Technika spracovania cesnaku
Cesnak je už dlho obľúbeným doplnkom mnohých jedál. Táto koreňová zelenina je medzi poľnohospodármi veľmi obľúbená pre svoju korenistú chuť, nenáročné pestovanie a dobrú trvanlivosť. Aby ste však mohli pestovať plodinu vysadenú pred zimou, je potrebné správne spracovanie cesnaku.
Technika spracovania cesnaku
Výber hľúz
Výber hľúz na výsadbu má veľký význam. Vyberajte iba zdravé vzorky bez viditeľného mechanického poškodenia a hniloby. Cesnak sa množí celými hľuzami - jednozubými alebo samostatnými klinčekmi odobratými zvonka.
Cesnak s viacfarebnou šupkou: ružové alebo modré žilky sa najlepšie skladujú. Na dne by nemali byť žiadne praskliny. Okrem toho je dôležité vziať do úvahy osobitosti vášho regiónu a zvoliť odrodu, ktorá je členená do pásiem, inak nebudete môcť zbierať dobrú úrodu najmenej 2 roky, kým sa kultúra neprispôsobí klimatickým podmienkam.
Dlhé obdobie pestovania tej istej kultúry vedie k hromadeniu patologických mikroorganizmov v hlavách, čo vyvoláva vývoj rôznych chorôb, ako aj lariev škodcov. Raz za niekoľko rokov sa musí 1/3 semena zmeniť na jednozubý. Toto semeno sa získava z leteckých žiaroviek.
Spracovanie pred výsadbou
Spracovanie cesnaku pred výsadbou dekontaminačným roztokom je nevyhnutnosťou. Aj úplne zdravo vyzerajúce zuby môžu byť infikované baktériami alebo larvami škodcov. Na spracovanie použite:
- roztok popola;
- mangán.
Riešenie popola pomáha hľuzy nielen dezinfikovať, ale aj obohatiť o dusík, ktorý je v budúcnosti nevyhnutný pre normálny rast rastlín. Pripravuje sa v množstve 400 g drevného popola na 2 litre kvapaliny. Roztok sa varí 30 minút a ochladí sa. Potom sú do nej zuby ponorené na 2 hodiny.
Roztok mangánu je mierne ružový. 1 lyžičku dajte na 10 litrov vody. Cesnak sa ponorí do roztoku na 10 hodín. Pre cibuľu sa používa rovnaká metóda prípravy záhonu. Na dezinfekciu môžete použiť peroxid vodíka.
Liečba fitosporínom
Ak sa na aspoň jednej hľuze našli stopy po plesňovom ochorení, musí sa okamžite zničiť a je nevyhnutné ošetrenie celého semena protiplesňovým prostriedkom Fitosporin. Výhody tohto nástroja spočívajú v možnosti jeho použitia v ktorejkoľvek fáze vývoja rastlín.
Po spracovaní cesnaku, pred zasiatím, musíte ešte naliať roztok do záhonov. Preventívne ošetrenie sa vykonáva každých 14 dní po objavení sa prvých výhonkov. Musíte zriediť roztok 1-2 hodiny pred procedúrou.
Liečba síranom meďnatým
Jedným z univerzálnych dezinfekčných prostriedkov je síran meďnatý. Jeho 1% roztok sa najčastejšie používa na dezinfekciu hľúz cesnaku. Cesnakové strúčiky sa spracovávajú v dvoch fázach:
- udržujte inokulum vo fyziologickom roztoku 2 minúty;
- máčanie po dobu 30 minút v roztoku síranu meďnatého.
Rastliny môžu byť ošetrené síranom meďnatým po objavení sa prvých výhonkov, aby sa zabránilo hubovým chorobám. 1 lyžičku dajte na 10 litrov vody. síran meďnatý a 1 polievková lyžica. l. mydlo na pranie, nastrúhané. Rovnakým spôsobom sa spracováva cibuľa.
Liečba chorôb
Cesnak by sa mal pred výsadbou spracovať.
Napriek tomu, že sa cesnak považuje za plodinu odolnú voči chorobám, môže byť niekedy ovplyvnený určitými škodcami a plesňami. Najčastejšie sa to deje z dôvodu:
- nesprávna starostlivosť;
- nedodržiavanie pravidiel striedania plodín.
Oslabené rastliny môžu byť vystavené viac ako jednému vírusu, ale niekoľkým naraz. Pred výsadbou musia byť zuby dezinfikované v teplej vode s prídavkom 5 kvapiek peroxidu vodíka po dobu 15 minút.
Peronospóra
Za vlhkého počasia sa spóry plesní aktívne množia. Perosporonóza robí listy krehkými, objavujú sa na nich ľahšie plochy. Na prevenciu a liečbu používajte:
- fytosporín;
- Bordeauxská tekutina
- síran meďnatý.
Vynikajúcou prevenciou je pred zasiatím klinčekov kalcináciou v rúre. Namiesto kalcinácie je možné použiť úpravu horúcou vodou 50 можно. Osivo sa ponorí do kvapaliny doslova na 15 minút, potom sa ochladí v studenej vode a vysuší sa.
Hniloba hrdze a krku
Tieto choroby veľmi často postihujú cibuľu a cesnak. Hrdza sa na listoch javí ako žltkasté pruhy. Časom stmavnú a spôsobia vysušenie listnatej časti rastliny. Hniloba krku infikuje hľuzy počas skladovania. Zelenina je mäkká a zle vonia.
Na prevenciu a liečbu chorôb by sa mali na skladovanie ponechať iba úplne suché a zdravé korene. Z použitých liekov:
- fytosporín-M;
- Kvapalina Bordeaux;
- roztok oxychloridu medi 1%.
Kmeňový nematód
Škodca vysáva z rastlín šťavu. Poškodené rastliny začnú žltnúť a nakoniec úplne vyschnúť. Koreňová plodina je mäkká, voľná a získava nepríjemný zápach. Spodok zhnitý.
Preventívne a liečebné opatrenia:
- dodržiavanie striedania plodín;
- dezinfekcia osiva pred výsadbou;
- pravidelné medziriadkové pletie;
- ošetrenie otvorov prípravkom Stormbreaker.
Cibuľa hoverfly
Larvy infikujú hlávky okopanín a ničia ich. Hľuza nakoniec hnije a prijíma nepríjemný zápach. Ako preventívne opatrenie a ošetrenie by sa mali dodržiavať pravidlá striedania plodín. Cesnak by sa nemal sadiť na miesta blízko miesta napadnutia vlani. Uličky je potrebné mulčovať rašelinou a pieskom.
Ak sa nájdu vaječné spojky, výsadby by sa mali ošetriť popolom a vápnom v pomere 1: 1. Výsadby je potrebné spracovať niekoľkokrát počas 4 týždňov. Pokazené rastliny by sa mali ihneď odstrániť a spáliť, aby sa zabránilo šíreniu škodcov.
Kontrola buriny
Hubenie buriny rôznymi spôsobmi
Herbicídy
Burina veľmi často vyvoláva výskyt plesňových chorôb a škodcov. S burinou sa niekedy manipuluje veľmi ťažko. Je na to určená samostatná skupina liekov nazývaná herbicídy. Účinne ničia korene burín bez toho, aby ovplyvnili samotnú plodinu. Na spracovanie zimného cesnaku sa často používajú tieto prípravky: Lontrel Grand, Stomp, Targa Super.
Pravidlá postreku
Pôsobenie takýchto liekov môže byť zamerané iba na burinu alebo na všetky rastliny. Pred použitím finančných prostriedkov stojí za to pozorne si prečítať pokyny, aby ste mohli správne vykonať všetky postupy a nezostali bez úrody. Postrek by sa mal vykonať, keď majú rastliny už 2 listy alebo na jeseň pred zasiatím. Tieto produkty účinne odstraňujú burinu a niektorých škodcov.Je dôležité mať na pamäti, že po použití herbicídnych výrobkov sa budete musieť postarať o včasné zavedenie hnojenia.
Lontrel Grand sa používa na odstránenie jednoročnej a trvácej buriny. Ak sa cesnak pestuje na zelenom perí, potom je jeho použitie kontraindikované. Spracovanie sa uskutočňuje, keď burina dosiahne výšku 15-20 cm. Optimálna teplota vzduchu pre procedúry je 10 - 25 ℃.
Stomp sa používa na ničenie jednoročnej buriny.
Spracovanie sa vykonáva na vlhkej pôde. Vysadený cesnak by mal byť v pôde v hĺbke najmenej 5 cm.Účinok herbicídu trvá 3-4 mesiace.
Targa Super sa používa na účinné ničenie jednoročnej buriny. Po leptaní záhony nepolievajte 1,5 mesiaca. Pri použití vyššie uvedených liekov by sa cesnak nemal jesť mesiac.
Fungicídy
Fungicídy sa delia na:
- organický;
- anorganické (pesticídy).
Cesnak je ošetrený pesticídmi, aby sa zbavili sadeníc pred infekčnými a inými druhmi chorôb, aby sa zničila burina a škodcovia. Jedná sa o chemikálie, ktoré dokážu vyliečiť rastliny za krátky čas. Pokiaľ je to možné, je samozrejme lepšie pokúsiť sa zaobísť bez nich, pretože pesticídy majú tendenciu hromadiť sa v hľuzách. Medzi najsilnejšie lieky patria: Galigan, Gezagard, Goal.
Medzi organickými fungicídnymi látkami mnohí poľnohospodári poznajú liek Maxim. Je určený na ochranu hľúz pred hnilobou počas skladovania a pred výsadbou. Použitie fungicídneho prostriedku v období pred výsadbou umožňuje vytvoriť bariéru v oddenkovej zóne, ktorá zostáva počas celej sezóny. Okrem ochrannej funkcie stimuluje aktívny rast rastlín.
Záverečná časť
Dôležitým bodom pri získavaní dobrej úrody cesnaku je včasné spracovanie semien a pôdy zo všetkých druhov baktérií. Postup dezinfekcie by sa nemal zanedbávať, pretože spóry húb a lariev škodcov môžu vo vnútri klinčekov pretrvávať dlho, zatiaľ čo koreňová plodina zostane zdravá. Dodatočné spracovanie zimného cesnaku navyše pomáha udržiavať strúčiky neporušené počas celej zimy.
Z preventívnych dôvodov je dôležité dodržiavať pravidlá striedania plodín. Nemali by ste sadiť plodinu niekoľko rokov po sebe na jednom mieste. Cesnak dobre reaguje na zavedenie ďalších hnojív do pôdy. Zavádzanie kuracieho hnoja alebo hnoja sa vykonáva pod predchádzajúcou plodinou, je to vynikajúca prevencia výskytu niektorých škodcov.