Salmonelóza u kurčiat a kohútov
Salmonelóza u kurčiat je dosť častá. Toto je názov infekčnej choroby, ktorá postihuje všetky domáce zvieratá, najmä ošípané, kurčatá a kurčatá, ktoré sa nedávno narodili. Takéto choroby sa vyskytujú pravidelne a spôsobujú škody na farmách. Mláďatá, ktoré boli vystavené salmonelóze, sa nevyvíjajú dobre. Ak sa vírus salmonely nachádza v mäse u dospelých, po konzumácii surových vajec sa človek môže nakaziť touto chorobou.
Salmonelóza u kurčiat
Predtým, ako niečo uvaríte z vajec, musia sa umyť a tepelne spracovať aspoň 3 - 5 minút. V surovom mäse chorého kurčaťa zostáva vírus aktívny.
Pôvodcu choroby vo forme ohnutej tyčinky izolovali najskôr americkí veterinári Salmon a Smith z orgánov chorých ošípaných: pôvodcu tejto choroby pomenovali paratyfoid, neskôr však bola tyč pomenovaná po jej objaviteľovi.
Popis vírusu
Veľkým nebezpečenstvom infekcie je, že infikované zvieratá predstavujú hrozbu pre ľudí. Infekcia v zásade ovplyvňuje gastrointestinálny trakt, napadá črevný vírus, čo vedie k patologickým zmenám a zložitým typom porúch.
Vniknutím patogénov do krvi z hydiny často hrozí otrava krvi alebo septikémia s uvoľňovaním pyogénnych mikroorganizmov a ich odpadových látok, toxínov do krvi. Vedľajším účinkom je ochorenie, ktoré často spôsobuje komplikácie vo forme zápalu pľúc a poškodenia kĺbov. Pre lepšie pochopenie rozsahu ochorenia je vhodné pozrieť si fotografie a videá zobrazujúce chorých jedincov a porovnať ich obrázky s reálnymi jedincami.
Pôvodca
Pôvodcom choroby je enterobacteriaceae Salmonella, ktorá sa ďalej člení na podskupiny črevných a bongori. Jedna baktéria vyzerá ako malá zakrivená zápalka, ktorá má dostatočnú pohyblivosť, neprodukuje spóry a kapsuly a patrí do skupiny, ktorá prijíma energiu v prostredí bez kyslíka. Takéto baktérie ťažko odolávajú antiseptikom, ale za hodinu odumrú pôsobeniu chemikálií. Salmonella môže byť mimo tela aktívna dlho.
- v zemi a hromadách hnoja môžu existovať až 10 mesiacov;
- vo vodnom prostredí - až 4;
- v prachových časticiach bytových priestorov - až 18 mesiacov;
- v údenom alebo solenom mäse infikovaných zvierat a vtákov - až 3 mesiace;
- zmrazené - až 5 mesiacov.
Po tepelnom spracovaní palica zomrie do 15 minút.
Odrody baktérií Salmonella
Známe tyčinky salmonely sa dajú rozdeliť na:
- Gallinarum je pulorum, ktoré sa prejavuje u mladých kurčiat s poruchami gastrointestinálneho traktu a príznakmi otravy krvi. Toto ochorenie je akútne, ale ak sa nelieči, stane sa chronickým. Patogén sa prenáša na potomstvo a môže infikovať človeka vajíčkami, ktoré neboli tepelne ošetrené.
- Enteritidis ovplyvňuje mladých jedincov a vedie k smrti pätiny hospodárskych zvierat. U sexuálne dospelých kurčiat to prechádza takmer bez príznakov, ale nositeľmi infekcie zostávajú až do konca života.
Infekcia sa vyskytuje pri použití kontaminovanej vody alebo krmiva: bacil najskôr vstupuje do časti tenkého čreva, potom do hrubého čreva. Potom sa pohybuje lymfatickým systémom krvnou cestou a spôsobuje jej infikovanie. Táto lézia je najbežnejšia v domácnosti na farme. Pod vplyvom bacila sa v črevách, pečeni a obličkách začínajú zápalové procesy, ktoré vyvolávajú krvácanie a smrť orgánových buniek.
V zriedkavejších prípadoch vnútorné krvácanie ovplyvňuje maternicu, mozog a kĺby vtáka. Zároveň dochádza k procesu otravy krvi a celé telo je otrávené toxínmi, nebezpečnými jedmi, ktoré sú vylučované v procese vitálnej činnosti bacilom salmonelou. Niekedy môžete pozorovať otravu u brojlerov alebo kurčiat.
Keď je človek infikovaný, nezáleží na tom, deti alebo dospelí, mala by sa určiť prítomnosť vírusu a ak sa potvrdí diagnóza, liečbu by mal predpisovať iba lekár.
Štádiá a príznaky ochorenia
Salmonelóza je nebezpečná od prvých dní infekcie. Latentné obdobie infekcie u detí, dospelých alebo kurčiat pred prvými príznakmi môže nastať v období 7 dní, keď sa napríklad vták nakazil z potravy alebo vody. Ak je vták infikovaný vzduchom, do jedného dňa sa objavia príznaky poškodenia. V závislosti od toho, ktorý orgán (skupina orgánov) je postihnutý salmonelou, sa určuje typ ochorenia:
- Hyperakútna toxicita je pre kurčatá, ktoré sa práve vyliahli: zomierajú niekoľko hodín po narodení.
- Z akútnej fázy ochorenia kurčatá zomierajú až do veku 10 dní. Trochu sa hýbu, odmietajú jedlo, trpia hnačka a ochrnutie. Táto fáza pripomína otravu kuracím mäsom.
- Choroba v chronickej forme sa nelíši vo výrazných príznakoch. Ochorenie sa prejavuje zníženou fyzickou aktivitou, tráviacimi ťažkosťami a zvýšenou telesnou teplotou.
- Keď choroba postihuje črevá, dá sa zistiť krvavým trusom, ktorý zakrýva chvost.
- V kĺbovej forme kĺby napučiavajú a sťažujú chôdzu kurčaťu, chvejú sa mu nohy. Táto forma ochorenia končí ochrnutím a úplným zlyhaním svalov nôh a svalov krídel.
- Porážka nervového systému baktériou je zaznamenaná zriedka, ale vedie k úplnej paralýze vtáka, ktorý leží v neprirodzenej polohe, už mu nebude možné pomôcť. Takýto jedinec musí byť okamžite izolovaný od stáda a zabitý.
Vyšetrenie jatočného tela kurčaťa po smrti
Vyšetrenie tiel, ktoré uhynuli na Salmonella, ukazuje na poškodenie mnohých vnútorných orgánov a kĺbových kĺbov. Aj v mäse môže vírus nejaký čas pretrvávať. To sa dá zistiť iba v prípade choroby. U sexuálne dospelých kurčiat sa znova narodia žĺtkové folikuly, ktoré sa postupne plnia tekutinou. V samotnom žlčníku sliznica sčervená a výrazne napučí, je naplnená nepríjemnou tekutinou olivovej farby a hnisavým zápachom.
Črevné bunky začnú vo veľkom množstve odumierať a objaví sa veľké množstvo fibrínu, ktorého zrazeniny sa stanú základom pre tvorbu krvnej zrazeniny. Fibrín je fixovaný aj v hrudnej dutine, takže sa tam objavuje veľké množstvo rôznych plomb. Tiež je srdcový sval neuveriteľne natiahnutý a perikardiálne cievy prekypujú krvou.
Diagnóza choroby
S cieľom predpísať niektoré lieky na liečbu sa vykonáva diagnóza. K tomu je potrebné pozvať veterinára, aby urobil všeobecný krvný test od kurčiat, vyhodnotil situáciu, spracoval indikácie symptómov a vykonal výskum paratyfoidného patogénu. Na laboratórny výskum sa odosielajú pečeň, slezina, obličky a pľúca, pankreas a štítna žľaza.Tam sa výsledné bunky umiestnia do špeciálneho prostredia na reprodukciu a skúmajú sa výsledné bakteriálne kolónie.
Určte, ako odolné sú rôzne druhy baktérií voči rôznym antibiotikápomôcť vášmu veterinárnemu lekárovi nájsť najefektívnejšie antibiotikum na úspešné vylúčenie salmonely. Každý liek je predpísaný pre každého jednotlivca individuálne. Dávka lieku je predpísaná na základe stavu vtáka, štádia ochorenia a jeho celkového zdravotného stavu. Antibiotickú liečbu alebo očkovanie sa neoplatí vykonávať svojpomocne. Všetky lieky a vakcíny by mal predpisovať iba veterinárny lekár výlučne pre každé kurča zvlášť.
Liečba
Liečba salmonelózy u vtákov je účinná až v počiatočnom štádiu, lieči sa antibiotikami Kolmik-E. Kurčatá so závažnejšími príznakmi sa vyhodia a zničia, pretože v tomto prípade je liečba neúčinná. Zdraví zástupcovia kurčiat sú podrobení preventívnej liečbe pridaním liekov do krmiva a vody a tiež dezinfekcia kurína... Aby sa zabránilo rozvoju takejto choroby v budúcnosti, je potrebné vtáky neustále pozorovať a ak sa prejavia prvé príznaky salmonelózy, je potrebné čo najskôr začať s liečbou.
Vakcína proti tejto chorobe by sa mala podať doma. Môžu sa používať iba lieky predpísané veterinárnym lekárom. Najčastejšie má lekár vo svojom arzenáli antitoxické polyvalentné sérum. Ak je viditeľné, že je kurča také slabé, že sa nemôže hýbať, je potrebné ho počas liečby vložiť do samostatného pera, aby sa nešírila infekcia.
Na účely prevencie:
- ošetrovať krmivo a vodu antibiotikami;
- inštalovať sanitárne inšpekčné miestnosti, aby sa zabránilo zavedeniu infekcie do technických miestností;
- dodržiavať hygienu hniezd a vajec, ktoré boli naložené do inkubátora;
- prísne dodržiavať všetky normy a určité termíny nakladanie vajec do inkubátoravyužívaním zvyškov násadových vajec spaľovaním;
- dôsledne dezinfikujte inkubátor;
- Novo vyliahnuté kurčatá dostávajú probiotiká pri prvom jedle.
Boj proti prejavom salmonely
Ak vezmeme do úvahy, že príznaky choroby sú často skryté a kurčatá po zotavení zostávajú po celý život nositeľmi salmonelózy, malo by sa kŕdeľ vyšetrovať častejšie, aby sa choroba zistila včas, inak môže byť potrebné zabrániť výskytu masívneho ohniska choroby. Je potrebné sledovať správanie a charakter každého jednotlivca. V prvom štádiu infekcie sa môže zmeniť správanie a staré zvyky kurčaťa, ktoré jednotlivci najčastejšie odmietajú jesť. Takéto príznaky môžu naznačovať a o ďalších chorobáchale akonáhle sa zistí podozrivé správanie, pokračujte v pozorovaní vtákov a pozvite veterinára na stanovenie diagnózy.
V počiatočnom štádiu je ochorenie ľahšie a účinnejšie liečiteľné, mala by sa však pravidelne vykonávať prevencia. Hospodárskym zvieratám sa často musí odobrať krv, aby sa otestovala kontaminácia salmonelou. Ak je reakcia pozitívna, okamžite pošlite vtáka na porážku a vykonajte úplnú dezinfekciu kurína. Ak sa choroba zistí u viac ako polovice hospodárskych zvierat, zničia sa všetky vtáky.
Kŕdeľ sa považuje za úspešný, ak výskum preukáže pozitívne výsledky u najviac 10% obyvateľov kurína.
Salmonella je závažné ochorenie kurčiat, ktoré môže viesť k ľudskej infekcii. Prevencia zabraňuje infekcii Salmonella a je dôvodom, prečo v kŕdli nie sú takmer žiadne epidémie. Keď je chorý, vták hynie na vnútorné krvácanie, opuchy kĺbov a ochrnutie.