Pojem a metódy štípania hrozna

0

851

Hodnotenie článku

Zber hrozna je nevyhnutný postup pri pestovaní záhradníckej plodiny, ktorý zaisťuje zvýšenie výnosov.

Pojem a metódy štípania hrozna

Prečo je to potrebné

Zber hrozna spočíva v úplnom alebo čiastočnom odrezaní mladých výhonkov hrozna. Postup je nevyhnutný, aby sa hlavné sily smerovali nie k rastu novo sa objavujúcich výhonkov, ale k rozvoju existujúceho viniča a kladeniu hroznových strapcov.

Miesto, kde sa nevlastné deti objavujú v hrozne, sú púčiky v pazuchách listov.

Takáto udalosť je potrebná pre mladé rastliny, ktoré začnú aktívne rásť po vegetačnom období, aby sa zabezpečil ich harmonický vývoj a zlepšil rast. Používa sa tiež vo vzťahu k dospelým viniciam na zabezpečenie včasného dozrievania úrody.

Kroky majú pozitívny vplyv na rastlinu, vrátane:

• vďaka rýchlemu spracovaniu oxidu uhličitého mladými výhonkami spolu so slnečnou energiou dochádza k aktívnemu rastu mladej zelene,
• dochádza k zrýchleniu fotosyntézy, čo má pozitívny vplyv na zlepšenie kvality príjmu živín a vedie k zvýšeniu zelenej hmoty, nevlastné deti sú schopné urýchliť proces tvorby živín o 30%,
• bočné vetvy neskôr prerastú lístím, ktoré slúži ako náhrada za zvädnuté listy, nová zelená hmota pokračuje v produkcii potravy aj po odumretí starého hlavného listu.

Prítomnosť nevlastných detí má tiež množstvo negatívnych dôsledkov:

• hojne rastúce mladé výhonky prijímajú časť výživy a spomaľujú dozrievanie trsu,
• množstvo zelenej hmoty narúša tok dostatočného množstva svetla a vytvára nadmerný tieň, ktorý v dôsledku toho narúša proces fotosyntézy a narúša dozrievanie bobúľ,
• v dôsledku aktívneho rastu nevlastných detí a súboru zelenej hmoty sa hroznové kríky zahustia, kvalita ich starostlivosti sa zhoršuje, čo vedie k výskytu plesňových a infekčných chorôb.

Z týchto dôvodov má väčšina vinohradníkov tendenciu uprednostňovať štepenie hrozna.

Dátumy

Prvé zovretie nevlastných detí, ktoré sa objavia na viniči, je plánované na jar, 30 dní po začiatku vegetačného obdobia. Toto je čas vzhľadu 3-6 listov v rastline na konároch druhého rádu, kvitnúcich v laterálnom procese.

Výhonky sa pri raste štipkajú

Nasledujúce postupy sa opakujú s pribúdajúcimi nevlastnými synmi, nie však viac ako raz týždenne.

Celkový počet rezov výhonkov dosahuje 10-krát za sezónu.

U mladých rastlín sa odstránenie nevlastných detí, aby sa vytvorila silná kostná časť, vykonáva v lete. V takom prípade je možné postup priškrtenia hrozna kombinovať s honením a podväzkom.

Pravidlá správania

V procese zovretia sa výhonky nad 10 uzlov odlamujú, a to pred začiatkom obdobia kvitnutia, po ktorom rastlina spomalí vývoj a zvýši počet vaječníkov. V tomto prípade sú ponechané 2 spodné listy, vrchná časť je odrezaná, každý je odstránený o 2 - 3 cm a rastový bod (korunka výhonku), pričom každý z nich má 3 listy: 2 nové a 1 hlavný.

Správne vykonané zovretie zvyšuje výťažok o 25%.

Druhý poriadok nevlastných detí je úplne odstránený. Okolo kvetenstva, v oblasti trsov, je potrebné každého nevlastného potomka zovrieť, čím sa zabezpečí kvalita opelenia a kladenia vaječníkov.

Spôsoby

Postup je možné vykonať jedným z dostupných spôsobov, v závislosti od fázy vegetačného obdobia.

• V počiatočnom štádiu výskytu nevlastných detí je bylinkový výhonok tenký a je vhodný na jednoduché zovretie alebo vylomenie rukou bez použitia nožníc a záhradných nožníc. To sa deje zovretím prstov. Táto metóda zovretia je považovaná za najjednoduchšiu a najbežnejšiu medzi začiatočníkmi, ale nie za najefektívnejšiu, pretože keď sa odstráni zlomením, je možné poškodiť plodiaci púčik reprodukcie, z ktorého okamžite začína vyrastať nový proces, ktorý bude brať silu hlavný.
• Druhou metódou je orezanie vrchnej časti nevlastného syna špeciálne navrhnutým nástrojom, pričom zostane 1 list. Zvyšný orezaný výhonok nebude prekážať úplnému rastu, ale zastaví vývoj púčika.
• Tretia metóda spočíva v orezaní vrchnej časti nevlastného syna, pričom zostanú 4 listy potrebné na zabezpečenie výživy. Následne sa pri procesoch druhého rádu všetky vznikajúce listy odstránia na optimálne množstvo a odrežú sa vrcholy.

Záver

Zber hrozna je nevyhnutný postup na odstránenie nevlastných detí z hrozna, ktorý pomáha znižovať rast bočných konárov a zlepšuje proces kŕmenia viniča.

Existuje niekoľko pravidiel, ako štipnúť hrozno, podľa ktorých sa zvyšuje úroda záhradnej kultúry, a nedostatky sa vyrovnávajú.