Vlastnosti a použitie huby pršiplášť
Huba pršiplášť rastie v mestských parkoch, záhradách a na poliach aj v lesoch. Pozornosť detí púta biela huba so sférickou „čiapočkou“. Ak ho kopnete alebo ho zasiahnete palicou, zvnútra vyletí červenkastý alebo nazelenalý oblak. Tento druh je pozoruhodný nielen pre svoje vtipné, ale aj užitočné vlastnosti a vynikajúcu chuť.
Vlastnosti a použitie huby pršiplášť
Charakteristické
Tieto huby patria do rodiny šampiňónov. Rozlišujú sa do samostatného rodu, ktorý zahŕňa veľkú druhovú rozmanitosť.
Irina Selyutina (biologička):
Pláštenky patria k hubám gasteromycete a sú súčasťou rôznych ekologických skupín v závislosti od podmienok, v ktorých žijú. Napríklad medzi niektoré patria napríklad skupina lignofilné gasteromycety - t.j. usadzovanie na zvyškoch rastlín: mŕtve drevo, mŕtve drevo. Ide o typických obyvateľov lesa. Sú to mezofily: pre ich vývoj je potrebné značné, viac či menej stále množstvo vlhkosti, napríklad pláštenka v tvare hrušky atď. Ďalšia časť druhu patrí do skupiny pôdne lesné gasteromycety-saprofyty, ktoré žijú na pôde pod korunou lesa a z hľadiska ich rastových a vývojových podmienok sú blízke zodpovedajúcej skupine agarických (cap) húb. Sú to hygrofilné druhy. Do tejto skupiny patrí napríklad tŕnistý pršiplášť, tmavý pršiplášť, mäkký pršiplášť atď.
Všetci jeho zástupcovia sa vyznačujú zaobleným alebo hruškovitým tvarom plodnice. Tento druh huby nie je ako ostatné: nemá jasne definovanú čiapočku, má však falošnú stonku, ktorá plynulo prechádza do zaoblenej hornej časti.
Buničina pršiplášťov je mäsitá, hustá, podľa veku má inú farbu. U mladých jedincov je biela, u dospelých olivová alebo tmavo žltá. Čím je huba tmavšia, tým je staršia a podľa toho je z hľadiska varenia menej chutná (všetko je ako huby, na ktoré sme zvyknutí).
Plodnice pršiplášťov sa tvoria na hustých myceliálnych povrazoch.
Jedlé druhy
Všetky odrody pláštenky sa navzájom líšia v mieste rastu, tvaru a farby. Bez ohľadu na druh sa objavujú súčasne: od polovice leta do konca októbra. Všetky odrody sú jedlé a chutné, pokiaľ je ich mäso biele.
Lúčny pršiplášť
Lúka je jedlá, v tvare hrušky v tvare plodnice. Rastie hlavne pri cestách a na čistinách. Veľkosti sú zvyčajne malé: priemer približne 3-4 cm. Ovocné telo je snehovo biele, smerom nadol zúžené. S pribúdajúcim vekom lúčne pršiplášte tmavnú a na povrchu získavajú olivovú farbu. Ich snehovo biela dužina s jemnou chuťou sa postupne stáva tvrdou a nevhodnou pre jedlo.
Perlový pršiplášť
Perleťový pršiplášť alebo pichľavý alebo pravý má hrubú „nohu“ a guľovitý povrch pokrytý početnými tŕňmi (ihlami). To je dôvod, prečo sa mu hovorí ostnatý. Pri najmenšom dotyku s jeho povrchom pršiplášť stratí „tŕne“. Dospelé exempláre dosahujú výšku 10 cm. Mimochodom. Spodná časť je sterilná, t.j. v ňom k formovaniu sporov nedochádza.
Trnité pršiplášte rastú na okrajoch lesov, v lesoch dobre osvetlených slnkom.
Z týchto húb sa pripravujú vynikajúce jedlá a občerstvenie: sú solené, nakladané, varené.
Jantárová pláštenka
Hnedý pršiplášť, alebo umber, dostal svoje meno podľa farby povrchu tela. Rastie prakticky „sediac“ na zemi, pretože jeho „noha“ je veľmi krátka. Tento druh má malú veľkosť: jeho priemer nie je väčší ako 5 cm, zhora je pokrytý tmavohnedými zvláštnymi tŕňmi, pomocou ktorých je takmer nemožné poškodiť pokožku.
Je ľahké rozlíšiť tento pršiplášť podľa vzorovaných vzorov, ktoré tvoria ihly. Tieto vzory často pripomínajú tvar hviezdy. Hnedá pláštenka je jedlá; ľahko sa používa pri príprave jedál na prípravu aromatických a slaných jedál. Jeho mäso je u mladých jedincov biele, vekom stmavne až do fialovo-hnedej farby.
Obrovský pršiplášť
Jedná sa o obrovskú hubu, ktorá sa tiež nazýva Langermannia gigantea, alebo obrovský tolstolobik, dosahuje veľké veľkosti: v rozpätí plodnice 30 - 40 cm. Obrovský pršiplášť nemá nohy, má guľovitý tvar a je snehobielej farby. Jeho vonkajšia vrstva škrupiny, exoperidium, sa rýchlo zrúti a zmizne. Edoperidium, aj keď je krehké, je pomerne silné. Keď sa rozpadne aj v zrelej hube, môžete vidieť dužinu podobnú bavlne.
Huba obrovská pršiplášť je jednou z najvzácnejších, takže je ťažké ju nájsť v regiónoch s miernym podnebím. Obrovský pršiplášť rastie na starých pastvinách, lúkach alebo čistinách, menej často ho nájdete v listnatých lesoch.
Všetky huby - pršiplášte ježkov, lúčne, obrie - majú nielen vynikajúcu chuť, ale aj liečivé vlastnosti.
Lekárske použitie
Huby majú liečivé vlastnosti
Ako liečitelia, tak aj zástupcovia tradičnej (úradnej) medicíny hovoria o liečivých vlastnostiach huby pršiplášťa. Dužina ovocných telies, ktorá obsahuje veľa užitočných zložiek, má priaznivý vplyv na zdravie.
Liečivé vlastnosti pršiplášťov sú nasledujúce:
- Je vynikajúcim antiseptikom a sorbentom. Čistí telo od škodlivých látok a toxínov.
- Ľudové lieky pripravené na jeho základe (tinktúra, odvar) pomáhajú čistiť pečeň a črevá.
- Normalizuje krvný obeh a zlepšuje zloženie krvi.
- Odstraňuje rádionuklidy z tela, čím zabraňuje rozvoju problémov s rakovinou.
- Buničina má dobrý účinok na hojenie rán, nanáša sa na čerstvé rany, aby sa zastavilo krvácanie. Tiež pláštenka je dobrá na popáleniny. Buničina sa rozbije na polovicu a aplikuje sa na postihnuté miesto.
- Lieči kožné choroby: ľudové lieky pripravené na báze ovocných teliesok podporujú regeneráciu tkanív vredmi, žihľavkou.
- Liečivé vlastnosti odvarov ocenili mnohí pacienti pri liečbe bronchitídy, zápalu pľúc či dokonca tuberkulózy. Podľa tradičných liečiteľov nie je taký vývar z hľadiska zloženia živín horší ako kurací vývar.
- Obrie pršiplášte sa používa na prevenciu rakoviny, pretože obsahuje kalvacín. Obrovský pršiplášť tiež lieči zažívacie ťažkosti: hnačky, hnačky, nadúvanie.
- Ľudové lieky založené na pláštenkách normalizujú krvný tlak, prácu gastrointestinálneho traktu.
- Tinktúra na báze pršiplášťa sa užíva pri angíne pectoris, ochoreniach močového mechúra.
- Veľké výhody tinktúry zaznamenávajú mnohí s poruchami, všeobecnou nevoľnosťou.Pri pravidelnom používaní, chuti do jedla, zvyšovaní tónu človek cíti príval energie.
Falošné huby alebo nepravé pršiplášte
Vzhľadovo vyzerá pláštenka s falošnými hubami ako skutočná. Na území Ruska sú najobľúbenejšími druhmi obyčajná pršiplášť a L. bradavičnatý.
Irina Selyutina (biologička):
Aby ste sa uistili, že váš košík obsahuje pršiplášte, a nie dažďové dažďové člny, venujte pozornosť:
- Peridium (škrupina): v pseudo-pláštenkách je hustá a kožovitá (u dospelých exemplárov, u mladých hladká), zatiaľ čo v pravých pláštenkách tenká.
- Počet vrstiev perídia: pseudodažďové plášte majú jeden (veľmi zriedka dva), skutočné pláštenky majú vždy dva (exo- a endoperídie).
- Hmotnosť spór: aj v zrelom stave tvorí jediný celok, t.j. hustá, zatiaľ čo v pršiplášťoch je voľná a mäkká.
- Kapacita: vláknité vlákna, ktoré uľahčujú uvoľnenie hmoty spór, v pseudo-pláštenkách chýbajú.
- Falošná noha: vo falošných pláštenkách chýba.
Mimochodom. Až do dozretia zostávajú pseudodažďové plášte ponorené v pôde, v dôsledku čoho sú zamieňané s hľuzovkami.
Jedná sa o nejedlé jedovaté huby, ktoré pri konzumácii spôsobujú slabosť, malátnosť. Ak sa konzumujú vo veľkom množstve, dôjde k silnej intoxikácii: alergia (vyrážka, svrbenie alebo začervenanie), zápal spojiviek, nádcha, zriedka - nevoľnosť a zvracanie. Tieto huby nepredstavujú hrozbu pre ľudský život.
Spoločný pseudo-pláštenka
Opis tohto druhu:
- hubová žltá, neopísateľného vzhľadu, výška do 12 cm;
- sférický povrch je pokrytý veľkým počtom šupín, bradavíc a trhlín;
- tento druh nemá nohy.
Táto huba nepravého pršiplášťa rastie hlavne na suchých miestach: na lúkach, pozdĺž ciest, v ihličnatých a listnatých lesoch dobre osvetlených slnkom. Jeho rozsahom je Severný Kaukaz, Ďaleký východ a východná Európa. Huba prináša ovocie od júla do októbra.
Warty pseudo-pláštenka
Farba huby sa s vekom mení
Hľuzy alebo hruškovité huby pseudodažďových pršiplášťov sa od prvého druhu líšia prítomnosťou malej „nohy“ dlhej asi 1,5 cm. Niekedy existujú aj vyššie exempláre s „nohou“ do 6 - 7 cm. Sú jedovaté huby.
V závislosti od veku sa farba tela líši od svetlošedej po tmavohnedú. Staré huby majú čierne mäso. Povrch je zvyčajne bradavičnatý.
Tento druh huby sa prispôsobil rastu v rôznych klimatických podmienkach. Plodové obdobie je neskoré leto - polovica októbra.
Warty pseudo-pršiplášť rastie v záhradách, na okrajoch, vedľa listnatých stromov: breza, dub.
Liečivé recepty
Najpopulárnejším a najúčinnejším liekom na liečbu mnohých ochorení je tinktúra na báze huby pršiplášťa.
Recept číslo 1
Drvený prášok spór sa užíva na 1 lyžičku s pohárom vody. Tento liek musíte piť raz denne, v noci. Liečba sa vykonáva po dobu 2 mesiacov. Nástroj pomáha pri otravách, chorobách gastrointestinálneho traktu.
Pri zápale lymfatických uzlín a sarkoidóze (zápalové ochorenie, ktoré môže postihnúť mnoho orgánov a systémov človeka s tvorbou granulómov), užite rovnakú dávku, iba 2-krát denne, až do úplného zotavenia.
Recept číslo 2
Na prípravu tinktúry budete potrebovať 500 g vodky a 100 g prášku spór. Výsledná zmes je tesne uzavretá viečkom, umiestnená na chladné tmavé miesto na 2 týždne. Potom prefiltrujú a vypijú po 2 lyžičky. pred raňajkami, obedom a večerou (30 minút pred jedlom). Liečba trvá mesiac s týždennou prestávkou.
Recept 3
Tento liek pomáha pri rakovine. Do 1,5 litra vodky (moonshine) musíte naliať 200 g prášku spór. Zmes sa potom naleje do nádoby, ktorá sa zaborí do zeme do hĺbky 40 cm.Po 3 týždňoch sa vykopá, bez pretrepania prefiltruje a vypije sa na prázdny žalúdok, 15 g trikrát denne.
Aby ste sa zbavili obličkových kameňov, musíte jesť chlieb posypaný spórami pláštenky.
Ako zbierať a obstarávať
Na jedenie stojí za to zbierať mladé huby s bielou dužinou, ale na prípravu liečivých prípravkov, ak je uvedený prášok spór, sú potrebné zrelšie huby.
Takýto produkt sa na zimu zbiera rôznymi spôsobmi:
- sušené na kúsky alebo celé;
- nakladané alebo solené;
- zmrazené v mrazničke a potom plátky; drobné ovocie je zmrazené vcelku.
V akejkoľvek forme výrobok nestráca svoju chuť a užitočné vlastnosti.
Rada. Ak sa rozhodnete zbierať pršiplášte, robte to za suchého, slnečného počasia, inak sa vaša úroda po návrate domov zmení na niečo, čo pripomína špinavé handry, ktoré už nemôžete jesť.
Záver
Pre svoje priaznivé vlastnosti a vynikajúcu chuť je huba pršiplášť medzi spotrebiteľmi veľmi žiadaná. Pripravujú sa z nej chutné pokrmy a občerstvenie, používa sa tiež na prevenciu a liečbu rôznych chorôb. Keď sa chystáte na „tichý lov“ na tieto huby, mali by ste sa oboznámiť s vlastnosťami skutočných pršiplášťov, aby ste si ich nepomýlili s falošnými druhmi.
