Chov oviec ako podniku
Chov oviec ako podniku je zjavne správna voľba, pretože tento výklenok chovu hospodárskych zvierat možno nazvať zlatou baňou. Mnoho farmárov začalo s chovom oviec, pretože finančné investície v prvej fáze nie sú také pôsobivé ako v prípade chovu kráv alebo ošípaných. V tomto článku sa pokúsime pokryť základné otázky týkajúce sa začatia podnikania s chovom oviec pre začínajúcich farmárov.
Chov oviec ako podniku
Všeobecné informácie o chove oviec
Na svete sa ročne predá asi 8 ton čerstvého baraniny a toto číslo sa každým rokom zvyšuje. Pokiaľ ide o chov oviec v Rusku, tu nie je všetko také ružové: v súčasnosti toto odvetvie po mnohých rokoch pauzy ožíva.
Ak sa pozriete na štádium vývoja tohto živočíšneho priemyslu, väčšinu dobytka vlastnia jednotlivci: asi 9 miliónov oviec, 5 miliónov rubľov. patrí rôznym podnikom v poľnohospodárskom sektore, zvyšných 1,5 milióna patrí farmám.
Ako začať plánovať svoje podnikanie
Ak ste sa rozhodli pre chov oviec, mali by ste vedieť, že sa budete musieť zaoberať nielen priamym chovom zvierat, ale čiastočne aj právnymi otázkami - to je potrebné zahrnúť do akčného plánu. Prvá vec, o ktorú sa musíte postarať, je registrácia spoločnosti ako roľníckej farmy - roľníckej farmy. Toto je organizácia združujúca všetkých podnikateľov, ktorí sa zaoberajú pestovaním a marketingom živočíšnych výrobkov. To platí aj pre chov oviec ako pre podnikanie pre začiatočníkov.
Je potrebné povedať, že nie je potrebné zakladať právnickú osobu, nie je to striktne povinné, postup bude v mnohých ohľadoch pripomínať vytvorenie bežného individuálneho podnikateľa. Rozdiel je len v tom, že postup registrácie v roľníckych farmách bude povinný, čo je pre mnohých začínajúcich podnikateľov neočakávaným prekvapením.
Dokumenty, ktoré je potrebné pripraviť pre začínajúceho poľnohospodára:
- žiadosť o registráciu ako roľnícka farma, musíte priložiť kópiu pasu zakladateľa roľníckej farmy;
- plná moc overená notárom na MFC;
- útržok z dokladu o zaplatení všetkých potrebných povinností, a to skutočnosť, že sa formuje nové hospodárstvo;
- originál a kópia pasu a IK; pre tých, ktorí nie sú občanmi Ruskej federácie, stačí predložiť povolenie na pobyt;
- dokument potvrdzujúci, že SES dala predpoklad na vytvorenie farmy.
Výhody chovu oviec
Akékoľvek podnikanie, v akomkoľvek odbore, z ktorého podnik vznikol, musíte podľa plánu premyslieť do najmenších detailov, zohľadniť všetky náklady a spôsoby dosiahnutia zisku, to znamená, že musíte vypracovať podnikateľský plán pre chov oviec na mäso a na iné účely.
Ako už bolo spomenuté, chov oviec je rozvíjajúcou sa oblasťou, ktorá v súčasnosti prechádza fázou zotavenia. Môže za to niekoľko faktorov. Napríklad ovca patrí do kategórie nenáročných zvierat, pri chove oviec je potrebný minimálny zásah človeka.Ovce navyše neochorejú tak často, čo má pozitívny vplyv na počet hospodárskych zvierat.
Výhody chovu oviec
Za zmienku stojí aj výživa, ktorá je významnou nákladnou súčasťou. Nielenže tieto zvieratá nie sú zvyknuté triediť jedlo, ale trávia veľa času na pastvinách - budete musieť platiť iba za prenájom miesta, ak nie je k dispozícii vaše vlastné. Aj keď nesmieme zabúdať, že zvieratá je potrebné stále vykrmovať, aby bola ich hmotnosť maximálna. Na výkrm sa používa špeciálne krmivo, ktoré je možné zakúpiť vo veterinárnych predajniach alebo pripraviť sami.
Je tiež dôležité, aby človek nemusel nakupovať veľké množstvo hospodárskych zvierat naraz, môžete začať s tuctom alebo niekoľkými desiatkami oviec.
Nevýhody chovu oviec
Napriek pôsobivému zoznamu výhod existujú samozrejme nevýhody, ktoré nemožno ignorovať pri analýze odvetvia chovu oviec. V súčasnosti stojí za to povedať, že ziskovosť tohto odvetvia je dosť nízka, iba asi 15%, to isté platí pre zisky. Mnoho farmárov sa vzdá chovu oviec, akonáhle narazia na tento problém.
Tieto čísla, aj keď nie tak rýchlo, stále pribúdajú. Pre maximálnu ziskovosť je navyše dôležité všetko správne usporiadať a nešetriť na hlavných nákladových položkách, ktoré zahŕňajú organizáciu chovu, kŕmenia, strihania a zabitia zvieraťa. Ak bude všetko správne usporiadané, výhody a zisky budú stabilné.
Ako organizovať pastvinu a ovčín
Ako už bolo spomenuté, ovce trávia na pastvinách viac času, takže hľadaniu dobrého miesta treba venovať náležitú pozornosť. Miera sa zvyčajne berie ako výpočet 1 hektára pastviny na jednotlivca, táto plocha je potrebná na jeden rok. Takže po elementárnom znásobení hospodárskych zvierat normou môžete získať približnú plochu pastviny.
Organizácia pasienkov
Pokiaľ ide o ovčín, nie sú tu potrebné žiadne špeciálne budovy, miestnosť by mala byť čo najjednoduchšia. Ak sa domáca ovčia farma nachádza v dedine alebo dedine, urobí to obyčajná drevená búda alebo stará domáca farma. Ovčinec nemusíte vybavovať ani kúrením, pretože ovce znášajú tuhé zimy celkom dobre. Ak je zima obzvlášť chladná, potom si vystačíte s obyčajným kachľovým sporákom.
Vlastnosti chovu rodokmeňových oviec
Pri nesprávnych výpočtoch obchodného plánu je potrebné zohľadniť najdôležitejšiu podmienku nákupu oviec a baranov. Na základe odporúčaní skúsených farmárov je najlepšie nakupovať zvieratá na osvedčených farmách, kde sa nebude predávať chorý alebo nepôvodný jedinec a budú existovať všetky podmienky na kontrolu zdravia zvieraťa. Bude to stáť viac, ale v budúcnosti vás to ušetrí od mnohých problémov.
Aby sme sa nestretli s problémom kríženia v rámci rodu, je najlepšie krížiť jednotlivcov z rôznych fariem.
Najlepšie je začať s najrozšírenejším plemenom v Rusku - ovcou Romanov, ktorá patrí k mäsovému typu. Chov a chov oviec na mäso ako podnikanie sa zvyčajne začína touto konkrétnou odrodou. Môžete tiež vyskúšať kúpiť niekoľko jedincov ruskej dlhosrstej, cíti sa tiež skvele v našich zemepisných šírkach, aj keď jej špecializácia je užšia: najčastejšie je chovaná na mlieko a vlnu.
Metódy chovu oviec
Pri správnej údržbe a vyváženej výžive môže ovca žiť až do veku 25 rokov, reprodukčný vek však netrvá dlho: iba približne 8 - 9 rokov, aj keď samozrejme existujú výnimky z pravidla, keď je to možné vyrastať sexuálne zrelé zviera do vyššieho veku.
Pokiaľ ide o metódy chovu, existuje niekoľko z nich:
- Úvodné zriedenie. Hovorí sa mu aj krv. V Rusku veľa ľudí uprednostňuje chov oviec týmto konkrétnym spôsobom, pretože to v krátkom čase umožňuje výrazne zlepšiť výkonnosť plemena a je potrebný jediný prechod, nič viac.
- Továreň, nazýva sa to aj reprodukčná. Používa sa v prípadoch, keď zviera nevykazuje vlastnosti, ktoré sú vlastné konkrétnemu plemenu. Zvyčajne sa to stane, ak sú kúpené plemená, ktoré nie sú vhodné pre súčasné klimatické a poveternostné podmienky.
- Chov oviec ako podniku na prevzatie. Používa sa, keď je potrebné zmeniť smer chovu hospodárskych zvierat. Napríklad na preškolenie oviec s hrubou vlnou na ovce s jemnou vlnou alebo aspoň s polovlnou vlnou. Táto metóda sa zvyčajne nazýva domorodá, pretože plemeno sa radikálne mení.
- Priemyselná metóda. Používa sa na výrobu mladého jahňacieho mäsa. Zviera je zabité v ranom veku, zvyčajne keď dosiahne vek 8 mesiacov.
- Variabilná metóda. Tu dôjde k oplodneniu samice striedavo rôznymi mužmi, ktorí budú patriť jednému smeru: mäsu alebo vlne.
Nábor zamestnancov
Je nepravdepodobné, že jedna osoba bude schopná vyrovnať sa s ekonomikou sama. Preto ihneď po priamom nákupe hospodárskych zvierat sa musíte postarať o personál. Na výpočet práce sa zvyčajne vezme 1 osoba na 300 kusov oviec. To platí iba pre pastierov.
Na farme je okrem pastiera potrebný aj veterinár, dojička a strihač, pretože prácu s ovcou a baranou vlnou je potrebné robiť správne. Celkovo sa na domácej farme budú vyžadovať 4 špeciality, v takýchto podmienkach bude stačiť starostlivosť o ovce.
Vlastnosti predaja výrobkov
V dôsledku chovu oviec môžete získať mäso, mlieko a vlnu. Žiadané sú všetky tri výrobky, pričom na druhom mieste je dopyt z jahňacej vlny. Hneď je potrebné povedať, že je nepravdepodobné, že sa začne predávať mlieko v priemyselných množstvách: jeho spracovanie by malo byť čoskoro ukončené, čo sa nedá povedať o mäse. Baranie mäso zvyčajne horlivo kupujú stravovacie zariadenia, trhy, bazáre a tiež grilovanie, pretože baranie kebab má jedinečnú chuť.
Ovčie mäso
Samozrejme, nemali by ste rátať s rovnakým dopytom ako po bravčovom alebo hovädzom mäse. Ale so správnou organizáciou predaja môžete dosiahnuť bezproblémové fungovanie podniku.
Finančná stránka problému
Ako už bolo spomenuté, hneď na začiatku musíte vypracovať obchodný plán a až potom začať nakupovať vybavenie a krmivo. Ďalej uvádzame nákladové položky na 300 hláv. Všetky sumy sú v rubľoch.
- prenájom pôdy - asi 120 tisíc rubľov;
- výstavba a vybavenie priestorov pre ovčíny - asi 110 tisíc rubľov;
- ročný plat pracovníkov je asi 500 tisíc rubľov;
- nepredvídané položky - asi 80 tisíc rubľov. v roku.
Po spočítaní všetkých súm sa ukáže asi 810 tisíc rubľov. Práve táto suma je potrebná na začatie podnikania v oblasti oviec a baranov.
Teraz prejdime k popisu príjmovej stránky. Príjem bude pozostávať z:
- Predaj oviec podľa živej hmotnosti. Ak predáte asi 100 zvierat ročne, potom s nákladmi na jedno zviera asi 5 tisíc rubľov môžete získať asi 500 tisíc rubľov. v roku.
- Predaj rúna, to znamená ovčej vlny - asi 150 tisíc rubľov. v roku. Patrí sem aj predaj kože na ďalšie spracovanie.
- Predaj jatočných tiel oviec. Tu bude suma súčtom počtu jatočných tiel (asi 50 hláv) vynásobených 100 rubľov. na 1 kg. V priemere to vyjde asi na 500 tisíc rubľov.
Výsledkom je, že za 1 rok chovu oviec je príjem asi 1 milión 150 tisíc rubľov. Navyše, ak od tejto sumy odpočítate náklady, všetky počiatočné kapitálové investície sa vám vrátia za 1-1,5 roka.
Stojí za to povedať, že všetky čísla sú približné, môžu sa meniť nahor alebo nadol, v závislosti od toho či onoho dôvodu. Veľa bude tiež závisieť od špecifík regiónu, v ktorom sa podniká. Napríklad chov oviec v južnom Rusku je menej nákladný. Ak porovnáme tieto údaje s priemerom za ostatné odvetvia chovu hospodárskych zvierat, je to dosť dobrý ukazovateľ. Je teda možné uspieť v chove oviec, pretože je ziskové chovať ovčiu farmu.