Pestovanie tekvicových špagiet
Pumpkin Spaghetti (Squash) je pôvodom zo Severnej Ameriky. Vychovali ho a použili v potravinách Indiáni, ktorí žili v Massachusetts. Indická tekvica sa prekladá ako „konzumovaná surová, nevarená“. To je logické, pretože títo ľudia jedli surovú tekvicu a neustále konzumovali semená tejto zeleniny.
Pestovanie tekvicových špagiet
Charakteristické
Tekvica má podlhovastý tvar rozdelený na segmenty a jasnú sýtu farbu (od žltej po oranžovo-červenú). Textúra dužiny je veľmi hustá a šupka zrelého ovocia je tvrdá, vďaka čomu môže odroda špagiet vydržať takmer do jari. Hmotnosť jednej zeleniny dosahuje v priemere asi 1 - 2 kg.
Táto zelenina prináša veľkú úrodu. Jeho stonky rýchlo rastú a dosahujú dĺžku až 8 m. Rastlina sa dobre pletie na špeciálne nastavených sieťach, aj jednoducho na zemi. Plody sa dajú zberať od konca júla do takmer mrazov.
Prospešné vlastnosti
Hlavná vec, ktorá je v tejto zelenine cenná, je jej nízky obsah kalórií a minimálny obsah cukru, preto sa tekvica považuje za diétny produkt. Ak vyskúšate čerstvú zeleninu, jej dužina bude mať mierne sladkú chuť a chrumkavú štruktúru, ktorá pripomína mladý orech.
Jesť tekvicu surovú aj varenú má nasledujúce pozitívne účinky:
- podporuje odstránenie prebytočnej vody z tela;
- eliminuje edém;
- upratuje nervový systém;
- normalizuje spánok;
- podporuje normálne trávenie;
- priaznivo ovplyvňuje stav pokožky.
Pestovanie sadeníc
Táto odroda sa pestuje veľmi ľahko. Rastlina nevyžaduje prísny režim tepla a vlhkosti, je pre ňu vhodná takmer každá pôda. Jediná vec, ktorú treba mať na pamäti, sú organické a potašové hnojivá. Takéto obväzy sú vhodné na tekvicu tekvicu, najmä ak sa pestuje v chudobnej a suchej pôde.
Načasovanie
Ak sú podmienky na pestovanie vhodné (dostatok vlahy a tepla), potom sa semená môžu vysievať priamo do otvoreného terénu, ale v určitých klimatických podmienkach bude oveľa lepšie najskôr klíčiť sadenice doma. Malo by sa tak stať koncom apríla - začiatkom mája. Toto obdobie je najpriaznivejšie pre výsev sadeníc.
Priming
Sadenice tekvice sú veľmi krehké, preto je lepšie na pestovanie použiť špeciálne rašelinové črepníky, pomocou ktorých ju potom môžete dať priamo do záhrady. Musia byť zobraté minimálne 6 × 6 cm.
Pôda pre semená môže byť dvoch typov:
- zakúpené v záhradníctve (druhový alebo uhorkový substrát);
- varené nezávisle: malé piliny, rašelina a humus v pomere 1: 2: 1 a nitroammofoska (1 lyžička na 1 kg pôdy).
Príprava semien
Semená si môžete pripraviť sami
Pred výsadbou musíte pripraviť semená. Môžete si ich kúpiť buď v špecializovanom obchode, alebo na jeseň ich môžete zhromaždiť a pripraviť sami (nesušte ich v rúre, iba pri izbovej teplote). Sadivový materiál musíte uložiť do pevného textilného vrecka na tmavom a suchom mieste.
Pred zasiatím semien musíte:
- prejdite cez ne, vyhodte prázdne a používajte iba veľké (s hrsťou);
- semená namočte na noc do teplej vody;
- potom ho zabaľte do tesne navlhčenej handričky a vydržte ju 2-3 dni (handričku pravidelne navlhčite vodou) - to urýchľuje proces klíčenia semien.
Iba po vyššie uvedených postupoch je možné sadivový materiál umiestniť do kvetináčov s pôdou.
Výsev
Záhradkári odporúčajú vysiať tekvicové semiačka do kvetináčov 20 dní pred výsadbou na otvorenom teréne (zhruba v druhej polovici mája). Hrnce je potrebné tesne naplniť substrátom a hojne ich polievať, potom urobiť priehlbiny asi 5 cm hlboké a zasiať semená, ktoré ich zakryjú substrátom.
Ak sa sadivový materiál neseje jeden po druhom v kvetináčoch, ale v škatuliach alebo iných nádobách, odporúča sa naplniť dno pilinami s hrúbkou vrstvy asi 4 cm - to umožňuje pôde dlhšie zadržiavať vlhkosť.
Starostlivosť
Pred klíčením sadeníc musia byť kvetináče na vrchu zakryté fóliou alebo sklom, aby sa vytvoril skleníkový efekt. Teplota by nemala byť vyššia ako 25 ° C počas dňa a nižšia ako 15 ° C v noci. Potom, čo sa klíčky objavia, je potrebné ich mierne zredukovať (hrnce umiestniť na chladnejšie miesto).
Chladnejšia teplota zabráni tomu, aby rastlina rýchlo vyrástla (aby sa nakoniec nestala vysokou a tenkou). Polievanie by malo byť mierne. Po 7-10 dňoch je potrebné sadenice oplodniť (2 g nitrofosky na 1 liter vody, pričom sa snažte nedostať na samotnú rastlinu).
Presádzanie do otvoreného terénu
Sadenice by mali byť v kvetináčoch, kým nedosiahnu 15 - 20 cm, keď už boli vytvorené aspoň 2 plnohodnotné listy. Potom ho možno vysadiť na otvorenom teréne.
Popis naznačuje, že tekvicové sadenice špagiet dobre rastú na zemi, kde sa predtým pestovali zemiaky alebo strukoviny. Nie je potrebné ju presádzať na miesto, kde rástli jej „príbuzní“ (uhorky, cukety, cibuľa). Zem treba vykopať a nafúknuť (mala by sa hnojiť na jeseň).
Vysadené s výpočtom 1 výhonku na 1 štvorcový. m., pretože tekvica rastie veľmi intenzívne. Ak ju presádzate z rašelinového črepníka, nemusíte sa pôdy otriasať. Ak sa sadenice pestujú v debničkách, mali by ste si s rastlinou zobrať trochu pôdy, aby ste nepoškodili koreň. Je lepšie ho vysádzať večer alebo popoludní v oblačnom počasí.
Starostlivosť
Starostlivosť o rastlinu je jednoduchá
Vonkajšia starostlivosť o túto plodinu má niekoľko dôležitých aspektov:
- zalievanie. Je potrebné zavlažovať sadenice na otvorenom poli, ak je vonku niekoľko dní suché horúce počasie. Polievať musíte koreňom, nie listami, najlepšie večer, aby slnko nevytváralo na zemi kôru;
- vytrhávanie buriny. Ak sú sadenice zasiate správne, potom nie je potrebné vytrhávanie buriny. Je potrebné dbať na to, aby stonky neboli silne prepletené. Za týmto účelom je možné ich dĺžku skrátiť odrezaním okrajov;
- kyprenie pôdy. Burinu je potrebné pravidelne odstraňovať zo záhrady, aby neuberala rastlinám vlhkosť. Toto by sa malo uskutočniť uvoľnením pôdy. Po tomto postupe lepšie absorbuje vodu, teplo a kŕmenie;
- na výživu rastlín je najlepšie používať hotové zmesi z obchodu. Riedia sa podľa pokynov vodou a už obsahujú všetky potrebné prvky. Môžete pridať nitroammofosku (15 g na 10 l vody) alebo pripraviť roztok humusu.
Žatva
Odroda Špagety sa zberá neskôr ako všetka zelenina - od polovice októbra, už pred mrazom. Znakom zrelej tekvice je smrť stonky a jej premena na tvrdý chvost. Šupka zrelej zeleniny sa stáva tvrdou, dokonca sa ťažko krája.
Zelenina musí byť pred mrazom odstránená, inak sa začne zhoršovať. Plody musíte skladovať na chladnom a tmavom mieste.
Choroby a škodcovia
Rovnako ako všetky plodiny, aj tekvica tekvica je náchylná na choroby a škodcov. Hlavné sú:
- bakterióza - hnedé a žlté škvrny na listoch, ktoré vedú k vysušeniu rastliny, môžete s ňou bojovať roztokom síranu meďnatého;
- biela hniloba - pokrývajúca ovocie bielym kvetom, je to kvôli plesni, ktorá sa objavuje v dôsledku nadmernej vlhkosti - musíte plody ošetriť práškom z aktívneho uhlia (ošetrovať oblasti) a síranom meďnatým;
- múčnatka - biele škvrny na listoch a embryách plodov, ktoré vedú k odumretiu rastliny: ide o spóry húb, ktoré je potrebné eliminovať ošetrením listov 70% roztokom koloidnej síry;
- roztoč napadne listy zvnútra, čo vedie k ich vyschnutiu - v boji pomôže postrek tinktúrami z cibuľových a cesnakových šupiek niekoľkokrát denne.
Varenie tekvice
Tekvica je všestranná zelenina. Existujú rôzne spôsoby prípravy:
- varenie. Aby ste to dosiahli, musíte tekvicu a semená olúpať, vložiť do vriacej vody a povariť ich asi 30 minút. Bude to chutné a zdravé pyré;
- pečenie. To sa tradične robí s medom. Zeleninu ošúpeme, nakrájame na kúsky, dáme na plech s trochou vody, pečieme pri teplote 180 ° pol hodiny, kým sa tekutina neodparí, potom ju zalejeme medom a pečieme ďalších 5-8 minút;
- gril. Musíte očistiť a nakrájať kultúru na kúsky, marinovať v olivovom oleji, osoliť a okoreniť - grilovať do mäkka;
- kandizované ovocie. Tekvicu ošúpte a nakrájajte na tenké plátky, osušte, posypte práškovým cukrom.
Recenzie záhradkárov
Podľa záhradníkov - odroda špagiet nevyžaduje pri pestovaní osobitnú starostlivosť. Ak sú správne skladované, prospešné vlastnosti sa nestratia. Produkt je nepostrádateľný v strave pre tých, ktorí sledujú stav a stav svojho zdravia, pretože táto zelenina je zásobárňou vitamínov, stopových prvkov a živín v surovom aj varenom stave.