Výhody a poškodenie ovčieho mlieka
Ovčie mlieko používali ľudia už dlho. A to nie je prekvapujúce, pretože má jedinečné vlastnosti a atraktívnu chuť a tiež obsahuje obrovské množstvo všetkých druhov stopových prvkov a nie je kontraindikované pre alergikov. Preto sa ľuďom, ktorí nemôžu konzumovať kravské, jahňacie alebo kozie mlieko, odporúča prejsť na ovčie mlieko.
Výhody a poškodenie ovčieho mlieka
Kaukaz, Stredný východ, stredná Ázia, Grécko - to nie je úplný zoznam oblastí, kde sa ovčie mlieko pravidelne používa v strave. S cieľom zvýšiť produkciu ovčieho mlieka chovatelia špeciálne chovali špeciálnu ovcu, ktorá v priebehu 3 až 5 mesiacov poskytne až 150 kg tohto jedinečného produktu.
Aplikácia
Ovčie mlieko sa používa ako každé iné. Má dosť špecifický zápach - zriedka sa používa neriedený. Tento produkt je nepostrádateľný pre kulinárske účely. Z ovčieho mlieka sa dajú vyrobiť úžasné jogurty, vynikajúce maslo a ďalšie fermentované mliečne výrobky, ako aj syr, ktorý má úžasnú chuť.
Na celom svete je veľmi populárne čerstvé ovčie mlieko a syry z neho vyrobené (rokfort, provensálsky, feta syr, feta). Obrovským plusom je, že jeho živiny sú ľahké a dobre sa vstrebávajú do tela, preto sú ovčie výrobky vždy odporúčané odborníkmi na diétnu a vyváženú výživu.
Jedinečné zloženie
Čo je v ovčom mlieku?
- Po prvé, skupina rôznych prospešných vitamínov. Vitamín A teda prispieva nielen k zlepšeniu videnia, ale je nevyhnutný aj v boji proti rôznym očným chorobám. Pitie nápoja obohatí telo o vitamíny D a E a pomôže tak vašej pokožke stať sa krásnou a zdravou. Táto kombinácia vitamínov bude obzvlášť užitočná pre tých, ktorí trpia rôznymi kožnými chorobami.
- Po druhé, ovčie mlieko obsahuje nadbytočný vitamín B12 a kyselinu listovú. Zvyčajne sú tieto vitamíny nevyhnutné pre udržanie tela a najčastejšie sa užívajú ako doplnky výživy na posilnenie imunity v chladnom období.
- Po tretie, vysoká koncentrácia draslíka v ňom obsiahnutom pomôže zlepšiť zdravie kardiovaskulárneho systému.
- Po štvrté, ďalším plusom nápoja je, že je bohatý na zinok, ktorý je nevyhnutný pre krásu a zdravie vlasov, ako aj vitalitu a vitalitu celého tela. Príjem potrebného množstva zinku navyše zvyšuje chuť do jedla, preto odborníci na výživu predpisujú ovčie mlieko tým, ktorí bojujú s anorexiou.
- Po piate, ovčie mlieko obsahuje veľa vápniku, preto sa často odporúča jeho pitie na liečbu chorôb, ako je osteoporóza.
Aká je výhoda
Výhody ovčieho mlieka sú samostatnou témou. Tento produkt bude užitočný pre každého, pretože je najlepším pomocníkom na zvýšenie imunity. Je obzvlášť dôležité piť ho pre deti, dojčiace matky a pracovníkov v fyzických profesiách.
Výhody ovčieho mlieka
Okrem toho:
- Mlieko, ktoré dáva ovca, má vynikajúce antioxidačné vlastnosti: človek, ktorý ho pravidelne používa, lepšie absorbuje kyslík, čím normalizuje činnosť mozgu, koncentráciu a pamäť.
- Po prechladnutí je ovčí výrobok obzvlášť užitočný.
- Nápoj vypitý v noci zabezpečí sladký sen.
- Najdôležitejším rozdielom medzi ovčím a kozím alebo kravským mliekom je, že na neho prakticky neexistuje žiadna alergia, takže ho ľudia s astmou a ekzémami môžu ľahko používať vo svojej strave.
- Tento produkt je možné použiť aj pri kŕmení čistokrvných domácich miláčikov.
Syr z ovčieho mlieka
Nemáte radi syr? Je pravdepodobné, že ste práve nikdy neochutnali syry z ovčieho mlieka. Vďaka svojim prospešným a výživným látkam je tento nápoj úžasnou surovinou na výrobu syra s jedinečnou chuťou. Mnoho krajín vyvinulo pre tento výrobok vlastnú jedinečnú výrobnú technológiu. Teraz na pultoch obchodov často nájdete obdoby týchto syrov, avšak chuťovo sa výrazne líšia od originálov.
Syry z ovčieho mlieka sú nesmierne populárne
Rovnako ako ovčie mlieko, aj syr z neho získaný obsahuje nielen užitočné aminokyseliny, ale aj stopové prvky. Ľudia, ktorí pravidelne zahŕňajú syr z ovčieho mlieka do svojej stravy, prakticky netrpia očnými chorobami a chorobami gastrointestinálneho traktu, ľahšie znášajú zlomeniny a ľahšie dodržiavajú diétu.
Poškodenie a kontraindikácie
Ak existuje individuálna intolerancia, ovčie mlieko je samozrejme kontraindikované a môže byť škodlivé. Pre vysoký obsah tukov sa tento produkt neodporúča pre ľudí s nadváhou, ani pre ľudí trpiacich renálnou a hepatálnou insuficienciou, dyskinézou.
Nezabudnite, že tento nápoj má vysoký obsah tukov, čo zvyšuje hladinu cholesterolu v tele, preto s jeho používaním treba zaobchádzať opatrne. Mali by ste vziať do úvahy množstvo kalórií v jedle, ktoré obsahuje, a používať ich bez preháňania. Koľko to stojí? Denná sadzba za deň by nemala byť vyššia ako 150 g.
Je tiež užitočné vedieť, že aj keď ovca produkuje menej mlieka ako iné domáce zvieratá, stojí to oveľa viac mlieka. Navyše je oveľa pohodlnejšie ho skladovať ako iné fermentované mliečne výrobky. Produkt sa ľahko zmrazuje a tento proces vôbec neovplyvňuje jeho chuťové a výživové hodnoty.