Je mrkva dobrá na videnie?
Výživa je dôležitým faktorom, ktorý pomáha udržiavať alebo zlepšovať videnie. Niektoré potraviny majú priamy vplyv na zdravie. Existuje teda mýtus, že mrkva je dobrá pre videnie. A je pravda, že je nabitý vitamínmi a minerálmi.
Výhody mrkvy pre videnie
Užitočné vlastnosti mrkvy
Voňavá, výživná a šťavnatá zeleninová kultúra má nízky obsah kalórií. Mrkva je obohatená o:
- veľa vlákniny;
- vitamíny A, K, C, PP, E;
- sodík;
- draslík;
- mangán.
Pomarančová zelenina obsahuje biologicky aktívne zložky, bielkoviny. Nízky obsah tuku a cholesterolu. 1 mrkva denne poskytuje polovičnú dennú hodnotu živín.
Kultúra tiež pozostáva z vlákniny, ktorá má pozitívny vplyv na organizmus. Pektín teda znižuje hladinu cukru a cholesterolu v krvi, spomaľuje vstrebávanie škrobu v tele. Vďaka pektínu sa zelenina vyznačuje nízkym glykemickým indexom. Mrkva je vhodná pre diabetikov a ľudí s vysokou hladinou cukru v krvi.
Vláknina v rastline obsahuje celulózu, lignín a hemicelulózu. Nerozpustná vláknina znižuje riziko hnačiek a zápchy. Kultúra tiež pozostáva z rastlinných zlúčenín - fytonutrientov. V mrkve je ich iba 6:
- Luteín Pozitívne ovplyvňuje zdravie očí. Nachádza sa v oranžovom aj v žltom ovocí.
- Beta karotén. Je prospešný pre pokožku a zlepšuje potravinové procesy v žalúdku. Je obsiahnutý v mnohých liekoch.
- Alfa karotén. Antioxidant, ktorý chráni bunky v tele pred poškodením.
- Lykopén. Obsiahnuté v plodoch červených a vínových odtieňov. Pozitívne ovplyvňuje cievy a srdce. Znižuje riziko rakoviny.
- Polyacetylény. Zlepšujú stav krvi a znižujú možnosť vývoja rakovinových buniek. Používajú sa na prevenciu leukémie.
- Antokyány. Zvyšujú imunitu, zabraňujú rozvoju infekcií. Má antivírusové vlastnosti.
Väčšina zložiek v mrkve je protizápalová a antibakteriálna.
Výhody mrkvy a zraku
Existuje mýtus, že mrkva je dobrá pre oči. Po uskutočnení veľkého množstva štúdií odborníci preukázali, že zlepšenie zraku je skutočne možné pri použití oranžovej zeleniny. Jednou zo základných zložiek plodu je betakarotén, ktorý ľudské telo spracuje na vitamín A. Udržiava všeobecný stav vizuálneho prístroja.
Vitamín A pomáha očiam vidieť v zle osvetlených oblastiach. Malé množstvo vitamínu spôsobuje šedý zákal. Ale s ochorením sietnice veľké množstvo betakaroténu iba zhoršuje stav a spôsobuje vedľajšie účinky.
Ovocie je užitočné najmä pre ľudí, ktorí držia diétu a majú zhoršené videnie. Zdravý človek by to nemal preháňať s dávkou koreňovej zeleniny, pretože veľké množstvo vitamínu A môže byť toxické. Mrkva neopravuje vizuálne chyby, iba udržuje všeobecný stav optického systému.
Luteín a zeaxantín zahusťujú vonkajšiu stranu sietnice a dodávajú pigment, ktorý chráni oči pred poškodením svetlom. To znižuje riziko makulárnej degenerácie na sietnici. Draslík a mangán obsiahnuté v plode pomáhajú funkcii očnej gule.
Mrkva neopravuje poruchy zraku
Jesť koreňovú zeleninu každý deň, zrakové postihnutie súvisiace s vekom sa prejavuje oveľa menej:
- únava klesá;
- zvyšuje sa zraková ostrosť;
- vekové patológie klesajú.
Čerstvá mrkvová šťava zvyšuje odolnosť proti degenerácii tkanív a buniek oka. Pred užitím sa však musíte najskôr zbaviť choroby a potom regeneráciou obnoviť bunky a tkanivá.
Dávka mrkvy na zlepšenie videnia
Karotén, ako súčasť mrkvy, lekári odporúčajú pravidelne užívať. Pre zdravie očí je odporúčaná dávka 750 g počas 7 dní. Surová zelenina sa zmieša so smotanou, medom alebo rastlinným olejom.
Ak človek športuje, často sedí za počítačom alebo je v strese, dávka sa zvýši na 150 g denne. Množstvo plodu sa upravuje individuálne pre vaše telo.
Na zlepšenie stavu očnej gule je tiež prípustné vyvarovať koreňovú plodinu 20 minút. spolu so šupkou, aby nestratila svoje prospešné vlastnosti. Po použití spolu s orechmi zlepšuje celkový stav vizuálneho aparátu a mozgovej činnosti.
Najbežnejším spôsobom, ako konzumovať mrkvu, je šťava. Odborníci na výživu odporúčajú vykonávať terapiu mrkvovou šťavou raz ročne, ktorá trvá 30 dní. Za týmto účelom vypite každý deň nalačno 500 - 750 ml čerstvej šťavy. Z potravy sa vylučujú sladkosti, chlieb, cestoviny.
Vrcholy mrkvy pre videnie
Vrcholy mrkvy pozostávajú z užitočných kyselín, vitamínov a minerálov: vitamíny B1, B2, B3, B4, B5, D, E, jód, železo, horčík a sodík.
Zeleň sa používa aj pri diétach. Zelení sa drvia a pridávajú do jedál ako dochucovadlo. Ak chcete zbaviť nadzemnú časť rastliny od horkej dochuti, 15 minút. chované vo vriacej vode. Mrkva lieči niektoré choroby:
- alergie;
- avitaminóza;
- hypertenzia;
- urolitiáza;
- patológia tráviaceho traktu.
Je však dôležité zvoliť si dávku zelene, aby ste sa vyhli vedľajším účinkom. Nadzemná časť kultúry sa dobre vyrovná aj so zrakovým postihnutím. Ak ovocie mrkvy podporuje iba zdravie očí alebo chráni, potom lístie obnovuje a udržuje videnie. Jeho pridanie do stravy pomáha vyrovnať sa s krátkozrakosťou a ďalekozrakosťou.
Denné pridávanie drvených vrcholov do jedla pomáha zlepšovať stav vizuálneho prístroja. Zelenina plodiny obsahuje 6-krát viac vitamínu C ako ovocie. Ak budete jedlo jesť spolu s vrcholmi, urýchli to trávenie.
Záver
Výhody mrkvy spočívajú v jej liečivých vlastnostiach pre oči a trávenie. Ovocie mrkvy nelieči krátkozrakosť a ďalekozrakosť, ale lístie pomáha predchádzať ochoreniam očí. Na zlepšenie videnia sa odporúča jesť 200 g ovocia trikrát týždenne a jeho vzdušnú časť pridať do vareného jedla.