Opis kráľovstva húb

0

978

Hodnotenie článku

Kráľovstvo húb bolo v 70. rokoch minulého storočia rozdelené do samostatnej taxonomickej jednotky. Toto sú eukaryoty, ktoré kombinujú niektoré vlastnosti rastlín a živočíchov. Sú distribuované do celého sveta, vedú saprofytický, parazitický alebo symbiotický životný štýl. Niektoré sa používajú na výrobu liekov.

Opis kráľovstva húb

všeobecný popis

Prvé huby sa objavili pred miliónmi rokov a sú považované za najstaršie organizmy na Zemi. Charakterizácia druhov zahŕňa niektoré spoločné vlastnosti rastlín a živočíchov. Po dlhú dobu sa im pripisovala flóra, ale teraz boli pridelení do samostatného kráľovstva.

Spoločné znaky s rastlinami:

• Absorpcia živín osmotickou cestou (vo väčšine).
• Opravený (pripojený) životný štýl na podklade.
• Reprodukcia spórami.
• Rast bez časových a priestorových obmedzení.
• Prítomnosť bunkovej steny.
• Prítomnosť vakuol.

Spoločné znaky so zvieratami:

• Heterotrofný spôsob stravovania.
• Jedným z prvkov bunkovej steny je chitín, nie celulóza.
• Konečným produktom výmeny dusíkatých zlúčenín je močovina.
• Látka na akumuláciu energie - glykogén.
• Syntéza tráviacich enzýmov.
• Schopnosť syntetizovať melanín živými bunkami.

Štúdium tohto kráľovstva sa zaoberá vedou, ktorá sa nazýva mykológia. Zahŕňa skutočné huby a huby podobné organizmy, ktoré sa z mnohých dôvodov nezmestia do všeobecného opisu. Celkovo existuje 100 - 250 oo0 odrôd, neustále sa robia pozorovania a objavujú sa nové, taxonomická tabuľka sa pravidelne aktualizuje. Zahŕňajú ich tisíce rodov a stovky rodín.

Huby obývajú všetky klimatické pásma a hlavné ekologické výklenky vrátane horúcich prameňov a zamrznutej pôdy. Nachádzajú sa v lesoch a lesných pásoch, poliach a nádržiach. Mnohé žijú na povrchu živých organizmov - zvierat a rastlín, obývajú tráviaci trakt a vnútorné orgány cicavcov a ľudí. Tieto organizmy majú rôzne veľkosti. Napríklad mycélium lesných druhov dosahuje plochu desiatok kilometrov a mikroskopické kvasinky sú viditeľné iba pod mikroskopom.

Štruktúra a genetika húb

Hlavným vegetatívnym orgánom huby je mycélium alebo mycélium, ktoré vyzerá ako tenká sieť. Skladá sa z početných hýf a je husto ponorený do biotopu (substrátu). Stenami mycélia sa vstrebávajú živiny, uvoľňujú sa enzýmy a metabolické produkty, dýcha sa, pevne fixuje ovocné telo v pôde a iných substrátoch. V jednobunkových mikroorganizmoch je mycélium viacjadrové syncytium s jednou bunkovou membránou. Vo vyšších hubách sa skladá z mnohých buniek usporiadaných za sebou.

Hýfy húb rastú iba v apikálnom (koncovom) bode, a preto sa rast nazýva apikálny. Na reprodukciu sa ovocné telieska tvoria u niektorých mnohobunkových druhov.Pozostávajú z pevne prepletených vlákien mycélia, ktoré stúpajú nad substrátom. Typické plodnice so stopkou a zafarbenou čiapočkou tvoria lesné huby. Niektoré druhy plesní majú podobné formácie, aj keď stonka a čiapka tu nie sú také výrazné. To umožňuje, aby sa zrelé spóry šírili na veľké vzdialenosti.

Bunková štruktúra

Cytologická štruktúra húb sa líši od živočíšnych a rastlinných. Vždy sú viacjadrové, zatiaľ čo chromozómy zasadené do rôznych jadier jednej bunky sú často odlišné. Bunkové steny sú zložené z lipidov, fosfolipidov, proteínov a komplexných polysacharidov. Majú otvory, ktorými prechádzajú nielen živiny, ale aj jadrá, plazmidy a ďalšie časti buniek.

V cytoplazme sa okrem jadra nachádzajú vakuoly s prísunom živín (lipidy, aminokyseliny, glykogén, polynenasýtené mastné kyseliny). Steny mitochondrií (energetické stanice bunky, ktoré syntetizujú ATP) majú plastickú štruktúru. Chitínové vlákna, podobne ako u článkonožcov, pôsobia ako kostra, ktorá podporuje štruktúru bunky. Zhora je cytoplazmatická membrána obklopená stenou z polysacharidov, ako napríklad v rastlinách.

Vlastnosti genetiky

Genetika húb sa začala študovať nedávno.

Plesňová genetika bola popísaná v posledných desaťročiach. Počet chromozómov sa líši u rôznych druhov od 2 do 25 kusov, v priemere 10 - 12 kusov. Množstvo genetického materiálu je menšie ako množstvo rastlín a dokonca aj niektorých baktérií. Charakteristickým znakom húb je prítomnosť krátkych B chromozómov, ktoré nenesú informácie potrebné pre životne dôležitú činnosť organizmu. Jedná sa o „náhradný“ materiál, ktorý je zaliaty v určitých bodoch hlavných chromozómov a zlepšuje adaptabilitu tela na nové podmienky (zvyšuje virulenciu (schopnosť infikovať) parazitické kmene, odolnosť voči suchu, nové chemické zloženie substrátu atď. ).

Časť genetického materiálu (vlákna DNA) sa nachádza v plazmidoch - špecifických cytoplazmatických formáciách. Sú charakteristické pre huby a baktérie a prakticky sa nenachádzajú u predstaviteľov iných kráľovstiev. DNA sa tiež nachádza v mitochondriách. V mnohých vzorkách sa nachádza cudzí genetický materiál zavedený špecifickými vírusmi. Zohráva pozitívnu aj negatívnu úlohu. Vírusy plesní spôsobujúce choroby sú schopné zničiť celú populáciu.

Hubová výživa

Heterotrofy sú huby upravené na príjem živín z vonkajšieho prostredia osmózou cez bunkovú stenu. Nie sú schopní sami vyrábať organické látky pomocou fotosyntézy, napríklad trávy. Z tohto dôvodu je najdôležitejšie mať chlorofyl, ktorý v bunkách húb chýba.

Cez bunkovú stenu prenikajú iba jednoduché látky. Preto je pre väčšinu húb charakteristické vonkajšie trávenie. V mycéliu sa syntetizujú a uvoľňujú do vonkajšieho prostredia enzýmy - lipázy (štiepia tuky), proteázy (štiepia bielkoviny), sacharázy (štiepia zložité polysacharidy, t. J. Na báze uhlíkového reťazca).

Existujú druhy, ktoré majú iba jeden typ enzýmu, preto sa usadzujú iba na určitom substráte. Jednobunkové kvasinky neobsahujú enzýmy; môžu žiť iba v prostredí bohatom na jednoduché sacharidy (glukóza, sacharóza).

Podľa druhu výživy sa všetky huby delia na:

• saprofyty;
• parazity;
• symbiontov.

Saprofyty: toto je názov najpočetnejšej skupiny obývajúcej pôdu, vodný priestor, neživé objekty. Prijímajú živiny z vonkajšieho prostredia (rozkladajúce sa zvyšky), syntetizujú všetky druhy enzýmov. Zložité počiatočné organické látky sa saprofytickými hubami rozkladajú na jednoduchšie zložky, ktorými sa následne živia.

Parazity: žijú z iných organizmov (rastlín, zvierat), postupne ich vyčerpávajú a nakoniec usmrcujú. Najčastejšie sa usadzujú na povrchu listov, kôry stromov, kože zvierat a ľudí.Ale môžu tiež preniknúť do vnútorných orgánov.

Symbióza: zvláštny druh spolunažívania živých organizmov, keď si navzájom prinášajú úžitok. Mnoho húb prepletá korene stromov s mycéliom, hýfami prerastajú do buniek. Zásobujú rastlinu minerálnymi prvkami a vodou, z nej dostávajú organické látky, ktoré sa používajú na jedlo. Špeciálnym typom symbiózy sú lišajníky, napríklad sobie lišajníky. V nich je huba zodpovedná za prísun minerálov a riasa je zodpovedná za fotosyntézu. Existujú huby, ktoré žijú v zažívacom trakte zvierat a podieľajú sa na trávení.

Množenie húb

Huby majú zložitý reprodukčný proces

Rozmnožovanie húb sa uskutočňuje rôznymi spôsobmi:

• vegetatívny;
• sexuálne;
• nepohlavný.

Huby rôznych druhov v určitých obdobiach života vyberajú ten alebo onen spôsob reprodukcie, v závislosti od podmienok prostredia.

Vegetatívne rozmnožovanie

Vegetatívne rozmnožovanie je najjednoduchšie, vlastnia ho prvoky, niektoré rastliny. Podstata metódy spočíva v tom, že sa oddelí časť orgánu a dáva život novému organizmu. Huba sa vegetatívne rozmnožuje:

• Oddelením časti mycélia.
• Artrospory (oidia), tvorené po rozklade mycélia na samostatné častice.
• Pučaním hýf (typické pre kvasinky, askospóry vyšších odrôd).

Asexuálne rozmnožovanie

Nepohlavné rozmnožovanie sa uskutočňuje pomocou spór, ale na rozdiel od sexuálnej metódy nedochádza k výmene genetického materiálu. Počas nepohlavného rozmnožovania existujú také typy spór:

• Endogénne: vo vnútri buniek sa vyvíja sporangia, typická pre nižších predstaviteľov kráľovstva.
• Exogénne (konídie): vznikajú na vrcholoch zvláštnych hýf mycélia - konidiofory, ktoré rastú zvisle, môžu byť jednoduché alebo rozvetvené. Výtrusy sú pokryté silnou škrupinou a sú prenášané vetrom, vodou a zvieratami.
• Zoospory: zvláštny typ pohyblivých spór s malými bičíkmi, charakteristický pre mnoho nižších húb.

Sexuálna reprodukcia

Pohlavné rozmnožovanie je zložitý proces, ktorý má svoje vlastné charakteristiky a líši sa v rôznych kategóriách húb.

K pohlavnému rozmnožovaniu dochádza po delení buniek meiózou. V dcérskych štruktúrach zostáva iba polovica materských chromozómov. To zaisťuje výmenu genetického materiálu a variabilitu druhov. Na účely pohlavného rozmnožovania majú huby nasledujúce mechanizmy:

• Izogamia alebo fúzia dvoch buniek rovnakej veľkosti a štruktúry.
• Anizogamia, heterogamia alebo oogamia (fúzia mužských a ženských gamét).
• Zygogamia (fúzia mycélia typu „+“ a „-“, ktoré nie sú mužské ani ženské).
• Gametangiogamia (fúzia mužských a ženských pohlavných orgánov).
• Somatogamia (fúzia vegetatívnych hýf za vzniku bazídií a bazídiospór).

Prvé 2 typy reprodukcie sú charakteristické pre nižšie huby, zvyšné 3 - pre vyššie. Odrody, ktoré sa nachádzajú v lese, tvoria špeciálnu vrstvu na reprodukciu na spodnej časti čiapky - hymenofor. Je vo forme tubulov alebo doštičiek, medzi ktorými sa vytvárajú spóry. Stonka nesie čiapku vysoko nad zemou, aby spóry predčasne nestratili svoju vitalitu.

Irina Selyutina (biologička):

Na spodnej strane viečka je špeciálna časť zodpovedná za reprodukciu huby - hymenofor. Jeho znaky sú dôležité tak pri identifikácii veľkých skupín húb, ako aj pri objasňovaní rozdielov medzi úzko príbuznými druhmi. Povrch hymenoforu je často veľmi dobre vyvinutý a to umožňuje hube vytvárať veľké množstvo spór. Huby zvyčajne rozdelíme do dvoch skupín, ale celkovo existuje päť druhov hymenophorov:

1. Lamelové: predstavované tenkými platňami, ktoré sa radiálne rozchádzajú od stonky.
2. Trubicovitý: predstavovaný husto rozmiestnenými trubicami, ktoré sa otvárajú smerom nadol s pórmi.
3. Labyrint: úprava tubusu.
4. Tŕň: pozostáva z tŕňov (kónických alebo ihličkových) umiestnených na spodnej strane viečka.
5. Skladané: jeho povrch je pokrytý radiálnymi záhybmi alebo vráskami - sú hrubšie ako dosky lamelárneho hymenoforu. Veľmi často sa huby s týmto typom hymenoforu, ako napríklad lišky, označujú ako lamelové huby.

Hymenofor je zhora pokrytý hymeniom alebo hymeniálnou vrstvou, v ktorej skutočne dochádza k tvorbe spór v bazídiách alebo v askoch. Lemuje vonkajšiu spórotvornú plochu otvorených ovocných telies, napríklad diskomycetov alebo vnútorné dutiny ovocných telies, ktoré sa vyznačujú uzavretou alebo polouzavretou štruktúrou.

Z mŕtveho alebo roztrhnutého plodového tela sa šíria vetrom, vodou alebo zvieratami na veľké vzdialenosti. V žalúdku sa spóry nepodporujú pôsobeniu tráviacich enzýmov, v nezmenenej podobe vychádzajú, klíčia a vytvárajú ďalšie generácie mycélia. U niektorých druhov je hostiteľom spór špeciálna taška - opýtajte sa.

Hodnota húb v prírode

Huby sú pre prírodu veľmi dôležité

Huby sú neoddeliteľnou súčasťou biocenózy. Pomocou tráviacich enzýmov štiepia zložité polysacharidy (škrob, celulóza, vláknina), bielkoviny, lipidy. V jednoduchšej forme sa tieto látky stanú dostupnými pre baktérie, ktoré pokračujú v „práci“ plesní. Životné prostredie je zbavené hrubých rastlinných a živočíšnych zvyškov. Dochádza k mineralizácii organických látok, napr. rozklad na minerály. Jednoduché chemické prvky sú absorbované rastlinami a opäť sa menia na organické látky, čím sa dokončí akýkoľvek biologický cyklus.

Huby sa podieľajú na spracovaní opadaného lístia a ihličia v lesoch, zemskej flóre a zvyškoch ovocia. Pleseň rastie na povrchu jedla a dáva jasne najavo, že sa pokazil. Niektoré druhy žijú v zvieratách bez toho, aby im škodili. Po smrti sa aktivujú, čo prispieva k rýchlemu rozkladu mŕtvol.

Niektoré huby vstupujú do symbiózy s inými živými organizmami. Existujú rastliny, ktoré nie sú schopné existovať bez toho, aby mycélium obklopovalo korene, pretože ich vlastné koreňové vlásky atrofovali, aby absorbovali vodu a minerály.

Tento typ symbiózy medzi stromom alebo kríkom na jednej strane a plesňou na druhej strane sa nazýva mykoríza. Odborníci rozlišujú tieto typy:

1. Ektomykoríza.
2. Endomycorrhiza.
3. Ectoendomycorrhiza.

Všetky tieto typy sa líšia podľa zvláštností ich štruktúry. Huby, ktoré tvoria mykorízu, sa nazývajú tvorcovia mykorízy.

Aby strom rástol, musí cez mycélium absorbovať všetko, čo potrebuje. Z rias v symbióze s hubami sa vyvinuli špeciálne druhy organizmov, ktoré sa nazývajú lišajníky.

Existujú aj ďalšie príklady symbiózy. Mnoho prežúvavcov využíva na trávenie plesňové enzýmy. Viac ako 100 druhov hmyzu nejakým spôsobom interaguje s hubami. Tieto mikroskopické organizmy žijú v žalúdku termitov a pomáhajú im tráviť tvrdé vlákniny. Mravce na rezanie listov osobitne pestujú na zhromaždených listoch huby, ktoré sú z ich pohľadu chutné, kŕmia nimi larvy a samy ich jedia. Na kŕmenie mladých sa huby používajú podkôrnym hmyzom, niektorými druhmi ôs. Mycélium tohto hmyzu sa nachádza v črevách a odtiaľ sa dostáva do dreva. Larvy sa živia buď plodnicami alebo vlákninou, ktorá je napoly strávená plesňovými enzýmami.

Hodnota húb pre človeka

Toto kráľovstvo tiež hrá dôležitú úlohu v ľudskom živote. Mnoho ľudí chodí zbierať huby do lesa. Čas na ich objavenie sa začína v lete a končí sa koncom jesene, koncom novembra. Najcennejšie sú ušľachtilé druhy - hríb, biely, hríb. Viacfarebné plodnice dobre rastú v noci aj po daždi. Huby sú bohaté na bielkoviny a ďalšie živiny. Preto sa stali neoddeliteľnou súčasťou stravovania mnohých národov. Používanie týchto výrobkov nie je zakázané, dokonca ani v náboženstvách s potravinovým obmedzením ich môžu jesť moslimovia a Židia.

Nemusíte chodiť na túry alebo ísť do lesa zbierať huby. Ľudia sa naučili sami pestovať chutné huby. Z pestovania jedlých druhov sa stalo celé odvetvie. Najčastejšie sa v Rusku umelo pestujú populárne šampiňóny, jesenné huby, skoro nenáročné hlivy ustricovité.

Pestovanie domácich húb je výnosný podnik, pretože si nevyžaduje veľké náklady a úsilie, vybavenie na to je potrebné jednoduché. Mycélium stačí usadiť v substráte a pravidelne ho navlhčovať. Zber sa dostaví o pár týždňov. Hríbovú posteľ je možné ľahko umiestniť do bežného suterénu alebo garáže. Medové huby sa pestujú na starých pňoch v záhrade alebo háji, dubovej alebo osikovej kôre.

Bežné plesne pre domácnosť umožňujú liečbu mnohých bakteriálnych infekcií. Z týchto organizmov sa získalo prvé antibiotikum, penicilín, ktorý zachránil mnoho životov sovietskych vojakov vo Veľkej vlasteneckej vojne. Doteraz zostávajú zdrojom mnohých antibakteriálnych liekov. Existujú aj lieky na liečbu onkológie, ktoré sú účinné aj pri cukrovke a ktoré sa získavajú z určitých druhov húb. V prírode existujú psychotropné odrody, ktoré sa vyskúšali na psychiatrii a na liečbu alkoholizmu. Teraz sa však od tejto myšlienky upustilo.

Poškodenie húb

Z húb nie je len úžitok, ale aj škoda. Jedovaté druhy, ktoré rastú v lese, spôsobujú každoročne otravu stoviek ľudí. Vždy stojí za to skontrolovať svoj „úlovok“, noha jedovatých odrôd sa deje s hľuzovitým rozšírením na svojej základni, často je okolo nej akési vrecko, klobúk je jasný, telá pri strihu sčervenajú. Ale bez zvláštnych znalostí je často ťažké rozpoznať ich znaky, preto je lepšie pochybný exemplár vyhodiť z koša. Niektoré odrody sú podmienene jedlé, môžu byť horké, preto sa pred jedlom odporúča máčať a variť. Osvojiť si rôzne jedlé a jedovaté huby si vyžaduje čas a prax. Ale ani tu nie je možné odstrániť teóriu. A preto buďte trpezliví a začnite študovať huby s atlasom v rukách.

Parazitické huby žijú na koži a slizniciach človeka. Za normálnych podmienok imunitný systém riadi ich rast a zabraňuje im v chorobe. Ale s oslabením obranyschopnosti tela náhle, akoby z ničoho nič, vznikne plesňová infekcia kože, nechtov, vlasov, slizníc, ba dokonca aj vnútorných orgánov, ktoré sa ťažko liečia. Aby sa zabránilo kontaminácii, musia byť lekárske nástroje dobre sterilizované a udržiavané čisté. „Rudiment“ choroby sa už začína liečiť, včasná medikamentózna liečba neumožní, aby sa problém dostal do stavu chronickej formy.

Parazity často spôsobujú masívne úrody plodín. Spôsobujú väčšinu chorôb týchto rastlín a ovplyvňujú stonky, listy, plody a semená, čerstvé aj ponechané na uskladnenie. Mnoho účinných protiplesňových liekov sa dnes dá ľahko nájsť, ale nie všetky sú účinné. Niektoré nie sú vhodné na spracovanie, majú nízku úroveň zabezpečenia.

Záver

Huby sa nachádzajú všade, rovnako ako mnoho baktérií. Rozmanitosť druhov ešte nebola úplne študovaná. Pre prírodu sú tieto organizmy dôležité. Zaisťujú cirkuláciu chemických prvkov, dennú a nočnú „prácu“ pri čistení životného prostredia od produktov rozpadu.