Spôsoby správneho olúpania grapefruitu
Grapefruit je ovocie, ktoré si kladie otázku, ako šúpať, krájať a podávať. Jednoduché orezanie pokožky niekedy nestačí. Vytiahnutie dužiny lyžičkou je nevhodné, ak je ovocie potrebné na ozdobenie riadu alebo stola. To je dôvod, prečo je dôležité pochopiť, ako správne olúpať a jesť grapefruit.
Spôsoby správneho olúpania grapefruitu
Zbaviť sa horkosti
Horká chuť ovocia dáva film medzi plátkami dužiny. Je neodmysliteľnou súčasťou mnohých citrusových plodov, pre väčšinu je bez chuti. Obsahuje špeciálne látky: kyselinu chinovú a glykozyl, ktoré sú užitočné, ale majú nepríjemnú dochuť.
Aby ste sa zbavili horkosti, mali by ste citrusy poriadne umyť: látky, ktorými je ovocie postriekané, sa môžu dostať na dužinu. Potom sa grapefruit rozreže na polovicu, vodorovne alebo, ako sa hovorí, „pozdĺž rovníka“. V tomto prípade je buničina, tienená fóliou, starostlivo vybraná a zjedená z buniek.
Správne olúpanie grapefruitu bude rovnaké ako olúpanie mandarínky: rozdelenie na plátky. Každá je jednoducho odstránená z filmu. Zrelé ovocie silno posypeme sladkou šťavou.
Olúpanie grapefruitu
Je dôležité grapefruit správne očistiť. Závisí to od toho:
- chuť;
- vzhľad;
- množstvo šťavy.
Prvý spôsob
Toto je najpopulárnejší a najjednoduchší spôsob. Potrebujete iba dosku, samotné ovocie a ostrý nôž, ktorý šupku bez námahy odreže.
Pri lúpaní ovocia opatrne odrežte vrchnú časť bez toho, aby ste sa dotkli dužiny. Kôra je opatrne nakrájaná pozdĺž citrusov. Vo výsledku by sa mal pri reze ľahko odlepiť. Ak sa tak nestane, pokúsia sa krájať nožom pozdĺž rezu druhýkrát: nemusí to byť dosť ostré.
Olúpanie ovocia nie je ťažké
Ďalším je film. Lepšie je špičkou noža ho na vrchu jemne zahnúť a stiahnuť. Olúpané ovocie je rozdelené na 2 rovnaké polovice, pričom dávajte pozor, aby ste nepoškodili plátky. V strede každého z nich je narezaný film. To umožňuje jeho oddelenie od buničiny. Na oddelenie filmu odspodu je lepšie použiť malú silu.
Zostáva len odstrániť semená a môžete jesť grapefruit.
Druhá cesta
Budete potrebovať nôž, dosku a ovocie. Odrežte vrcholy a potom zvyšnú šupku zhora nadol a snažte sa nepoškodiť mäso. Potom ho očistia od zvyšného filmu, potom - jeden lalôčik na oboch stranách je vyčistený od membrán a ľahko ho odtrhnúť, aby sa odlepil. Prechádzajú na ďalší plátok a robia s ním to isté. Membrána sa z každého ľahko vytiahne a poskladá do misy, kde sa po vytlačení šťavy zo zvyšku.
Tretia cesta
Táto metóda je vhodná pre ľudí, ktorí majú na farme automat na nápoje určený na zbavenie ovocia a zeleniny od pokožky. Všetko, čo je potrebné, je vložiť do neho ovocie a vybrať ho už olúpané, potom ho rozdeliť na plátky a odstrániť film medzi plátkami dužiny.
Spôsob podávania šťavy na stôl
Podávanie je dôležitý krok.
Šťava je neobvyklá možnosť. Trochu života hacknúť na rýchle a ľahké olúpanie grapefruitu pomôže vyrovnať sa s úlohou.
Ovocie sa umyje v horúcej vode, šupka sa vysuší.Po zaslaní do hlbokej nádoby opatrne odrezali vrch nožom a obnažili dužinu. Musíte byť veľmi opatrní, aby ste ho nepoškodili. Odstráňte jadro pomocou lyžice rolovaním. Výsledkom je malý otvor s množstvom šťavy vo vnútri, ktorý sa naleje do pohára. Potom trochu stlačte na dužinu, vytlačte z nej viac šťavy a nalejte ju do pohára. Nápoj sa podáva chladený, cukor je voliteľný.
Aplikácia citrusov
Je lepšie zvoliť ťažké ovocie: má najviac šťavy. Citrusy doma nedozrejú, takže ovocie vyberajte zodpovedne. Je vhodný pre:
- Prílohy;
- dezerty;
- občerstvenie;
- marmeláda;
- zaváranina.
Záver
Citrusy sú skvelým doplnkom morských plodov. Často sa pridávajú do šalátov s mušľami a krevetami. Samozrejme, existujú jedlá, v ktorých tento citrus hrá hlavnú rolu, ale najužitočnejší je čerstvý. Ak grep ošúpete správne a nakrájate ho na kolieska, môžete sa zbaviť trpkej chuti.