Opis sírno-žltej plesňovej huby
Tinderové huby sú pripevnené kmeňom alebo plodiskom k odumretým stromom alebo pňom. Väčšina druhov týchto húb sa neje, ale nájdu sa medzi nimi aj jedlé. Síra-žltá plesňová huba má tiež liečivé vlastnosti.
Opis sírno-žltej huby tinder huby
Opis plesňovej huby
Zástupcovia skupiny Tinder alebo Tinder huby môžu svojou veľkosťou výrazne predbehnúť svojich náprotivkov v Kráľovstve húb, patriacich k iným ekologickým alebo systematickým skupinám. Niektoré odrody môžu mať plodnicu dlhú až 1 m a hmotnosť až 20 kg. Rastú hlavne v zmiešaných lesoch. Obdobie ich zberu pripadá na začiatok júla - koniec septembra.
Tinderová huba sírovožltá alebo kuracie huby alebo kuracie huby patria do rodiny Polyporous z Basidiomycetes. Väčšina z nich má jednoročné plodnice, ale existujú aj druhy, pre ktoré sú charakteristické trvalky, pretože vytvorenie plnohodnotného plodnice trvá niekoľko rokov. Majú tubulárnu hymenoformu s drsnou buničinou a povrchom podobným kôre. Ich farba je rôznorodá: svetlošedá, biela, niekedy žltá a čierna.
Tinder druhu huby podobné v jedlých alebo liečivých vlastnostiach
Väčšina zástupcov skupiny húb Polyporous neje. Nie sú jedovaté, ale z hľadiska chuti nie sú vhodné na prípravu kulinárskych jedál. Dôležitou výhodou sú ich jedinečné liečivé vlastnosti. Najbežnejšie jedlé druhy sú:
- plesňová huba alebo smrekovec;
- m. ploché alebo sírovožlté;
- t. lakované (huba Reishi);
- t. dáždnik;
- t. breza.
Charakteristické rysy
Síra-žltá plesňová huba má plodnicu v rozmedzí od 6 do 30 cm a s hmotnosťou do 10 kg alebo viac. V mladom exemplári je farba intenzívne žltá, tvar plynulý, ktorý pozostáva z pseudočepíc, zrastených dohromady a zvlnených okrajov po celom obvode. Zhora je pokrytý béžovým páperím. Dužina mladej huby je šťavnatá a má kyslastú chuť. Vekom sa stáva tvrdým, krehkým, nepríjemne zapáchajúcim a chrobáky na neho útočia.
Irina Selyutina (biologička):
V počiatočnom štádiu vývoja sa mladé plodnice vyznačujú tzv. „Tekutá forma“ - keď skutočne svojím vzhľadom pripomína prílivovú alebo kvapkovitú mäsitú hmotu. Po chvíli začnú transformačné procesy, v dôsledku ktorých sa ovocné telo postupne vytvrdzuje a jeho tvar pripomína ucho. V mladých hubách je dužina šťavnatá, biela, krehká a má príjemnú kyslú chuť. Vôňa je tiež príjemná - citrónová, ale v starých hubách už pripomína vôňu, ktorá zostáva po myšiach. Rúrkový hymenofor mladých húb vyžaruje žltkastú vodnú kvapalinu vo forme kvapiek.
Konzumujú sa iba mladé huby, staré môžu spôsobiť otravu.
Znakom vhodnosti na použitie sú kvapôčky žltej kvapaliny uvoľňované z pórov na jej povrchu.
Má vonkajšiu podobnosť s nejedlou hubou climacodon northern a jedlým obrom meripilus. Prvý z nich sa však od plesňovej huby líši tmavohnedou farbou, druhý má na čiapke malé tenké tŕne.
Mimochodom. Rôzne kuracie huby (Laetiporus conifericola) rastúce na ihličnatých drevinách sa niekedy dokonca považujú za samostatný druh. Naznačuje sa však, že sa to nedá jesť, na rozdiel od formy sírovožltej plesňovej huby (Laetiporus sulphureus), ktorá ovplyvňuje listnaté stromy, pretože to môže u detí vyvolať miernu otravu.
Liečivé vlastnosti
Z huby sa vyrábajú antibiotiká
Huba má analgetické, antiseptické a hemostatické vlastnosti. V modernej medicíne je zdrojom výroby množstva antibiotík používaných na liečbu stafylokokov a iných bakteriálnych infekcií. Tiež lieky na jeho základe liečia choroby pečene, žlčových ciest a dýchacích orgánov, zvyšujú imunitu a zlepšujú metabolizmus látok.
Hlavné smery použitia:
- liečba malígnych a benígnych nádorov;
- liečba chorôb srdca a pľúc;
- s alergiami a autoimunitnými poruchami;
- s metabolickými poruchami, závislosťou od alkoholu, epilepsiou.
V ľudovom liečiteľstve sa používa ako preháňadlo a na liečbu dysbiózy.
Aplikácie na varenie
Síra-žltá škvrnitá huba sa považuje za jedlá, jej použitie pri varení je pomerne rozmanité. Mäso mladých jedincov je jemné a šťavnaté so žltým odtieňom a pre svoju zvláštnu chuť sa nazýva „lesné kurča“. Sú dobré marinované, varené alebo vyprážané na použitie v šalátoch. Používajú sa tiež na plnenie koláčov, kastrólov a len na teplé občerstvenie.
Aby ste nepoškodili organizmus, mali by ste sa pokúsiť nepoužívať prezreté plodnice, preto pri ich zbieraní musíte byť opatrní. Použitie takéhoto výrobku v potravinách môže vyvolať nevoľnosť, zvracanie, opuch ústnej sliznice, alergickú reakciu a dokonca aj halucinácie.
Irina Selyutina (biologička):
Ako ukazuje lekárska prax, choroby, ktoré môžu byť spôsobené jedením u niektorých precitlivených ľudí, nemajú také negatívne následky ako po konzumácii jedovatých húb. Existuje však názor, že (zatiaľ sa predpokladajú), že dôvodom môžu byť exempláre sírovožltých plesňových húb zhromaždených z kmeňov ihličnatých alebo jedovatých (napríklad tisov) stromov. Preto pre milovníkov „lesného kuracieho mäsa“ existujú obmedzenia:
- Zbierajte iba mladé huby: mäkké, bez nepríjemného zápachu.
- Zbierajte huby, ktoré vyrástli iba na listnatých stromoch. Nedotýkajte sa jedincov vyvíjajúcich sa na ihličnanoch, ba ešte viac na zástupcoch jedovatých drevín.
Tieto huby navyše nebudú prospešné pre deti ani pre tehotné ženy.
Záver
Všeobecne možno tinderovú hubu pripísať poriadkovým lesom, pretože usadzujúc sa na odumretých stromoch ich postupne spracúva a mení ich na živiny nasýtené pôdou. Vďaka použitiu v tradičnom a ľudovom liečiteľstve je neoceniteľný a jedinečný medzi ostatnými druhmi húb.
