Nezvyčajné a exotické plemeno ošípaných maďarská Mangalitsa
Jedným z najvzácnejších plemien ošípaných súčasnosti je maďarská Mangalitsa. Je prospešné chovať tieto párnokopytné zvieratá predovšetkým z ekonomického hľadiska. Aj maďarská Mangalitsa sa kvôli svojmu neobvyklému vzhľadu stáva ozdobou každého dvora. Zvážte vlastnosti tohto plemena, jeho výhody a nevýhody, podmienky zadržania.
Maďarská Mangalitsa
Charakteristika plemena
Vlasťou tohto plemena ošípaných je Maďarsko. Tu sa dodnes zaoberajú chovom pernatých ošípaných. Začnime popis vzhľadom. Plemeno ošípaných Mangalitsa je na rozdiel od iných. Výraznou črtou tohto plemena je vlnitá srsť. Ak sa pozriete na fotografiu bez toho, aby ste sa na ňu pozreli, alebo uvidíte zvieratá zďaleka, môžete si ich pomýliť s ovcami.
Prasa maďarského plemena Mangalitsa dorastá do strednej veľkosti. Výška týchto zvierat je 85 a 75 cm pre diviaky a ošípané. Zástupcovia plemena majú mohutnú kostru, na hlave malej veľkosti sú veľké uši, ktoré sú rovnako ako celé telo pokryté hustou vlnou. Visia nad očami a majú tendenciu byť tmavšej farby ako zvyšok tela. Zaoblené telo je nesené na krátkych, ale silných nohách, chrbát je mohutný a chrbát je sklonený.
Maďarská Mangalitsa má strážne vlasy a podsadu. V lete prasiatka tohto plemena molt, úplne odhodiť underpads od seba. Ochranné vlasy sa počas tohto obdobia stávajú jemnejšie na dotyk a kučeravé. V zime získavajú artiodactyly výplň nadol, ochranné vlasy sú hrubšie a menej vlnité.
Pri správnej starostlivosti a kŕmení získavajú ošípané maďarského plemena mangalitsa asi 300 kg hmotnosti. Ciciaky mesačne vážia okolo 150 kg. Ošípané dosahujú pohlavnú dospelosť o jeden rok. V tomto veku je možná porážka.
Prvýkrát sa ošípaných tohto plemena narodí najviac 7 prasiatok. V nasledujúcich pôrodoch sa narodí až 12 silných a životaschopných prasiatok.
Farba
Maďarský páperový Mangalitsa môže byť natretý bielou, čiernou alebo červenou farbou (hnedo hnedá). Existujú aj zástupcovia plemena zmiešanej farby, ktoré sa nazýva „lastovička“. Najčastejšie môžete vidieť biele prasiatka (z 10 jedincov bude 8 bielych). Ale biela sa nazýva trochu podmienečne. Ak sa pozorne pozriete na fotografiu alebo video maďarských prasiatok, uvidíte, že ide o mliečnu farbu alebo bielu farbu slonoviny. Bez ohľadu na farbu je pokožka okolo náplasti a očí takmer čierna.
Maďarská mangalica červenej a čiernej farby je dnes na pokraji vyhynutia. Špecialisti na obnovu plemien sa snažia vyhnúť zmiznutiu tmavých prasiatok. Kúpiť čistokrvné ošípané podobných farieb je takmer nemožné.
Zaujímavým faktom je, že ihneď po narodení majú prasiatka na chrbte pruhy. To je typické pre divé ošípané, čo naznačuje príbuzenstvo s divými plemenami.
V závislosti na podmienkach držania a stravovacích návykoch sa farba srsti môže počas jej životnosti niekoľkokrát meniť.
Hodnota plemena
Existujú plemená rôznych smerov. Niektoré sú cenené pre šťavnaté a jemné mäso, iné pre masť a iné sú univerzálne. Pokiaľ ide o prasiatka maďarskej mangalice, chovajú sa nie tak pre mäso, ktoré má vynikajúcu chuť, ako skôr pre masť. Mäso aj masť Mangalitsa sa na celom svete považujú za pochúťku.
Cena kilogramu jamónu vyrobeného z maďarského mäsa Mangalitsa je asi 70 USD. A keď hovoríme o cene celej šunky, potom je to niekoľko stoviek dolárov. V súlade s tým možno zástupcov chovu tohto exotického plemena považovať za malý a veľmi výnosný podnik. Je tiež potrebné poznamenať, že mäso týchto ošípaných sa považuje za takmer diétne, pretože sa živia hlavne zelenou potravou.
Výhody a nevýhody
Maďarské plemeno ošípaných Mangalitsa má veľa výhod. Pokryjeme hlavné.
- Výdrž. Tieto ošípané sú schopné prezimovať aj v stohu slamy alebo v nore. Posledne menovaných sú celkom schopní robiť sami.
- Dobré zdravie. Maďarské plemeno Mangalitsa je odolné voči mnohým chorobám. Toto sú možno jediné ošípané, ktoré neboli očkované. Rovnako nemusíte mláďatá polievať antibiotikami. Jediným problémom sú parazity. Okrem helmintov sú zvieratá náchylné na napadnutie voškami, preto stojí za to systematické preskúmanie kožušiny srsti.
- Ziskovosť. Maďarská Mangalitsa je jedným z najväčších plemien, ale nie najväčších. Niektoré plemená navyše rastú oveľa rýchlejšie. Mäso maďarských ošípaných je však vďaka svojej štruktúre a chuti hodnotené oveľa vyššie. Vďaka prítomnosti žiliek slaniny sa štruktúra výrobku podobá mramorovanému mäsu, preto je jeho cena vyššia ako cena bežného bravčového mäsa.
Je tiež potrebné poznamenať, že prasiatka maďarskej Mangalitsy sú nenáročné na chov. V zime nepotrebujú vykurovanú miestnosť a po zvyšok roka môžu žiť pod holým nebom.
Pokiaľ ide o nevýhody, prvou z nich je nedostatok obyvateľstva. Podľa toho nemôžu byť prasiatka maďarskej páperovej mangalice lacné. Ale vzhľadom na to, že ich kŕmenie nebude vyžadovať veľa peňazí a mäso maďarskej mangalice je drahé, je stále prospešné toto plemeno chovať. Ďalšou nevýhodou spojenou so vzácnosťou plemena je, že je veľmi ťažké kúpiť čistokrvných zástupcov plemena v Rusku a na Ukrajine.
Je tiež potrebné vziať do úvahy skutočnosť, že prasiatka tohto plemena musia byť pasené. Ak v okolí nie sú žiadne priestranné pastviny, budete si musieť nájsť iné plemeno alebo ísť každý deň zbierať zelené krmivo.
Poslednou nevýhodou je pomerne neskoré dozrievanie. Mnoho prasiatok dosiahne pubertu už vo veku 6 - 8 mesiacov.
Vlastnosti obsahu
Uchovávať páperové artiodaktyly nie je ťažké. Teplá vlna im umožňuje odolávať silným mrazom. V regiónoch s teplými zimami sa stádo môže chovať všeobecne vonku, nad voliérou by však mala byť kôlňa, ktorá ošípané ochráni pred dažďom a snežením. Ak teplota v zime klesne pod -10 ° C, budete si musieť postaviť stodolu, ale nemusíte ju vybavovať vykurovacím systémom. Počas stavby budovy bude stačiť izolovať steny, strechu a podlahu.
Okrem stodoly budete musieť postaviť voliéru, kde si artiodaktyly môžu natiahnuť nohy. Nemá zmysel stavať obrovskú voliéru, pretože zvieratá sa budú pásť na pastvinách. A je nevyhnutné tieto ošípané pásť.Pastviny určené na tento účel musia byť ohradené: domáce ošípané nemôžu odolávať divým zvieratám a nie je vždy možné stádo pásť samostatne. Maďarské prasa Mangalitsa sa navyše dobre pasie a dokáže si nájsť cestu domov.
Na oplotených pastvinách sa vyrábajú prístrešky, pod ktoré sa môžu zvieratá skrývať nielen pred nepriaznivým počasím, ale aj pred páliacim slnkom. Je tiež vhodné dať na pastviny nádoby s čistou vodou.
Funkcie starostlivosti
Medzi farmármi panuje názor, že plemeno Mangalitsa bolo vytvorené pre lenivých ľudí. Nie je to tak úplne pravda. Tieto artiodaktyly v skutočnosti nevyžadujú rovnakú starostlivosť ako iné plemená ošípaných, ale potrebujú každodennú pastvu.
Aby ste zabránili výskytu rôznych chorôb, musíte včas vymeniť podstielku, vyčistiť koterce a krmítka umyť napájačkami. Napriek tomu, že maďarské ošípané Mangalitsa sú rezistentné na takmer všetky choroby, ktoré sa medzi ošípanými vyskytujú, nie sú chránené pred helmintami a inými parazitmi (vrátane vší), preto by sa zvieratám mali v súlade s pokynmi podávať lieky na prevenciu helmintov. Lieky sa zvyčajne podávajú s odstupom 6 mesiacov. Ak sa ošípané nezúčastňujú chovateľských prác, je potrebné ich včas vykastrovať.
Po narodení ošípaných odborníci odporúčajú odlomiť si tesáky, inak môžu prasnici počas kŕmenia spôsobiť mikrotraumy.
Funkcie kŕmenia
Prasa Mangalitsa je takmer všežravé, čo výrazne zjednodušuje jeho starostlivosť. Vhodné je rastlinné aj živočíšne krmivo. V lete sa chov zvierat zjednodušuje dostupnosťou zeleného krmiva. Počas pasenia môžu prasatá okrem pastvy jesť aj okopaniny a žalude. Tiež v lete zahŕňajú do stravy mladé výhonky rôznych stromov, kôru, klasy, plody kačice, ktoré spadli zo stromu, zeleninu. Zo zeleniny by sa mala uprednostňovať cvikla, zemiaky, tekvica, mrkva a cuketa. V lete musia mať ošípané neustále prístup na pastviny. Môžu im dať dokonca žaby, ryby a slimáky. Zemiaky môžu byť v akejkoľvek forme.
V zime sa Mangalety nevzdajú gaštanov, otrúb a kostí, drobov a pšeničnej kaše, kukuričných stoniek. Druhé dávajú, keď boli predtým rozsekané.
Pri chove ošípaných je veľmi dôležité neprekrmovať ich. Denná dávka krmiva závisí od veku zvierat a účelu ich držania. Kancom chovaným na mäso a bravčovú masť sa podáva viac potravy ako kancom, ktoré sa používajú na chov. Napríklad prasiatka nepotrebujú viac ako 1 kg kŕmnej zmesi denne a dospelí - až 3 - 4 kg. Okrem kŕmnych zmesí poskytujú hospodárskym zvieratám v lete zelené krmivo a okopaniny, v zime seno. Zelené krmivo v strave by malo byť asi 70%. Asi 20% by mali byť gaštany a žalude. A iba 10% dávky tvorí kŕmna zmes.
DIY kŕmne zmesi
Samotné zelené krmivo a okopaniny si nemôžete vystačiť. Na trhu sa predáva veľa kŕmnych zmesí. Pri ich kúpe si musíte pozorne prečítať popis. Zloženie krmiva by malo obsahovať nielen hlavné zložky, ale aj minerálne prísady (krieda, mäsová a kostná múčka). Na obale potravín je tiež uvedené, pre aký vek zvierat sa tento výrobok odporúča a aká by mala byť denná dávka.
Na domácu prípravu kŕmnych zmesí sa používa zelené krmivo, koláče, kukurica, otruby, pšenica, jačmeň a krieda. Základ tvorí zelené krmivo. V zime sú nahradené senom. Ak sa kŕmne zmesi pripravujú pre prasiatka, je vhodné pridať do nich predzmes určenú špeciálne pre tento vek. Ale odborníci odporúčajú používať hotové zmesi. Továrenské zmiešané krmivá sú dobré, pretože obsahujú všetky stopové prvky a vitamíny potrebné pre rast ošípanej.
Výber prasiatok
Ceny maďarských prasiatok Mangalits sa pohybujú od 300 do 500 USD.Ale takto stoja iba čistokrvní predstavitelia plemena. Krížik kúpite o niečo lacnejšie. V súčasnosti sa tieto exotické ošípané predávajú v internetových obchodoch, na trhoch a na farmách. Odborníci odporúčajú nakupovať iba na farmách. Než pôjdete na farmu, mali by ste si o nej prečítať recenzie. Ak je veľa nespokojných zákazníkov, potom je lepšie hľadať inú farmu, ktorá má oveľa lepšiu reputáciu.
Všetky vyššie uvedené výhody majú iba čistokrvné ošípané. Akýkoľvek kríž nebude tak odolný a obsahovo nenáročný. Tiež nestojí za to rátať so skutočnosťou, že chuťové vlastnosti mäsa a masti u čistokrvných predstaviteľov plemena budú rovnaké ako u čistokrvných plemien. Budete sa musieť pripraviť na to, že budete musieť navštíviť viac ako jednu farmu. Niet divu, že toto plemeno je exotické.
Aj na farme môžu ponúkať čistokrvné ošípané pod zámienkou čistokrvných ošípaných. Aby ste nespadli do pasce, musíte vedieť, že čistokrvné ošípané majú na uchu velmanovú škvrnu. Táto škvrna nie je nič iné ako pigmentovaná škvrna kože. Zvyčajne sa nachádza na spodnej časti ucha a má priemer 4-5 cm.
Načechraný a jemný na dotyk môže byť srsť zafarbená na bielo, červeno alebo čierno. Povolená je aj farba „lastovička“. Uistite sa, že máte na zadnej strane novo narodené maďarské ošípané pruhy. Ich absencia naznačuje kríž, bez ohľadu na to, čo o tom hovoria chovatelia. A okolo očí a na malom stigme by pokožka mala byť čierna. Tiež čierna koža by mala byť na vnútornej strane chvosta a kopýt.
Definovanie polovičného plemena
Okrem exteriéru stojí za to venovať pozornosť chovaniu ošípaných. Čistokrvné ošípané pôvodom z Maďarska majú priateľský charakter. Navyše, polovičné plemená nie sú také všežravé ako zástupcovia čistého plemena, takže má zmysel navštíviť farmu pri kŕmení a sledovať správanie prasiatok.
Počas kŕmenia by ste mali venovať pozornosť aj tomu, ako aktívne ošípané jedia. Tí, ktorí sú počas kŕmenia pasívni, môžu mať zdravotné problémy.
Pred nákupom bude užitočné zvážiť prasiatka, ktoré sa vám páčia. Nemali by mať príznaky choroby (kyslé oči, výtok stigmy, špinavé uši). Chvost ošípaných by mal byť skrútený do šišky. Je potrebné zvoliť mladé zvieratá s rovnými nohami a širokým hrudníkom, rovnomerným chrbtom. Je tiež potrebné venovať pozornosť stavu kopýt: mali by mať mierny lesk. Pri nákupe musí každá farma vystaviť doklad potvrdzujúci čistotu plemena.
Ak zastavíte výber na krížencoch, potom sa hybrid maďarského a vietnamského visiaceho prasaťa ukázal ako celkom dobrý. Obidve plemená v čase zabitia dobre priberajú a majú podobnú stravu. Základ stravy vietnamského Vizlobryukha, rovnako ako Maďara, tvoria zelené krmivá a ošípané získané z takého zväzku vyzerajú na fotografiách a videách veľmi roztomilo.
Nemôžete si kúpiť dobre vykŕmené prasiatka. S najväčšou pravdepodobnosťou boli pripravené na predaj pitím sladkého mlieka. Takýto nápoj nepoškodzuje zdravie, napriek tomu si prasiatka zvyknú na pochúťku a na pastve rýchlo schudnú. A je dosť ťažké preniesť ošípané rozmaznané sladkým mliekom do bežného jedla.
Chov prasiatok
Pestovanie a chov ošípaných maďarského plemena Mangalitsa možno považovať za dobrý obchod, ktorý sa dostatočne rýchlo vypláca. Ale aj keď si kupujete ošípané výlučne pre seba a neplánujete predávať mäso alebo masť, potom je lepšie kúpiť si pár naraz. Podľa recenzií ľudí, ktorí chovajú toto plemeno už niekoľko rokov, sa ošípané v páre stravujú oveľa lepšie, čo prispieva k rýchlemu priberaniu. Zvieratá sú navyše spolu oveľa zábavnejšie.
Po dosiahnutí puberty sa chová prasa a diviak. Počas gravidity sa pre prasiatko pre mladú rodinu pripravujú prasiatka.Po oprasení sa tam umiestnia prasnica a novorodené ošípané. Prvých 1,5 mesiaca je základom potravy ošípaných materské mlieko. Preto musíte prasnici zabezpečiť kvalitnú výživu. Môžete si kúpiť kŕmne zmesi určené pre prasnice, alebo si ich môžete vyrobiť sami. Premix pre prasiatka sa musí pridávať do domáceho kŕmneho zmesi.
Po prvom týždni života začnú dávať novorodeným ošípaným doplnkovú stravu. Môže to byť tekutý alebo predpečený jačmeň. Odborníci odporúčajú zostať pri druhej možnosti. Do krmiva by ste mali pridať aj kostnú múčku alebo drvenú kriedu. Dobrým minerálnym doplnkom pre mladé zvieratá je červená hlina. Dajte pozor, aby mláďatá nejedli z kŕmidla pre prasnice. To môže spôsobiť gastrointestinálne problémy aj smrť mladých zvierat.
Vo veku 1 mesiaca sa mladým zvieratám podáva počiatočné krmivo. Môžete do nej v malom množstve pridať nasekanú koreňovú zeleninu, trávu alebo seno. V tomto období tiež stojí za to začať brať mláďatá na prechádzky. Výživa prasiatok pozostáva zo zeleného krmiva a zmesí z jačmeňa, pšenice, kukurice, koláča, otrúb a premixu.
Záver
Chov pernatých ošípaných z Maďarska je ľahký a výnosný. Ale ak vezmeme do úvahy chov ako podnikanie, investícia sa vráti najskôr za 1,5 - 2 roky. Je to spôsobené tým, že mláďatá dozrievajú neskoro.
Napriek skutočnosti, že ošípané plemena Mangalitsa sú nenáročné v starostlivosti, odolné a dobre znášajú mrazy, musíte im vytvoriť pohodlné podmienky. Bude pre nich oveľa pohodlnejšie zimovať v teplej a priestrannej búde ako v malej dočasnej kolibe. A nielen prírastok hmotnosti, ale aj chuť mäsa závisí od toho, ako pohodlne sa zvieratá cítia.