Huby v auguste 2019

0

2469

Hodnotenie článku

August je vhodný čas pre hubárov. Huby v auguste 2019 budú rásť v hojnosti a rozmanitosti. Štúdium charakteristík ich rastu, v závislosti od regiónu, pripraví hubárov na zber.

Huby v auguste 2019

Huby augusta

August 2019 je rušným obdobím pre rast rôznych druhov húb. Rast v sezóne:

• hríb, biely;
• lišajníky;
• huby;
• vlny;
• medové huby;
• mliečne huby;
• zotrvačníky;
• ryšavky, hríby;
• základné podpery;
• rusula.

Medové huby

Ak sa objavilo pár húb, stojí za to ich hľadať ďalej: rastú v skupinách. Používajú sa na morenie a vyprážanie. Túto hubu stojí za to starostlivo zbierať, pretože existujú falošné prasatá alebo falošné huby. Majú farbu od šedo-žltej až po tehlovočervenú, na nohách nie sú šupiny, krúžky, zle vonia.

Aby si deti lepšie zapamätali, aké sú rozdiely medzi skutočnou a falošnou agarikou, môžete sa s nimi naučiť štvorverší:

Dajte si jedlú hubu
Na nohe je filmový prsteň.
A všetky falošné medové agary
Nohy sú holé po prsty.

Hríb, hríby

Hríb v preklade znamená „huba rastúca v ihličnatých lesoch - borovicové lesy“. Biela huba je zástupcom druhu z čeľade Boletovye, toto je druhé meno pre hríb.

U hríbov je čiapka rôznych farieb, môže byť od tmavohnedej po svetlú, záleží to od miesta ich rastu. Biela hustá buničina nemení svoju farbu pri rôznych druhoch obrobkov. Môžu byť sušené, solené, vyprážané.

Ryzhiki

Ďumbier má skvelú chuť. Žije na miestach, kde rastie smrek. Jeho dužina je jasne oranžová, farba sa na strihu zmení na modrú. Noha je krátka.

Irina Selyutina (biologička):

Huby Camelina sa vyznačujú vlastnými parazitickými hubami. Na svojich plodniciach sa často usádzajú zástupcovia tehlovočerveného druhu Pekiella, patriaceho do čeľade Hypomyceteaceous. Počas svojho vývoja spôsobuje jeho podhubie redukciu platničiek hymenoforu a takmer úplne pokrýva celú spodnú stranu viečka viečka šafranového mlieka. Milovníci „tichého lovu“ nazývajú také huby „kamenné“ alebo „hluché“. Mykológovia tvrdia, že platničky v tomto prípade strácajú schopnosť tvorby spór. Hubári a odborníci sa zhodujú na nutričnej hodnote - zber takýchto húb sa neodporúča.

Pred varením huby nevyžadujú varenie, stačí ich iba namočiť.

Mliečne huby

Pre huby je charakteristický lievikovitý uzáver belavej farby, svetlé stehno v tvare valca. Na kyslé uhorky sa používajú mliečne huby.

Lišajníky

Líšky nie sú červivé, rastú na území ihličnatých, brezových, zmiešaných lesov.

Irina Selyutina (biologička):

Medzi fanúšikmi hubárčenia sú lišky veľmi cenené pre svoju vynikajúcu chuť a takmer úplnú absenciu lariev hmyzu (ktoré častejšie nazývame „červy“) v ovocných telieskach. Je to spôsobené prítomnosťou v buničine špeciálnej zlúčeniny - chinomanózy, ktorá je prirodzeným štítom huby pred parazitmi (antihelmintikami), ktorí sa na nej snažia hodovať.

Spórotvornú vrstvu lišky tvoria pseudoplaty - silné, riedke a rozvetvené záhyby, rovnakej farby ako čiapka, ktoré klesajú pozdĺž stopky a stierajú hranicu medzi ňou a čiapočkou. Práve toto a zvláštnosť tvorby spór slúžila ako základ pre pridelenie lišajníkov rodine Chanterelle.

Volnushki

Hubári zvyčajne zbierajú biele a ružové vlny.

Ružový kvet má veľa synoným:

• volzhanka;
• mávať;
• vývar;
• ikra;
• volnyanka.

Tieto huby sú bežné na machoch, v močaristých oblastiach, v tieňovaných oblastiach. Vlna má ružový klobúk, jeho výška je 5-7 cm, noha má priemer 2 cm.V strede klobúka je priehlbina, ktorá sa s pribúdajúcimi rokmi stráca.

Biela vlna, alebo ako sa jej tiež hovorí - biela, volžanka, rastie medzi brezami, jej výška dosahuje 4 cm.Klobúk so stlačeným stredom. Farba je v strede tmavá, po okrajoch svetlá. Zberané od augusta.

Zotrvačníky

Zotrvačníky chutia vynikajúco

Mosswheel je jedlá huba kategórie 3 s vynikajúcou chuťou. Zotrvačníky sú varené, konzervované, vyprážané, nakladané, sušené. Mach rastie popri cestách, na okrajoch lesov a medzi kríkmi.

Boletus (ryšavky)

Hríbové hríby majú jasne oranžovú čiapočku a rastú v zmiešaných lesoch vedľa osikových stromov, chutia dobre a používajú sa na varenie, vyprážanie, sušenie a morenie.

Ložiská

Leták patrí russule, volá sa:

• mláťačka;
• spurge;
• hrudka je červenohnedá.

Základňa má hustú čiapočku s priemerom do 10 cm, je plochého tvaru a má tendenciu praskať. Farba čiapky sa pohybuje od červenej po žltohnedú.

Buničina je biela, mäsitá, hustá. Jeho vôňa je opísaná rôznymi spôsobmi: niekomu pripomína slede, niekomu vôňu hruškových kvetov a niekto ju vôbec necíti. Po rozrezaní sa uvoľní biela mliečna šťava, ktorá zhnedne a na vzduchu zhustne.

Russula

Russula sú bežným typom jedlých húb, ktoré rastú v listnatých, ihličnatých lesoch. Zber sa začína v auguste.

Geografia rastu húb

August 2019 prinesie vynikajúci zber húb v závislosti od územia krajiny.

Vladimírsky kraj

Región Vladimir v roku 2019 otvorí sezónu zberu nasledujúcich húb:

• hríb;
• osiky huby;
• hríb;
• huby;
• biely;
• hodnota;
• zotrvačníky;
• vlny;
• huby;
• rusula.

Oplatí sa ich v oblasti zbierať opatrne, pretože tu rastú aj jedovaté druhy: potápka bledá, muchotrávka muchotrávka, plesňové plesne.

V regióne sa vyskytujú otravy ryadovkami a rusulami, ktoré si začínajúci hubári často mýlia so šampiňónmi. Preto skúsení hubári odporúčajú, aby ste si najskôr pozorne preštudovali atlas s fotografiou a podrobným popisom druhov húb a až potom šli do lesa za hubami.

Región Tver

Úroda húb závisí od počasia

August je v Tveri hubárskou sezónou. Región Tver je bohatý na tieto druhy:

• medové huby;
• russula;
• lišky;
• osiky huby;
• hríb;
• biely.

Počet húb a ich odrôd závisí od poveternostných podmienok. Ak pred augustom boli silné dažde, výnos sa zvyšuje. Skúsení milovníci „tichého lovu“ si sú istí, že pahýle nájdete v ich oblasti takmer kedykoľvek počas roka, s výnimkou zimných mesiacov.

Leningradská oblasť

Leningradský región v auguste 2019 prinesie bohatú úrodu húb. Na jeho území sa nachádzajú:

• Biele huby;
• lišky;
• zotrvačníky;
• načítava;
• osiky huby;
• hríb;
• russula;
• hríb.

Podľa odrody stavajú cestu pre zber húb v Leningradskej oblasti. Biele sa zbierajú v Kirillovskom, Gavrilovom, Tarasovskom, Zakhodskom, hubách osiky - v Roschine, Loseve, Sosnove, liškách, rusulkách, hríboch, hríboch - v Snegirevke, hríboch - v Loseve, hríboch - v Kirillovskom, okolo Yagodnoye.

Región Tula

August je hubovou sezónou v regióne Tula, na jeho území rastú:

• mliečne huby;
• hríb;
• hríb;
• vlny;
• hríb;
• osiky huby.

Miesta na túru by sa mali vyberať na základe hľadania požadovaného druhu húb. Miesta s hubami sa nachádzajú v blízkosti okresov Suvorov, Aleksin, Odoevsky, Dubensky.

Obyvatelia regiónu predtým zhromažďovali ošípané vo veľkom množstve. Teraz, keď lekári začali varovať pred skrytým poškodením zdravia v dôsledku prítomnosti malého percenta toxínov, ktoré sa môžu hromadiť po dlhú dobu (nevylučujú sa!) V ľudskom tele tí, ktorí chcú začať zbierať tieto podmienene jedlé huby významne znížili.

Sverdlovská oblasť

Rastú tu rôzne druhy:

• v lesoch s ihličím, lístie - russula, medové agary, hríb, hríb, mliečne huby, huby, biele;
• vo vlhkých lúčnych lesoch - hríb (hríb, hríb);
• v nížinných lesoch - huby, huby, dážďovníky.

Rôzne druhy prichádzajú do Jekaterinburgu z južných oblastí regiónu Sverdlovsk: Krasnoufimsky, Artinsky, Sysertsky atď.

Už niekoľko rokov hubári Sverdlovskej oblasti tradične delia huby na:

• chutné a aromatické (biele, šampiňóny, mliečne huby, šampiňóny);
• menej chutné (hríby, morels, lišky);
• podmienene jedlé (vezmite, ak nie je nič iné).

Voronežský región

Vo Voroneži a v jeho okolí sú rôzne huby. Tu rastú:

• hríb;
• riadky;
• medové huby;
• hríb;
• biely;
• osiky huby;
• zelene.

Aby sa začínajúci hubári nevracali domov s prázdnymi košmi, skúsení hubári im radia, aby sa na jeseň vybrali na hubárčenie.

Životnosť húb

Do 24 hodín huby dorastú priemerne o 1 - 2 cm Medové huby, hríby, lišky rastú 10 dní, osika, hríby, šampiňóny, šampiňóny žijú 2 týždne - asi 40 dní.

Záver

August 2019 predpovedá hojnosť rôznych druhov húb. Pre zbierku stojí za výber správneho miesta. Je potrebné starostlivo zbierať huby, pretože spolu s jedlými hubami v lese existujú aj jedovaté druhy, ktorých zástupcovia navonok pripomínajú chutné a zdravé exempláre.