Pravidlá zberu cesnaku v roku 2019
Zelenina sa často zberá podľa lunárneho kalendára. Zhromažďované na ubúdajúcom mesiaci sú sviežejšie a zdravšie, sú dlhšie skladované. Zber cesnaku v roku 2019 má množstvo funkcií, ktoré sa odporúča dodržiavať každému záhradníkovi.
Pravidlá zberu cesnaku v roku 2019
Čas zberu
Zimná odroda dozrieva 100 dní po vyklíčení. Pri zbere by sa malo brať do úvahy, k akému druhu cesnaku patrí. Existujú 2 druhy zeleniny:
- zima - zasadené na jeseň (v septembri alebo októbri);
- jar - zasiate na jar.
Zimný cesnak sa zberá v polovici júla. Jar sa zvyčajne zberá na konci augusta. Zber sa vykonáva v teplom dni. Musíte starostlivo sledovať vrcholy: ak ešte nie je žltá, mali by ste zbierku odložiť.
Moskovské predmestie
Aby sa plodina mohla skladovať dlho a kvalitne, musíte poznať optimálny čas zberu. Výsadba v roku 2019 je neskoro na jeseň. V moskovskom regióne by mala byť tohtoročná úroda koncom júla alebo začiatkom augusta. Ak je leto horúce, môžete to urobiť skôr.
Znakom dozrievania cesnaku je popraskaný povrch kvetenstva. To sa dá zistiť zaznamenaním žltnutia rastliny.
Odporúča sa zozbierať zeleninu včas, inak by mohla prasknúť pokožka a hlava. V takejto situácii okamžite začnite sušiť a soliť. Po zbere sa cesnak niekoľko minút suší, potom sa uskladní.
Na zber sú priaznivé dni. Na základe toho, v ktorom znamení zverokruhu sa mesiac nachádza, sa určuje aj časovanie. Dobré dni sú teda:
- 23. - 27. júla;
- 19. - 25. augusta;
- 8., 9., 16., 21., 25., 26. september;
- 3., 6., 15., 19., 22., 25. októbra.
Doba dozrievania v moskovskej oblasti sa môže líšiť v závislosti na poveternostných podmienkach a vlastnostiach odrody.
Ural
Vykopať cesnak nasucho
Čistenie na Urale sa vyznačuje niekoľkými faktormi. Zimná plodina zvyčajne dozrieva 100 dní po vyklíčení. Zimné druhy v tejto oblasti dozrú koncom júla. V septembri dozrieva jar.
Rovnako ako pri pestovaní cibule by ste mali prestať polievať záhradu 2 - 3 týždne pred zberom zeleniny. Letná úroda sa zbiera po zime. Na základe odporúčaní lunárneho kalendára sa jar zberá od 20. augusta do 10. septembra.
Na južnom Urale sa na jar vysádza letná odroda. Zrenie zeleniny možno určiť podľa listov. Žltý a sušený - naznačuje, že cesnak je pripravený na zber.
Sibír
Zber zeleniny na Sibíri má určité zvláštnosti. Podnebie v tomto regióne je odlišné od ostatných. Zima sa vyznačuje silnými mrazmi, jar sa považuje za rýchlu a leto je krátke. Úroda v tomto regióne sa uskutočňuje koncom júla alebo začiatkom augusta.
Najskôr sa cesnak vysuší, potom sa zhromaždí a uskladní suspendovaný, kým kmene nevyschnú.
Predčasná úroda cesnaku v roku 2019 môže mať za následok nedozretú úrodu. Zuby môžu byť bez chuti a vlhké. Ak to urobíte neskôr ako je termín splatnosti, môže to viesť k odhaleniu hláv v zemi.
Zber na Sibíri sa uskutočňuje o niečo neskôr, na rozdiel od iných regiónov.Z dôvodu neskorého príchodu jari sa čas zberu posúva. To vedie k tomu, že zelenina sa nedá dlho skladovať.
Pravidlá čistenia
Rôzne druhy cesnaku majú svoje vlastné montážne vlastnosti. Jar, ktorá sa považuje za letnú, „dáva signály“ pred začiatkom dozrievania. Zožltnuté lístie naznačuje pripravenosť na zber. Zvyčajne je jeho termín druhá polovica augusta. Zima sa považuje za zimný druh. Zeleninu si môžete nazbierať hneď, ako si všimnete niekoľko znakov:
- praskanie povrchu kvetenstva;
- žltnutie spodných listov;
- sušenie šupín žiaroviek.
Zimný druh sa zberá koncom júla. Ak zelenina vykazuje známky zrelosti, musíte okamžite začať zberať. Mala by sa vykonávať v suchom a teplom počasí. Neodporúča sa oddialiť zber cesnaku. Neskoré termíny hrozia znížením kvality produktu. Existuje riziko, že bude zle skladovaný.
Pre prezretú plodinu sú charakteristické prasknuté šupiny a rozdelenie hláv na denticly.
Poškodenú žiarovku radšej nenechajte na uskladnenie. Zber sa odporúča vidlami alebo lopatou. Potom sa zelenina položí na sušenie. Hlavy a korene sa otriasajú z prebytočnej pôdy.
Sušenie a skladovanie
Cesnak sa suší za slnečných dní 5 dní. Ak je vlhké počasie, malo by to byť vykonané na dobre vetranom mieste. Vo dne je lepšie ho sušiť na slnku, večer - odniesť do teplej miestnosti. Keď je plodina suchá, musíte orezať korene a stonky.
Pred uložením hlavy triedte podľa veľkosti. Jar sa udržuje pri teplote 16 až 20 ° C. Zima - od 2 do 4 ° C. Nenechávajte zeleninu na vlhkom mieste: plodina môže byť vystavená rôznym chorobám.
Je lepšie skladovať zeleninu v pleteninách. Sú utkané z cesnaku takto: cibuľa a stonka zostanú a listy sa odstránia. Koniec vrkoča končí očkom. Je lepšie skladovať úrodu v dlhých zväzkoch, sieťach, prútených košoch a drevených debnách.