Ako kapusta reaguje na mráz
Počas roka sa biela kapusta konzumuje čerstvá alebo kyslá kapusta, ktorá sa používa v mnohých jedlách. Nie je prekvapením, že záhradníci si bez tejto zeleniny nevedia predstaviť zeleninovú záhradu. Kapusta a mráz je kombinácia, ktorá môže kultúru posilniť aj zabiť.
Ako kapusta reaguje na mráz
Vlastnosti rastu kapusty
Najlepšie kapusta rastie pri teplotách medzi 15 ° C a 20 ° C. Vyžaduje veľa vlhkosti v pôde aj vo vzduchu. Sadenice si zachovávajú svoje vlastnosti aj pri zmrazení, ale až po stuhnutí. Pre mladé kríky je tento okamih kľúčový z hľadiska prežitia.
Vytvrdené sadenice bez problémov vydržia aj chladné teploty, ktoré sú typické pre májové noci. Pri správnom postupe sa rastlina nebojí nízkych teplôt až do -3 ° C alebo mierne nižších. Neočakávané sadenice sa zvyčajne pestujú v skleníkoch. Je citlivý aj na najmenší pokles teploty, takže nemožno očakávať dobrú úrodu.
V náročných poveternostných podmienkach určitý počet kríkov odumrie, ale skutočne silné výhonky sa ešte zosilnia. V skleníkových podmienkach existuje vysoké riziko straty sadeníc, preto je v regiónoch s pravidelnými jarnými mrazmi lepšie zvoliť odrody s neskoršou výsadbou v zemi.
Princípy temperovania
Temperovanie je najdôležitejšou nuansou pri pestovaní kapusty. Tento postup by sa nemal zanedbávať, ak je cieľom dobrá hlávka kapusty. Podstatou procesu je príprava krehkých, iba vyklíčených rastlín na výsadbu.
Kalenie sa vykonáva nasledovne:
- Počas klíčenia by teplota mala byť 18 ° C - 20 ° C, ale s výskytom prvých výhonkov sa zníži na 15 ° C - 17 ° C počas dňa a 8 ° C - 10 ° C v noci. To vám umožní zabrániť jednak úhynu sadeníc v dôsledku mrazu, ale aj ich vytrhnutiu.
- 10 dní pred presadením do otvoreného terénu si zelenina začne zvykať na čerstvý vzduch. Za týmto účelom najskôr otvorte okno 3-4 hodiny denne, potom pravidelne vyraďte sadenice na čerstvý vzduch. V súkromných domoch je na tento účel vhodný dvor, v apartmánoch - balkón.
- 4 dni pred výsadbou sa rastlina vyberie z teplej miestnosti, čím sa zníži zálievka. Dbajú tiež na to, aby zem nevyschla.
Takéto manipulácie vám umožňujú získať sadenice, ktoré sa nebojí dočasných mrazov. Ak v počiatočných štádiách kríky neprijímali príliš veľa svetla alebo boli dokonca v tieni, nebudú príliš citlivé na oblačné počasie a nedostatok slnka. Ak nie je nadmerne zaliata, bude rastlina tolerantná k suchým podmienkam.
Temperovanie je poistenie pre prípad nepriaznivého počasia vrátane mrazu. Pripravené sadenice po čase prinesú dobrú úrodu.
Vplyv teplotných podmienok
Kapusta vydrží dobre mrznúť
Optimálna teplota na pestovanie kapusty je 12 ° C - 24 ° C. Pri teplote 12 ° C - 17 ° C rastú dobré sadenice, ale zvýšenie na 31 ° C listy deformuje. V čase výsadby v zemi by mal mať ker dobrý koreňový systém a 5-6 listov.
Nevytvrdené sadenice hynú pri 3 ° С, zatvrdnuté odolávajú -3 ° С-5 ° С. Je pravda, že výnos je v tomto prípade o niečo nižší.Aj stuhnutá kapusta zomiera v chladnom počasí pri teplotách pod -10 ° C.
V štádiu technickej zrelosti sa hlava kapusty nebojí mrazov až do -5 ° С-7 ° С. Zrelé rastliny vydržia teploty až do -8 ° C. Neskoré dozrievanie odrôd je odolnejšie voči chladu (o 1 ° С-2 ° С). Počas adaptácie teplota od 3 ° C do 10 ° C zvyšuje vlastnosti rastliny, pokiaľ ide o mrazuvzdornosť, a horúce počasie spomaľuje rast a tvorbu hlavy. Bohaté zalievanie môže pomôcť.
Termíny výsadby závisia od odrody kapusty. Aby ste dosiahli dobrú úrodu, musíte zasadiť:
- skoré odrody - od 25. apríla do 5. mája;
- stredná a stredná sezóna - v tretej dekáde mája;
- neskoro - od konca mája do 5. júna.
Pri výpočte hustoty výsadby sa berú do úvahy zvláštnosti odrody.
Karfiol a mráz
Karfiol je svetlomilný a odolný voči chladu. Ak je dospelá sadenica adaptovaná na čerstvý vzduch, vydrží krátkodobé poklesy teploty až na -4 ° C - 5 ° C. Ak sa studená chňapka predĺži, listy získajú fialový odtieň, rast zeleniny sa výrazne spomalí.
V prípade skorej kapusty už hlávky nevydržia -2 ° C - 3 ° C, pre neskorú kapustu je chladná až do -5 ° C deštruktívna.
Na tvorbu hlavy majú vplyv aj teplotné podmienky. Pri 21 ° C to trvá 10 - 12 dní a pri 13 ° C - 15 ° C - 21 - 23 dní. V podmienkach 4 ° C - 5 ° C nedochádza prakticky k žiadnemu zvýšeniu. Nízke teploty pôsobia na rastlinu depresívnejšie ako vysoké teploty.
Zhrnutie
Kapusta je schopná udržať si svoje vlastnosti v chlade. To platí pre sadenice aj hlávky kapusty. Na to je však potrebné vytvoriť všetky podmienky týkajúce sa osvetlenia a napájania, hnojenia pôdy a prípravy samotnej rastliny.