Základy chovu ošípaných pre začiatočníkov

0

1652

Hodnotenie článku

Hospodárske zvieratá boli vždy populárne. Mäso je dodnes jedným z hlavných potravinárskych výrobkov, a preto mäsová špecifickosť chovu nikdy nezomrie a úspech konkrétneho podniku bude závisieť od toho, koľko si farmár všetko premyslel a vypočítal. Chov a chov ošípaných sa nepovažuje za najťažšiu úlohu, takže veľa začiatočníkov začína práve týmito zvieratami. Dnes sa pozrieme na základy chovu ošípaných, naučíme sa, ako rozhodovať o plemene zvieraťa, ako správne vybaviť ošípané, organizovať starostlivosť a ako chovať ošípané.

Chov ošípaných

Prečo je chov ošípaných taký populárny

Ako už bolo spomenuté, mnohí začínajú svoju cestu v chove zvierat práve chovom ošípaných doma, podľa kódov OKVED od 01.46 do 01.46.12. Existuje niekoľko vysvetlení, napríklad skutočnosť, že chov a chov ošípaných ako podniku možno označiť za jeden z najvýnosnejších a najvýnosnejších podnikov. Je to spôsobené fyziologickými vlastnosťami týchto zvierat: rýchlo priberajú a nevyžadujú osobitnú starostlivosť. Ak správne a kvalifikovane vytvoríte systém kŕmenia, o šesť mesiacov môže mať ošípaná hmotnosť asi tonu. Medzi plusy treba tiež poznamenať, že ošípané sa rýchlo množia a nepatria do kategórie bolestivých zvierat.

Tu je podrobný zoznam aspektov, vďaka ktorým je podnikanie s ošípanými jedným z najsľubnejších v chove zvierat:

• Vysoká miera plodnosti. Samica prinesie naraz najmenej 12 prasiatok a ich počet môže byť oveľa väčší;
• Tehotenstvo je krátkodobé: iba 3 mesiace. Do tohto obdobia musíte pridať ďalších pár mesiacov na dojčenie, potom sa prasiatka oddelia od matky a prenesú sa do kategórie samokŕmiacich zvierat.
• Skorá zrelosť. Už pri narodení váži prasiatko asi 2 kg, iba v prvých 2 týždňoch života sa pri správnej starostlivosti jeho hmotnosť zvyšuje v priemere o 3 - 5 kg. Ak to bude pokračovať ďalej, potom bude o 6 mesiacov hmotnosť prasiatka asi 100 kg.
• Veľký výnos mäsa. Jednou z nesporných výhod chovu ošípaných je skutočnosť, že plytvanie mäsopriemyslom je minimálne, iba asi 12 - 17%. Pre názornosť porovnáme indikátor s mierou úmrtnosti pri rezaní kravy, ktorá sa v priemere rovná 35 - 45%.

Ako si vybrať plemeno ošípaných na chov

Pri riešení otázky chovu ošípaných budete skôr či neskôr musieť čeliť priamemu výberu zvierat, to znamená rôznych plemien. Stojí za to povedať, že sa líšia nielen vzhľadom, ale aj vlastnosťami samotného mäsa: hovoríme o štruktúre a chuti. Princíp separácie hornín:

• Slanina. Patria sem kórejská Landrace alebo čínska Tamworth.
• Orientácia mäsa.Takéto zvieratá sa tiež nazývajú univerzálne, pretože ich jatočné telo sa dá použiť na rôzne účely. Patria sem plemená, ako sú ošípané veľké, Hampshire a Vestmouth;
• Mazové plemená. Ak chcete získať maximálne množstvo bravčovej masti, mali by ste si kúpiť Berkshire alebo Great Black Pig.

Pokiaľ ide o Rusko, máme častejšie slaninu a zmiešané plemená. Najčastejšie sú vzorky Urzhum alebo Hampshire v reklamách na predaj ošípaných. Najrozšírenejšie však bolo plemeno Big White, ktoré je klasifikované ako univerzálne, stojí za to o ňom hovoriť podrobnejšie. Navonok ide o pomerne veľké zviera, ktoré je klasifikované ako univerzálne, to znamená, že z neho môžete získať mäso aj masť. Vo veku jedného roka môže muž získať asi 300 kg a žena - asi 200 kg. Ak je však zavedený správny systém napájania, číslica sa môže meniť smerom nahor.

Okrem toho je toto plemeno tiež populárne, pretože sa považuje za jedno z najplodnejších a nevyžaduje si zvláštnu starostlivosť. Iba jedna prasnica dokáže zvýšiť farmu naraz o 12 - 16 jedincov. Obyčajne veľké prasiatka vážia po narodení asi 1,5 kg.

Ako si vybrať správne prasa

Otázka, ako zvoliť správne prasiatko, znepokojuje každého začínajúceho chovateľa hospodárskych zvierat, pretože úspešnosť podnikania, teda údržba a chov ošípaných, bude závisieť od výberu. Ako už bolo spomenuté, mnohí začínajú podnikať s Veľkým bielym prasaťom, táto možnosť sa považuje za najvýnosnejšiu.

Odporúča sa kupovať prasiatka nie staršie ako 2 mesiace, počas tohto obdobia je potrebné ich oddeliť od matky a pripraviť na výkrm. Nie je to zlé, ak boli kupované prasiatka neustále dojčené, a nie na sušenom mlieku: zabezpečíte im tak dobrú imunitu.

Je vhodné vyberať prasiatka, ktoré spĺňajú požiadavky plemena a vážia minimálne normu pre daný vek. Odporúča sa dostať sa čo najbližšie k zvieratám a počúvať ich dych. Normálne by to malo byť rovnomerné, nemať pískanie. Štetiny pokrývajúce pokožku by mali mať charakteristický lesk a chvost by sa mal krútiť v kruhu.

Je vhodné venovať nejaký čas skúmaniu tlamy. Za normálnych okolností by mala mať náplasť ružovú farbu, to isté platí pre sliznicu úst. Chovatelia hospodárskych zvierat vždy kontrolujú stavbu tela, chrbát by obvykle nemal mať hrb alebo prehnutie, zdravé zviera má rovnomerný profil.

Aké prasiatka by ste si nemali kupovať

Existuje zoznam značiek, ktoré si všimli, ktoré je lepšie odmietnuť kúpiť také zviera. Jedná sa o nasledujúce funkcie:

• chybný ňufák alebo tupý nos;
• chrbát s ohybom;
• príliš tenké nohy;
• hlava je nápadne ľahká.

Okrem externého vyšetrenia sa odporúča sledovať, ako sa prasiatka stravujú. Ak proces stravovania prebieha jeho zachytávaním ústami, je zviera dosť vyvinuté. Ak prasa naďalej saje jedlo, potom je lepšie zviera nekupovať: je príliš mladé a vyžaduje si inú starostlivosť

Pri nákupe ženy nezabudnite venovať pozornosť štruktúre a stavu bradaviek: mali by byť umiestnené symetricky, za normálnych okolností by nemal byť žiadny výtok, rovnako ako rany.

Koľko jednotlivcov je potrebné na začiatok kúpiť

Je dôležité určiť, koľko osôb bude potrebných na začatie podnikania s ošípanými. Zvyčajne sa na to, aby podnik fungoval správne a začal vyplácať čo najrýchlejšie, sa odporúča kúpiť asi 300 ošípaných. Samozrejme, ide o priemerné údaje, môžu sa meniť v akomkoľvek smere, v závislosti od konkrétnosti plánov.

Ak budete naďalej dodržiavať štandardné odporúčania, potom by medzi 300 jedincami malo byť asi 13 - 17 mužov a najmenej 100 dospelých prasníc. Zvyšné prasiatka sa zvyčajne kúpia na zabitie alebo sa po krátkej dobe kŕmenia naučia.

Požiadavky na ošípané

Ošípané nevyžadujú špeciálne podmienky na chov, sú považované za jedno z najnáročnejších domácich miláčikov.To ale znamená, že ošípaná nemusí byť vybavená všetkým potrebným. Stále musia byť splnené niektoré podmienky:

• Je potrebné vytvoriť podmienky, za ktorých sa teplotný režim v miestnosti bude udržiavať na úrovni nie nižšej ako 12 ° С, za najprijateľnejšiu teplotu sa považuje asi 19 ° С.
• Výška stropu by nemala byť príliš nízka, inak nebude zabezpečené dostatočné vetranie.
• Odporúča sa urobiť steny takým spôsobom, aby bolo možné z času na čas vykonať miestnu dezinfekciu: povrchovú úpravu bielením vápencom.
• Ošípané potrebujú podlahu, ktorú je tiež potrebné z času na čas úplne zmeniť, keď sa znečistí.
• Podlahu sa odporúča vykonávať s miernym sklonom, aby všetky výkaly stekali do jedného rohu a nestagnovali.
• Okná v chlieviku musia byť nevyhnutne potrebné: zvieratá tak budú pravidelne dostávať slnečné svetlo a čistý vzduch.

Ak máte dostatok peňazí, odporúča sa postaviť chov ošípaných od nuly. Stojí za to začať s postupným plánovaním doma, aby sa zohľadnili všetky aspekty stavby a správne chovali ošípané.

Aby bola stavba kapitálna a úplná, je potrebné v pláne zabezpečiť vykurovanie: takto bude v miestnosti teplo po celý rok, bez toho nebude možné chovať zvieratá. Na základe spätnej väzby od skúsených farmárov sa začiatočníkom odporúča, aby nešetrili na tejto nákladovej položke, pretože to ochráni zvieratá pred zamrznutím, a tým aj pred mnohými chorobami. Ak navyše nie je miestnosť dostatočne teplá, ošípané budú musieť na jej ohrev použiť svoje vlastné kalórie, čo negatívne ovplyvní prírastok hmotnosti. Príklady hotových budov nájdete na mnohých fotografiách a videách.

Organizácia kŕmenia ošípaných

Okrem vykurovacieho systému je dôležité premýšľať aj nad schémou a spôsobom napájania. Odporúča sa okamžite prepnúť na automatické podávanie krmiva aj vody: ušetrí to veľa času a zabezpečí sa efektívnejšie priberanie. Malo by sa povedať, že automatické napájačky a napájačky nie sú také drahé, ako sa bežne verí.

Pokiaľ ide o výber krmiva, najlacnejšou možnosťou v chove ošípaných bude samozrejme suché krmivo, ktoré odporúčajú nielen skúsení poľnohospodári, ale aj hygienická a epidemiologická služba, pretože spĺňa všetky normy, požiadavky a technológie . V súčasnosti asi 80% chovov ošípaných používa iba suché krmivo a mokré krmivo úplne opustí.

Aká by mala byť výživa ošípaných

Stojí za to venovať maximálnu pozornosť výžive zvierat doma, pretože to bude priamo závisieť od toho, ako rýchlo ošípané alebo diviaky získajú požadovanú váhu a idú na porážku. Bravčové krmivo možno zhruba rozdeliť podľa kritérií, ako je kvalita a chuť. Chov ošípaných doma spočíva v ich rozdelení do nasledujúcich podskupín:

• Najjednoduchšie, najtradičnejšie. Patria sem zložky ako pšenica, raž, jačmeň, niektoré druhy strukovín, okopaniny (mrkva, červená repa).
• Miešané jedlá. Do tejto skupiny je zvykom zaraďovať bylinné rastliny, ako je lucerna a ďatelina.
• Nesprávna výživa, ktorú často používajú poľnohospodári. Patria sem zemiaky, zemiakové šupky, repná melasa, kukurica a výrobky obsahujúce mlieko. Takéto jedlo je samozrejme finančne najvýnosnejšie, ale takáto technika vám nedovolí vykrmovať prasa na maximum, navyše tým utrpí aj kvalita mäsa a masti.

Aké ziskové je podnikanie s ošípanými

Otázka ziskovosti zaujíma každého začínajúceho poľnohospodára, pretože počiatočná investícia je dosť pôsobivá. Najprv musíte spočítať, koľko je potrebné na samom začiatku vo fáze budovania ošípaných a nákupu ošípaných. Tu sú všetky nákladné položky:

• stavba ošipárne alebo prenájom hotovej budovy v dedine;
• nákup všetkého potrebného vybavenia;
• priamy nákup zvierat vrátane nákladov na ich prepravu

Okrem hlavných článkov nezabudnite na ďalšie:

• stravovanie (nákup krmiva);
• plat au pair.

Prejdime teraz k konkrétnym číslam, ktoré sa v súčasnosti vzťahujú na počet ošípaných okolo 300 hláv:

• nájom hotovej chovu ošípaných ročne - asi 4 milióny rubľov;
• zariadenia na chov ošípaných (vrátane priemyselných zariadení) - asi 3 milióny rubľov. (tu sa zohľadňujú iba najnutnejšie veci, suma sa môže meniť smerom nahor);
• mzdy pre pracovníkov na veľkej farme - asi 15 tisíc rubľov. za mesiac, pričom osoba musí vykonávať funkcie živočíšneho technika a mať základné vedomosti z veterinárneho lekárstva

Teraz prejdime k popisu nákladov na krmivo, vezmeme si priemerné ceny, ktoré sa môžu líšiť v závislosti od regiónu a umiestnenia farmy:

• otruby, taška s hmotnosťou asi 20 kg, pre dospelé zvieratá - cena je asi 90 rubľov;
• rovnaká taška, ale s menšou hmotnosťou pre mladé zvieratá, 15 kg - cena je asi 170 rubľov;
• špeciálna zmes na výkrm mäsa, jej cena je asi 300 rubľov za vrece s hmotnosťou 30 kg;
• pri chove a pestovaní 30 kg špeciálnej zmesi na bravčovú masť stojí asi 250 rubľov.

Pokiaľ ide o predaj mäsa, bravčové mäso v živej hmotnosti sa v súčasnosti predáva v Rusku za 120 rubľov. na 1 kg, už rozobraté jatočné telá môžu stáť až 600 rubľov. na 1 kg, v závislosti od kvality mäsových výrobkov. Nakoniec je zrejmé, že chov prasiatok je ziskový, pretože všetky náklady sa splatia v období približne 3 rokov, po ktorých bude možné získať čistý zisk.