Čo sa hubová veda učí
Po dlhú dobu sa huby pripisovali rastlinnej ríši, preto bola veda o hubách súčasťou botanických vied. Veda o hubách sa nazýva mykológia, ako samostatná veda vynikla v 2. polovici devätnásteho storočia. Účelom štúdia týchto dvoch oblastí je zistiť prospešné vlastnosti, príležitosti na cielené použitie a toxicitu húb.
Veda o hubách
Predmet štúdia
Huby sú kompletným zdrojom potravy pre ľudí a zvieratá. Ľahko sa udomácňujú a rýchlo rastú.
V preklade zo starogréčtiny slovo „mykológia“ znamená „huba“. Prírodovedné štúdie:
- eukaryotické, heterotrofné organizmy charakterizované slabo diferencovanými tkanivami, ich štruktúrou, životnou aktivitou, cyklickými procesmi;
- taxonómia húb;
- ekológia, fyziológia, genetika a biochemické vlastnosti húb;
- negatívne a pozitívne účinky spór plesní na potraviny;
- reakcie ľudského tela na toxické látky vylučované heterotrofmi a eukaryotmi.
Huby podobné mikroorganizmy vstupujú do kráľovstva Fungi seu Mycota. Nie sú schopní sami si zaobstarať potravu, preto sú nútení hľadať zdroj potravy v koreňovom systéme stromov alebo iných živých organizmov (napríklad hmyz). Na rozdiel od rastlín ich vývoj nezávisí od fotosyntézy, ktorá im umožňuje normálny rast v tieňovaných oblastiach.
Mnoho predstaviteľov hubového kráľovstva nie sú paraziti, ale žijú v plnej interakcii so stromami. Čierna hľuzovka vytvára okolo svojho zdroja energie čarodejnícky kruh. Burina nerastie blízko stromu, na ktorého koreňovom systéme sa vytvoril, pretože huba ich ničí. Zvyšuje schopnosť koreňov absorbovať kyslík, vodu a živiny z pôdy.
Rozvoj vedy
Mykológia úzko súvisí s mnohými odvetviami ekonomickej vedy, a to s fytopatológiou, medicínou, veterinárnym lekárstvom, farmakológiou, pôdoznalectvom atď.
Irina Selyutina (biologička):
Ako každá veda, aj mykológia má svoju vlastnú históriu. Konvenčne je rozdelená do niekoľkých období a v roku 1940 L.I. Kursanov, sovietsky botanik, určil hlavné obdobia vývoja mykológie:
- Prvý alebo starý: od staroveku do polovice devätnásteho storočia.
- Druhé alebo nové: od polovice do konca devätnásteho storočia.
- Tretí alebo najnovší pokračuje dodnes.
Moderné obdobie vývoja mykológie si nemožno predstaviť bez prác a úspechov vedcov z iných epoch.
Veda, ktorá študuje huby, sa neustále vyvíja, objavujú sa nové smery.
Okrem vyššie uvedených aspektov mykológia študuje stabilitu životných cyklov húb s cieľom využiť ich vlastnosti na interakciu s ostatnými predstaviteľmi flóry.
Tento prístup je ovplyvnený niekoľkými faktormi:
- Bazidiomycety nie sú len parazity, ale slúžia aj ako nástroj na zlepšenie kvality života rastlín.
- Absorbujú toxíny z okolia, prečisťujú ho.
V medicíne sú huby veľmi rozšírené
Používaním húb sa vyriešia problémy s výživovými nedostatkami, vyčerpaním pôdy a znečistením životného prostredia.
Mnoho heterotrofných organizmov má silné antioxidačné a antibiotické účinky. Niektoré látky, ktoré tvoria jedovatých zástupcov kráľovstva, pomáhajú znižovať nádory rôzneho pôvodu a zvyšovať tonus tela.
Využívanie vedomostí
V priebehu času je akákoľvek pôda vyčerpaná, čo vedie k zhoršeniu kvality výrobkov, vyvoláva šírenie chorôb, ktoré sú nebezpečné pre zvieratá a ľudí. Vedci skúmajú štruktúru a interakciu plesňových organizmov s okolitým svetom a vytvárajú hnojivá z mnohých mikroorganizmov vrátane húb.
Irina Selyutina (biologička):
Pozoruhodným príkladom potenciálu húb ako zdroja nových zlúčenín je cyklosporín, látka izolovaná z pôdnej huby. Táto cyklická molekula pozostáva z 13 aminokyselín, z ktorých jedna bola prvýkrát objavená v zložení látky. Cyklosporín potláča imunitné reakcie, ktoré sa vyskytujú počas transplantácie orgánov, bez toho, aby mal nežiaduce vlastnosti iných liekov, ktoré sa používajú na tieto účely. Zabíjajú bunky kostnej drene - zdroj všetkých krvných buniek, ktorý je plný vývoja leukémie. Účinok cyklosporínu na imunitný systém bol objavený 31. januára 1972 v laboratóriu farmaceutickej spoločnosti Sandoz v Bazileji (Švajčiarsko) a už v roku 1979 táto látka bola získavaná touto spoločnosťou v priemyselnom meradle. Objav lieku umožnil začiatkom 80. rokov transplantácie srdca a ďalších orgánov.
Na elimináciu parazitov sa vyvíjajú vakcíny a séra. Zistilo sa, že spóry plesní sprevádzajú človeka po celý život. Na pokožke človeka žijú mikroorganizmy, ktoré sú úplne neviditeľné, poskytujú mu ochranu pred negatívnymi účinkami životného prostredia. Pri narušení normálneho fungovania tela je narušená rovnováha prostredia tela (na povrchu kože a v tele samotnom), ich počet rýchlo rastie, čo vedie k rôznym chorobám.
Lekári-mykológovia
Štúdium chorôb vyvolaných hubami vykonáva mykológ. Diagnostikuje, vykonáva preventívne a terapeutické opatrenia proti plesňovým chorobám: rôzne druhy lišajníkov. Pokročilé diagnostické techniky vám umožňujú rýchlo identifikovať hubu, určiť jej povahu a pôvod.
Choroby liečené mykológom sa nazývajú mykózy. Môžu mať niekoľko typov:
- Dermatomykóza: patogén ovplyvňuje pokožku a nechty.
- Kandidóza: huba „zaberá“ sliznice a tkanivá vnútorných orgánov.
Záver
Mykológia ako veda sa zaoberá štúdiom plesňových organizmov rôznymi smermi. Celkovo je do dnešného dňa popísaných viac ako 100 000 druhov húb a mykológovia hovoria o ďalších najmenej 250 000. Všetky sú neoddeliteľnou súčasťou prírody a životného cyklu človeka. Medzi nimi sú užitočné a jedovaté mikroorganizmy, ako aj nám známe huby, ktoré fanúšikovia a milovníci „tichého lovu“ radi zbierajú v lesoch.
