Aké zdravé a zdravé je jesť surovú tekvicu
Mnoho ľudí vie o cenných vlastnostiach melónov a tekvíc a pamätá si na zdravú tekvicovú kašu z detstva. Dnes odborníci na výživu hovoria: môžete jesť surovú tekvicu, pretože vyhráva nielen v chuti, ale aj v prospešných vlastnostiach. Netreba však zabúdať na zmysel pre proporcie a existujúce kontraindikácie.
Aké zdravé a zdravé je jesť surovú tekvicu
Prospešné vlastnosti
Nie nadarmo sa tekvici hovorí zásobáreň vitamínov a cenných látok. Počas tepelnej úpravy sú minerály dobre zachované, ale veľa vitamínov sa, bohužiaľ, zničí.
Preto je oveľa lepšie konzumovať čerstvú tekvicu. Jeho obsah kalórií je dosť nízky: od 22 do 45 kcal na 100 g, takže je vynikajúci pre diétnu stravu a prispieva k zdravému chudnutiu.
Vysoké percento rastlinnej vlákniny v zložení pomáha čistiť črevá a normalizovať trávenie.
Vláknina navyše vytvára pocit sýtosti, ktorý je dôležitý pre každodennú vitalitu a krásnu postavu.
Aminokyseliny obsiahnuté v tekvici sú zodpovedné za stavbu svalového a chrupavkového tkaniva, fungovanie nervového systému a regeneráciu buniek.
Zinok, fosfor, železo, horčík, selén, vápnik, obsiahnuté v kompozícii, sú potrebné pre normálny život.
Vitamíny A, C, E, B, K, T, P sú perfektne konzervované a slúžia na udržanie imunity.
Pre krásu
Tento produkt je užitočný nielen pre zdravie a krásnu postavu.
Odporúča sa na posilnenie vlasov a zlepšenie pokožky. Látky obsiahnuté v tekvici pomáhajú čistiť a obnovovať bunky pokožky, aktivujú prekrvenie všetkých orgánov vrátane tváre a vlasových folikulov.
Pre trvalý účinok sa produkt odporúča konzumovať a používať zvonka.
Aplikácia
Čerstvá tekvica sa používa na prípravu rôznych jedál a nápojov. Zároveň používajú nielen dužinu, ale aj surové semiačka a čerstvo vylisovanú šťavu. Okrem toho je užitočné pridať do stravy tekvicový olej.
Buničina
Vynikajúce vitamínové šaláty sú vyrobené z čerstvej dužiny. Veľmi vydarená kombinácia - tekvicová dužina, jablká a mrkva. Tekvica, nastrúhaná na strúhadle s mrkvou, sa pridáva do už uvarených cereálií alebo sa zriedi lyžicou medu a konzumuje sa ako dezert.
Vitamínové smoothies si môžete pripraviť z dužiny pomocou mixéra, ktorý kombinuje tekvicu s rôznymi druhmi ovocia a bobúľ. Čerstvá zelenina je chutná sama o sebe - môžete ju jesť jednotlivo bez toho, aby ste ju s čímkoľvek miešali.
Šťava
Tekvicová šťava vás zachráni pred nespavosťou
Čerstvo vylisovaná šťava sa zriedi vodou, jablkovou alebo mrkvovou šťavou. Do šťavy môžete pridať lyžičku medu alebo plátok citróna.
Ráno sa odporúča piť pre živosť a večer - pre nespavosť.
V prípade urolitiázy je spotreba nápoja dohodnutá s lekárom a opitý trikrát denne (každý po 100 ml). Aj čerstvo vylisovaná šťava pomáha zmierniť zápchu.
Slnečnicové semienka
Surové semená sa dajú konzumovať jednoducho alebo pridať do šalátov a musli.
Aby ste si zachovali svoje antihelmintické vlastnosti, musíte jesť tenký film, ktorý oddeľuje jadro od šupky.
Semená možno tiež zomlieť na múku a použiť na posypanie jedál alebo na prípravu koktailu (tekvicová múka v kombinácii s fermentovaným mliečnym nápojom).
Koktejl sa odporúča piť dvakrát denne, aby sa zabránilo chorobám a zvýšila sa mozgová aktivita, počas obdobia intenzívneho športového tréningu a počas zimného nedostatku vitamínov.
Maslo
Tekvicový olej sa získava zo surovej zeleniny a najčastejšie sa pridáva do šalátov namiesto slnečnicového.
Olej si môžete vyrobiť sami, ale proces varenia je namáhavý, takže veľa ľudí kupuje radšej hotové.
Produkt pomáha zlepšovať videnie, zmierňovať úzkosť, zlepšovať kardiovaskulárny systém a vytvárať prevenciu proti rakovine.
Olej sa odporúča užívať s adenómom prostaty, počas menopauzy, s vypadávaním vlasov a problémovou pokožkou. Den sa odporúča nie viac ako 2 lyžičky.
Kontraindikácie
Najskôr kontraindikácie platia pre ľudí s individuálnou neznášanlivosťou produktu. Opatrnosť je potrebná pri nízkej kyslosti a ochoreniach gastrointestinálneho traktu, najmä pri kolike v črevách.
Po konzumácii semien je lepšie vypláchnuť si ústa, aby ste nepoškodili zubnú sklovinu.
Nezneužívajte produkt v prípade gastrointestinálnych ochorení
Škoda môže byť spôsobená zneužitím výrobku, preto je mimoriadne dôležité dodržiavať odporúčané normy:
- surová tekvicová buničina - nie viac ako 500 g denne;
- neriedená tekvicová šťava - nie viac ako 300 ml;
- olej - nie viac ako 2 lyžičky;
- semená - nie viac ako 300 g.
Pri použití surovej zeleniny na liečbu akýchkoľvek chorôb je potrebné sa s lekárom dohodnúť na miere konzumácie. Nadmerné množstvo produktu môže viesť k poruchám trávenia (zápcha, plynatosť, hnačky). Nezrelá surová tekvica by sa navyše nemala jesť.
Užitočné tipy
- Olúpanú a nakrájanú tekvicu dlho neskladujte - vitamíny v nej sa časom zničia. Najlepšie je zeleninu skladovať v suteréne nelúpanú alebo zmrazenú v kúskoch v mrazničke.
- Po konzultácii s lekárom sa výrobok môže konzumovať počas tehotenstva. Jeho vitamíny a cenné látky budú užitočné nielen pre budúce dieťa, ale tiež pomôžu znížiť toxikózu u matky. Správne vybraná strava za účasti surovej tekvice odstráni opuch a zvýši imunitu.
- Tento produkt sa odporúča pre vegetariánov a pre tých, ktorí dodržiavajú prísny pôst. Prítomnosť bielkovín v samotnej zelenine a jej semenách vyrovná obmedzenia v strave.
- Surová zelenina uľahčuje trávenie ťažkých jedál, ako je mäso. Odporúča sa kombinovať s ťažkými jedlami počas jedla alebo si dať hlavné sústo, aby ste lepšie trávili.
Záver
Surová tekvica je zdravý vitamínový produkt s príjemnou chuťou a sviežou vôňou. Konzumáciou zeleniny bez tepelnej úpravy získame maximum cenných látok a vitamínov.
Užitočným doplnkom stravy bude nielen buničina zeleniny, ale aj džús, semená, olej. S výnimkou niektorých kontraindikácií sa čerstvá tekvica môže jesť každý deň, pri dodržaní stanovených noriem.