Idared odroda jabĺk

1

573

Hodnotenie článku

Idared jablká sú vysoko výnosná červená zimná odroda. Bola vyšľachtená v roku 1955 v USA na základe známych odrôd Jonathan a Wagner. Po niekoľkých rokoch bol upravený v Európe. Odroda sa do Ruska dostala v 60. rokoch, pestovala sa hlavne v Kubane. Teraz je populárny medzi záhradníkmi na Ukrajine, v Bielorusku, Poľsku.

Idared odroda jabĺk

Prínos a škoda

Idared patrí k červenému jablku, ktoré obsahuje veľa železa. Často sa odporúča pri anémii. Výhody sa však neobmedzujú iba na to. Skladujú sa dlho, až do jari sa v nich zachováva veľa vitamínov a minerálov.

Šupka a dužina sú bohaté na karotén, kyselinu askorbovú, nikotínamid. Tieto látky majú pozitívny vplyv na stav pokožky a krvných ciev, posilňujú imunitný systém.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať skupine vitamínov B, medzi ktoré patrí tiamín, kyselina listová a pantoténová. Ovplyvňujú nervový systém, krvotvorbu a zabraňujú chudokrvnosti. Jablká obsahujú veľa draslíka, ktorý ovplyvňuje normálne fungovanie srdca. Obsahujú tiež vápnik a fosfor, ktoré sú nevyhnutné pre kosti.

Viac ako 80% ovocnej hmoty tvorí voda. Sú dobrými prostriedkami na potlačenie smädu a sú nízkokalorické. Vláknina, ktorá reguluje tráviaci trakt, predstavuje asi 8 - 10%. Pokožka Idaredu je potiahnutá tenkou vrstvou pektínu, ktorý je prospešný pre kĺby a črevá.

S prihliadnutím na všetky užitočné látky, ktoré ovocie obsahuje, sa odporúča pri mnohých chorobách. Je užitočný pre ľudí so srdcovými problémami, hypertenziou, artritídou a artrózou. Vitamínový produkt sa odporúča jesť tehotné a deti, športovci. Keďže jablká Idared sú nízkokalorické, pomôžu vám pri chudnutí.

Kontraindikácie

V zriedkavých prípadoch spôsobujú jablká s červenou šupkou alergiu. Ak ich zjete príliš veľa, môžete vyprovokovať diatézu kyseliny močovej alebo zápal močového mechúra.

Ľuďom s kolitídou, žalúdočnými vredmi a dvanástnikovými vredmi sa odporúča opatrnosť pri konzumácii produktu. Pri takýchto diagnózach je lepšie piecť jablká.

Opis a vlastnosti odrody

Pred zakúpením sadeníc sa určite oboznámte s popisom odrody, jej výhodami a nevýhodami. Teraz sa do Ruska dováža veľa sadivového materiálu zo zahraničia. Ale kvalita domácich výrobkov nie je v žiadnom prípade horšia.

Ako vyzerá strom a ovocie

Mladá jednoročná sadenica má sivohnedé konáre. Listy sú tmavozelené s modrastým odtieňom, silne zložené a mierne zvrásnené. Pripevňujú sa k vetvám silnými stopkami, pri koreni sú rozšírené palice.

Najintenzívnejší rast jabloní Idared sa pozoruje v prvých 3-4 rokoch života. Vo veku 10 - 12 rokov sa vývoj prakticky zastaví.

Opis vzrastlého stromu je nasledovný:

• Výška od 3,5 do 6 m.
• Koruna je polkruhová alebo oválna.
• Vetvy sa tiahnu silne nahor, sú umiestnené v uhle 45 ° k trupu.
• Kôra je tmavohnedá, rovnomerne sfarbená.
• Hlaveň je silná a silná.
• Výhonky sú hnedé, so sivastým nádychom, rovné, pokryté tekutými vilmi. Zranenie je zle vyjadrené, šošovica je zreteľne viditeľná, konáre sú pri reze zaoblené.
• Listy sú tmavozelené, vajcovité (menej často oválne alebo predĺžené).
• Na spodnej strane je dobre viditeľná chlpatosť listov, zhora sú lesklé, lesklé.
• Okraj listu s veľkými vlnami, dvojzubý.
• Všetky listy sú umiestnené v strede koruny, mierne sa krútia v smere hodinových ručičiek.
• Stopky listov sú tenké, umiestnené takmer v pravom uhle k vetve.

Koruna jabloňa Idared je náchylná na zahustenie, takže v prvých rokoch ju treba preriediť.

Koruna stromu musí byť zriedená

Popis kvetov a plodov:

• Skoré kvitnutie, začiatok koncom apríla.
• Kvety sú veľké, bielo-ružovej farby, ružová farba je na koncoch intenzívnejšia.
• Kvety svojím tvarom pripomínajú tanierik.
• Kvetenstvo je veľké scutellum.
• Piestiky sú krátke, bez dospievania.
• Prašníky tyčiniek a stigma piestika sú na rovnakej úrovni.
• Plody sa zhromažďujú v krúžkoch po 2-3 kusoch, v produktívnych rokoch tvoria girlandy, rovnomerne rozložené pozdĺž vetvy.
• Priemerná hmotnosť ovocia je 135-145 g, tie najväčšie dosahujú 200-225 g.
• Tvar je okrúhly, pre veľké jablká je kužeľovitý.
• Farba je žltozelená, s karmínovými stranami a karmínovou škvrnou na strane obrátenej k slnku.
• Pod šupkou sú viditeľné malé svetelné bodky a ťahy, ktoré dodávajú jablku mramorový vzor.
• Kôra je tenká a elastická, pokrytá kvetom.
• Podšálka je úzka, s malým uzavretým pohárom a veľkou valcovou rúrkou na zostavenie.
• Lievik je hlboký a zúžený.
• Stopka je stredne dlhá.
• Dužina je krémová.

Aromatické vlastnosti

Chuť jabĺk Idared je sladká s výraznou kyslosťou. Vôňa je mierna, počas skladovania rýchlo zmizne.

Štruktúra čerstvej buničiny je hustá, ale rýchlo sa stáva vláknitou, potom jemnozrnnou a drobivou. Zároveň zostáva dlho šťavnatá.

Zimná odolnosť

Odroda jabĺk Idared sa nedá nazvať zimovzdornou, jej ukazovatele sú priemerné.

Bola chovaná v južných štátoch USA, takže tejto charakteristike sa venovala malá pozornosť. Pri silných mrazoch môžu mladé odrezky vysadené na jeseň zomrieť.

V chladných oblastiach sa odporúča na zimu zakryť mladé stromy. Odolnosť proti chladu sa zníži, ak je koreňový krk ponechaný počas výsadby vyššie ako 3 - 4 cm nad povrchom pôdy. Zrelé stromy môžu zomrieť pri teplotách až do -20 ° C.

Na neskoré mrazy reagujú okrem samotného stromu aj vaječníky. Strom predsa kvitne skoro, koncom apríla. V niektorých regiónoch môže v tomto období teplota v noci ľahko klesnúť pod nulu. Plody navyše dozrievajú koncom septembra, skoré mrazy môžu úrodu zničiť.

Výťažok

Jablkové stromy vo veku 6-7 rokov produkujú asi 30 kg výrobkov, za 10 rokov (na vrchole svojej úrody) - až 90 kg. V južných oblastiach sa na hektári zberá 300-400 centov ovocia a v dobrých rokoch až 500 centov.

Plodenie v teplých oblastiach je pravidelné. Z dospelých stromov sa každoročne získava bohatá úroda. To umožňuje kultiváciu kultivaru v priemyselnom meradle.

V strednom pruhu môžu kvety prepadnúť skorým mrazom. Preto sa na severe častejšie sadia jablone pre osobnú potrebu, pretože výnosy sú tam nestabilné.

Odolnosť voči chorobám a škodcom

Idrová odroda odolná voči chorobám

Odroda má dobrú imunitu. Je odolný voči hnedému špineniu. Zriedkavo je ovplyvnený chrastavitosťou a múčnatkou (stredná úroveň odolnosti).

Škodcovia infikujú stromy s väčšou pravdepodobnosťou ako choroby. Najbežnejšie parazity sú:

• Voška. Zelený hmyz, ktorý sa živí šťavou z listov. Na jeseň kladú vajíčka a skoro na jar začnú larvy ničiť mladé listy.
• Medianitsa. Poškodzuje mladé púčiky, kvety, korene stromov.
• Červené kliešte.Poškodenie lístia.
• Apple piliarka. Živí sa malými plodmi alebo vaječníkmi, preto hromadne odpadávajú.
• Ovocný mol. Žije v zrelých plodoch a spôsobuje veľkú úrodu.

Na boj proti škodcom sú stromy niekoľkokrát za sezónu ošetrené kvapalinou Bordeaux, infúziou tabaku. Zbaviť sa hlavice medi je možné len pomocou chemických insekticídov.

Rastie

Ak chcete na svojom webe úspešne pestovať Idared, musíte si kúpiť vysoko kvalitné sadenice. Najlepšie je to urobiť v osvedčených škôlkach.

Venujú sa cieľavedomému chovu na Kubane na území Stavropol. Materiál sa do Ruska dováža aj z Poľska, Ukrajiny, Bieloruska.

Kedysi bolo možné nájsť nemecké sadenice, teraz sa ich počet znížil, pretože klesol dopyt.

Pristátie

Stromy môžete sadiť na jeseň alebo na jar. Prvá možnosť sa považuje za správnejšiu, sadenice majú počas zimy čas na adaptáciu a na jar intenzívne rastú.

Jama sa začína pripravovať 1,5-2 mesiacov pred výsadbou (ak sa vykonáva na jar, potom sa jama vykopáva na jeseň).

Príprava pozostáva z nasledujúcich krokov:

• Kopanie pôdy a odstraňovanie buriny.
• Do vykopanej pôdy sa rovnomerne zavádza zmes piesku, rašeliny a humusu (približne vedro na jamku). To zvyšuje obsah vlhkosti v pôde, zabraňuje rozkladu koreňov a zvyšuje plodnosť.
• Kopanie jamy s priemerom 100 - 120 cm a hĺbkou 60 - 80 cm.

Hnojivá sa môžu nanášať priamo na jamu. Za týmto účelom sa na dno najskôr umiestni drenáž z expandovanej hliny, malých okruhliakov alebo drvenej tehly. Potom sa naleje vedro s pieskom, rovnaké množstvo rašeliny a humusu a všetko sa dôkladne premieša.

Sadenice sú znížené do jamy striktne vertikálne. Korene sú opatrne narovnané, aby sa dole neohýbali. Otvor je pokrytý zeminou tak, aby bol koreňový krk 3 cm nad jeho povrchom. Potom sa pod strom nalejú 2-3 vedrá s vodou.

Starostlivosť

Prvý rok

V prvom roku sa o sadenicu nemusíte zvlášť starať. Hlavné je zalievať ho 5 - 6 krát za sezónu. Stromy po jarnej výsadbe potrebujú ešte častejšie zalievanie, a to až 7-8 krát, najmä v suchých letách. Jedno zalievanie vyžaduje 2 - 3 vedrá s vodou.

Druhý rok

Stromy treba pravidelne prihnojovať

Sú spustené hnojivá. Kým jabloň začne rodiť, potrebuje dusíkaté hnojivá. Najlepšou možnosťou je každú jar na jar pod stromom 10 - 15 g dusičnanu amónneho.

Tretí rok

Od 3 - 4 rokov je potrebné kŕmiť Idared superfosfátovými a potašovými hnojivami, každé po 1 lyžičke. pod stromom počas kvitnutia a začiatku dozrievania plodov.

To zvyšuje úrodu, zabraňuje predčasnému opadávaniu jabĺk.

Zrelý strom

Polievajte ju 5-6 krát za sezónu. Ale človek potrebuje 2 - 4 vedrá s vodou. Je obzvlášť dôležité navlhčiť pôdu pred kvitnutím a počas nastavenia plodov.

V daždivom lete sa zálievka zníži, pretože odroda nemá rada prebytočnú vlhkosť.

Všeobecné odporúčania

Pretože koruna je náchylná na zahustenie, je nevyhnutné ju každoročne prerezávať. Robí sa to koncom februára alebo začiatkom marca.

Odstráňte poškodené, krivé a vysušené vetvy. Výhonky prinášajú ovocie najlepšie vo veku 2 - 4 rokov, staršie by sa mali odstrániť. Potom sú miesta rezu pokryté záhradnou var.

Opeľovače tejto jablone

Všetky odrody jabĺk, vrátane Idared, sú bisexuálne. To znamená, že kvet obsahuje mužské orgány (tyčinky) a ženské orgány (piestiky). Opeľovanie vyžaduje, aby hmyz prenášal peľ z piestika na tyčinku. Tam vyklíči a vytvorí peľovú trubicu, cez ktorú sa pohybujú spermie. Keď sa dostanú na dno piestika, oplodnia vajíčko, ktoré tam je. Následne sa z neho vyvinú semená a z piestika sa vyvinie vaječník a ovocie.

V procese evolúcie si jablone vyvinuli ochranný mechanizmus proti samoopeleniu. Je to dôležité pre zabezpečenie genetickej diverzity potomstva a lepšie prežitie druhu v meniacich sa podmienkach prostredia. Peľ z kvetov z jedného stromu nemôže oplodniť vajíčko. Piestik nevyžaruje látky, ktoré stimulujú jeho klíčenie.

Stromy tej istej odrody sú geneticky homogénne, pretože sa pestujú vegetatívne. Preto sa môžu navzájom opeľovať iba v ojedinelých prípadoch.

Približne 1,7 - 2,5% kvetov sa zmení na ovocie. Ak sa opeľovanie vykonáva umelo, môžete získať úrodu 2,6 - 7% kvetov.

Na získanie 12-25% plodov je potrebné vysadiť do jednej záhrady opeľovače iných odrôd. Dôležitou podmienkou je, aby všetky jablone kvitli súčasne.

Najlepšími opeľovačmi sú:

• James Grieve
• Rubin
• Starking
• Starkrimson
• Gloucester
• Florina
• Morská panna
• Wagner
• Ruby Dooks
• Red Delicious
• Kuban ostroha

Na 12 - 20 stromov hlavnej odrody sa odporúča vysadiť 1 opeľovača.

Využitie odrody ako opeľovača

Odroda má vysokú životaschopnosť peľu

Kvalita opelenia je do značnej miery ovplyvnená životaschopnosťou peľu. Pre Idared je to 40-90%, to sú veľmi vysoké sadzby. Preto sa sám používa ako opeľovač.

Najlepšie sa hodí pre tieto odrody:

• Majster
• Impérium
• Gala Delicious
• Golden Delicious
• Jonagold
• Renet Simerenko
• Berbourne
• Burbourne Mariri Red
• Elstar
• Fuji
• Gala stožiar
• Gala Brockfilt
• Banket
• Gloucester
• Verge Challenger
• Delivar
• Facets Smith
• Iónsky
• Mutsu

V Poľsku sa v priemyselnom pestovaní Idared kombinuje s 2-3 ďalšími odrodami. Vysádzajú sa striedavo, každý po 2 - 3 riadkoch.

Je dôležité si uvedomiť, že jablone počas procesu krížového opelenia nemenia svoje kvality. V chove osiva sa objavujú nové vlastnosti. Preto sa kultivované odrody množia výlučne vegetatívne a nové sa na špecializovaných staniciach liahnu umelo.

Funkcie dozrievania

Idared patrí k zimným odrodám jabloní, čo ovplyvňuje dobu jeho dozrievania.

Začiatok plodenia

Plody dozrievajú dostatočne skoro. Trpasličí odrody po dobu 3 rokov môžu potešiť ovocím. Veľké stromy prinášajú ovocie o niečo neskôr, o 4 - 5 rokov.

Do tejto doby je sadenica dostatočne silná a môže poskytnúť plodom všetky potrebné látky.

Ak je v prvom roku kvitnutie bohaté, je príliš veľa vaječníkov, odporúča sa ich čiastočne alebo úplne odstrániť. Ak to neurobíte, môže sa jabloň vyčerpať, spomaliť rast alebo úplne vyschnúť. Mladé stromy niekedy sami zhadzujú kvety alebo vaječníky.

Dozrievajúce podmienky

Napriek skoršiemu kvitnutiu plody dozrievajú koncom septembra. Od objavenia sa vaječníkov po okamih úplného stavu plodov uplynie 4-4,5 mesiaca.

Šupka má najskôr sýtozelenú farbu, potom sa zafarbí do žltozelena, objavia sa červené karmínové odtiene. Na južnej strane stromu sú jablká karmínové.

Po dozretí sa dobre a pevne drží na konároch, môžu spadnúť až samotnými mrazmi. Ale je lepšie ich včas utrhnúť. Najlepšia chuť sa dostaví 120 - 140 dní po zbere.

Skladovanie a zber

Plody musia byť zo stromu starostlivo odstránené.

Najpohodlnejší spôsob zberu jabĺk z trpasličích stromov. V mnohých krajinách, napríklad v Poľsku, sa práve také odrody pestujú na predaj. Nemajú menšiu úrodu, ale sú lepšie dostupné na zber.

Nedá sa zraziť z konárov. Sú starostlivo odstránené, vložené do škatúľ a skryté.

Jablká skladujte na chladnom a suchom mieste. Pre malé objemy je vhodná spodná polica chladničky a pre boxy - suterén s dobrým vetraním. Môžu nerušene ležať asi 6 mesiacov.

Šťavnatosť si zachovávajú až do začiatku jari, aj keď sa buničina v tomto čase uvoľňuje. Najvyššia chutnosť sa pozoruje koncom januára a začiatkom februára.

V ktorých regiónoch môžete rásť

Odroda bola vyšľachtená pre južné oblasti. Má priemernú zimnú odolnosť. Mladé sadenice a dokonca aj zrelé stromy môžu zomrieť pri nízkych teplotách. Ak vo vašej oblasti teplota v zime často klesá pod 20 °, je lepšie zvoliť inú odrodu.

Teoreticky je možné pestovať v moskovskom regióne, ak strom zakryjete silnými mrazmi. Výnosy však budú nestabilné. V týchto regiónoch skutočne často existujú neskoré mrazy, ktoré môžu ničiť kvety a vaječníky. Takže táto odroda môže byť vysadená v strednom pruhu iba na domáce použitie.

Ideálnymi miestami na pestovanie sú južné oblasti Ruska (Kuban, územie Stavropol, Severný Kaukaz). Je celkom možné tu položiť záhrady s cieľom budúceho predaja úrody. Odroda je odolná voči suchu, vďaka čomu je ešte výhodnejšia pre kultiváciu v horúcich oblastiach. Jablkové stromy sa dobre zakorenili na Ukrajine, v južnom Poľsku a dokonca aj v južnom Bielorusku. Z týchto krajín sa odroda vyváža do Ruska a Európy.

Recenzie záhradníkov

Pri prvom stretnutí s odrodou Idared mnoho záhradníkov zanecháva zdržanlivé recenzie, pretože spočiatku je chuť jabĺk slabá. Až po 2 - 3 mesiacoch skladovania sa stávajú mäkkými a šťavnatými. Zaznamenáva sa tiež dobrá prepraviteľnosť výrobkov. Môže sa prepraviť stovky kilometrov ďaleko bez najmenšej straty.

Predtým dostalo ovocie hodnotenie ochutnávky ako „vynikajúce“. Teraz je neustále v „dobrom“. Na päťbodovej škále jeho údaje klesli zo 4,7 na 4. Je to spôsobené tým, že za posledné desaťročia sa našli druhy, ktoré chutia oveľa lepšie. Výsledkom bolo zníženie cien.

Čo sa týka odchodu, podľa recenzií záhradkárov je to jednoduché. Je dôležité monitorovať stromy, aby ste nevynechali chorobu múčnatkou a chrastavitosťou, napadnutím škodcami. Aby sa predišlo problémom, odporúča sa ošetrovať sadenice síranom meďnatým a dospelé stromy - fungicídmi, insekticídmi.

Idared je pre pôdu nenáročný, môže rásť na hlinitých a ílovitých pôdach. Na zlepšenie ich vlastností sa do výsadbovej jamy pridáva rašelina, humus, riečny piesok.

Strom tiež nemusí byť príliš zavlažovaný, čo je tiež jeho pozitívna vlastnosť, keď sa pestuje na juhu.