Koľko cukru je v jablkách
Jablko je všetkým obľúbeným ovocím sladkej chuti. Vzniká prirodzená otázka - koľko cukru je v jablku a aký je jeho obsah kalórií? Zvážme všetko v poriadku.
Koľko cukru je v jablkách
Základné informácie
Čerstvé jablká sú celý komplex vitamínov a minerálov. Sú to 85% vody, zvyšných 15% tvoria sacharidy a bielkoviny, vláknina, popol, škrob.
Zloženie:
- vitamíny skupiny B, vysoký obsah vitamínu C, E.
- užitočné stopové prvky: železo; jód; zinok; draslík; fluór; vápnik; bór; horčík;
- polysacharid, ako je pektín.
Množstvo cukru je dosť nízke: v čerstvom stredne veľkom jablku je to asi 20 gramov. Výživová hodnota: 46 kcal.
Spravidla je v zelených odrodách ešte menej cukru ako v červených.
Jablká znižujú chuť do jedla a podporujú lepšie trávenie jedla. Tieto fakty nepochybne hovoria o výhodách tohto produktu.
Účinky na cukor v krvi
GI jabĺk je približne 30.
To naznačuje, že ovocie obsahuje zvýšené množstvo glukózy. Ale aj ľudia s cukrovkou ich môžu jesť, rovnako ako hrušky, ktoré môžu zabrániť krehkosti kapilár.
Existuje jedna dôležitá podmienka: v prípade cukrovky jedzte nie viac ako 1 - 2 kusy denne, aby ste nespôsobili vážne poškodenie zdravia.
Aké odrody sa dajú použiť na cukrovku
Pri cukrovke je vhodné jesť kyslé zelené odrody. Majú nižší obsah sacharidov, čo znamená, že ich glykemický index je nižší.
Odporúčané odrody:
- Ružová pani
- Semerenko
- Antonovka
- Babka kováč
- Biela plnka
- Bessemyanka
Je tiež dôležité vychádzať z veľkosti ovocia. Veľké jablká sa neodporúčajú jesť celé (je lepšie ich rozdeliť na niekoľko recepcií) - potom existuje záruka, že cukor v krvi nebude prudko stúpať.
Rada
Obsah cukru v ovocí je možné znížiť
Jablká alebo hrušky sa dajú jesť pečené.
Takéto tepelné ošetrenie zachová vitamíny a zníži množstvo vody, čo znamená, že sa zníži aj hladina cukru. Zároveň pokrm vynikajúco chutí.
Skúste si zmerať hladinu glukózy v krvi pred a po konzumácii ovocia. Takýto jednoduchý postup pomôže posúdiť reakciu tela na to, aby ste v budúcnosti jedli s pokojom.
Možné poškodenie a kontraindikácie
Pacienti s cukrovkou by sa pred konzumáciou jabĺk mali rozhodne poradiť s lekárom.
Prísna strava, ktorú dodržiavajú, nesmie zlyhať. Je lepšie si opäť niečo odoprieť, ako zažiť zdravie.
V skutočnosti akékoľvek ovocie konzumované vo veľkom množstve podstatne zvyšuje hladinu cukru v krvi.
Snažte sa nejesť sušené jablká. Nie je v nich voda, ale glukóza je úplne koncentrovaná. Za deň nemôžete skonzumovať viac ako 2 polievkové lyžice sušeného ovocia, je však lepšie uprednostniť čerstvé ovocie.
Pamätajte, že sladký džem nie je povolený pre ľudí s cukrovkou.Ale jablkový kompót, ktorý neobsahuje cukor, je celkom pitný.
Zhrnutie
Na záver by som teda rád ešte raz zopakoval dôležité body.
- Jablká sú zdravé a výživné - je to dokázané. Môžu ich konzumovať dokonca aj ľudia s cukrovkou. Najlepšie je však obmedziť konzumáciu tohto ovocia (pozor na veľkosť ovocia).
- V kyslých odrodách jabĺk je obsah cukrov nebezpečných pre diabetikov nižší ako v iných, preto sa odporúča ich pridávať do jedálnička.
- Tieto plody sú vynikajúce na podporu imunitného systému a pomáhajú zbaviť sa cholesterolu a hypertenzie.
- Nezabudnite na konzultáciu s odborníkom a svedectvo glukometra pred a po konzumácii tohto ovocia.