Odrody plemien kurčiat konzumujúcich mäso
Ak máte v pláne chovať kurčatá, najlepším riešením by bolo kúpiť univerzálnu hydinu, to znamená zástupcov plemena vajec z kuracieho mäsa. Takto môžete dlho získať čerstvé kuracie vajcia a potom nechať hydinu jesť mäso, ktoré použijete na svoje vlastné účely alebo na ďalší predaj. Ak sa však ponoríte hlbšie do štúdia tejto problematiky, narazíte na skutočnosť, že existuje veľa takýchto plemien, ako sa nenechať zmiasť ich rozmanitosťou a zvoliť si to najlepšie z nich? Dnes budeme rozumieť tejto problematike, študovať videá a fotografie, popisy niektorých najobľúbenejších plemien.
Plemená kurčiat konzumujúcich mäso
Aká je zvláštnosť kurčiat z mäsa a mäsa
Ako už bolo spomenuté skôr, prvá vec, ktorú stojí za zmienku, je všestrannosť plemena. Iba na obsah vaječné plemeno alebo naopak mäso, bude ťažké dosiahnuť úspech v 2 smeroch naraz. Stojí za to povedať, že v skutočnosti existujú určité rozdiely a vlastnosti obsahu týchto plemien. Napríklad mnohí poľnohospodári tvrdia, že apetít kurčiat konzumujúcich mäso je oveľa vyšší v porovnaní s apetítom v iných oblastiach, aj keď nakoniec sú všetky finančné náklady oprávnené, takže by ste nemali šetriť na krmive.
Zaujímavý fakt: všetky vtáky mäsového typu sú kríženci, to znamená, že na ich získanie bolo potrebné krížiť dve alebo dokonca viac plemien, aby sa získali najlepšie mäsové plemená vajec kurčiat. Ako viete, pri miešaní plemien sa získavajú silnejšie jedince, ktoré majú vynikajúce zdravie a vysokú odolnosť voči chorobám a majú krásny vzhľad. Z tohto dôvodu sú také vtáky rovnako žiadané v domácnostiach aj na priemyselných chovoch hydiny.
Tieto vtáky sú navyše odolnejšie voči stresu. To je mimoriadne dôležité, pretože nič by nemalo mať negatívny vplyv na produkciu vajec. Jediné, čo ho môže zhoršiť, je nesprávna výživa a nedostatočné kŕmenie, respektíve jeho nedostatočnosť. Keď sa však chyba opraví, sliepka vyprodukuje obvyklý počet vajec.
Stojí za to povedať, že nosnica prvýkrát prináša vajcia vo veku asi 6 mesiacov, dovtedy je potrebné hrebeň ošetrovať. Na základe priemerných ukazovateľov jedno kurča prinesie asi 2 - 3 000 vajec ročne a ich chuťové vlastnosti sú lepšie ako u bežných vrstiev, zatiaľ čo výťažnosť mäsa z týchto vtákov je v priemere nižšia - asi 2 - 3 kg.
Klady a zápory hornín
Medzi výhody patrí:
- U kurčiat v mäsovom smere je oveľa menej pravdepodobné, že ochorejú a budú lepšie rásť, respektíve percento úmrtnosti je nižšie.
- Vták nevyžaduje vytvorenie osobitných podmienok zadržania, pretože je nenáročný.
- Chuťové vlastnosti hydinových výrobkov majú vynikajúcu chuť a kvalitu.
- Vták je prispôsobený na samokŕmenie, to znamená, že sa môže na ulici vykrádať.
- Tieto plemená majú vysokú mieru plodnosti.
Minusy:
- Mláďatá priberajú na váhe pomalšie ako iné plemená.
- Kvantitatívne miera produkcie vajec relatívne krátky vták nebude veľmi podobný vajcu.
- Vták vyžaduje viac krmiva ako iné plemená.
- Hustota osadenia by nemala byť príliš vysoká, pretože to negatívne ovplyvňuje živobytie vrstiev.
Napriek všetkým vyššie uvedeným nevýhodám však popularita mäsových plemien neklesá, ale naopak sa každoročne zvyšuje. Dozvieme sa, ktoré mäso a mäsové plemená kurčiat sú najpopulárnejšie na svete a ktoré je najlepšie v Rusku, pričom príbeh doplníme fotografickými a video ilustráciami.
Plemeno Redbro
Kuracie Redbro vyzerajú tak neobvykle, že sa kvôli svojim pestrým farbám nazývajú farebné. Ich charakteristickou črtou je navyše vysoká produkcia vajec a miera prežitia. Toto plemeno má svoje korene v Anglicku, stalo sa to asi pred sto rokmi, veľkými, nenáročnými vtákmi. Ak sa pozriete na zástupcov Redbro na fotografii v Rusku alebo na akejkoľvek podobnej fotografii, uvidíte jasne červené perie, na ktorého základni je hnedá farba. Zobák je malý, hrebenatka je jasne červená.
Pretože jeden zo zakladateľov Redbro je bojové plemeno, sú také kurčatá dosť veľké a vyzerajú pôsobivo:
- hrudník je široký, zaoblený;
- končatiny sú mocné.
Jedným z charakteristických znakov mäsonosných kurčiat je ich vysoká imunita, čo sa vysvetľuje hybridnosťou plemena. Niektorí poľnohospodári im nedávajú preventívne očkovania, pretože sa domnievajú, že ich imunita je už najlepšia. Tiež vďaka svojej vysokej imunite sú schopné prežiť v akýchkoľvek klimatických podmienkach. Miera poklesu kurčiat je jedna z najnižších.
Prvýkrát, keď vták leží vo veku asi šesť mesiacov, môže „úroda vajec“ priniesť asi 200-300 vajec ročne. Vajcia sú veľké, ich škrupiny sú silné, béžovo sfarbené. Hmotnosť vtáka je nasledovná:
- Kuracie mäso - asi 3 - 5 kg.
- Kohút - najmenej 6 kg.
- Rast kurčiat je rýchly, v prvom mesiaci sa zvyšuje najmenej o 1 kg, pričom maximálnu hmotnosť získava o 6 mesiacov.
Chuťové vlastnosti mäsového výrobku plemena Redbro sa vyznačujú jemnou chuťou a šťavnatou konzistenciou.
Plemeno majster Gray
Tento názov dostali kurčatá konzumujúce mäso kvôli tomu, že ich perie je natreté sivou farbou, s vedomím tejto vlastnosti budete vtáka vždy rozlišovať na fotografiách alebo videách. Šľachtiteľské práce na pestovaní plemena mäsonosných kurčiat sa uskutočnili v Európe, konkrétne vo Francúzsku. Hneď je potrebné povedať, že nie je ľahké chovať vtáky v podmienkach domáceho chovu, takže stojí za to kúpiť iba čistokrvných zástupcov, to znamená pestovať v špeciálnych inkubátoroch. Rovnako ako plemeno Redbro aj kurčatá prežijú takmer 100% času.
Charakteristickým znakom vtáka je, že nosnice Master Gray sú dobré matky, za žiadnych okolností neopúšťajte svoje kurčatá a chráňte ich pred nebezpečenstvom a nepriateľmi, čo uľahčuje chov mladých.
Mláďatá priberajú na váhe pomerne rýchlo, aj keď nie sú schopné konkurovať brojlerom, ktorých rýchlosť rastu je jednoducho ohromujúca. Robte vaječné spojky Majster Grey začína v ranom veku, už v 4. mesiaci, môže sliepka vyliahnuť prvý úkryt. Za rok preháňa jedna nosnica kuraciu farmu v priemere o 300 - 350 vajec, dá sa to nazvať rekordným počtom. Môžete tiež poznamenať vynikajúcu chuť mäsového výrobku, má jemnú štruktúru a nie príliš vysoké percento tuku.
Ak sa vám podarilo získať čistokrvných zástupcov, potom nebude chov hydiny ťažký, pretože majster Gray má vynikajúcu imunitu. Okrem toho prežijú rovnako dobre v klietkových podmienkach, aj keď sa rozhodnete vybaviť ich obydlím na podlahe. Aj keď sa podľa recenzií chovateľov hydiny ukazuje, že prvá metóda je pohodlnejšia a výnosnejšia. Je to spôsobené tým, že 1 štvorcový.m môže žiť niekoľko hláv naraz.
Vtáky plemena Master Gray vychádzajú dobre s ľuďmi, pretože majú priateľský charakter, nevykazujú agresiu. Aby sa sliepka cítila dobre a produkovala potrebný počet vajec, je potrebné zabezpečiť okrídlencom primeranú a vyváženú výživu a kŕmenie.
Kurča maďarského plemena
Maďarské plemeno je meno, ktoré bolo dané vtákovi po výbere, medzi ľuďmi sa udomácnilo ďalšie meno - Maďarský gigant... To sa hovorí z nejakého dôvodu, pretože rozmery kurčiat sú nápadné, platí to tak pre telo, ako aj pre labky. To bola jedna z požiadaviek na toto plemeno, boli vybraní najlepší zástupcovia kurčiat, z ktorých vzniklo maďarské obrie plemeno.
Je ľahké uhádnuť, že najcennejšie je kuracie mäso: samica môže dať asi 4 kg, kohút - až 6 kg. Pokiaľ ide o vajcia, ročný výnos nie je taký vysoký ako u ostatných opísaných plemien. Farba operenia je jasne červená alebo hnedastá. Aj keď je povolená variabilná farba, podľa toho, aké operenie mali predkovia.
Existuje celý rad maďarských gigantov - maďarských brojlerov, na základe názvu je zrejmé, že ich rozmery sú väčšie, rýchlejšie priberajú, ale nie je také ľahké ich udržať. Ak vták zaznamená zmeny teploty, prievan alebo nedostatočnú výživu, prírastok hmotnosti sa môže zastaviť a vyvolať vývoj mnohých chorôb, zatiaľ čo ich náprotivky, ktoré nie sú brojlermi, toľko nerastú, ale súčasne menej ochorejú. Okrem toho treba povedať, že mäso obyčajnej maďarskej hydiny je v porovnaní s brojlerovým mäsom chutnejšie a šťavnatejšie. Čo sa týka výživy, bude im stačiť obyčajné zrno, kŕmne zmesi sa nevyžadujú.
Plemeno avicolor
Ďalším plemenom, o ktorom sa bude diskutovať, je Avicolor, ktorého domovinou je Ukrajina. Vzhľadom na skutočnosť, že na výrobu boli vybraní najlepší zástupcovia ukrajinských vrstiev, ktorých miera produkcie vajec patrila k najlepším. Výsledkom bolo ukrajinské kríženie plemena mäso a mäso. Vďaka tomu je ich mäso chutné a šťavnaté a vajcia sú veľké s jasne veľkým žĺtkom.
Toto plemeno je atraktívne pre chovateľov hydiny, pretože kombinuje najdôležitejšie vlastnosti:
- jednoduchosť obsahu;
- vysoká miera produkcie vajec;
- chutné mäso.
Je pozoruhodné, že napriek takýmto atraktívnym vlastnostiam si plemeno nezískalo celosvetovú distribúciu a zostalo miestnou ukrajinskou odrodou.
Vlastnosti plemena Avicolor
- Pohlavie jednodňovej kurčiat sa určuje už druhý deň po narodení. Rozdiely sa prejavujú v rozdiele vo farbe pierok, pretože samica má hnedé perie a samec bielu farbu.
- Postava ukrajinských vtákov je pokojná a poddajná, nenáročné sliepky sa jednoducho prispôsobia zmenám podmienok zadržania, z tohto dôvodu je možné ich chovať v klietkach aj vo voliérach, životné podmienky neovplyvnia ukazovatele vitálnej činnosti.
- Kurčatá Avicolor dobre vychádzajú s domácimi miláčikmi, takže ich možno umiestniť v rôznych kombináciách s inými domácimi miláčikmi a vtákmi.
- Vrstvy sú vynikajúce matky, liahnu kurčatá tak dlho, ako je potrebné, kŕmia jednodňové kurčatá v dojčenskom veku, kým si nemôžu zaobstarať vlastné jedlo.
- Mláďatá rýchlo rastú, priberajú a menia perie na perie, ktoré ho môže následne chrániť pred chladom.
Sliepky sa kŕmia zrnom zmiešaním zŕn s varenými kuracími vajcami. Sú potrebné na to, aby sliepka vyprodukovala viac vajec, a takáto strava má pozitívny vplyv na kvalitu vajec. Okrem toho je tiež ovplyvnená kvalita škrupiny prítomnosť svetla v kurníku: Je bezpodmienečne potrebné zabezpečiť dostatočné vonkajšie cvičenie, najmä počas slnečných hodín a počas denného svetla.Ak podnebie neumožňuje sliepke zabezpečiť dostatok svetla a slnka, je vhodné v kuríne zabudovať ultrafialové žiarovky. Ak sú podmienky zadržania vhodné, dodržiava sa režim, potom sa dá ročne získať asi 300 vajec najvyššej kvality a prvá znáška sa dá získať už vo veku 4 mesiacov.
Ostrovné plemeno
Toto plemeno je v našom hodnotení kurčiat mäso a mäso posledné. Tieto vtáky dostali svoje meno na počesť štátu v Spojených štátoch, v ktorom sa chovali. Na rozdiel od Avicolor má plemeno Island celosvetovú distribúciu. Existuje veľa vonkajších charakteristík, ktoré tieto vtáky odlišujú od všetkých ostatných domácich vtákov. Prvá vec, ktorá vás upúta, je operenie, vyznačuje sa mimoriadnou hustotou a neobvyklými farbami; jasne červený, zelený a modrý chvost, ktorý je veľmi svieži. Čím je vták starší, tým je jeho perie slabšie.
Samice začnú klásť vajíčka oveľa neskôr ako ich príbuzní, prvá spojka sa môže objaviť v 6. - 7. mesiaci. Napriek tomu, že ostrovné kuracie vajcia sú veľké, ich počet nie je veľký: iba viac ako 2 stovky ročne. Živá hmotnosť zástupcov nepresahuje 3 kg u žien a 4 u mužov.
Pokiaľ ide o podmienky zadržania, ostrovné kurčatá nevyžadujú vytvorenie osobitných podmienok. Cítia sa rovnako dobre v zime aj v lete, pričom kedykoľvek počas roka kladú aj vajíčka. Je vhodné dať im v lete čo najviac príležitosť pásť sa na čerstvom vzduchu, aby mohli absorbovať veľa vitamínu D. Ak bolo leto produktívne, potom v zime vták neochorie a iba postačí na to umelé osvetlenie v kurníku.
Ako ste si už mohli všimnúť, ostrovný typ sa nelíši vo vynikajúcej produkcii vajec a výťažnosti mäsa po zabití. To mu však nebránilo dať mu štart do iných plemien, napríklad do New Hampshire, ktorý bol chovaný v Anglicku.
Samozrejme, nie sú to všetko univerzálne krížence, v súčasnosti existuje veľa odrôd jedincov, ktorí jedia mäso. Ak však zovšeobecníte ich vlastnosti, potom sú v mnohom nižšie ako konkurenti, takže môžeme s istotou povedať, že tento článok spojil popis vodcov, teda päť popredných plemien zmiešanej orientácie, čo je pre farmár rozhodnúť. Dúfame, že vyššie uvedené informácie vám pomôžu určiť, ktoré plemeno je pre vás to pravé pre udržanie v určitých podmienkach.