Kačica domáca a jej chov

0

2909

Hodnotenie článku

Kačica domáca je vodné vtáctvo, nie veľmi veľký vták, ktorého predkom je divá divá kačica. Niektoré moderné plemená vystopujú ich predkov až k pižmovej kačici americkej. Prvýkrát sa kačice domestikovali pred 3000 rokmi v juhovýchodnej Ázii, asi pred 2500 rokmi sa udomácnili v Grécku a starom Ríme. Domestikácia vtákov v rôznych častiach sveta prebiehala nezávisle od seba. Teraz bolo chovaných niekoľko desiatok plemien s rôznymi menami. Chov týchto vtákov je stále populárny, pretože sú produktívne a nenáročné na starostlivosť.

Domáca kačica

Vlastnosti domácich kačíc

Domáce kačice sú pomerne veľké vtáky s predĺženým krkom a telom, malou hlavou a krátkymi labkami. Ich štyri zadné perá sú ohnuté smerom nahor, ako napríklad divé kačice divé. Samce sú prakticky na nerozoznanie od samíc, kačica môže byť o niečo väčšia ako kačica. Perie pôvodných druhov sú väčšinou biele, ale vyskytuje sa aj veľa farebnej hydiny.

Koľko váži kačica domáca? Priemerná telesná hmotnosť týchto vtákov je 3 - 4 kg, výťažnosť mäsa dosahuje 70%. Počas sezóny môže kačica naklásť od 60-70 vajec do 250-300 kusov. Všeobecne platí, že hydina znesie 100 - 150 vajec ročne. Kačicu a jej vzhľad sa môžete podrobnejšie zoznámiť s prezeraním fotografií a videí.

Domáce druhy stratili schopnosť lietať, ale nestratili schopnosť ani chuť plávať, preto sa na mnohých farmách naďalej chovajú v blízkosti vodných plôch. Existujú plemená, ktoré je možné chovať v klietke alebo s veľmi obmedzeným rozsahom. Niektorí priemyselní výrobcovia praktizujú spoločný chov kačiek a rýb, aby vtáky mohli plávať vo vodných plochách.

Používanie kačiek

V európskych krajinách sa kačica používa hlavne na získavanie mäsa. Niektoré plemená vo Francúzsku sa používajú na získavanie tukovej pečene foie gras, aj keď má nižšiu kvalitu ako husia. V Ázii sa kačice chovajú aj pre vajcia, pretože sa často používajú v tradičnej miestnej kuchyni. V Indonézii, v niektorých krajinách juhovýchodnej Ázie, sa kačice používajú na čistenie ryžových polí po zbere od škodcov a zvyškov ryže.

Okrem mäsa a vajec sa dá z kačíc získať aj cenné páperie a perie. Veľmi dobre udržujú teplo a používajú sa na výrobu prikrývok, vankúšov a zimného oblečenia.

Domáce kačice veľmi rýchlo priberajú na váhe, preto ich chov nestráca svoj význam. Napríklad brojlery možno poraziť už vo veku 50 - 52 dní s hmotnosťou 3 - 3,5 kg. Predtým sa tieto vtáky v domácnosti umiestnili na druhom mieste za kurčatami. Teraz ustúpili moriakom, aj keď si udržujú vedenie v mnohých ázijských krajinách.

Plemená kačíc

Väčšina kačiek chovaných v súkromných domácnostiach nie je čistokrvná, aj keď v priemyselných a polopriemyselných podmienkach uprednostňujú chovné vtáky. Kačacie plemená s rôznymi názvami majú tri smery:

• mäso;
• vajce;
• mäso a vajcia (univerzálne);
• dekoratívne.

Najobľúbenejšou veľkou odrodou kačiek na svete je Peking White. Je predchodkyňou mnohých odrôd brojlerov a iných mäsových odrôd. Pižmové kačice sa tiež široko používajú v chove. Nemajú také tučné mäso ako pekinské, chutí trochu ako divina. Pri krížení pekinských a pižmových kačíc bolo vyšľachtené plemeno krížencov mulard. Sú sterilné, pretože rodičia sú rôznych druhov. Ostatné plemená, ktorých predkami boli biele pekinské kačice:

• Biele brojlerové kačice v Cherry Valley;
• modrá kačica obľúbená;
• sivý alebo farebný Bashkir;
• Moskva biela.

Existujú aj miestne plemená, ktoré sa v Európe chovajú od staroveku. Tie obsahujú:

• Švédska modrá;
• šedá ukrajinčina;
• čierny bieloprsý.

Zvláštne miesto zaujímajú kačice indických bežcov, ktoré patria medzi plemená vajec. V Amerike je známa čierna kačica kayuga, ktorá znáša rovnaké čierne vajcia. Okrasné kačice sa v poslednej dobe stali populárnymi v Európe, hoci sa v Číne pestujú už celé storočia. K dekoratívnemu smeru patrí krásna farebná mandarínska kačica, biely chocholatý. Niekedy sú skify chované ako dekoratívne.

Podmienky zadržania

Chov a držanie domestikovaných kačíc nepredstavuje žiadne zvláštne problémy, preto je k dispozícii aj pre začiatočníkov. V malých súkromných farmách sa uprednostňuje voľný výbeh, najlepšie s rezervoárom. Na rybníku alebo na rieke môžu vtáky samostatne získavať potravu pre seba, čo výrazne znižuje náklady. Ak nie je prírodné kúpalisko, môžete si vo dvore vybaviť malý bazén.

Priemyselná údržba môže byť dvoch typov: klietková a obmedzená. Aj v priemyselných podnikoch sa snažia udržať znášku v priestrannej miestnosti alebo v otvorenej klietke, aby si udržali plodnosť.

Aby ste kačice chovali v klietkach, musíte zvoliť správne plemeno. Nie každá odroda bude za takýchto podmienok schopná normálne pribrať. Hlavné požiadavky, ktoré treba dodržiavať pri šľachtení a pestovaní, sú tieto:

• Teplota. Pri vysokých teplotách sa kvalita peria stráca, pri nízkych alebo prudkých zmenách sa zvyšuje riziko prechladnutia. V zime by sa teplota v dome mala udržiavať v rozmedzí 7-14 ° С, v lete - nie vyššia ako 12 ° С.
• Vlhkosť. Pri vysokej alebo nízkej vlhkosti vtáky zle priberajú, strácajú páperie a perie. Optimálny výkon je 65-75%.
• Osvetlenie. V zime by malo byť navyše zabezpečené svetlo, aby sa kačice zotavili a lepšie fungovali. Denné svetlo by malo byť v zime 9-12 hodín a na jar 12-14 hodín (počas znášania vajec).

Ako zistíte, či sú podmienky na chov kačiek a starostlivosť o ne bez prístrojov neuspokojivé? Ak je teplota príliš nízka, vtáky sa tlačia k sebe, tlačia sa k sebe. Keď sú kačice horúce, vyčnievajú krídla, dýchajú často s otvoreným zobákom, pijú veľa vody a snažia sa liezť do napájačiek. Ak je dom vlhký, zistíte, že strata peria je oveľa vyššia ako predtým. Ak je v mieste pobytu kačiek nízka vlhkosť, zvyšuje sa ich smäd.

Požiadavky na priestory

Nie je ťažké postaviť kačaciu búdu, môžete plne využiť popis projektu kurína. Ak plánujete chovať v domácnosti 10 - 15 hláv, môžu žiť s inými vtákmi. Chov a chov väčších hospodárskych zvierat si vyžaduje samostatnú miestnosť. Jedna kačica vyžaduje plochu 0,5 m². Najčastejšie je dom o niečo väčší, aby sa dalo kŕdeľ zväčšiť.

Kačací dom je možné postaviť z akéhokoľvek materiálu, ale najlepšie je drevo. Z vnútornej strany by mal byť pokrytý sadrou, preglejkou, lepenkou a tiež izolovaný. To zabezpečí sucho v stodole, ochráni vtáky pred zimou v chlade. Nezabudnite zabezpečiť vetranie v dome. Na 1 m² plochy by malo byť 100 cm² okien. V priemyselných farmách je nainštalované prívodné a výfukové vetranie.

Podlaha v dome je vyvýšená 15-20 cm nad zemou, najlepšie je urobiť ju z fošní. Na podlahu nezabudnite položiť podstielku s hrúbkou asi 30 cm. Udržiavanie na holých doskách je neprijateľné, pretože kačice môžu chytiť artritídu, prechladnutie a úmrtnosť vtákov sa dramaticky zvýši. Vyrábajú podstielku z rašeliny, slamy, ostrice, suchej trstiny alebo iného improvizovaného materiálu. Nesmieme zabudnúť na osvetlenie. Žiarovka nie je zavesená príliš svetle na 60 - 100 W, v závislosti od oblasti.

Kachna diera je vyrobená z juhozápadnej alebo juhovýchodnej strany. Mal by mať šírku 40 cm a výšku 30 cm. Nad prielezom z vonkajšej strany môžete vybaviť malý baldachýn, ktorý ochráni kačice pred dažďom a prievanom. Ak kačice nemôžu voľne chodiť po dvore, urobia si voliéru. Jeden jednotlivec by mal mať aspoň 3 m² svojej plochy. Do voliéry nezabudnite vložiť veľkú nádobu s vodou, v ktorej môžu kačice plávať. Ak je možnosť vypustiť kačice na lúku a do rybníka, nie je potrebné vybaviť voliéru.

Inventarizácia

Kačací dom je vybavený kŕmidlami, napájačkami a vaječnými hniezdami. Kŕmidlá sú vyrobené z dreva, hrúbka dosky by mala byť minimálne 2 cm Pre mokrú kašu môžete vyrobiť kovové podávač alebo čalúnené drevo s cínom. Pre jedného vtáka musíte vypočítať priemerne 10 cm² nádoby na krmivo. Na vrchu podávača je pribitý bar, ktorý zabráni kačiciam v lezení dovnútra a pošliapavaní potravy. Dávkovač minerálnych doplnkov je vybavený samostatne; dá sa rozdeliť do niekoľkých oddelení.

Nápojové misky sú vyrobené z kovu, je ľahšie udržiavať vodu čistú. Jedna kačica denne by mala skonzumovať najmenej 600 ml tekutiny. Na základe tejto potreby sa počíta objem napájačiek pre stádo. Steny napájačiek by mali byť asi 20 cm, aby vtáky neliezli dovnútra. V lete sú kŕmidlá a napájačky umiestnené vo voliére alebo na dvore. Ako správne vyrábať kŕmidlá a napájačky je možné vidieť na fotografii a videu.

Hniezda sú inštalované na tmavých odľahlých miestach hydinárne, aby ostatné vtáky mali menší kontakt s kačicou a aby sa nezľakli. Najlepšie je umiestniť ich pri stenách, aby bol zaistený voľný prístup. Rozmery hniezda sú 40 × 50 × 50 cm.Na prednej stene je vybavená malá matica vysoká 5 - 10 cm, aby sa vajcia nevykotúľali a podstielka sa nevysypala. Vo vnútri je umiestnená slama, suché lístie, ostrica alebo rovnaký materiál, ktorý sa používa na podstielku v hydinárni. Jedno hniezdo je vybavené pre tri vtáky.

Kačice ležali v noci alebo ráno, preto by sa vajcia mali zbierať po tom, čo sa vtáky vydajú na prechádzku do výbehu alebo na dvor. Kačky sú veľmi plaché, preto treba murivo skontrolovať čo najopatrnejšie. Vystrašený vták znižuje alebo úplne stráca produkciu vajec.

Kŕmenie kačiek

Domáce kačice sú vodné vtáky. V prírode jedli hlavne trávu, kačicu, jedli slimáky, šťavnaté steblá rias, takže ich strava by mala mať približne rovnaký pomer obilia a zelene k okopaninám. Nezabudnite dávať výrobky živočíšneho pôvodu. Najčastejšie sa používa mäso, mäso a kosti alebo rybia múčka. Strava domácej kačice zahŕňa:

• obilniny (kukurica, pšenica, jačmeň, ovos);
• strukoviny (hrášok, fazuľa, vlčí bôb, šošovica);
• poľnohospodársky odpad (múčka z koláčov a olejnatých semien, repný koláč, pivovarské kvasnice);
• šťavnaté krmivo (tráva, kačica, vrcholy rastlín, zelenina, siláž);
• minerálne prísady (krieda, škrupiny, jemný štrk).

Pomer krmiva v ponuke závisí od rôznych faktorov. Ak máte v pláne chovať a kŕmiť sa mäsom, pridajte do stravy viac obilnín. Plôdik, ktorý sa podieľa na chove káčat, by nemal byť prekrmovaný, aj keď ide o plemeno hovädzieho mäsa. Obézne kačice zle ležia a draky zle hnojia vajíčka.

V lete dostávajú hlavné jedlo samotné kačice, ktoré sa pasú zadarmo. Plávajú vo vodných útvaroch, jedia riasy, kačicu, mäkkýše, slimáky. V tomto prípade môžete kačice dať jesť dvakrát denne. Pred zabitím prechádzajú na tri jedlá denne. V zime sú základom stravy obilniny a siláž.Priemyselné podniky používajú kŕmne zmesi. Do zimnej stravy určite pridajte bylinkovú múku, zeleninu, vitamíny. Kačice sa v zime podávajú 3-4 krát denne.

Chovné kačice

Tvorba množiteľského materiálu

Aby ste kačice úspešne chovali doma, musíte správne vytvoriť plodnicu. Začnú vyberať káčatá od narodenia. Najskôr venujú pozornosť najsilnejším a najpohyblivejším, potom sledujú prírastok hmotnosti a tí, ktorí sa najlepšie uzdravia, sa vyberú do materského stáda. Posledná selekcia sa uskutoční za 150 dní, odhaduje sa hmotnosť v kg, vzhľad, aktivita a mobilita.

Najlepšie je, aby stádo matiek bralo káčatá, ktoré sa narodili v júli alebo auguste. Ak sa praktizuje viacnásobný výber, je možné odobrať kurčatá v januári, máji a septembri. Na 1 kačicu by malo byť 8 samíc, hoci vo voľnej prírode žije jeden kačica s jednou kačkou. Materské stádo je oddelené od ostatných kačíc určených na mäso.

Chov a starostlivosť o rodičovské stádo je dôležitou súčasťou úspešného chovu káčat. Vtáky by mali žiť v samostatnej voliére alebo hydinárni. Je dôležité udržiavať hniezda čisté a podstielka sa mení každý deň. V predvečer ovipozície sa denné svetlo postupne zvyšuje, takže nakoniec trvá 16 hodín. Priemerná produktivita kačíc z materského stáda je 2 - 3 roky. Dobrý kačica sa môže dožiť až 8 rokov.

Inkubácia vajec

Kačica domáca je vynikajúca sliepka, to platí takmer pre všetky plemená. Pekingský typ môže dokonca vyliahnuť vajcia iných druhov, napríklad husí. V hybridných brojleroch sú vyvinuté slabé materské inštinkty a mularda je všeobecne sterilná.

Keď samica začne klásť, musia sa z nej odobrať vajcia, starostlivo sa zložia a uskladnia sa pri 13 ° C. Vajcia sa obracajú každý deň, aby sa zabránilo prilepeniu embrya k škrupine.

Ak kačica prestala chodiť, vytrháva chmýří z hrude, aby izolovala hniezdo, a sedí tam dlho, znamená to, že je pripravená vyliahnuť. Pod ňu môžete vložiť testovacie vajíčko. Žena by na ňom mala sedieť najmenej 10 hodín denne. Inkubácia trvá 26 - 28 dní, počas tejto doby je potrebné sliepke poskytnúť bežnú starostlivosť, odpočinok, prístup k vode a normálne kŕmenie.

Ak nie je žiadna sliepka, je možné vykonať umelú inkubáciu. Na to sa používa štandardný inkubátor, ako pre kuracie vajcia. V prvých dňoch by mala byť teplota 38 ° C, potom sa postupne znižuje na 37 ° C. Po 20. dni sa vykonáva pravidelné ochladzovanie (2 - 3 krát denne, 10 - 15 minút). Inkubátor by mal byť dobre vetraný so strednou vlhkosťou do 60%. Kačacie embryá vyžadujú viac kyslíka ako kuracie embryá. Môžete pravidelne zavlažovať škrupinu vodou pri izbovej teplote, pretože v prírode kačica pravidelne chodí k rybníku hľadať potravu a potom si sadne na spojku s mokrým perím.

Pestovanie mladých zvierat

Domáca kačka je hlavne mäsová hydina, takže väčšina káčat sa chová pre mäso. Je veľmi dôležité, aby mladé zvieratá poskytovali v prvých dňoch dobrú starostlivosť, normálnu teplotu a kŕmenie. Prvé dni sa teplota v miestnosti udržuje na 28-30 ° C, potom sa postupne znižuje. Prvý týždeň by malo byť osvetlenie nepretržite, potom sa denne znižuje o hodinu.

Vajcový žĺtok nakŕmi kurčatá prvých 18 hodín, ale v tomto období by sa mali naučiť pravidelne jesť. Najskôr sa im podáva jedlo bohaté na bielkoviny. Za prvých 20 dní by mal byť obsah bielkovín v krmive asi 20%, potom sa postupne znižuje na 11-15%. Malé káčatká sú kŕmené varenými vajíčkami a tvarohom. Od druhého alebo tretieho dňa im môžu dať kašu, tvaroh. V prvých dňoch je dôležité ukázať káčatkám, ako sa správne stravovať. Za týmto účelom sa im naleje jedlo na chrbát, opatrne sa umiestni do zobákov.

Na konci prvého týždňa sa do jedla pridá nakrájaná zelenina. Od 10. dňa môžu byť káčatá vypúšťané von, aby sa naučili získavať vlastné jedlo. Mláďatá vedia plávať od narodenia, preto je dobré zabezpečiť im prístup k vode. Ak vyrastú s kačkou, začne ich do vodnej nádrže privádzať počas prvého dňa.

Ak je v pláne vytvoriť znášku, je veľmi dôležité vyberať kurčatá v prvých dňoch. Káčatká sa hodnotia podľa týchto kritérií:

• rovnomerne pigmentované a nadýchané operenie;
• mäkké bruško, pupočník bez modrín;
• oči sú vypuklé, lesklé;
• krídla sú tesne pritlačené k telu;
• hmotnosť najmenej 50 g.

V budúcnosti musíte sledovať správanie kurčiat, rýchlosť prírastku hmotnosti. Káčatká sú starostlivo preskúmané, či neobsahujú chyby. Vtáky určené na chov pre mäso sa chovajú osobitne. Už od 20. dňa začína ich posilnený výkrm. Môžete vypustiť kačice do jazierka, potom bude váha prichádzať pomalšie, ale spotreba krmiva bude menšia. Ak kačice žijú v interiéroch alebo na obmedzenom rozsahu, sú kŕmené 3 - 4 krát denne s prevahou obilnín a strukovín.

Kačice sa posielajú na zabitie 60 - 70 dní pred líhaním. Ak tento okamih preskočíte, budete si musieť počkať asi 120 dní, čo bude mať za následok zbytočnú spotrebu krmiva. Brojlery je možné zabiť a porciovať vo veku 50 - 52 dní. V tom čase váži vták priemerne 3,5 kg (priemerná živá hmotnosť bežných vtákov v tomto veku je iba 2 - 2,5 kg alebo dokonca menej). Mnoho ľudí dáva prednosť tomu, aby sa tieto plemená pestovali, pretože ich produktivita je vyššia.