Liečivé vlastnosti mliečnych húb
Keď máte po ruke hubu tibetského mlieka, môžete si doma vyrobiť kefír, ktorý má liečivé vlastnosti. Produkt bohatý na mikroorganizmy je oveľa užitočnejší ako analóg ponúkaný v obchodoch.
Liečivé vlastnosti mliečnych húb
Opis huby
Tibetská mliečna alebo kefírová huba nie je nič iné ako symbiotický organizmus, ktorý predstavuje niekoľko druhov koexistujúcich mikroorganizmov, najmä kyselina octová a mliečne baktérie (laktobacily), mliečne kvasinky. Čo sa týka vzhľadu, má zrnitú štruktúru a tvarom pripomína ryžu. Maľované v mliečnej farbe. Niekedy je prítomný žltkastý nádych. Tento živý organizmus rastie rýchlo a za krátky čas sa zvyšuje 7-10 krát. Všetky prvky navzájom „zrastené“ do jedného celku pripomínajú svojím tvarom brokolicovú kapustu.
Produkt je bohatý na mliečne cukry a enzýmy, ktoré normalizujú tráviaci trakt. V kompozícii sú tiež laktobacily schopné obnoviť mikroflóru tela a baktérie kyseliny octovej, polysacharidy. V kompozícii sú tiež obsiahnuté vitamíny s antibiotikami, stopové prvky (vápnik, jód), ktoré sú potrebné pre normálne fungovanie tela. V zložení sú tiež ľahko stráviteľné bielkoviny. A vzhľadom na prítomnosť kyseliny listovej v kompozícii je indikovaná na použitie u žien.
Prospešné vlastnosti
Konzumáciou rôznych potravín dúfame, že prospejú telu. Človek si môže byť istý hubovým kefírom a jeho výhodami.
Irina Selyutina (biologička):
Prečo je kefír získaný z húb tibetského mlieka zdravší ako obvykle:
- Väčšina vitamínov (s výnimkou niacínu) je vyššia.
- Tento druh kefíru sa trávi rýchlejšie.
- Výrazne znížené množstvo laktózy v mlieku (v dôsledku pôsobenia mikroflóry štartovacej kultúry), čo umožňuje ľuďom s intoleranciou laktózy produkt používať.
- Dochádza k hromadeniu organických kyselín, vitamínov, enzýmov, voľných aminokyselín, antibakteriálnych látok.
- Tibetský kefír obsahuje asi 250 rôznych látok, 25 vitamínov, 4 druhy mliečneho cukru, pigmenty a veľké množstvo enzýmov.
- Živiny z kefíru sú perfektne absorbované ľudským telom a stimulujú vstrebávanie výživných látok z iných potravín, ktoré človek konzumoval po užití kefíru.
- Hubový kefír obsahuje až 1 - 2% hmotnosti produktu laktobacilov a iných živých buniek, alebo až 1 miliardu na gram.
Užitočné vlastnosti mliečnej huby:
- Obnova črevnej mikroflóry: pochádza z dôvodu prítomnosti prospešných baktérií v produkte. Pravidelným používaním nápoja sa telo očisťuje od toxínov a produktov rozpadu. Je tiež schopný odstrániť z tela ťažké kovy. Kvôli tomu, čo sa odporúča konzumovať ľuďom žijúcim v znečistených mestách.
- Dobré pre kardiovaskulárny systém: kefír normalizuje hladinu cukru v krvi a krvný tlak, pomáha čistiť cievy, čo je prevenciou mnohých chorôb (napríklad aterosklerózy).
- Chudnutie: podporuje odbúravanie tukov, pomáha pri chudnutí. Kefír má navyše priaznivý vplyv na stav pokožky a vlasov. Rieši problém s lámavosťou nechtov.
- Liečba chorôb žien a mužov: produkt získaný vďaka hube tibetského mlieka účinne bojuje proti drozdom a iným chorobám spôsobeným porušením mikroflóry. Má tiež regeneračnú funkciu, ktorá umožňuje jeho použitie ako prostriedku na hojenie rán.
- Preventívny agent: sa odporúča na použitie s novotvarmi akejkoľvek povahy a ako ďalšia terapia pri liečbe rakoviny.
- Liečba chorôb vnútorných orgánov: liečivé vlastnosti umožňujú použitie produktu na liečbu chorôb pečene a obličiek, žlčníka, osteoporózy.
Systematické používanie kefíru vyrobeného na základe huby pomôže normalizovať nervový systém a posilniť imunitný systém. Je tiež užitočný pre deti, ktorých imunita sa práve vytvára. Určené na použitie pre alergikov, ľudí, ktorí podstúpili chemoterapiu a po užití silných antibiotík.
Kontraindikácie
Tibetská huba na kefíre má tiež kontraindikácie pre použitie. Je zakázané používať ho pri cukrovke, ak osoba užíva inzulín. Fermentovaný mliečny výrobok úplne neutralizuje liečivo zavedené zvonku. Pri akomkoľvek type cukrovky, ak osoba neurobí inzulínové dávky, nie je to kontraindikované.
Tiež ho nemôžete použiť pre ľudí, ktorí trpia neznášanlivosťou laktózy. Stojí za to upustiť od pacientov, ktorí majú bronchiálnu astmu alebo akékoľvek chronické ochorenia, ktoré sú v zhoršenej forme (napríklad gastritída). Je zakázané konzumovať nápoj súbežne s alkoholom. Tieto dva výrobky sú nekompatibilné. Ak sa budú brať súčasne, môžu byť následky nebezpečné pre ľudské zdravie.
Pre tehotné a dojčiace ženy neexistujú žiadne obmedzenia. Vzhľadom na to, že tehotenstvo a dojčenie sú osobitnými obdobiami života, mali by ste sa pred použitím rozhodne poradiť s lekárom.
Výrobky vyrobené na báze huby tibetského mlieka je potrebné brať s mierou. Nadbytok akýchkoľvek enzýmov, stopových prvkov alebo vitamínov v tele môže byť škodlivý. Tiež sa neodporúča piť nápoj, ak nie je čerstvý. To môže viesť k narušeniu zažívacieho traktu.
Aplikácia tibetskej huby
Tibetská huba má liečivé vlastnosti. To umožňuje jeho použitie v ľudovom liečiteľstve a kozmetológii.
Použitie v tradičnej medicíne
Huba sa používa na liečbu nervových porúch
Používanie húb tibetského mlieka v ľudovom liečiteľstve je veľmi rozšírené. Pomáha pri liečbe žalúdočných vredov, pankreatitídy, gastritídy alebo kolitídy. Ale v prípade akútnych foriem týchto chorôb je lepšie kontaktovať ošetrujúceho lekára, ktorý ponúkne liečbu drogami, pretože pravidelné pitie kefíru sa nedá porovnať s tým, ktoré predpísal lekár. Prítomnosť rôznych enzýmov pomáha liečiť pálenie záhy.
Pijú kefír na normalizáciu činnosti obličiek a prevenciu urolitiázy. Používa sa tiež na liečbu nervových porúch. Chemické zloženie produktu pomáha znižovať hladinu glukózy u ľudí s cukrovkou. Je účinný v boji proti nespavosti a poruchám spánku.
Pomáha dokonca aj pacientom s cirhózou pečene. Niet človeka, ktorý by týmto ochorením dokázal liečiť túto chorobu. Ale kefír spomaľuje proces ničenia pečene a v kombinácii s liečbou drogami dáva dobrý výsledok. To isté platí pre onkológiu.
Na poškodené šľachy a svaly sa aplikuje obklad z kefíru a boľavé kĺby sa ošetria vtieraním produktu zahriateho na izbovú teplotu do pokožky.
Počas liečby nápoj pijú určitý čas, potom si dajú pauzu. Priebeh liečby je 20 - 30 dní a prestávka trvá 2 týždne. Priebeh liečby závisí od povahy ochorenia a od veku pacienta. Lekár dá jasný návod na použitie.
Použitie v kozmeteológii
Kozmetológovia používajú mliečne huby už dlho. Podporuje omladenie pokožky, oneskoruje výskyt skorých vrások na tvári. Ak to chcete urobiť, stačí ho vypiť pred spaním a po prebudení. Chráni pokožku aj pred vonkajšími vplyvmi, tonizuje a pomáha zbaviť sa vyrážok inej povahy. Masky z neho vyrobené vám umožňujú odstrániť starecké škvrny z pokožky tváre a zosvetliť ju.
Huba je schopná oživiť matné a rozdelené konce, dať im lesk. K tomu je potrebné pravidelne vtierať kefír do pokožky hlavy. A nálev pripravený na zázračnej hube indických jogínov dokáže zabrániť plešatosti. Produkt je tiež schopný vyriešiť problém suchej pokožky, ak je zmiešaný s kyslou smotanou a vtiera sa do pokožky.
Neoceniteľný nápoj na chudnutie. Je potrebné ho piť pred jedlom a niekedy je lepšie ho nahradiť nejakým druhom jedla. Toto odporúčanie by ste však nemali zneužívať, pretože neobsahuje úplne všetky prvky potrebné pre telo. Po každých 20 dňoch pitia liečivého nápoja si dajte pauzu 10 - 14 dní. Ak chcete schudnúť za krátky čas, mali by ste sa okrem pitia napiť aj telocvične a urobiť si poriadok v strave.
Pestovanie a skladovanie húb
Aby ste si doma vypestovali mliečnu hubu, potrebujete kváskovú kultúru. Môžete si ho kúpiť v ktorejkoľvek lekárni alebo sa opýtajte svojich priateľov, ktorí už pestujú hodnotný produkt. Na reprodukciu stačí malý kúsok. Aby mliečna huba mohla rásť, musí s mliekom interagovať. Zakúpená štartovacia kultúra sa naleje do 150 - 200 ml mlieka a nechá sa stáť 24 hodín na teplom mieste. Aby sa zabránilo vniknutiu hmyzu dovnútra, je nádoba uzavretá niekoľkokrát preloženou gázou alebo bavlnenou látkou a previazaná gumičkou. Používajte sklenené nádoby. Po uplynutí času je nápoj pripravený na pitie. Filtruje sa cez tenkú tkaninu a huba zostávajúca v tenkej tkanine sa používa na ďalšiu kultiváciu. Pred prípravou novej porcie kefíru je lepšie hubu opláchnuť. Jedlá, v ktorých sa huba pestuje, by sa mali umývať iba sódou bikarbónou.
Skladovanie húb
Ak je človek preč a nie je potrebné hubu používať, mala by byť pripravená na uskladnenie. Čínska alebo tibetská huba je živá kultúra, a preto sa osobitným spôsobom uskladňuje. Budete potrebovať sklenenú nádobu s objemom 2-3 litre. Je naplnená zmesou vody a mlieka. Obidve zložky sa odoberajú v rovnakom množstve. Uprednostňuje sa filtrovaná alebo prevarená voda. Potom tam umiestnite hubu kefír a nádobu vložte do chladničky. Radšej ho vložte do oddelenia na zeleninu, kde je teplota vzduchu 2 - 3 ° C. Pri tejto teplote je huba schopná udržať si liečivé vlastnosti po dobu 5 dní.
Bez voľného prístupu kyslíka mikroorganizmy huby zomrú, a preto nemôže byť nádoba zakrytá nylonovým vekom. Zakryte ho látkou alebo gázou.
Ak je potrebné zachovať liečivé vlastnosti výrobku po dlhšiu dobu, je lepšie ho zmraziť. Je predpraný a položený na čistú látku, aby uschol. Dôkladne opláchnite. Potom sa vloží do plastového vrecka so zipsom, z ktorého sa pri zapínaní odvádza všetok vzduch. Zmrazenie vám umožní konzervovať bifidobaktérie a iné mikroorganizmy po dobu 12 mesiacov. Ale iba za podmienky, že pri príprave zmrazenia boli prísne dodržané pokyny.
Známky chorej huby
Pred naliatím mlieka do kvásku sa starostlivo skontroluje. Samotná tibetská huba niekedy ochorie a zomrie. Chorý mikroorganizmus nevyzerá rovnako ako obvykle. Príznaky ochorenia sú:
- hlien alebo biely kvet;
- Silný zápach.
O tom, že mikroorganizmus zomrel, svedčí tvorba dutín vo vnútri zŕn a zmena farby. Jeho telo zhnedne alebo sfarbí do kávy. Ak je to možné, mŕtve oblasti sa odstránia. Ale je lepšie vziať si nový kvások. Tiež prítomnosť choroby je indikovaná kyslou chuťou vareného kefíru.
Zmrazenie je účinné pri liečbe plesní. Aby sa zbavil problémov, umiestni sa na 5-6 týždňov do mrazničky. Počas tejto doby pod vplyvom nízkych teplôt patogény zomrú. Niektorí ľudia vložili do mrazničky mikroorganizmus s mŕtvymi časťami. Oživenie mŕtvych častí sa však nestane. Lepšie je nahradiť mŕtve časti novými.
Je ľahké množiť tibetskú mliečnu hubu, ktorú používajú thajskí a japonskí lekári. Okrem kefíru sa z neho pripravuje tvaroh a syr, ktoré majú rovnaké užitočné vlastnosti. Na posilnenie imunitného systému stačí zjesť 5-6 lyžíc tvarohu. Príprava tvarohu alebo syra však bude trvať dlhšie, a preto sa používajú oveľa menej často ako kefír. Použitie akýchkoľvek prostriedkov pripravených z huby si vyžaduje kompetentný prístup. Bez ohľadu na prítomnosť alebo neprítomnosť zdravotných problémov je lepšie konzultovať s lekárom a získať kompetentnú kvalifikovanú radu.
