Brazílska huba agaric
Brazílska huba agaric patrí do čeľade Champignon alebo Agaricaceae a patrí do rodu Agaricus. Rod zahŕňa asi 30 druhov, ale iba ten sa vyznačuje liečivými vlastnosťami.
Brazílska huba agaric
Botanická charakteristika
Tento druh je jedlý. V prípade mladej huby agaric má čiapka valcovitý alebo kužeľovitý sploštený tvar, ktorý sa potom stane vyčerpaným, v strede sa vytvorí vydutie. Priemer klobúka huby je 5–18 cm, niekedy však existujú „obri“ s priemerom klobúka 30 cm.
Irina Selyutina (biologička):
Divoké agarické huby sa tiež nazývajú „gombičkové huby“, pretože ich čiapky sotva vykúkajú zo zeme a sú medzi húštinami trávy prakticky neviditeľné. Klobúk sa javí ako malé tlačidlo. Na začiatku vývoja je snehovo biela, potom sa stáva ružovou, fialovou a čiernou. Miestni obyvatelia, ktorí v Brazílii zhromažďovali agariku vo voľnej prírode, používali psy trénované na vôňu húb, čo je dosť charakteristické. Rovnako ako vo Francúzsku, aj psy boli vycvičené na hľadanie hľuzoviek. Nie je to taký úžasný život? Rôzne krajiny, rôzne huby, ale ich hľadanie je podobné.
Tieto jedlé huby majú veľmi neobvyklú chuť - zároveň sú pikantné a sladké a kyslé. Obyvatelia brazílskej dediny, v ktorej bola mandľová huba prvýkrát popísaná, ju používali v práškovej forme na pridávanie do omáčok, rôznych mäsových jedál a na výrobu elixírov.
Povrch mladého exemplára je pokrytý hodvábnym vláknitým kvetom. Čiapka dospelého organizmu má vrstvu malých šupín. Farba sa pohybuje od bielej až po červenohnedú. Ako rastú, okraje čiapok sa rozpadajú.
Agaric z Brazílie má iné názvy - mandle, brazílska huba, huba života, gombíková huba, princezná húb atď.
Hubová dužina je biela, mäkká. Má sladkastú chuť a vôňu mandlí alebo anízu. Hubové stehno je vysoké 6–12 cm, hrubé 1,0–1,5 cm, má tvar cibule, rozširuje sa smerom k základni. V počiatočnom štádiu sa vyznačuje hustou a pevnou štruktúrou, potom sa stáva dutou. Stopka s pubescenciou na základni je šupinatá.
Brazílsku hubu objavila a popísala až v roku 1965 americká mykologička Murril.
Okraje čiapky u mladých jedincov sú spojené s nohou pomocou prikrývky. Následne sa jeho celistvosť zničí a vytvorí sa dvojvrstvový hladký zakrivený krúžok smerujúci k stonke huby.
Šírenie
Huba, ktorú popísala Murril, bola po objavení v Brazílii nájdená na severovýchode USA a Kanady, o niečo neskôr na Havaji, na Filipínach, v Británii, Brazílii a Holandsku.
Rastie v malých kolóniách alebo jednotlivo, dáva prednosť lesnému vrhu s obohatenou pôdou. Pestované v umelých podmienkach v laboratóriách.Je rozšírený v Číne, kde sa počas celého kalendárneho roka pestuje z mycélia na substrátových pôdach v zatemnených miestnostiach.
Chemické zloženie
Chemické zloženie mandľovej huby obsahuje:
- benzaldehyd, benzylalkohol, benzonitril a metylbenzoát, ktoré poskytujú špecifický zápach;
- polysacharidy betaglukány, ktoré majú funkciu penicilínu (antibiotikum);
- pyroglutamát - kyselina s vlastnosťami blokujúcimi nádor;
- steroidy, ktoré ovplyvňujú bunkové zloženie karcinómu a zastavujú proces rastu nádoru;
- provitamín D3;
- lipidy;
- kyselina linolová.
Pôsobnosť
Huba našla svoje využitie v medicíne
Hlavnou oblasťou použitia brazílskeho agaru je farmakológia.
Všeobecná terapia
Agaric Brazilian má nasledujúce vlastnosti:
- zabraňuje poškodeniu buniek žiarením;
- podieľa sa na regeneračných procesoch, ktoré narúšajú štruktúru a funkcie pečeňových buniek, zlepšujú ich funkcie, udržiavajú hodnoty bilirubínu a protrombínu, žlčových kyselín a proteínov obsahujúcich železo, obnovujú bunkové zloženie pri hepatitíde, normalizujú enzýmy, pôsobia ako stimulant pre hemocyty;
- znižuje percento cukru v krvi, zvyšuje hladinu inzulínovej rezistencie, zabraňuje vzniku cukrovky;
- normalizuje krvný tlak;
- reguluje hladinu cholesterolu v krvi, bráni rozvoju aterosklerózy;
- neutralizuje aktivitu alergických procesov, pomáha pri dermatitíde;
- potláča hubovú patogénnu flóru, prispieva k liečbe plesňových infekcií;
- normalizuje imunitný systém, udržuje homeostázu;
- pôsobí ako stimulant chudnutia, odstraňuje cholesterol a čistí telo od toxínov, podporuje chudnutie.
S onkológiou
Liečivé vlastnosti brazílskej agarickej huby sú zamerané na boj proti malígnym nádorom vrátane sarkómu, melanómu a leukémie, ako aj na liečbu benígnych formácií vrátane polypov, papilómov, adenómov a fibroidov. Prípravky s mandľovou hubou účinne ovplyvňujú novotvary v posledných štádiách onkológie, keď sa vyvíja ascit a začína lymfostáza. Účinne odstraňuje metabolické produkty malígneho nádoru v stave nekrózy.
Záver
Brazílska huba agaric je jedlý šampiňón. Prospieva ľudskému zdraviu a používa sa pri všeobecnej liečbe a prevencii. Liečivé vlastnosti mandľového šampiňónu sú široko používané v boji proti onkológii.
