Známky alergie na jablko
Jablko je zdravé ovocie. Obsahuje veľké množstvo vitamínov, aminokyselín a ďalších pre telo užitočných zložiek. Z tohto dôvodu je alergia na jablko diagnostikovaná zriedka.
Známky alergie na jablko
Príznaky
Ako každá iná špecifická reakcia na vonkajší stimul, aj alergia na tieto plody má svoje vlastné príznaky. Patrí medzi potravinové druhy a svojim pôsobením sa rozširuje na orgány tráviacej sústavy a pokožku.
U dospelých
Príznaky môžu byť rôzne, v závislosti od toho, aký systém tela je ovplyvnený. Okrem toho to závisí od stupňa vývoja reakcie. Alergia na jablká u dospelých sa môže prejaviť vo forme nasledujúcich príznakov:
- najškodlivejšie prejavy, ktoré sa dajú ľahko odstrániť, sú ústne. Začína sa pálenie, svrbenie, hyperémia v ústach, pery môžu trochu opuchnúť a začervenať. Môže sa vyskytnúť kašeľ, bolesť hrdla. Takéto príznaky nie sú nebezpečné so zlými následkami, pretože zvyčajne sa dajú ľahko zmierniť. Zvyčajne sa objavujú 5-10 minút po zjedení ovocia alebo pri žuvaní prvého kúska. Postačí iba odstrániť zvyšky jablka z úst a vypláchnuť ho vodou;
- druhý typ znakov je kožný. Objaví sa vyrážka, hyperémia, pľuzgiere, žihľavka, svrbenie, edém. Všetko závisí od stupňa alergie. Takéto príznaky sa zvyčajne prejavia do hodiny po konzumácii ovocia, ale niektorí precitlivení ľudia ho môžu mať okamžite, ak si jablko len vyzdvihnú;
- tretí typ sa týka tráviaceho systému. Žalúdok a črevá trpia. Objavujú sa pálenie záhy, nevoľnosť, vracanie, kŕče a poruchy stolice. Tieto príznaky sa môžu vyskytnúť, ak žalúdočná šťava nerozloží všetky zložky, ktoré sú v jablku.
Reakcia môže mať tiež vplyv na dýchací systém. Začne sa dýchavičnosť, nádcha, kašeľ, kýchanie, svrbenie a pálenie v nose. Táto symptomatológia je nebezpečná, pretože ak človeku neposkytnete včas pomoc, môže sa udusiť.
Najzávažnejšou reakciou je anafylaktický šok, ktorý sa stáva zriedka, ale vyžaduje si okamžitú pomoc.
U detí
Symptomatológia alergie na jablká u dieťaťa a dospelého je trochu odlišná. Je to preto, že u dojčiat sa gastrointestinálny trakt stále vytvára a žalúdok nemôže vždy ovocie úplne stráviť.
Prvé doplnkové jedlo s jablkom je lepšie deťom dávať po šiestich mesiacoch, pretože ovocie aj šťava z neho u malých detí môže spôsobiť negatívnu reakciu tela.
Diatéza je charakteristickým príznakom alergie na plod u detí. Je to malá červenkastá vyrážka na koži. Častejšie je lokalizovaná na lícach a rukách detí. Rozrušený žalúdok je ďalším znakom. Objavuje sa kolika, nadúvanie, zvracanie a riedka stolica.
Vyskytli sa prípady, keď je reakcia charakterizovaná orálnymi príznakmi ovplyvňujúcimi dýchací systém. Pysky, jazyk, hltan začnú napučiavať, čo spôsobuje dýchavičnosť, Quinckeho edém.
Už u starších detí sa reakcia na koži prejavuje vo forme vyrážok, hyperémie, opuchov.To je zvyčajne sprevádzané svrbením, pálením alebo bolestivými pocitmi.
Príčiny alergií
Každý organizmus je individuálny
Príčiny alergie na jablká sa líšia v závislosti od individuálnych charakteristík tela, kvôli ktorým môže každý človek vnímať dráždidlo vlastným spôsobom. Najbežnejšie pre jeho vzhľad sú:
- individuálna intolerancia. Každá osoba môže mať neznášanlivosť na niektorú zložku ovocia;
- chemické prísady. Aby sa zmenila farba jabĺk, sú ošetrené rôznymi konzervačnými látkami a farbivami, ktoré spôsobujú špecifickú reakciu. Môže sa to vyskytnúť v dôsledku dlhodobého kontaktu s ovocím, ak človek pracuje v sade alebo v závode, kde sa spracovávajú jablká. Najčastejšie sa diagnostikuje reakcia na chemické prísady, a nie na samotné plody;
- genetická predispozícia. Ak má matka alebo otec neznášanlivosť na jablká, potom s pravdepodobnosťou 50% ju bude mať dieťa, a ak majú obaja rodičia reakciu, potom - 90%;
- pri nadmernej konzumácii ovocia sa môžu vyskytnúť alergie.
Ak ovocie nie je dôkladne umyté alebo šupka nie je olúpaná, môže sa alergén dlho hromadiť v tele a po určitom čase sa objaviť. Existujú určité prípady reakcie na sušené ovocie a jablkový džús, ale sú zriedkavé.
Krížové alergické prípady
Krížová alergia je reakcia na dráždivé látky, ktoré obsahujú zložky podobnej štruktúry. Negatívnu reakciu tak môže spôsobiť nielen jablko, ale aj produkt, ktorý sa dá nazvať jeho náprotivkom v zmysle súboru aminokyselín.
V jablkách sa nachádza 5 druhov alergénnych proteínov, na ktoré je pravdepodobnejšie, že na ne zareagujú. Pozoruhodným príkladom je profilín, ktorý sa nachádza aj v peľu brezy.
Krížová reakcia na tento alergén sa vyskytuje u 10% ľudí. Tento proteín sa pri vysokých teplotách rýchlo ničí, takže môžete jesť pečené ovocie, džem a piť kompóty.
Takáto alergia sa tiež pozoruje, keď proteín interaguje s lipidmi. Pravdepodobnosť negatívnej reakcie je 35%. Táto bielkovina sa nachádza nielen v jablkách, ale aj v broskyniach, čerešniach, slivkách, orechoch, nektarinkách a hrozne.
Perzistencia tohto proteínu je vysoká, po reakcii spôsobuje závažné príznaky a pri vysokých teplotách sa nerozkladá. Pečené ovocie, džem a kompóty preto nemožno zaviesť do jedálnička.
Diagnostické metódy
Nie je ťažké diagnostikovať reakciu, pretože sa prejaví takmer okamžite po zjedení ovocia. Osoba s jej príznakmi ide k alergológovi. Lekár najskôr vykoná prieskum a potom príslušné testy.
Vyrábajú sa injekciou niekoľkých druhov alergénov pod kožu. Ďalej sa sleduje reakcia tela počas 15-20 minút. Ak sa v mieste vpichu vyskytne hyperémia, svrbenie alebo vyrážka, určí sa dôvod.
Existujú aj laboratórne metódy diagnostiky špecifických reakcií. Na rozdiel od alergických testov sa môžu vykonávať u malých detí. Robia sa jednoducho: z žily sa odoberá krv, ktorá sa potom kontroluje na prítomnosť imunoglobulínov voči jablkovým alergénom. Ak je ich veľa, liečba by sa mala začať okamžite.
Liečba alergie
Existujú metódy bez drog. Ak je človek istý, že má reakciu na ovocie, mal by byť vylúčený z jedálnička. Ak ste alergický na červené jablká, buďte opatrní pri konzumácii podobného ovocia a zeleniny (napr. Slivky, hrozno, broskyne).
Metódy liečby zahŕňajú symptomatickú liečbu. Ak chcete odstrániť príznaky alergie, ako je nádcha, kašeľ, sucho v ústach, pocit pálenia, môžete užiť antihistaminiká druhej generácie. Patria sem "Loratadin", "Zodak", "Elset". Pri užívaní liekov je potrebné brať do úvahy dávkovanie pre deti a dospelých.
Na odstránenie kožných vyrážok, začervenania, opuchov, svrbenia, pálenia použite rôzne hormonálne masti.Jedná sa o prednizolón, prednicarb, hydrokortizón.
Je možné odstrániť alergény z črevného traktu pomocou rôznych sorbentov. Najjednoduchším a najrozšírenejším z nich je obyčajné aktívne uhlie; dobre pomôžu aj Enterosgel, Smecta, Atoxil.
Iba špecialisti môžu zmierniť zložité príznaky alergie na jablká pomocou silných liekov, ktoré sa vstrekujú do žily. Pri anafylaktickom šoku je prvým liekom, ktorý sa má podať, adrenalín. Ďalej sa lekár pozrie na situáciu. „Prednizolón“ alebo „dexametazón“ sa môžu podávať aj žilovo.
V prípade Quinckeho edému môže byť núdzová starostlivosť poskytnutá doma pomocou sorbentov a studených obkladov, ďalšie postupy už vykonávajú lekári, intravenózne injekčne podávajú antihistaminiká - „Tavegil“, „Difenhydramín“, „Suprastin“.
Prevencia
Aby ste zabránili výskytu negatívnej reakcie na jablká, nemusíte toto ovocie zneužívať, pretože veľké množstvo jeho prvkov môže mať zlý vplyv na fungovanie tela.
Ak dôjde k reakcii, je nevyhnutné vylúčiť zo stravy tieto plody, ako aj šťavu z nich vyrobenú. Ak dôjde k reakcii na chemikálie používané na spracovanie jabĺk, potom musia byť plody pred použitím buď namočené na 15-20 minút vo vode alebo olúpané.
Alergia na jablko je zriedkavá, ale v niektorých prípadoch môže byť obzvlášť nebezpečná. Je potrebné pamätať na to, že za prítomnosti takejto reakcie na produkt musí byť vylúčený zo stravy a tiež je vylúčené podobné ovocie a zelenina.