Výhody a škody na mrkvovom čaji
Mrkvový čaj je nápoj, ktorý pozná málokto. Je ľahký na prípravu a chutí dobre. Je nevyhnutný pri liečbe určitých chorôb.
Výhody a škody na mrkvovom čaji
Na čo slúži mrkvový čaj
Vďaka prítomnosti hlavnej zložky (mrkvy) vo veľkom množstve zdravých vitamínov, makro a mikroelementov má mrkvový čaj priaznivý vplyv na fungovanie ľudského tela:
- betakarotén pozitívne vplýva na dýchaciu sústavu, preto sa nápoj často pije na terapeutické účely pri bronchitíde a zápalových procesoch v pľúcach,
- bohaté zloženie vitamínov zaisťuje zvýšenie imunity a pri pravidelnom používaní vytvára stabilnú odolnosť proti vírusovým a bakteriálnym infekciám, preto sa odporúča v období SARS a chrípkových epidémií,
- antioxidanty obsiahnuté v okopaninách a vrchole odstraňujú toxíny, čo je prospešné pri očiste tela,
- prospešnosť sa prejaví zlepšením celkového stavu, preto sa odporúča čaj na doplnenie energie a nárast živosti,
- mrkva sa považuje za jednu z najlepších druhov zeleniny na prevenciu problémov s očami, preto sa predpisuje na zlepšenie videnia,
- mikro- a makroprvky majú priaznivý vplyv na stav pokožky a vlasov, preto sa tento čaj často používa na kozmetické účely,
- zelenina stimuluje chuť do jedla, je vhodná ako prostriedok na zlepšenie trávenia, preto sa pije proti zvýšenej tvorbe plynov,
- má vlastnosti znižujúce krvný tlak, preto ho užívajú pacienti s hypertenziou,
- má priaznivé vlastnosti na prevenciu chorôb prostaty.
Škody z mrkvového nápoja
Ak dôjde k prekročeniu odporúčanej dennej dávky, mrkvový čaj z mrkvy a koreňovej zeleniny môže byť škodlivý, najmä ak existujú kontraindikácie pre použitie hlavnej zložky, vrátane:
- individuálna intolerancia na mrkvu,
- obdobie tehotenstva a laktácie,
- chronické choroby tráviaceho systému a dvanástnika, najmä ich zhoršené stavy.
Prípustný denný príjem, ktorý nepoškodzuje telo a je odporúčaný lekármi, je 1 pohár (do 200 g) denne. Ak dôjde k prekročeniu vyššie uvedenej normy, sú možné vedľajšie účinky: záchvaty nevoľnosti a zvracania, výskyt bolesti hlavy.
Sušenie mrkvy na prípravu čaju
Čaj sa pripravuje zo sušenej a čerstvej mrkvy
Je možné pripraviť sušenie z čerstvo zozbieranej alebo sušenej rastliny. Mrkvu je možné sušiť jedným z nasledujúcich spôsobov:
- Pomocou špeciálnej elektrickej sušičky určenej na sušenie zeleniny a ovocia, kde dávajú nastrúhané alebo nakrájané na malé kúsky koreňovej zeleniny.
- Pomocou rúry, na ktorú sa ošúchaná alebo nadrobno nakrájaná zelenina rozloží na plech a vloží do rúry predhriatej na 200 ° C na 20 minút, pričom dvierka rúry sú mierne pootvorené.Po prvých 20 minútach. zelenina sa vyberie, ochladí, zmieša a sušenie sa opakuje rovnakým spôsobom ešte 2 krát.
- Za prírodných podmienok, čo je najvýhodnejšia možnosť, pretože zaisťuje zachovanie väčšieho množstva výživných látok počas procesu sušenia, pre ktoré sú mrkva a vrcholy nakrájané na 3 mm dlhé, položené na rovný povrch a umiestnené na dobre osvetlené miesto. slnko s otvoreným vzduchom za občasného miešania.
Aby sa počas sušenia zachovali živiny, mala by sa sušená mrkva pripravovať v súlade s mnohými pravidlami jej prípravy:
- Na sušenie vyberajte iba čerstvé stredne veľké korene, ktoré nemajú mechanické poškodenie a stopy poškodenia škodcami a plesňovými alebo bakteriálnymi infekciami.
- Pred sušením zeleninu poriadne umyte.
Keď je zelenina správne sušená, zachováva si zdravotné výhody čerstvej rastliny. Sušený produkt sa skladuje vo vzduchotesnej nádobe na tmavom mieste.
Varenie mrkvového čaju
Pivovarnícke technológie závisia od typu surovín použitých pri príprave. Zároveň sa pri príprave nápoja ingrediencie zmiešajú v rovnakom pomere súčasne s koreňovou zeleninou a vrchmi.
Pri príprave čaju sa používa zelenina, rovnako ako vrcholy a semená.
Účinnosť prospešných vlastností mrkvového čaju zvyšuje med, ktorý je doň vložený, pridané mlieko a citrón. Počas sezónnych epidémií respiračných chorôb sa do nápoja pridávajú bylinky kombinované s šípkami, listami a plodmi čiernych ríbezlí.
Zo sušenej mrkvy
Pripraviť si mrkvový čaj z mrkvy doma je ľahké. Recept na varenie pripomína postup prípravy klasického čaju:
- čajník sa zaleje vriacou vodou,
- vložte do nej niekoľko lyžíc sušeného produktu, zalejte vriacou vodou,
- trvať na pol hodinu.
Čerstvá mrkva
Čaj sa pripravuje z čerstvej mrkvy analogicky s predchádzajúcim receptom, zatiaľ čo sa koreňová plodina alebo jej vrcholy umyjú, drvia, drvená hmota sa vloží do kanvice zaliate vriacou vodou, zaleje sa vriacou vodou a 20 minút sa lúhuje.
Záver
Mrkvový čaj je zdravý nápoj, ktorý sa odporúča na liečbu a prevenciu mnohých chorôb. Aby nedošlo k poškodeniu tela, dodržiavajú denné dávky. Varí sa s čerstvo zozbieranou alebo sušenou rastlinou podľa určitých pravidiel. Ako prísady odoberajú jednak samotnú koreňovú plodinu, jednak vrcholy a semená rastliny.