Jesť tekvicu na zápal žalúdka
Tekvica je diétny a nízkokalorický výrobok. Obsahuje veľa vlákniny, vitamínov a ďalších užitočných zložiek. Tekvica na zápal žalúdka je často na zozname dietetického menu, pretože stimuluje vylučovanie žlče, zastavuje procesy zápalu na membráne, enteritídu a kolitídu a zelenina je ľahko stráviteľná.
Jesť tekvicu na zápal žalúdka
Výhody zeleniny všeobecne
Tekvica obsahuje veľa vitamínov a ďalších výživných látok, preto sa často používa pri rôznych diétach na chudnutie. Vďaka vysokému obsahu vitamínov A, C, PP, B1, B2, B6 a B12 sa zelenina konzumuje v chladnom období, aby doplnila telo potrebnými živinami.
Obsahuje tiež veľa vlákniny, ktorá pomáha zlepšovať trávenie. Zelenina je užitočná pri obezite, pretože obsahuje látky, ktoré urýchľujú metabolizmus.
Tekvica sa často pridáva do stravy hypertonikov. Tiež zelenina odstraňuje toxíny z tela, zlepšuje činnosť obličiek a močového mechúra. Látky v ňom obsiahnuté zvyšujú imunitu a bojujú proti rakovine.
Tekvica na zápal žalúdka
Zelenina má veľa vlastností, vďaka ktorým je často na zozname dietetického menu pre zápal žalúdka. Semená, dužina, džús - to všetko sa používa rôznymi spôsobmi a má svoje vlastné liečivé vlastnosti.
Pri gastritíde nemôžete jesť tekvicové výrobky s nízkou kyslosťou. Táto zelenina by mala byť zahrnutá do stravy alebo vylúčená z nej iba ošetrujúcim lekárom.
Maslo
V procese varenia sa oleje šetrne spracujú, takže sa zachovajú všetky priaznivé vlastnosti zeleniny. Obsahuje fosfolipidy, karotenoidy, flavonoidy, vitamíny, mastné kyseliny (omega 3 a omega 6), minerály.
Tekvicový olej je užitočný pri gastritíde, pretože zabraňuje vzniku chronických chorôb a vredov, má protizápalové a hojivé vlastnosti a normalizuje kyslosť žalúdočnej šťavy.
Buničina
Dužina zeleniny s gastritídou sa zvyčajne konzumuje vo forme kaše. Ten, ktorý sa dostane do tela, vytvára tam zásadité prostredie. Pri gastritíde sa kyslosť žalúdočnej šťavy zvyčajne zvyšuje a alkalické prostredie to neutralizuje, zmierňuje silnú nevoľnosť, pálenie záhy, grganie a bolesť.
Zelenina má schopnosť vytvárať ochranný film na sliznici a regenerovať eróziu, preto sa tekvica obzvlášť často konzumuje s atrofickými a erozívnymi formami ochorenia.
Vlastnosťou buničiny je, že jej prospešné vlastnosti sa prejavujú iba v počiatočných štádiách dozrievania ovocia, t.j. v mladej kultúre.
Slnečnicové semienka
Slnečnicové semienka zbavia človeka neustálej zápchy, vyrovnajú hladinu cukru v krvi, odstránia prebytočný cholesterol a toxíny z tela. Majú tiež mínus - nemôžu sa použiť, keď sa zistí zápal žalúdka s vysokou kyslosťou, pretože obsahujú látky, ktoré len zhoršia situáciu.
V takom prípade môžete tekvicové semiačka jesť iba vtedy, ak sú vyprážané na panvici, bez toho, aby ste ich ešte solili.
Tekvicový džús
Šťava je bohatá na vitamíny
Pri zápale žalúdka sa tekvicová šťava považuje za liečivý nápoj. Okrem vitamínov a minerálov obsahuje pektín. Táto látka je užitočná pri gastritíde, pretože stabilizuje činnosť gastrointestinálneho traktu.
Musíte ju piť 10 dní po sebe, aby zmizli bolesti a exacerbácie.
Tento nápoj by nemali konzumovať ľudia s gastritídou, ktorí majú nízku kyslosť, pretože šťava vytvára zásadité prostredie.
Kontraindikácie
Pri gastritíde nie je použitie tekvice zakázané. Jedná sa o mäkký výrobok, ktorý ľahko prechádza pozdĺž stien pažeráka a žalúdka bez toho, aby ho poranil, a tiež vďaka tomu, že obsahuje veľa vlákniny, je dobre a rýchlo vstrebateľný. Pri trávení zeleniny v tele sa deaktivuje kyselina chlorovodíková.
Z tohto dôvodu existujú kontraindikácie pre použitie zeleniny pre ľudí s nízkou kyslosťou v žalúdku. Dýňová buničina vytvára alkalickú kyselinu a tento indikátor ďalej znižuje. To povedie k tomu, že potravinové výrobky sa prestanú vstrebávať a začnú sa fermentačné procesy.
Recepty
Diétne jedlo pre zápal žalúdka by malo byť jemné. Znamená to znížené zaťaženie orgánov tráviaceho systému, použitie potravy, ktorá sa ľahko vstrebáva a nepoškodzuje orgány tráviaceho traktu.
Gastritída je zápal sliznice žalúdka. Ak je vyprážané a korenené jedlo, bude to mať nepriaznivý vplyv na postihnuté steny a spôsobovať silné bolesti, pálenie, nevoľnosť a zvracanie. Aby bola tekvica dobre absorbovaná a jej účinok nebol negatívny, je v pare, varená, dusená alebo pečená.
Môžete ich stále jesť surové, stačí ich najskôr zomlieť a rozdrviť ich cukrom alebo soľou. V žiadnom prípade by ste nemali jesť nakladanú, vyprážanú a ochutenú tekvicu.
Kaša
Toto jedlo je nielen chutné, ale aj užitočné pre zápal žalúdka s vysokou kyslosťou. Tekvicová kaša je obsiahnutá v strave tak pri chorobách tráviaceho systému, ako aj pri absencii osobitných indikácií. Dôvodom jeho obľúbenosti je, že má neobvyklú chuť a nevyžaduje veľa receptov.
Na prípravu kaše potrebujete pol kilogramu tekvice, 200 ml vody, 300 ml mlieka, soľ a cukor podľa chuti a kocku masla.
Proces varenia je nasledovný:
- nakrájajte tekvicu na malé kocky, nalejte ju do hrnca, podlejte vodou, zatvorte veko a nechajte dusiť;
- keď zelenina zmäkne, odstavte ju a vypustite vodu. Pomocou vidličky rozdrvte všetky kúsky zeleniny na kašu;
- teraz do tekvicového pyré pridajte mlieko a priveďte do varu;
- Hotovú kašu zmiešame, odstavíme z plameňa, podľa chuti pridáme kocku masla a soľ s cukrom.
Polievka
Jedlo je chutné a zdravé, navyše sa ľahko pripravuje a nevyžaduje drahé a špeciálne výrobky. Na varenie si vezmite jednu cibuľu, mrkvu. Nalejte vodu do hrnca a priveďte ju do varu. Hodte cibuľu do vriacej vody (nemôžete ju nakrájať) a potom ošarpanú mrkvu.
Tekvicová polievka je vynikajúca
Varte zeleninu 5 minút a medzitým musí byť malý kúsok zeleniny nadrobno nakrájaný na kocky a vložený do vývaru na 25 minút. Miska sa varí na miernom ohni so zatvoreným vekom. Podľa chuti môžete pridať zelenú alebo tekvicovú polievku uvariť nie v zelenine, ale v slepačom vývare. Pridaním kyslej smotany a použitím mixéra sa polievka zmení na pyré.
Dusená tekvica
Pripravuje sa jedlo z mladej tekvice. Na varenie si vezmite iba sladké odrody zeleniny. Tekvica sa krája na stredne veľké kocky, ponorí sa do tlakového hrnca alebo variča na špeciálnom parnom stojane.
Takúto tekvicu môžete variť obvyklou starou metódou, ale tiež ju môžete pripraviť v pare umiestnením stojana nad prevarenou vodou nad ohňom. Kultúra sa pripravuje 30 minút, potom sa mäkké kúsky zeleniny vyložia na tanier a nalejú sa na vrch medom. Môžete tiež pridať malé množstvo vlašských orechov.
Vlastnosti použitia
Používanie tekvicových výrobkov na zápal žalúdka má svoje vlastné nuansy: napríklad semená sa nemôžu konzumovať surové.
Olej na liečivé účely je vždy predpísaný lekárom. Užíva sa v 1 lyžici. l. 2 krát denne jednu hodinu pred jedlom. Zavádza sa tiež do tela pomocou mikroklyzérov, ktoré sa pripravujú z 1 lyžice. l. maslo a štvrť šálky teplej vody.
Z tekvicovej dužiny sa vyrába kaša, dusené jedlo, polievka, šalát alebo želé. Šťava zo zeleniny sa konzumuje iba čerstvo vylisovaná, dá sa mierne zriediť vodou, aby nebola koncentrovaná. Semená sa môžu jesť iba vtedy, ak sú vyprážané v rúre alebo na panvici.
Pri zápale žalúdka odporúča použitie tekvice veľa odborníkov. Šetrí steny žalúdka, zlepšuje činnosť tráviaceho systému a pomáha predchádzať exacerbácii a výskytu chronickej formy ochorenia.
Zelenina musí byť správne uvarená a konzumovaná, aby bol jej účinok liečivý. Pred zavedením produktu do stravy je nevyhnutné konzultovať s lekárom.