Hubová huba parazitujúca na obilninách
Cibuľová huba patrí do rodiny Ergotov, ktorej zástupcovia parazitujú na obilninách.
Hubová huba parazitujúca na obilninách
Botanická charakteristika
Zrelý námeľ vyzerá ako tmavo fialový, takmer čierny roh, ktorý sa nachádza v uchu obilnín namiesto zrna a presahuje ho na dĺžku. Kvôli trojuholníkovému zvrásnenému tvaru dostal tento parazit prezývku „vlčí zub“ a pre toxický účinok na telo „jedovaté zrno“. Tento druh sa tiež nazýva „rohy maternice“.
Názov huby pochádza zo staroruského slova, ktoré znamená „hojnosť“, „úroda“.
Častejšie medzi výsadbami raže a pšenice. Je jedovatý. Týka sa to ascomycetov - vačnatcov, ktorých spóry dozrievajú v zvláštnych formáciách - asci alebo vriec. Parazit sa mylne označuje ako reduktory, pretože huba nie je saprotrofná a neničí zvyšky živých bytostí. Svojou botanickou povahou patrí parazitická huba k heterotrofom, je konzumentom a konzumuje hotové organické látky, ktoré ich berie z hostiteľskej rastliny.
Šíri sa rýchlo. Z 1 hektára plochy na výsadbu obilnín sa pozbiera až 150 kg námeľových rohov.
Vývojový cyklus
Spočiatku červenkasté mycélium sa vytvára na jar. Vyzerá to ako noha s hlavou, na vrchu sú plodnice - perithecia. Vďaka tomu sa tvoria bunky (zygoty). S príchodom leta sú zrelé askospóry prenášané veternými prúdmi alebo pomocou hmyzu a pri náraze na piestiky kvitnúcich obilnín prerastajú do vaječníka a namiesto zrna vytvárajú plesňové mycélium.
Šírenie námeľu medzi obilninami sa zvyšuje v štádiu tvorby a uvoľňovania sladkej medovice, ktorá priťahuje hmyz, ktorý prenáša plesňové konídie, na iné rastliny.
Po vyčerpaní obilného vaječníka sa vytvorí plexus vlákien plesňového mycélia (sclerotia), ktorý pripomína dlhý roh.
Irina Selyutina (biologička):
Najbežnejším parazitickým druhom rodu Ergot je námeľ purpurový. Jeho čierno-fialové sklerócie (rohy) prezimujúce v pôde pozostávajú z jadra, ktoré je pokryté zvláštnym útvarom melanizovaných (zafarbených) hrubostenných buniek - kôry. Zloženie sklerócie zahŕňa:
- asi 3-4% cukrov (glukóza, trehalóza atď.);
- do 1% viacsýtnych alkoholov;
- veľa lipidov.
Klíčenie sklerócií sa aktivuje dlhodobým vystavením dostatočne nízkym teplotám (-3 ... + 5 ° C). Klíčenie však nastáva až pri nastavení teploty minimálne na +10 ... + 20 ℃. Takto sa dosahuje prísna koordinácia životných cyklov parazita a hostiteľa: k vyhadzovaniu askospór dochádza v období hromadného kvitnutia obilnín.
V procese zrenia obilnín roh spadne na zem, počas celej zimy zostáva v pôdnej vrstve a na jar vytvára nové mycélium.
Geografia distribúcie
Námeľ sa nachádza v miernych šírkach severnej pologule, existujú niektoré druhy, ktoré žijú na území severoafrického, juhoamerického a austrálskeho kontinentu. Výnimkou sú severné oblasti Škandinávskeho polostrova.
V Rusku sa vyskytuje všade okrem Ďalekého severu európskej časti Ruskej federácie. V niektorých oblastiach sa námel pestuje zámerne na použitie vo farmakológii.
Poškodenie zdravia
Konzumácia kontaminovaných obilnín môže spôsobiť otravu jedlom
Nervové sklerócium obsahuje v chemickom zložení značný podiel organických zlúčenín obsahujúcich dusík - alkaloidov, vrátane indolového alkaloidu ergotinínu, ktorý má špeciálne toxické vlastnosti pre ľudské zdravie a spôsobuje otravu. Pri použití:
- objavia sa kŕče a kŕče;
- sú zaznamenané duševné poruchy;
- je narušená motorická funkcia zrakového orgánu, po určitom čase, po vstupe ergotinínu do tela, sa vyvinie patológia očnej šošovky (katarakta).
Veľká dávka je smrteľná.
Clavicepsotoxikóza alebo ergotizmus je ochorenie, ktoré sa vyskytuje pri vstupe námeľových alkaloidov do ľudského tela v dôsledku ich účinku na hladké svalstvo, cievy a nervový systém. Toto ochorenie je známe lekárom v nasledujúcich formách:
- gangrenózny („požiar Antonov“);
- kŕčovitý („nahnevané kŕče“).
Praktické využitie
Vo farmakológii sa používajú sklerócie, ktoré sa zbierajú z námeľa rastúceho na raži. V malých dávkach je jedovatý námeľ obsahujúci ergometrín a ergotamín použiteľný ako liek na nasledujúce choroby a stavy tela:
- proti hormonálnemu nádoru hypofýzy (prolaktinóm);
- na liečbu porúch nervového systému;
- keď je prebudený;
- so zvýšenou srdcovou frekvenciou;
- na zníženie záchvatov migrény;
- zastaviť krvácanie z maternice.
Z kyseliny lysergovej, ktorá je derivátom námeľových námeľových alkaloidov, získali chemici polosyntetické psychoaktívne liečivo lysergamid, ktoré má na človeka halucinogénny účinok.
Záver
Huba námeľového parazita patrí do rodiny Ergot. Patrí medzi spotrebiteľov, parazituje na obilninách a živí sa organickými látkami z hostiteľskej rastliny, na ktorej parazituje. Jeho telo obsahuje toxíny, ktoré môžu spôsobiť vážnu otravu. Námeľ sa používa na lekárske účely v mnohých prípadoch, avšak ak dôjde k prekročeniu dávky, môže to poškodiť zdravie alebo dokonca smrť.
