Užitočné vlastnosti zeleného hrozna
Zelené hrozno je veľmi sladké a bohaté na vitamíny a minerály. Bobule sú vhodné na spracovanie a konzumujú sa čerstvé. Dnes je na svete 800 rôznych odrôd viniča.
Užitočné vlastnosti zeleného hrozna
Prínos a škoda
Zdravotné výhody zeleného hrozna sú nepopierateľné. Obsahuje užitočné vitamíny a minerály, ktoré aktívne zvyšujú imunitu. Antioxidanty majú omladzujúci účinok. Používa sa na výrobu krémov proti starnutiu, výživných masiek a pílingov na tvár a telo.
BZHU - 0,6x0,6x15,4.
Vitamíny v zelenom hrozne:
- fosfor;
- draslík;
- kyselina askorbová (antioxidant);
- vápnik;
- Vitamíny skupiny B;
- horčík;
- železo;
- mangán.
Vitamíny v zelenom hrozne sa konzervujú aj po tepelnej úprave a sušení. Sacharidy a vláknina pomáhajú urýchliť metabolizmus.
Červené hrozno je zdravšie, ale zelené hrozno je menej alergénne, preto je povolené pre tehotné a dojčiace ženy. Spracovaná šťava pomôže mladej matke rýchlo obnoviť silu a obohatiť telo o vitamíny potrebné na udržanie krásy a zdravia.
Zelené hrozno je užitočné s katechínmi, ktoré nájdete v jednotlivých odrodách vo veľkom množstve. Chráni pred rakovinou prsníka, močového mechúra a prostaty.
Výhodou zeleného hrozna bez kôstok je, že obsahuje oleje potrebné na správne fungovanie kapilár. Antioxidanty v kombinácii s prírodnými olejmi podporujú prirodzenou cestou resorpciu krvných zrazenín a vylučovanie toxínov, cholesterolu z tela.
Zeleným hroznom škodí vysoký obsah sacharidov. Bobule je kontraindikovaný pre diabetikov, gastritídu, pacientov po operácii.
Existujúce odrody
Najbežnejšie odrody zeleného hrozna na stolové použitie: Kishmish okrúhle a oválne, White zázrak, Bazhena, Valentina, dámske prsty.
Technické typy: Muškát biely, Chardonnay, Albarinier, Aligote, rizling.
Odrody univerzálneho použitia (kombinujú vlastnosti jedální a technických): Arora, Albillo.
Odrody zeleného hrozna sú teplomilné rastliny. Za roky šľachtenia a praxe sa podarilo regionalizovať niekoľko odrôd, ktoré sú stredne mrazuvzdorné a ktoré prežijú v silných mrazoch. Najlepšie odrody, pásmové v Rusku: Biely zázrak, Chardonnay, Muškát biely, Bazhena, Valentina.
Biely zázrak
Stolový hybrid, nízkej až strednej postavy. Trs môže vážiť až 900 g. Bobule sú veľké, svetlozelené.
Hlavným bonusom je dobrá kvalita ovocia a ľahká starostlivosť. Svoju prezentáciu si dlho uchovávajú. Výťažok je stabilný, priemerný. Medzi nedostatkami záhradníci zdôrazňujú krehkosť jednoročných výhonkov. Jedna z mála odrôd povolená na použitie pri hepatitíde B a tehotenstve v malom množstve.
Chardonnay
Odroda je vhodná na výrobu bielych vín. Nízko výnosné, skoré druhy. Doba dozrievania - 140 dní.
Trsy sú valcovité. Plody sú okrúhle, zelené so semenami. Buničina má silnú, príjemnú arómu, sladkú. Šupka je tenká, hustá štruktúra, ktorá umožňuje dlhodobé skladovanie ovocia. Zelené hrozno Chardonnay, ktorého vlastnosti pestovatelia už dlho oceňujú, má niekoľko nevýhod:
- vysoká náchylnosť na choroby;
- nízka odolnosť proti jarným mrazom;
- sklon k hrášku.
Biely muškátový oriešok
Odroda má vynikajúcu chuť.
Zelené hrozno, ktorého prospešné vlastnosti sú známe už v staroveku. Používa sa v technickom vinohradníctve. Skorá odroda strednej výšky. Zónovaný v južných šírkach Ruska, netoleruje mrazy.
Trs je valcovitý, strednej hustoty. Bobule sú svetlozelené. Dužina má jemnú štruktúru s vynikajúcou chuťou. Opis naznačuje vysokú náchylnosť rastlín na plesňové choroby a škodcov progredujúcich vo vlhkom podnebí.
Bazhena
Samoopelivý vysoký ker. Doba zrenia je iba 100 dní. Trsy kužeľovitého a valcového tvaru. Hustota je priemerná. Vzťahuje sa na stolové hybridy.
Po dosiahnutí technickej zrelosti sú bobule zelené so žltkastým odtieňom. Dužina je výživná, šťavnatá. Chuť kombinuje tóny jablka a čerešne. Bobule sa ľahko prepravujú.
Valentína
Tabuľka energických, vysoko výnosných druhov odolných voči chorobám. Náročné na zloženie pôdy a starostlivosť. Trs sa skladá zo zelených podlhovastých bobúľ s 2 semenami. Dĺžka trsu dosahuje 40 cm.
Ovocie je veľké. Dužina je jemná, topí sa v ústach, sladká so šalviovou dochuťou. Zo šťavy sa vyrába sladké biele víno. Koža je tenká, ľahko sa poškodí. Prebytočná vlhkosť vedie k praskaniu plodov.
Funkcie pristátia
Rozmnožovanie zeleného hrozna sa vykonáva vrstvením. Na jar je potrebné ich zakoreniť bez toho, aby ste ich odtrhli z kríka. Keď sa odrezok zakorení, opatrne sa oddelí od kríka. Odrezky mrazuvzdorných odrôd zakúpených na trhu sa vysádzajú na jar, v lete sú málo odolné voči chladu. Pred výsadbou sa koreňový systém výhonkov umiestni na 12 hodín do roztoku mangánu.
Rastliny vypučané zo semien nededia vlastnosti rodičovských kríkov. Zachovať jednotlivé funkcie. Pri rozmnožovaní pomocou odrezkov sa na jeseň odrežú silné lignifikované výhonky, ktoré sa na zimu vysadia do plastových pohárov. Na jar sa transplantácia vykonáva na otvorenom priestranstve.
Zelené odrody uprednostňujú výživné úrodné černozemové pôdy. Na hlinách sa zle zakoreňujú. Jamy sú pripravené na jeseň. Pridá sa draslík, fosfor a dusík. Veľkosť jamy je 80x80x80 - pre oblasti černozemu, 100x100x100 - pre piesočnatú hlinku. Na dno jamy sa umiestni vrstva drveného kameňa alebo expandovanej hliny, aby poskytla koreňom vzduch a chránila ich pred premokrením; na ňu položte vrstvu pôdy s minerálnymi hnojivami.
Pred výsadbou ošetrte koreňový systém chatterboxom pozostávajúcim z humátu, hliny a vody pri izbovej teplote. V jame urobte kôpku, na ktorej rozložíte koreňový systém a pokryjete úrodnou pôdou zmiešanou s pieskom a superfosfátom. Vybavte kvapkovú závlahu.
Starostlivosť
Opatrenia starostlivosti:
- v lete - trosky, podväzok, polievanie, preventívne ošetrenie, vrchný obväz;
- na jeseň - preventívna liečba chorôb škodcov, príprava na zimu;
- na jar - sanitárny rez, podväzok, ošetrenie škodcami síranom meďnatým alebo kvapalinou Bordeaux.
Starostlivosť o zelené hrozno v teplej sezóne spočíva v skrátení výhonkov, zovretí. Prerezávanie sa vykonáva na vzorkách nad 170 cm a vrchný obväz sa začína od 4. roku života na danom mieste. Prebytočné nevlastné deti úplne odstráňte, aby sa sily rastliny presmerovali na tvorbu silných výhonkov a bobúľ. Na začiatku sezóny sa uskutoční ošetrenie Rudomilom zriedeným Fufanonom.
Na jeseň sa vo vinici vykonávajú prípravné práce. Po zbere rastliny nakŕmte organickou hmotou zmiešanou s popolom.Jesenný rez sa vykonáva po poklese lístia. Pripravte si na zimu odrody odolné voči mrazu. Okolo kmeňa urobte kôpku, odrežte vinič, aby ste ho ohli k zemi, a zakryte ho smrekovými vetvami.
Prvé zalievanie sa vykonáva po odstránení zimného prístrešku. Mladé sadenice sa polievajú potrubím vyhĺbeným do zeme. Na 1 krík 4 vedrá s vodou.
Druhá zálievka je 7 dní pred kvitnutím, tretia - na konci kvitnutia. Posledná závlaha sa zavádza vodou týždeň pred prístreškom.
Pred kvitnutím sa aplikujú hnojivá obsahujúce dusík. Jeho neskoršie použitie povedie k zvýšeniu listnatej časti a zníženiu výťažkov. Alternatívny koreňový obväz striedajte s listovými obväzmi. Na obväz na listy použite hotové komplexné prípravky: Novofert, Plantafol, Kemira. Podväzok sa vykonáva na jar po odstránení prístrešku a v lete, keď sa objavia nové výhonky.
Záverečná časť
Zelené hrozno je zdravšie ako iné odrody. Sú nízkokalorické a sú povolené v strave. Zelené hrozno má niečo, čo iným odrodám chýba - jedinečnú kombináciu flavonoidov a antioxidantov. Rastliny nie sú odolné voči chladnému počasiu, na zimu vyžadujú povinný prístrešok. Podľa agrotechnických pravidiel nebudú problémy s hroznom zelených odrôd.