Opis tubulárnej lišky
Rúrka obyčajná alebo Cantharellus tubaeformis patrí do triedy agaricomycetes a je to jedlý druh. Vďaka charakteristickému viečku, pretiahnutému do tvaru lievika, hubári prezývali hubu „lievik chanterelle“.
Opis tubulárnej lišky
Vzhľad huby
Huba je lišaj obyčajný, alebo lišaj obyčajný, alebo lišaj lievikovitý, obyčajne stredne veľkej žltohnedej farby plodového tela. Na začiatku rastu má rovnomerný alebo mierne konvexný uzáver, ktorý sa počas rastu stáva lievikovitým a predĺženým. Priemer zriedka dosahuje dokonca 6 cm, priemerná veľkosť tohto druhu sa považuje za 2–4 cm Celá čiapka je pokrytá tenkými žilami, ktoré majú tmavšiu farbu ako povrch samotného lišajníka. Okraje viečka vyzerajú dole.
- Dužina je elastická, ľahko sa žuje, má výraznú hubovú chuť a príjemnú arómu.
- Vrstva nesúca spóry je sivej farby, ktorá sa nachádza na zadnej strane viečka a navonok vyzerá ako veľa žíl smerujúcich k stonke huby.
- Noha je umiestnená v strede, má valcovitý tvar, jej výška je 4 - 7 cm a jej hrúbka je od 0,4 do 0,8 cm. Noha plynulo prechádza do čiapky, kĺb je tmavý.
Príbuzné druhy húb
Huby nazbierané v lesoch zvyčajne nazývame typom ich hymenoforu trubicovité alebo lamelárne. Líška patrí k lamelovým zástupcom a nemá nebezpečné jedovaté náprotivky, s ktorými by si ju bolo ľahké pomýliť.
Irina Selyutina (biologička):
Sme zvyknutí zo školy na to, že huby sa delia podľa typu štruktúry hymenoforu na tubulárne a lamelárne. V každodennom živote to používame týmto spôsobom a veľmi často sa pri pohľade na spodnú časť čiapky zozbieraných lišajníkov čudujeme, ako je to lamelárny hymenofor, ak sú platne tenké, ale v liškách odpúšťame „dobre- kŕmené “. Takže hymenofor líšok vo svete biológie sa nazýva zložený, tk. namiesto tenkých platní ju v skutočnosti predstavujú vidlicové záhyby s tupými alebo dokonca zaoblenými hranami. Nazývajú sa pseudo alebo falošné tabuľky. Ale práve na ich povrchu sa vytvárajú spóry potrebné na reprodukciu a osídlenie lišajníkov.
Rovnaká čeľaď Chanterelle alebo Cantarella sa vyznačuje prítomnosťou 5 rodov, v ktorých je viac ako 90 druhov.
Rúrkový lišaj je najviac podobný týmto členom rodiny:
- Ametystová liška: jedlá huba s veľkým priemerom čiapky (10 cm) a nožičkou zhrubnutou až do 4 cm Rovnaký lievikovitý tvar čiapky je zachovaný. Tento zástupca sa nachádza vo všetkých lesoch: listnatých, ihličnatých, zmiešaných a bylinných. Takéto huby radšej rastú v kolóniách. Vhodný pre všetky typy obrobkov.
- Líška obyčajná: jeho hlavným rozdielom je absencia tmavej farby v mieste spojenia nohy a čiapky. Nie sú tam žiadne taniere. Ich miesto zaujímajú zvlnené záhyby alebo žily, ktorých farba sa zhoduje s hlavnou farbou huby - svetlo žltá. Tento druh sa vyznačuje svojou ľahkou ovocnou arómou. Nebude ťažké zhromaždiť veľkú úrodu, pretože.huby nikdy nerastú samy.
- Liška čierna, alebo lievik v tvare rohu: hlavnou vlastnosťou tejto jedlej huby je jej čierna farba. Výška dosahuje 10 cm, priemer čiapky je 3 - 5 cm, jej okraje sú silne zakrivené smerom dovnútra, hrúbka nohy je iba 0,8 - 1 cm.Hymenofor je mierne zvrásnený. Tento druh je jedlá, pri varení sa však pigment obsiahnutý v ovocných telách uvoľňuje do vývaru, čím je čierny a môže vystrašiť neskúsených v „zaobchádzaní“ s takýmito hubami.
Prospešné vlastnosti
Chitinmanóza, ergosterol, kyselina trametonolínová a ďalšie polysacharidy obsiahnuté v liškách sú dobrou prevenciou výskytu červov. Ergosterol pomáha čistiť a obnovovať funkciu pečene. To vedie k použitiu rôznych extraktov z tohto druhu húb pri liečbe hepatitídy C a iných ochorení pečene.
Tubular chanterelle sa vo východných krajinách aktívne používa na výrobu prírodných biologicky aktívnych potravinových doplnkov určených na boj proti parazitom v tele. Tieto lieky sa najčastejšie vyrábajú vo forme kapsúl.
Kontraindikácie
Tehotné ženy majú zakázané jesť huby.
Používanie tohto druhu potravín je zakázané:
- tehotné alebo dojčiace ženy;
- trpiaci individuálnou neznášanlivosťou voči zložkám, z ktorých sa skladajú huby;
- prítomnosť gastrointestinálnych ochorení - poruchy trávenia, porucha;
- problémy s žlčníkom;
- deti do 3 rokov.
Pozor! Je prísne zakázané liečiť deti (antihelmintikum) samy o sebe.
Aplikácia
Vďaka svojim mnohým užitočným vlastnostiam si rúrkový lišaj našiel uplatnenie vo varení a v medicíne.
Vo varení
Rúrkový lišaj nevyžaduje predvarenie. Konzumuje sa čerstvý. Takže si zachováva všetky prospešné vlastnosti a prináša maximálny úžitok.
Lišty je možné použiť na všetky druhy obrobkov a na varenie rôznych jedál. Sú nakladané, vyprážané a varené, z toho nestávajú tvrdšie a nestrácajú chuť. Tepelným spracovaním sa však zničia všetky užitočné prvky.
V medicíne
Rúrka obyčajná si nenašla použitie v oficiálnej medicíne, ale v niektorých východných krajinách sa etablovala ako antihelmintikum a hepatoprotektívum.
Účinok sa dosahuje vďaka prítomnosti veľkého množstva užitočných polysacharidov v buničine. Existuje názor, že pravidelná konzumácia lišiek v potravinách zlepšuje videnie a zabraňuje vzniku zápalových procesov v očiach, zvyšuje odolnosť imunity voči infekčným chorobám.
Líšky sa používajú aj v kozmeteológii. Masky vytvorené na ich základe majú dobrý účinok.
Irina Selyutina (biologička):
Masky na vlasy a pokožku si môžete vyrobiť na základe líšt doma, dodajú vám pocit mladosti.
- Omladzujúca maska: 2 lyžice. l. rozdrvené (v mixéri) čerstvé lišky, nanášajte na pokožku 20 minút. Potom opláchnite teplou vodou.
- Čistiaca a výživná maska: 2 lyžice. lyžice čerstvých nasekaných (mixérov) lišajov, 1,5 dezertnej lyžice kyslej smotany, 3 lyžice. lyžice silného zeleného čaju, 2 lyžičky. ovsená múka, 2-3 kvapky hroznového oleja, premiešajte a naneste na 20 minút na tvár. Umyte teplou vodou.
Pred začatím domácich kozmetických procedúr však musíte zistiť, či nemáte nejaké alergické reakcie na tento produkt.
Domáce masky vám môžu pomôcť, aby vaša pokožka vyzerala mladistvo a krásne. Pozor! Pri kúpe líšok na trhu musíte byť pevne presvedčení, že ste si kúpili skutočné, a nie falošné líšky.
Záver
Rúrka lišajníková je vynikajúcou alternatívou k bežnému lišajníku a môže sa jesť: nevyžaduje predbežnú úpravu. Tento druh najradšej rastie v kolóniách.Aktívne sa používa v praxi orientálnych liečiteľov, pretože obsahuje obrovské množstvo užitočných prvkov vrátane polysacharidov, ktoré pomáhajú bojovať proti mnohým problémom.
