Fialová mrkva

987

Hodnotenie článku

Fialová mrkva má komplex užitočných látok, vhodných na zaradenie do stravy každého človeka.

Fialová mrkva

Charakteristické

Fialová mrkva patrí do rodiny Umbrella, poddruh Daucus carota subsp. Sativus. Od minulého storočia sa považuje za vynikajúci liek na množstvo chorôb. Zelenina sa vyznačuje nízkou úrodnosťou, dobrou klíčivosťou, odolnosťou voči chorobám a škodcom.

Fialová mrkva sa široko používa pri varení, vyznačuje sa užitočným zložením.

Opis odrody

Fialová mrkva je dvojročná bylina. Pri výbere semien je užitočné vziať do úvahy nasledujúce vlastnosti:

skladovanie;
podmienky používania;
predajný stav.

Podľa popisu sa odrody fialovej mrkvy vyznačujú vysokou výživovou hodnotou a liečivými vlastnosťami.

Fialová mrkva je dvojročná bylina.

Druhy kultúry

Druhy mrkvy fialovej farby sa pestujú v rôznych častiach krajiny. Najobľúbenejšie sú:

Fialový opar f1. Toto je skorý zrejúci hybrid tmavofialovej farby, vo vnútri oranžová. Vegetačné obdobie je 70 dní. Odroda je odolná voči chorobám. Plody dosahujú dĺžku 30 cm.
Drak. Plody sú sladké, obsahujú vitamíny skupiny A, betakarotén. Sú žiarivo fialovej farby, vo vnútri oranžové.
Dúhová zmes. Plody odrody sú oranžovej aj fialovej farby, valcového tvaru, dorastajú až do 18 cm.
Fialový drak. Odroda má sladkú chuť. Vnútorná časť je oranžovožltá, vonkajšia časť fialovočervená. Dĺžka ovocia dosahuje 25 cm.
Kozmický Purpule. Hybridná odroda s rýchlou rýchlosťou dozrievania, zvonka žiarivo fialová, zvnútra oranžová. Plody sú sladké, dorastajú až do 20 cm.

Opis kríka

Fialová zelenina má silnú koreňovú zeleninu a perovité listy.

Opis ovocia

Farba ovocia má rôzny fialový odtieň, v závislosti od druhu. Ich dĺžka je 20 - 30 cm.

Krátke dozrievajú rýchlejšie ako dlhé, hĺbka pôdy ovplyvňuje vývoj okopanín.

Obsah ovocia

Zloženie zeleniny je bohaté na minerály, 100 g obsahuje:

horčík - 38 mg;
chlór - 63 mg;
vápnik - 27 mg;
sodík - 21 mg;
síra - 6 mg;
draslík - 200 mg;
fosfor - 55 mg;
vanád - 99 mcg;
molybdén - 20 mcg;
nikel - 6 mcg;
meď - 80 mcg;
fluór - 55 mcg;
lítium - 6 mcg.

Vitamíny vo fialovej mrkve:

A (RE);
skupina B;
ZO;
beta karotén;
E, K, PP, N.

Zelenina je bohatá na minerály

100 g zeleniny obsahuje 35 kcal. BJU:

bielkoviny - 1,3 g;
tuky - 0,1 g;
voda - 86,6-88 g;
sacharidy - 5,7-6,9 g;
popol - 1 g;
vláknina - 2,4 g

Rastie

Pestovanie mrkvy je proces, ktorý si nevyžaduje osobitnú starostlivosť o zeleninu.

Vylodenie

Semená zeleniny sa vyznačujú dobrým klíčením.Výsev do zeme sa vykonáva skoro na jar. Pozemok je upravený, zúrodnený.

Dobrými predchodcami mrkvy sú zemiaky, uhorky a cibuľa.

Pred výsadbou sa semená nechajú vyklíčiť vo vode. Sú vysadené na záhonoch vo vzdialenosti 1-2 cm, medzi riadkami je ponechaných 10-15 cm.

Starostlivosť

Podstatou starostlivosti je uvoľnenie pôdy, aplikácia hnojív, zálievka, riedenie sadeníc. Prvé zriedenie sa uskutoční, keď sa na kríkoch objaví 1-2 listy. Veľké rastliny sú ponechané 2 cm od seba

Hnojivo

Zelenina sa podáva dvakrát za sezónu:

s rastom 3-4 listov sa používa dusičnan amónny;
po konečnom zriedení sa používajú superfosfáty.

Polievanie

V lete si sadenice vyžadujú zálievku, v závislosti od stavu pôdy. Vykonáva sa večer, voda musí byť absorbovaná a nezanechávať kaluže.

Starostlivosť spočíva v kyprení pôdy, hnojení, kŕmení, preriedení sadeníc

Bojujte s chorobou

Mrkva chráni pred vývojom a šírením chorôb a škodcov.

Fomoz

Fomóza alebo sivá hniloba postihuje časti rastliny, ktoré sú nad zemou, na plodoch sa spočiatku objavujú čiernohnedé preliačiny s bielym povlakom.

Rastlina sa nedá ošetrovať, poškodené časti sa odstránia. Bude možné chrániť zeleninu, ak použijete hnojenie dusíkom, postriekajte ju 1% kvapalinou Bordeaux.

Biela hniloba

Choroba vedie k poškodeniu ovocia, objavuje sa mäkkosť, biely povlak, kôrka s čiernymi bodkami.

Biela hniloba sa ošetrí pridaním draselných obväzov, postrekom produktmi obsahujúcimi meď a dezinfekciou priestorov, kde sa skladujú okopaniny.

Rhizoctonia

Rhizoctonia je plstnatá hniloba, ktorá ovplyvňuje ovocie, až kým sa neobjavia tmavošedé škvrny. Ošetrenie sa uskutočňuje postrekom oxychloridom meďnatým.

Alternaria

Alternaria je čierna hniloba. Rastlina sčernie, listy sa vlnia. Výsadby je možné liečiť liekom "Rovral".

Bakterióza

Pre bakteriózu sú charakteristické žlté škvrny na listoch, sivé a biele kvapôčky na stopkách, hnedé pruhy na stonkách, hnedé škvrny, vredy na plodoch. Nepodlieha liečbe.

Cerkosporóza

S porážkou cerkosporózy sa na listoch rozšíria svetlohnedé škvrny, zvlní sa, objaví sa plak. Plody sú zdeformované. Liečba nie je možná.

Hnedá škvrna

Hnedá škvrna je nebezpečné ochorenie, ktoré sa prejavuje vo forme hnedých zúžení. Klíčky odumierajú, na listoch sa objavujú žlté škvrny a hnedé škvrny na stonkách a stopkách.

Zbavenie sa škodcov

Pod vplyvom škodcov je rastlina schopná úplne zomrieť.

Mrkva lietať

Mrkvová muška poškodzuje okopaniny. V tomto prípade sa listy stávajú bronzovými.

Ak sa včas zbavíte buriny, bude fungovať, ak sa vyhnete rozšíreniu mrkvových múch. Ako opravné prostriedky sa používajú "Decis", "Sharpei", amoniak.

Jahňacie samice nechávajú vajcia na vrcholoch mrkvy. Po vzídení larvy pokazia listy, rastlina vyschne. Ručné zbieranie vajec, spracovanie tabakovým prachom a mydlovým roztokom pomáha zbaviť sa škodcu.

Dáždnikový mol

Hnedý mol je pre zeleninu nebezpečný. Ovplyvnená zelenina stmavne a vyschne.

Proti škodcovi sa bojuje mechanickým zberom húseníc, pred výsadbou pomáha kopanie. Postrekovaný lepidocidom sa používa enterobakterín.

Pod vplyvom škodcov môže rastlina úplne zomrieť.

Nahí slimáci, drôtovce

Nahí slimáci škodia plodinám, kazia lístie, ovocie. Na zelenine zostane lesklá stopa bielej farby. Čím skôr začnete liečbu, tým rýchlejšie bude rastlina silnejšia. Boj proti slimákom zahŕňa ošetrenie výsadby superfosfátom alebo 10% soľným roztokom.

Drátový červ je žltý červ, larva chrobáka chrobáka. Plodom škodí. Drôtené červy sa zbavia pomocou amoniaku, ktorý je obsiahnutý v hnojivách, prípravkoch "Aktara", "Bazudin".

Mrkva vošky

Na zelenine sa hromadí malý zelený hmyz, lístie sa zhoršuje, plody sa zdeformujú. V boji proti škodcom pomáha mydlový roztok, tabak, popol. Ako preventívne opatrenie sa v horúcom počasí zelenina postrieka teplou vodou.

Výkričník

Húsenice motýľov sú pre zeleninu veľmi škodlivé. Budete s nimi môcť bojovať pomocou infúzie harmančeka „Decis“, „Fury“.

Profylaxia

Za hlavné preventívne opatrenia sa považuje náležitá starostlivosť a včasné zahájenie liečby, keď sa zistia akékoľvek choroby alebo škodcovia. Nie každá choroba sa dá liečiť - určite stojí za to využiť prevenciu.

Na prevenciu phomózy sa zavádzajú obväzy fosforu a draslíka, vrcholy sa včas odstránia.

Prevencia bakteriózy spočíva v namočení semien pred zasadením do pôdy, postreku homou.

Aby sa zabránilo cerkosporóze, semená sa namočia do horúcej vody, mladé výhonky sa postriekajú roztokom Bordeaux.

Je možné vyhnúť sa výskytu hnedých škvŕn, ak pravidelne nanášate medzi riadkami kyprenie, najmä počas dažďov. Pomáha ošetrenie roztokmi prasličky, skorocel, žihľavy.

Záver

Fialová mrkva je zelenina bohatá na vitamíny a minerály. Jeho použitie má pozitívny vplyv na ľudský organizmus.