Vlastnosti chovu a držania kačice mäsa mulard
Každý chovateľ hydiny chce získať hospodárske zvieratá, ktoré rýchlo priberú na váhe a zároveň nebudú spôsobovať veľa problémov s ich chovom. Vďaka neúnavnej práci chovateľov sa každý rok na trhu objavujú nové druhy hydiny. V poslednej dobe priťahujú osobitnú pozornosť kačice mulard. Nielen rýchlo priberajú, ale vytvárajú aj neobvykle chutné mäso. A ich pečeň sa cení ešte viac ako pečeň husí, ktorá sa vždy považovala za pochúťku, takže domáci chov mulardov sa dá považovať dokonca za malý podnik.
Mularda kačice
stručný popis
Predtým, ako pristúpime k popisu chovu a údržby káčat tohto plemena, povedzme si pár slov o tom, aký všeobecný vzhľad má vták a aké výhody má. Mulardské kačice sa objavili v dôsledku kríženia indických kačíc s pekinskými kačicami. Nie je prekvapením, že výsledkom je hydina, ktorej mäso má vynikajúcu chuť. Tento hybrid je dobrý, pretože rýchlo priberá na váhe 3 - 4 kg. Výberové práce sa uskutočňovali vo Francúzsku, ktoré je domovinou Mulardu.
Ak ich chcete nájsť na hydinárni, fotografii alebo videu, nemusíte vedieť, ako vyzerajú mulardy. Vták púta pozornosť svojím neobvyklým vzhľadom. Najskôr sa to týka rozmerov. Je ťažké nájsť iného zástupcu kačice tejto veľkosti. Kačice Mularda prekonávajú v tomto parametri všetky plemená, vrátane tých, ktoré sa používali na chov. Hmotnosť dospelého kačice je 4 kg. Zároveň kačka z mulardového mäsa dozrieva iba za 3 mesiace. Je ťažké nájsť iného vtáka, ktorý by tak rýchlo pribral.
Vzhľadovo je telo mularda husté, operenie je silné. Malá hlava má tmavé oči mandľového tvaru. Zobák kačíc z mäsa mulard je sfarbený buď mäsovo, alebo svetlo žlto, mierne pretiahnuto. Hlava je nasadená na dlhom krku, krátke nohy sú sfarbené do žlta. Kačica má na tele krídla. Sú tak pevne pritlačené k telu, že je ťažké ich zďaleka vidieť. Perie je maľované v 2 farbách: čiernej a bielej. V takom prípade môže prevládať čierna aj biela. Podľa farby je možné kačicu Mulard odlíšiť od iného vtáka.
Chovný mulard
Chov doma je dosť problematický. Je to spôsobené tým, že mulardy nedávajú potomkov, preto, aby ste získali kríženca, budete musieť získať pekinské a indické kačice a skrížiť ich. Táto úloha je dosť nepríjemná a vyžaduje si čas. Môžete ísť ľahšou cestou a kúpiť si kačica na trhu s hydinou. Ako alternatívu si môžete kúpiť násadové vajce a položiť ho do inkubátora alebo ho vyhodiť do chovnej sliepky.
Chov mulard v inkubátore
Ak nie je sliepka, potom chov kačice mulard doma z vajec zahŕňa použitie inkubátora.Toto zariadenie je možné zakúpiť v akomkoľvek špecializovanom obchode alebo na internete, ale skôr ako vyrazíte na nákup, je vhodné si preštudovať recenzie ľudí, ktorí majú s takýmto vybavením skúsenosti. Okrem recenzií nebude nadbytočné pozerať sa na fotografie inkubátorov.
Pri výbere inkubátora by ste mali venovať pozornosť jeho funkčným vlastnostiam. Je žiaduce, aby bolo zariadenie automatizované, inak počas inkubácie budete musieť každé vajíčko ručne otočiť, a to by sa malo robiť často. Okrem toho bude problematické odchádzať z domu na dlhší čas počas celého mesiaca. Vďaka automatizovanému inkubátoru sú ťažkosti oveľa menšie: stačí nastaviť program a občas skontrolovať, či nastavenia nezablúdili. Ale automatizované inkubátory sú dosť drahé.
Zvláštnosti použitia inkubátorov sú popísané v pokynoch dodaných so zariadením. Taktiež sú tu uvedené vlastnosti konkrétneho modelu inkubátora. Ak po preštudovaní pokynov stále máte otázky, môžete si pozrieť video popisujúce správne použitie zariadenia, aj keď často je v pokynoch všetko podrobné a prístupné.
Ako ukazuje prax, potomstvo, že plod je potomstvo viac životaschopné, je preto vhodné inkubátor použiť iba v prípade núdze.
Chov mulard krížením kačíc
Je veľmi dôležité zvoliť správne obdobie na prechod. Ako ukazuje prax, obdobie od konca apríla do polovice júna je najpriaznivejšie. Potomstvo sa narodilo ako životaschopné a odolné voči chorobám. Na kríženie sa používajú vtáky, ktorých vek dosiahol 7 mesiacov.
Nečakajte, že ho kačica začne zakrývať ihneď po umiestnení do klietky: vtákom je potrebné venovať trochu času, aby sa prispôsobili. Do jednej klietky môžete vložiť niekoľko párov súčasne, ale muži a ženy musia patriť k rôznym plemenám.
Vajcia by sa mali zhromaždiť do 7 dní. Na konci tohto obdobia sa vajcia nakladú do inkubátora alebo sa kačica vysadí na hniezdo. Pod sliepkou sa neodporúča znášať viac ako 20 vajec. Každé vajce musí mať správny tvar bez viditeľných chýb. Aby sa chybné vajcia vyhodili v počiatočnom štádiu inkubácie, presvitajú sa pomocou špeciálneho zariadenia nazývaného ovoskop. Urobte to 10. deň. Každé vajce musí byť priesvitné.
Je dôležité vytvoriť pre sliepku priaznivé podmienky. Aby sa zabránilo prehriatiu vajec, kačica by mala byť schopná pravidelne sa kúpať, takže v blízkosti hniezda musíte umiestniť nádobu s vodou. Potraviny sú tiež umiestnené v blízkosti klietky. Asi po mesiaci sa káčatká narodia. Ak bolo každé vajce správne vybrané, vyliahnuteľnosť presiahne 80%. Pri chove káčat z inkubátora je mimoriadne ťažké dosiahnuť takýto indikátor, aj keď je každé vajíčko starostlivo vybrané.
Chov mláďat
Chov mulard kačíc doma nebude trvať viac času ani úsilia ako chov iného vtáka. Predtým, ako začnete chovať vtáky, musíte vybaviť búdu pre káčatá. Najskôr sa rozhodneme, koľko kačíc si necháme. Rovnako dôležité je, z čoho bude dom vyrobený. Kôlňa pre vtáky by mala byť teplá. Aby sa káčatá cítili príjemne, 1 štvorcový. m. by nemali byť viac ako 3 jednotlivci. Podľa toho pred vybudovaním stodoly musíte pochopiť, koľko hospodárskych zvierat tam bude.
Okrem krytej a teplej stodoly musíte vybaviť voliéru. Nemal by sa nachádzať na asfalte, ale na ploche pokrytej trávou. Chôdza musí byť dostatočne veľká. Pre každého vtáka pridelíme 1 meter štvorcový. m. Je nepraktické vybaviť priestrannejšiu voliéru. Zvedavý mulardam sa bude páčiť na veľkom chodnom dvore, ale vtáky, ktoré sa pohybujú oveľa viac, priberajú pomalšie. Odporúča sa vybaviť priestor pokrytý prístreškom vo voliére.Tam sa vtáky budú môcť schovať nielen pred nepriaznivým počasím, ale aj pred páliacim slnkom. Mulradské káčatká sa púšťajú na prechádzku tretí deň za predpokladu, že je teplé a slnečné počasie.
Správne pestovanie mulardu predpokladá súlad s mnohými normami, z ktorých najdôležitejšou je teplotný režim. Počas prvého týždňa by teplota v stodole mala byť 29 ° C. Po 7 dňoch sa teplota zníži na 18 ° C.
Strava
Osobitná pozornosť by sa mala venovať kŕmeniu kurčiat. Ak je strava nesprávna, potom mulards nebude správne priberať. V prvých 7 dňoch života sa káčatá kŕmia vajíčkami uvarenými natvrdo. Niekoľko dní po narodení sa do stravy pridávajú obilniny. Predrvené vajcia sú roztrúsené po chrbtoch vtákov. Instinktívne, mysliac si, že jedlo sa hýbe, ho káčatá začnú navzájom olupovať z chrbta. Následne vám táto zručnosť pomôže chytiť jedlo do vody. Počas prvého týždňa je možné do vajíčka pridať vopred nakrájané zrná. 6. - 7. deň sa do stravy zavádzajú varené zemiaky. Všetky nové kanály by sa mali zavádzať postupne.
Zmena v kŕmení nastáva 10. a 14. deň. Najprv sa do stravy zavádzajú varené zemiaky, potom kačica. Riasy a kačice posilňujú imunitu vtákov. Môžu byť odobraté z okolitých vôd alebo zakúpené v špecializovaných predajniach. Predajcovia poradia, ako kŕmiť mulard tak, aby vyrástol zdravo.
Po 14. dni sa do stravy pridáva mäsokostná múčka, šrot, nízkotučný tvaroh, mlieko, odpad z obilia, predvarená a nastrúhaná mrkva. Môžete tiež rozmaznávať operenú varenú repu, ale je to pre vtáky ťažký produkt - ak majú káčatá brušká zvesené, potom je cvikla úplne vylúčená.
Nezabudnite na minerálne doplnky. Do jedla sa pridajú rozdrvené vaječné škrupiny, štrk, krieda, pekárske droždie a škrupina. Vtáky by tiež mali mať prístup k bujnej tráve. Pre minerálne doplnky je vhodné mať samostatný podávač.
Malo by sa zabezpečiť, aby v blízkosti vtáka bola vždy čistá voda na pitie, inak mulardi budú priberať pomalšie.
Kŕmne zmesi
Kŕmenie mulardov bude úplné, iba ak sa do stravy vloží kŕmna zmes. V predaji je jedlo, pomocou ktorého môžete vykrmovať kačice mulard rôznych druhov. V závislosti od veku káčatiek používajú „začiatok“, „výška“ alebo „koniec“. Už z názvu je zrejmé, kedy sa ktorá kŕmna zmes má použiť. Od prvých dní života až do veku 2 týždňov sa vtákom poskytuje „štart“. Od 15. do 49. dňa sú hospodárske zvieratá kŕmené zmesovým krmivom „rast“. Zvyšok času sa venuje mulardamu „končiacemu“.
Ak sa „začiatok“ a „rast“ líšia, aj keď mierne zložením, potom sa „povrchová úprava“ a „rast“ líšia iba v kvantitatívnych ukazovateľoch zložiek, ktoré sú obsiahnuté v krmive. Nie je potrebné kupovať lacné jedlo, ktoré nebude pre vtáky dobré, nech už predajca hovorí čokoľvek. Je vhodné najskôr preštudovať recenzie ľudí na kŕmne zmesi pre kačice.
„Štart“ obsahuje rastlinné a živočíšne tuky, obilniny (kukurica, pšenica, cirok, sója), otruby, repkový a slnečnicový šrot, hrach a fazuľa, ryby a mäsová a kostná múčka. V zložení "rast" a "dokončenie" je okrem tých zložiek, ktoré sú obsiahnuté v "začiatku", jačmeň, destilované rozpustné zložky, ovos, melasa, maniok, otruby, lucerna múka.
Varenie kŕmnej zmesi vlastnými rukami
Všeobecne možno kombinované krmivo, ktoré je suchou zmesou, pripraviť nezávisle. Ale ak je situácia s kačicami jednoduchšia a pre nich bude dobré takmer každé jedlo, potom s káčatkami je to ťažšie, preto je pre nich vhodné nakupovať špeciálne kŕmne zmesi od 1. do 15. dňa.
Existujú tabuľky, ktoré označujú percento každej zložky prítomnej v kŕmnej zmesi.Nezabudnite, že strava kačiek by mala obsahovať šťavnaté krmivo a minerálne doplnky. Iba pri správnom kŕmení je mäso mulard jemné a šťavnaté.
Do zmiešaného krmiva pripraveného vlastnými rukami môžete pridať zeleninu (tekvica, mrkva, koreňová zelenina, kapusta). V zásade platí, že každé jedlo vyrobené z kvalitných surovín, za predpokladu, že obsahuje všetky potrebné živiny, je dobré. Pre rýchle zvýšenie hmotnosti je nevyhnutné pridávať do stravy kŕmne zmesi od prvých dní života.
Ak nie je všetko jedlo absorbované káčatkami, potom je vhodné nenechávať zvyšky v miskách. To platí najmä pre mokrú kašu. Ak vtáky zjedia zatuchnutú kašu, potom to vo väčšine prípadov spôsobí podráždený žalúdok, čo má zlý vplyv na celkové zdravie, chuť do jedla a podľa toho aj na priberanie.
Choroby
Opis plemena bude neúplný, ak nehovoríme o chorobách, ktorým môžu byť mulardi vystavení. Správnym kŕmením a starostlivosťou rastú kurčatá silné a zdravé. Potvrdzujú to recenzie ľudí, ktorí sa aktívne venujú chovu mulard. Existujú však aj výnimky.
Najskôr je potrebné poznamenať, že tento hybrid je odolnejší voči infekčným chorobám ako iné vtáky. Kačica Mulard je náchylná na choroby, ako sú:
- Aspergilóza;
- kloacit;
- avitaminóza.
Ochorenie aspergilózy
Kačice plemena Mulard ochorejú na túto chorobu, ak sú porušené pravidlá kŕmenia vtákov. Všetky krmivá musia byť čerstvé a čisté. Pôvodcovia choroby sa nachádzajú vo plesni, ktorá pokrýva jedlo, ktoré jedia kačice mulard. Príznaky tohto ochorenia sú nevoľnosť, všeobecná slabosť, ťažké dýchanie a nedostatok chuti do jedla.
Na liečbu choroby aspergilózy sa používa roztok vitriolu, ktorý sa podáva namiesto vody, a lieky, ktoré sa predávajú v špecializovaných lekárňach. Ale samoliečba nestojí za to. Pred podaním liekov vtákom je lepšie kontaktovať veterinára, ktorý diagnostikuje. Tieto príznaky nie sú jedinečné pre aspergilózu. A pri nesprávnej diagnóze môže liečba stav káčatiek len zhoršiť.
Kloacit
Ďalšia choroba spôsobená nevhodným kŕmením. Mäsové plemeno mulard potrebuje vitamíny skupiny A a D. V prípade ich neprítomnosti sú vtáky slabé. Kačice neochotne cikajú jedlo, perie im začína vypadávať, kačice plešatí.
Na liečbu choroby často stačí zmeniť stravu, zahrnúť komplexy vitamínov. Ak perie začalo vypadávať z kačiek, potom je potrebné ich liečiť doma pomocou špeciálnych masti.
Avitaminóza
Rovnako ako kloacit, aj nedostatok vitamínov je spôsobený nedostatkom určitých vitamínov a minerálov. Príznakom nedostatku vitamínov je plešatosť. Kačky sa trhajú a perie si trhajú. Liečba zahŕňa zmeny stravovania.
Aby nedošlo k problémom s kačicami a dobytok netrpel infekčnými chorobami, musí sa v hydinárni dodržiavať čistota. Raz za niekoľko rokov musia byť kôlne dezinfikované. Pri infekčných chorobách spravidla vtáky najskôr pokrivkávajú a potom padajú na nohy. Káčatká sú zasiahnuté najrýchlejšie. Vtáky vo veku jeden mesiac a staršie sú odolnejšie voči rôznym druhom infekcií. Infekciu by mal liečiť špecialista.
Body, ktoré si treba uvedomiť
Priemerná hmotnosť dospelého kačice je 4 kg. Ale ak správne kŕmite mulardy, môžete pestovať vtáky s hmotnosťou 6-7 kg. Zároveň je veľmi dôležité včas zabiť hydinu. Optimálny čas na zabitie je 60 dní. Ak z nejakého dôvodu majú plány pokračovať v chove hospodárskych zvierat, potom výkrm pokračuje ďalších 3,5 - 4 týždne. Takýto rámec je spôsobený skutočnosťou, že niekde na 70. deň sa začína molt, počas ktorého kačice chudnú.Oveľa ťažšie je trhať aj jatočné telá, ktoré boli zabité v období mlatovania, a mäso nie je také chutné, takže má zmysel vtáky chovať ďalší mesiac. Pri správnej výžive vtáky v tomto období priberú ďalších pár kilogramov.
Pred zabitím mulardovej kačice by sa nemalo kŕmiť 5-6 hodín. Tiež by mala byť obmedzená spotreba vody. Aby ste sa uistili, že kačice neprevlievajú, je vhodné pred rezaním vtáky pozorovať.
Starostlivosť o mulard je jednoduchá. Stačí sa uistiť, že po celý deň majú v špeciálnych kŕmidlách čistú vodu a minerálne doplnky. Starostlivosť o vtáky tiež zahŕňa vodné procedúry. Ak v okolí nie je žiadna nádrž, potom si na cvičisku môžete urobiť mini jazero. Kačice a káčatá tam môžu plávať po celý deň.
Ošetrovateľstvo nezahŕňa iba stravovanie. U kačiek a káčat musíte neustále hľadať, dávajte pozor na ich vzhľad. Ak kačica neje a správa sa pasívne, mala by sa izolovať a vyšetriť na choroby. Ak žiadne nenájdete, potom môžete oddelenie poslať späť do miestnosti so všetkými kačicami a káčatkami.
Koho začať, je na farmárovi, ako sa rozhodne. Je však potrebné poznamenať, že pestovanie mulardy je výhodnejšie ako iné vtáky, pretože ak majú dostatok trávy, konzumujú menej potravy.
Záver
Mulardy je kríženec pekinskej a indickej kačice, ktorú môžete chovať sami. Pestovanie mulard doma je možné aj pre začiatočníkov. Ale aby ste získali tento hybrid, budete musieť neustále prechádzať medzi pekinskými kačkami a indo-kačicami. Preto budete musieť získať vtáky oboch plemien. Ak vynaložíte všetko úsilie, potom sa zriedenie hybridu, ktorý niekedy dorastá do 5 - 7 kg, stane uskutočniteľnou úlohou. Ale skôr ako budete chovať vtáky, mali by ste vybaviť stodolu na ich chov. Je tiež dôležité zabezpečiť, aby v dome bolo oddelené miesto pre potomstvo, ktoré sa práve narodilo.
Na základe charakteristík hybridu získaných krížením pekinskej a kačice indo-kačice nemá prakticky žiadne nevýhody. Recenzie ľudí, ktorí už majú skúsenosti s chovaním mulardov, túto skutočnosť potvrdzujú. A jedlá pripravené z jemného mäsa tohto vtáka svojou chuťou prekonávajú aj pekinskú kačicu.