Odrody zemiakovej hniloby
Zemiakovú plodinu vypestovanú na vašom záhradnom pozemku nie je ľahké konzervovať až do jari, aj keď vykonáte všetky opatrenia na zabezpečenie dlhodobého skladovania. Z mnohých dôvodov, prečo sa skladovaná zelenina začína zhoršovať, je na prvom mieste zemiaková hniloba.
Odrody zemiakovej hniloby
Suchá hniloba
Najbežnejšou plesňovou chorobou zeleninových plodín v oblastiach na juhu a juhovýchode, ako aj na ruskom Ďalekom východe, je suchá hniloba zemiakov fusarium. Nebezpečenstvo suchej hniloby je, že môže poškodiť až 40% celej úrody zemiakov. Druhým názvom tohto plesňového ochorenia je hnedá zemiaková hniloba fusarium.
Pôvodcom choroby suchého fusaria, ktorá spôsobuje hnilobu koreňových plodín, je huba, ktorá poškodzuje okopaniny a koreňový systém rastliny a šíri sa kontaminovanou pôdou cez zvyšky vegetácie a s infikovanými hľuzami zemiakov.
Známky
Primárne príznaky zemiakovej hnedej bakteriálnej hniloby možno nájsť v štádiu kvitnutia rastliny:
- horná vrstva listov zemiakového kríka sa začína rozjasňovať a následne vädne,
- spodná vrstva lístia zhnedne, v podmienkach vysokej vlhkosti môže kvitnúť s ružovým alebo oranžovým odtieňom,
- v časti stonky sú pozorované cievne krúžky,
- hľuzy postihnuté suchým ochorením Fusarium sa stávajú matné, majú šedý a hnedý odtieň, mierne stlačené dovnútra škvrny, pod ktorými zemiaková dužina vysychá, a koža na horných vráskach.
Výsledkom infekcie zemiakov suchou chorobou Fusarium je úplné vysušenie rastliny: choré hľuzy nevyklíčia dobre vo forme tenkých vláknitých klíčkov.
Mokrá hniloba
Pôvodcami mokrej bakteriálnej zemiakovej hniloby sú saprofytické baktérie, ktoré infikujú koreňové plodiny oslabené škodcami a inými chorobami.
Ochorenie sa prejavuje výlučne počas doby skladovania plodiny, keď sú prekročené teplotné podmienky a nie sú dodržané podmienky vetrania.
Faktorom prispievajúcim k rozvoju choroby na hľuzách zemiakov je pestovanie zeleninových plodín na podmáčanej pôde.
Známky
Hlavné príznaky poškodenia zemiakových hľúz sú:
- rozklad tkanív postihnutých zemiakových hľúz a ich následný rast na sliznicu,
- špecifický hnilobný štipľavý zápach z infikovaných hľúz.
Keď sa sadia infikované zemiaky zazimované, možno v počiatočných fázach po výsadbe očakávať počas rastu mokré hniloby. Studená pôda je provokujúcim faktorom. Prítomnosť zhnitého sadivového materiálu sa stáva zdrojom infekcie pre oslabené hľuzy (poškodené a zmrazené) a potom sa šíri do zdravých.
Hniloba krúžkov
Choroba je spôsobená baktériami
Porážka zemiakových hľúz s krúžkovou hnilobou nastáva v štádiu tvorby koreňových plodín, v procese poškodenia zeleniny mechanickými metódami zberu a s priamym kontaktom zozbieraných zemiakových hľúz s infikovanými vrcholmi. Kruhovú hnilobu spúšťa aeróbna baktéria.
Známky
Patogény začínajú plniť cievne krúžky rastlinných hľúz na konci zimného obdobia a na začiatku jari, čo sa stáva príčinou úpadku, ktorého znaky zahŕňajú:
- prerastanie hnijúcich zemiakových hľúz do bielej viskóznej hmoty,
- nepríjemný zápach zo zeleniny,
- prázdne miesta vo vnútri zemiakovej dužiny.
Až do vyrezania hľúz je možné hádať o porážke rastliny vädnutím jednotlivých stoniek v spoločnom kríku:
- na koncoch listov sa objavujú hnedé škvrny,
- v niektorých prípadoch lístie zbeleje kvôli nedostatku chlorofylu,
- listy hornej vrstvy žltnú a kučerajú,
- povrch listovej dosky je škvrnitý,
- spodná vrstva listov vädne a stáva sa plytkou, okraje listov sa vlnia nahor.
Zemiakové hľuzy, slabo postihnuté krúžkovou hnilobou, sa takmer nijako nelíšia od zdravých koreňových plodín, avšak v priečnej veľkosti môžete vidieť žlté čiary prechádzajúce pozdĺž cievneho kruhu, tkanivá sú zmäkčené.
Čierna noha
Čierna noha sa vyvíja pod vplyvom mikróbov, ktoré sa usadzujú na burinách a potom sa šíria do zeleninových plodín. V tomto prípade zostáva aktivita mikróbov pri teplote od 2 ° C do 32 ° C.
Známky
Nie je možné vizuálne určiť prítomnosť znakov poškodenia koreňových plodín zemiakov v počiatočných štádiách.
Čierna noha podľa popisu vykazuje príznaky pri vytváraní priaznivých podmienok pre ňu vo forme zvýšenej vlhkosti alebo nadmerného sucha. Medzi najčastejšie príznaky prítomnosti mikróbov patria:
- sčernanie dna zemiakového kríka,
- žltnutie listov,
- všeobecné vädnutie rastliny,
- hnijúce hľuzy so stmavnutou kožou a prasklinami,
- tekutina s charakteristickým zapáchajúcim zápachom.
Výsledkom je, že v koreňovej časti čierna noha začína proces zmäkčovania klíčkov, zemiakové hľuzy sú pokryté čiernymi škvrnami a začnú hniť. Infikované kry sa dajú ľahko vytiahnuť z vrstvy pôdy. Z častí stoniek je viditeľný slizovitý výtok.
Opatrenia na kontrolu hniloby
Je dôležité správne skladovať zeleninu
Opatrenia na boj proti rôznym druhom zemiakovej hniloby sú liečebné a preventívne metódy.
Aby sa zabránilo aktivácii hnilobných húb, nemá veľký význam dodržiavať všeobecné pravidlá skladovania zeleniny v suteréne alebo doma na balkóne. Vytvorenie priaznivých podmienok vám umožňuje zastaviť ich aktiváciu a brzdiť vývoj v pokojovom štádiu.
Všeobecná prevencia
Hlavné preventívne opatrenia zahŕňajú množstvo jednoduchých a včasných opatrení:
- rovnováha hnojív pri pestovaní zemiakov, ktorá umožňuje vyvinúť odolnosť rastlín voči chorobám, vyhnúť sa nadmernému množstvu dusíkatých zložiek a povinnému zahrnutiu draslíka,
- používanie zdravých hľúz na výsadbu zakúpených od dôveryhodných predajcov,
- výsadba zeleninovej plodiny v ťažkej pôde, vyhýbanie sa nížinám, kde je nadmerný obsah vlhkosti,
- vyhýbanie sa mechanickým metódam zberu, ktoré vedú k častému poškodeniu hľúz, odmietnutiu poškodených zemiakov pri prenose do skladu,
- výsadba zelených hnojív, ktoré fungujú ako organické hnojivá,
- dodržiavanie pravidiel striedania plodín a skladovania zeleniny.
Prevencia podľa typu patogénu
Kontrolné opatrenia prijaté na terapeutickú prevenciu závisia od typu patogénu.
Proti hnedej hnilobe
Neexistujú žiadne lieky na boj proti suchej (hnedej) hnilobe. Sadivový materiál na ochranu pred chorobami je vopred ošetrený fytosporínom (50 g na 100 kg), bactofytom (do 0,5 kg na 100 kg).Pred uložením zemiakov na skladovanie sa zelenina často ošetrí 0,2 litrom produktu „Maxi KS“, ktorý sa dodáva na 1 tonu.
Proti mokrej hnilobe
Bakteriálna hniloba sa prestane rozvíjať, ak vytvoríte optimálny režim skladovania zeleniny - od 1 ° C do -2 ° C - a zaistíte dobré vetranie. Za takých nepriaznivých podmienok pre patogény zostávajú baktérie neaktívne. Počas skladovania sa zhnité korene odstránia spolu so susednými.
Ako ošetrenie sa odporúča ošetriť zemiaky suchým popolom alebo fosfátovou horninou (asi 10 kg na tonu zemiakov).
Proti hnilobe krúžkov
Okrem základných agrotechnických metód predbežnej úpravy rastlín v boji proti patogénom používajú záhradníci fungicídne prípravky, ktoré uprednostňujú v boji proti chorobám, ošetrením hľúz pred výsadbou a pred uložením.
Proti čiernej nohe
Je možné sa zbaviť mikróbu, ktorý spôsobuje ochorenie, ošetrením hľúz insekticídnymi alebo fungicídnymi látkami, ako je TMTD. Pred nástupom na palubu sa odporúča vykonať takéto opatrenia.