebiotiká
Dnes sa na rýchlejšie vykrmovanie používajú moderné technológie. Spolu so senom sú v strave zahrnuté aj prebiotické krmivá. Na rozdiel od štandardných zmesí sú o 30-40% lepšie stráviteľné, čo prispieva k rýchlejšiemu budovaniu svalov. Prebiotické krmivo zlepšuje vykonávanie vnútorných zdrojov tela:
- slúžia na stimuláciu vitálnej činnosti tela a mikroflóry;
- viesť k neutralizácii toxických zložiek;
- urýchliť fermentačné procesy.
Vo veku šiestich mesiacov hmotnosť žriebät dosahuje 200 kg a u jednoročných zvierat je to asi 400 kg. Niektoré druhy sú schopné dosiahnuť 600-800 kg. Po zabití tohto druhu dobytka je výťažnosť mäsa 54 - 62%.
Vďaka zrýchlenému výkrmu sa chov koní považuje za rovnako efektívny ako chov dobytka. Je nesmierne dôležité pohotovo požiadať o odborné poradenstvo týkajúce sa správneho kŕmenia koní. Obzvlášť musíte byť opatrní v období pred zabitím. Poradie správnej výživy závisí od podmienok zadržania, zdravotného stavu a plemena koní. Je potrebné zvoliť dodávateľov krmív, ktorí budú zodpovední za kvalitu jednotlivcov.
Ťažba a predaj konského mäsa
Príprava na zimu
Kone sa zvyčajne zabíjajú tesne pred zimou. 3-4 mesiace pred zabitím sa zvieratá intenzívne kŕmia: okrem dennej stravy sa pridáva kukurica, repa, mrkva. Zvieratá začali priberať na váhe zrýchleným spôsobom, čo malo za následok zvýšenú úžitkovosť mäsa. Je to prospešné aj preto, že v dôsledku zníženia počtu hospodárskych zvierat v zime budú zvyšné hospodárske zvieratá potrebovať menšie množstvo krmiva. Navyše v chladných obdobiach roka je skladovanie mäsa oveľa pohodlnejšie.
Kočovné kmene odovzdávali svoje vedomosti o správnom zabíjaní koní z otca na syna. Keď predtým koňa uviazali, podrezali mu krk. Sekanie sa väčšinou robilo na zemi, čo spôsobilo špinenie mäsa. Dnes je vo výrobe zviera imobilizované silným úderom do oblasti hlavy alebo výbojom elektriny. Potom sa zaoberajú rezaním. Najväčší úžitok možno očakávať pri porážke koňa mäsového plemena, niekedy sa však za mäso odovzdávajú športové alebo staré ťažné zvieratá.
Predaj
Konské mäso sa predáva v maloobchode; predbežne sa dodáva do mäsokombinátov mrazené alebo chladené. V lekárskych zariadeniach a sanatóriách sa používa diétne mäso mladých žrebcov. Jednou z najefektívnejších investičných možností je získanie dielne na výrobu párkov.
Záver
Kôň vyžaduje veľmi opatrnú starostlivosť, ale je viac než zaujímavé venovať sa chovu zvierat. Chov mäsových koní si na jednej strane určuje svoje vlastné požiadavky na správne kŕmenie, starostlivosť a zabíjanie, ale na druhej strane môže také podnikanie priniesť veľké zisky a potešiť komunikáciou s ladnými a úžasnými zvieratami.
Začínajúcich podnikateľov môžu vydesiť vysoké náklady na podnik, avšak počiatočný kapitál sa začne vyplácať až o pár rokov, a to vďaka zohľadneniu charakteristík oblasti vybranej na chov a flexibilného prístupu.