Opis a chov brojlerových perličiek
Perličky z brojlerov čoraz viac pestujú súkromné farmy na domáci chov.
Brojlerové perličky
O plemenách brojlerových perličiek
Dnes sa kurčatá brojlerov stali obľúbenou hydinou pre svoju vysokú produkciu a vysokú mieru prežitia.
Do okamihu kultivácie na poľnohospodárske účely boli brojlery o perličkách málo známe. Od svojich afrických predkov dostali stabilný imunitný systém, stali sa ustráchaní a opatrní, zároveň hluční a priateľskí k ľuďom a iným zvieratám. Majú dobré zdravie, dedia sa na genetickej úrovni, vtáky zriedka ochorejú. Dokážu sa rýchlo prispôsobiť novým životným podmienkam, znášajú teplé aj studené podnebie.
Nielen dekoratívny vzhľad, ale aj poľnohospodársku produktivitu brojlerových perličiek ocenil domáci hydinový priemysel v 18. storočí na ich skutočnej hodnote. Hydina sa medzi kulinárskymi odborníkmi preslávila svojim lahodným mäsom.
Ruský poľnohospodársky hydinový priemysel dnes chová brojlerové perličky pomocou niekoľkých druhov:
- najslávnejší bol vták sivý, bodkovaný, pomenovaný pre svoju farbu, nazývaný tiež francúzsky,
- malá populácia brojlerových perličiek chovaných v Rusku patrí k modrému plemenu, ktoré vyniká stabilnou imunitou proti mnohým chorobám hydiny vrátane leukémie, ale malý počet je spôsobený ich nízkou životaschopnosťou,
- brojlerové brojlery sa objavili v dôsledku kríženia s predstaviteľmi kurčiat, sú opísané ako nadýchané a voľné perie s bielymi prsiami a chutili kurčatám,
- Sibírska biela perlička sa začala uznávať vďaka jej výdrži, ktorej ukazovatele presahujú ukazovatele všetkých ostatných brojlerov, ale sú chované zriedka kvôli nízkej produktivite,
- brojlerové perličky so sivou hlavou krémovej farby sú svojho druhu zriedkavé, prinášajú najmenšie množstvo produkcie zo všetkých druhov perličiek a sú v pomere nižšie k ostatným.
O francúzskych brojleroch s perličkami
Chov perličiek francúzskeho brojlera so škvrnitým morom doma sa umožnil vďaka genetickému výberu brojlerov s perinatou škvrnou, a preto je plemeno perlička brojlerov pôvodom z Francúzska. V dôsledku šľachtiteľských prác sa objavili veľké vtáky: dospelí dosahujú hmotnosť 3,0 kg. Medzi hlavné charakteristiky plemena Francúzov možno spomenúť nasledujúce:
- malá hlava oválneho tvaru, neprimeraná veľkosti voči veľkému telu na tenkom predĺženom krku,
- zobák vyniká modrým nadržaným výrastkom,
- na bočnej strane hlavy sú náušnice, ktoré vyzerajú ako morčacie náušnice,
- malý chvost smerujúci nadol,
- cez tenkú pokožku presvitá tmavá svalová hmota,
- krídla s pomerne vyvinutými svalmi.
Charakteristickým rysom opisu Francúzov je ich farba peria: šedá v bielych malých bodkách.
Opis francúzskych brojlerových perličiek odkazuje tieto vtáky na smer mäsa, pretože v krátkom čase výrazne zvýšia prísun mäsa. Perličky z Francúzska sa však môžu pochváliť dobrým počtom vajec: až 150 kusov ročne, pričom každé vajce váži od 50 g.
Francúzske perličky brojlerov sivé bodkované sú schopné lietať a prekonávať prekážky, preto sú francúzske perličky pripnuté, aby sa zabránilo opusteniu miest bydliska a chôdzi.
Francúzske hydinové mäso je chuťou podobné divej zveri a obsahuje malé množstvo hemoglobínu. Kvôli absencii tukovej vrstvy má farba jatočného tela modrastý tón, ale počas varenia sa mení na svetlejšiu farbu, podobnú farbe kuracieho mäsa.
Zásady chovu brojlerov
Priemyselné pestovanie perličiek v Rusku nie je dostatočne efektívne a efektívne rozvinuté. Medzi negatívnymi vlastnosťami pestovania a údržby tejto hydiny je zaznamenaný nárast výrobných nákladov v dôsledku trvania procesu kŕmenia.
Ak porovnáme ukazovatele výkonnosti rôznych druhov perličiek z mäsa, potom budú komparatívne charakteristiky z hľadiska počtu nasledujúce:
- hornú líniu zaujíma francúzska línia, ktorá produkuje až 135 vajec ročne a dosahuje 2,5 kg za 10 mesiacov,
- modré brojlerové perličky dorastajú do rovnakého veku do 2,0 kg a sú schopné ročne priniesť až 120 vajec,
- Sibírske vtáky môžu dorásť až 1,8 kg s produkciou vajec až 150 vajec, čo je tretie miesto v produktivite medzi bežnými druhmi perličiek z brojlerov,
- Zagorská hydina môže po dosiahnutí veku 10 mesiacov vyprodukovať až 1,8 kg mäsa a až 140 vajec ročne,
- Brojlery Volga sú piate z hľadiska produktivity, priberajú na váhe za 10 mesiacov až do 1,6 kg a produkujú vajcia až 115 kusov,
- perličky krémovej farby dotvárajú kruh z hľadiska produktivity, priberajú najviac 1,5 kg a ročne vydávajú najviac 110 vajec.
Chov brojlerov v súkromnej farme na báze brojlerov je založený na mnohých vlastnostiach:
- vták získa najväčšiu intenzitu rastu organizovaným pohodlným posteľným prádlom,
- vtáky zvyknuté na slobodu vyžadujú pre seba veľký priestor, miera výsadby perličiek nie je vyššia ako 10 brojlerov na 1 štvorcový. m,
- brojlery sa chovajú v ohradených oddeleniach, z ktorých každé obsahuje najviac 4 stovky kurčiat.
Pre plný rast a vývoj brojlerov s perličkami je dôležité zabezpečiť im voľný pohyb, pretože fyzická aktivita je impulzom k intenzívnemu priberaniu.
Brojlery z perličiek bývajú preplnené, čo vedie k prítomnosti neustáleho hluku v miestach ich hromadenia. Pri chove domácich perličiek sa nepozoruje pretrvávajúci zápach, podobne ako pri chove kuracích plemien.
Dávka krmiva a chov
Pre vtáky brojlerov v procese chovu a chovu je vhodná kŕmna dávka, ktorá sa používa v podmienkach pestovania kuracích plemien. Je to možné kvôli fyziologickej podobnosti hydiny. V strave plemien Caesar sa používa obilie, kŕmne zmesi, sú kŕmené strukovinami s prídavkom rybej múčky. Zahrnutie minerálnych komplexov a pridanie výživných návnad do stravy perličiek závisí od oblasti ich chovu a údržby, ako aj od plemena hydiny.
V procese pestovania perličiek je veľa farmárov náchylných na preventívne použitie antibiotík.
Pri chove brojlerov v umelých inkubátoroch sa vyliahnu mladé perličky, pretože vtáky, ktoré sú od prírody plaché, nie sú schopné zabezpečiť potomkom toľko starostlivosti, koľko sa vyžaduje pri ich pestovaní. V procese inkubácie dospelí neustále opúšťajú hniezda a zanechávajú vajcia.
Ekonomicky životaschopné obdobie chovu a chovu brojlerových perličiek nie je dlhšie ako 3 mesiace. Ďalej sa stáva nerentabilným chovať mladé zvieratá kvôli neoprávneným nákladom na kŕmnu dávku a údržbu, pretože dospelý jedinec pozastaví intenzitu prírastku hmotnosti pri zachovaní cennej jemnosti mäsa.