Opis huby colibium a jej odrôd
Huba colibium patrí do čeľade Tricholomaceae. Má niekoľko odrôd, z ktorých sú hubári najznámejší milujúci drevo, široké lamely, olejnaté a vretenovité.
Opis huby Collibia a jej odrôd
všeobecné charakteristiky
Všetci členovia rodu Collibia majú podobné vlastnosti:
- Klobúk: jemne mäsitá, v zriedkavých prípadoch má dobre vyvinutú dužinu, malú veľkosť, priemer nepresahuje 2 cm, v počiatočnom štádiu rastu konvexný tvar, následne plocho rozšírená, u dospelých jedincov sa v centrálnej časti objaví fossa , u mladých húb má zastrčené okraje, farba je bledá v odtieňoch bielej, hnedej a žltej.
- Hymenophore: tvorené častými doštičkami prilepenými k základom stonky huby alebo voľnými, farba doštičiek hymenophore môže byť svetlo krémová alebo svetlohnedá.
- Noha: tenký, pokrytý mäsitým kvetom, spodná časť nohy je zvyčajne chlpatá, tvar nohy je často rovnomerný, valcovitý, v niektorých prípadoch opuchnutý.
Niektoré druhy colibia tvoria sklerócie.
Geografia distribúcie
Rod Collibia je rozšírený v miernych šírkach na európskych a severoamerických územiach. Celkovo existuje asi 70 odrôd, v Rusku asi 20 druhov. Kvôli malej veľkosti čiapky sa huby tohto rodu často nazývajú „peniaze“. Takéto synonymické mená sa považujú za dosť vedecké.
Kolíbia sú sapotrofy, ktoré rastú v ihličnatých a listnatých lesoch na prehnitých ovocných telách iných druhov húb, na lesnom vrhu a sušenom dreve, uprednostňujú trávu a machy. V zriedkavých prípadoch sa usadzujú na živých stromoch.
Odrody
Vretenovité
Collibia fusiform rastie na pňoch a koreňoch starých listnatých stromov, najradšej má dub a buk. Klobúk s priemerom 4,0-8,0 cm, s tupým tuberkulom. Buničina je tvrdá. Vretienkovitá noha je dlhá 4 - 8 cm, hrubá 0,5 - 1,5 cm. Farebná škála je v červeno-hnedých odtieňoch.
Rozšírené v európskych lesoch. Plodové obdobie je v lete a na jeseň. Považuje sa to za nejedlé, existujú však prípady použitia mladých jedincov s vynikajúcimi gastronomickými kvalitami. Zarastené vzorky spôsobujú miernu otravu.
Olej
Olej z kolibie obľubuje ihličnaté lesy, rastie v kolóniách. Plodové obdobie je júl - november.
Klobúk má priemer 2 - 12 cm, povrch je hladký, keď sa dostane dovnútra vlhkosť, stane sa mastnou, čo sa stalo určujúcim faktorom v mene druhu.
Irina Selyutina (biologička):
Mäso čiapky olejnej colibia má zaujímavú vlastnosť - hygrofilnosť, t.j. pri pôsobení vlhkosti je schopný napučať. Je to spôsobené tým, že trama (falošné tkanivo) takejto buničiny je reprezentovaná voľnou väzbou hýf. A práve v týchto medzerách medzi nimi sa zadržiava voda pochádzajúca z prostredia. Čiapky Gigrofanny sú schopné meniť farbu v závislosti od počasia.Takže keď sú suché, objavia sa na ich povrchu sústredné zóny a ich distribúcia môže ísť od stredu k okraju alebo naopak.
Farba je hnedá alebo s odtieňmi červenej. Stopka húb dlhá 2 - 10 cm, hrubá 0,4 - 1,0 cm, často dutá, tvrdá, hladká. Patrí medzi jedlé druhy.
Lenivý
Huba rastie v kolóniách
Drevo milujúci doly rastú v malých kolóniách v zmiešaných lesoch spolu s dubom a borovicami, najradšej majú rozpadajúce sa drevo a opadané lístie. Plodové obdobie je jún - november.
Klobúk má priemer 1 - 7 cm, farba je spočiatku červenohnedá, neskôr s oranžovým odtieňom alebo žltohnedou. Mäso čiapky je tenké, belavé, charakterizované prítomnosťou hygrofilnosti. Hubové stehno je dlhé 3 - 9 cm a hrubé 0,2 - 0,8 cm. Collibia les-loving patrí k jedlým druhom.
Nudí sa
Preplnená kolbia sa nachádza v blízkosti trávnatých chodníkov, na čistinách v ihličnatých lesoch, v kopcovitých oblastiach.
Čiapočka má priemer 1–4 cm, u mladých jedincov konvexná a u dospelých narovnaná. Povrch je lesklý. Hymenofor je ružovkastý. Noha je vo forme valca, vysokého 5-10 cm, hrubého až 3 mm. Plodové obdobie je na jar - jeseň.
Huba je jedlá odroda, ale pre svoju malú veľkosť nemá veľkú kulinársku hodnotu.
Širokolamelárne
Kolibia je široko lamelárna huba. Rastie jednotlivo alebo v malých kolóniách. Je to saprotrof, ktorý má najradšej zhnité pne listnatých stromov.
Klobúk s priemerom 5-12 cm, za suchého počasia lúčovito praskajúci. V strede viečka zostáva tuberkulóza. U dospelých húb sa môžu okraje ohýbať nahor. Povrch je sivý alebo hnedý. Stopka huby 4-15 cm, valcovitá, na základni rozšírená, hustej štruktúry.
Patrí medzi jedlé druhy.
Voda milujúca
Kolibia milujúca vodu alebo hymnopus milujúca vodu rastie v lesoch v mokradiach so stojatou vodou, v blízkosti prechodu na povrch podzemných vôd, uprednostňuje mach, trávu a pôdu bohatú na drevné zvyšky. Plodové obdobie je polovica mája až novembra.
Hubová čiapka s priemerom do 6 cm, spočiatku rovnomerná, neskôr so zvlnenými okrajmi. Povrch je hladký. Farba je zvyčajne krémová, svetlohnedá. Noha je dlhá až 8 cm, hrubá 0,2-0,4 cm, vo forme valca.
Patrí do jedlej odrody.
Záver
Kolibia patrí do skupiny bazidiálnych lamelárnych húb z čeľade Ryadovkovy. Je to saprotrof. Má niekoľko odrôd, z ktorých väčšina je jedlá alebo podmienene jedlá.
