Jesť mrkvu na zápal žalúdka
Žalúdok je najzraniteľnejším orgánom tráviaceho systému, zápal žalúdka je zápal jeho sliznice. V prípade choroby sa dodržiava vyvážená strava. Ak chcete zistiť, či je možné jesť mrkvu s gastritídou, vezmite do úvahy formu ochorenia a ľudskú toleranciu zeleniny.
Jesť mrkvu na zápal žalúdka
Užitočné vlastnosti mrkvy
Rastlinná kultúra obsahuje veľké množstvo liečivých látok a užitočných prvkov, medzi ktoré patria:
- vitamíny A, B, C;
- meď;
- fluór;
- proteíny;
- zinok;
- sodík;
- niacín;
- jód.
Mrkva tiež obsahuje vlákninu, ktorá pomáha predchádzať zápche a znižuje vysokú hladinu cholesterolu v krvi. Vláknina zlepšuje kontrolu glukózy v krvi u diabetikov. Lekári odporúčajú do jedla pridať koreňovú zeleninu, ktorá vám pomôže pri chudnutí bez toho, aby to malo negatívny vplyv na vaše zdravie. Ovocie obsahuje minimálne množstvo tukov a sacharidov.
Vďaka svojmu zloženiu je ovocie dobré pre zrak, pokožku a žalúdok. Diétne šaláty a džúsy sú vyrobené z mrkvy. Pridáva sa do polievok, dusených jedál a praženice. Jedením zeleniny človek zlepšuje imunitu. Pozitívne ovplyvňuje tráviaci systém:
- eliminuje kŕče;
- posilňuje steny žalúdka;
- zmierňuje zápal;
- obnovuje steny krvných ciev;
- čistí črevá.
Pridaním koreňovej zeleniny do stravy človek naplní telo zásobou vitamínov. Ale pri mnohých chorobách môže byť jeho použitie nebezpečné. To je dôvod, prečo lekári odporúčajú individuálny prístup k strave pacienta. Takže mrkva s gastritídou má určité vlastnosti, v závislosti od kyslosti.
Pôsobenie koreňovej plodiny na rôzne formy gastritídy
Zdravá zelenina zmierňuje zápalové reakcie v žalúdku. Pridáva sa do stravy pri chorobách so sekrečnou nedostatočnosťou. Koreňová zelenina sa pred konzumáciou varí.
Rastlinná kultúra zlepšuje metabolizmus uhľohydrátov, čo umožňuje jej pridanie do jedálnička vyváženou stravou. Je predpísaný pre choroby tráviaceho systému, ale zohľadňuje sa kyslosť:
- Hypocidná gastritída má nízku kyslosť. Aby sa zvýšila, odporúča sa pacientom konzumovať surovú mrkvu a jej šťavu. To stimuluje produkciu kyslých sekrétov. To platí aj pre anacidovú formu ochorenia.
- Prekyslený typ sa vyznačuje zvýšenou kyslosťou. Z potravy sú vylúčené všetky potraviny, ktoré vyvolávajú zvýšenie produkcie kyseliny chlorovodíkovej. Patrí sem mrkva.
- Remisia akútnej formy ochorenia. Keď príznaky choroby už nie sú pozorované, je dovolené začať jesť surovú, strúhanú koreňovú zeleninu, ale kúsok po kúsku.
Surová mrkva na zápal žalúdka s vysokou kyslosťou škodí telu. Ale varená alebo akákoľvek tepelne upravená zeleninová kultúra sa konzumuje v malých dávkach. Zachováva éterické oleje a phytoncidy, ktoré vám umožňujú pridať okopaniny v prípade porúch trávenia. Vďaka nemu sa obnovujú poškodené bunky žalúdočnej sliznice.
Mrkvová šťava na zápal žalúdka
Šťava je dôležitá na správnu prípravu
Čerstvo vylisovaná mrkvová šťava s prekyslenou gastritídou telu škodí. V prípade choroby s nízkou kyslosťou sa poraďte s lekárom s potrebnou dávkou, aby sa nezhoršila situácia s problémami so sliznicami. Na zlepšenie absorpcie šťavy v tele sa do nej pridáva mlieko alebo odtučnený krém. Šťava sa užíva mesiac pred jedlom v intervaloch šiestich mesiacov. Dbajú na to, aby nedošlo k predávkovaniu alebo hypervitaminóze, inak zmení farbu pleti na oranžovú, výrazne sa zvýši kyslosť v tele.
Prebytok vitamínu A obsiahnutý v koreňovej zelenine spôsobuje:
- zvýšenie teploty;
- neprimeraná únava;
- vyrážky;
- špinenie na koži.
Prijateľné dávky džúsu:
- Pre dospelého - 2 lyžice. za deň.
- Pre deti od 5 do 13 rokov - 150 g.
- Pre deti vo veku 1-4 roky - 4 lyžice. l. Radšej sa poraďte s pediatrom.
Na zachovanie všetkých vitamínov by mala byť šťava pripravená správne. Koreňová plodina sa umyje, olúpe, odreže sa vrchná časť, ktorá obsahuje veľké množstvo dusičnanov. Nakrájajte na kúsky a vložte do odšťavovača. Pije sa do pol hodiny po príprave. Skladujte mrkvovú šťavu s gastritídou by sa nemali piť.
Surová a varená mrkva na zápal žalúdka
Surová mrkva na zápal žalúdka zvyšuje hladinu kyslosti, takže sa pridáva do stravy za nízku cenu.
Zelenina sa tiež používa na hypertenziu a aterosklerózu. Za týmto účelom sa tretí a zmieša s rastlinným olejom alebo kyslou smotanou, aby sa zvýšila absorpcia vitamínov. Jablká sa tiež často pridávajú do šalátu z koreňovej zeleniny.
V surovej forme ovocie uvoľňuje organizmus od toxínov a škodlivých látok. Posilňuje tiež imunitný systém ďasien. Používa sa na prevenciu rakoviny. V takom prípade sa berie do úvahy určitá dávka. Lekári odporúčajú nie viac ako 400 g denne.
Práve v tepelne spracovanej zelenine je najužitočnejšia. Ale musíte variť alebo dusiť mrkvu s tesne uzavretým vekom.
Populárnym mrkvovým jedlom na zápal žalúdka sú zemiaková kaša. Obsahuje dostatočné množstvo stopových prvkov.
Kontraindikácie pri užívaní mrkvy
Rastlinná kultúra je kontraindikovaná, ak má osoba alergickú reakciu na plody zeleninovej kultúry.
Človeku tiež škodí, ak má hnačky, cukrovku alebo ochorenie tenkého čreva. Ak má človek obličkové kamene, je tiež vylúčený zo stravy. Pri vysokej koncentrácii chlorovodíka alebo exacerbácii črevných ochorení nie je plod tiež zahrnutý v strave. Jeho nadmerné množstvo môže spôsobiť závraty, nevoľnosť a zmenu farby pokožky.
Záver
Mrkva sa pridáva do potravín na zápal žalúdka iba v malom množstve a po konzultácii s lekárom. Pri akútnych ochoreniach je kontraindikovaný. Odporúča sa podrobiť ho tepelnému ošetreniu na zachovanie stopových prvkov a vitamínov. Pre maximálny úžitok je do surovej strúhanej koreňovej zeleniny často pridávaný krém, sezamový olej alebo olivový olej.