Metódy pomarančového lúpania
oranžové plody sú milované pre svoju chuť, šťavnatú štruktúru a príjemnú arómu. Aby ste ocenili tieto vlastnosti, musíte zo šupky vylúpnuť pomaranč, ktorý je často ťažký a neprechádza bez rozstrekovania na všetky strany. Existuje niekoľko hackov, ktoré vám pomôžu vyrovnať sa s problémom čistenia ovocia od tvrdej a hustej kôry.
Metódy pomarančového lúpania
Čistenie ručne
Ak chcete použiť spôsob čistenia rukami, musíte si zobrať zrelé oranžové ovocie, ktoré na 10 až 15 sekúnd rozvaľkáte na povrch reznej dosky, pričom ovocie ľahko rozdrvíte.
Potom prstom stlačte kôru na stopke alebo na dne citrusu, prebehnite pozdĺž plátkov citrusového ovocia a odlúpnite kôru v celej vrstve. Toto by sa malo robiť opatrne, aby sa nepoškodil film: je to plné postriekania všetkými smermi a lepkavých rúk.
Nôž a lyžica
Metóda lúpania šupky nožom a lyžičkou vám umožní krásne a rýchlo olúpať pomaranč. Citrus sa valí na tvrdý povrch 10 sekúnd a mierne ho stláča. Krycie tkanivo je vyrezané v kruhu kolmom na lobule. V takom prípade by nôž nemal poškodiť filmy plátkov. Musia zostať celistvé a krásne. Potom pomocou lyžice opatrne oddeľte kôru od dužiny a odstráňte v jednej vrstve.
Metóda čistenia je vhodná pre už zrelé plody, pretože práve od nich je kožné tkanivo dobre a ľahko oddeliteľné. Pri použití lyžice v konečnej fáze by ste mali byť tiež opatrní, aby sa kyslá šťava z ovocia nedostala do očí alebo na poškodenie pokožky.
Odstránenie pomarančovej kôry za 10 sekúnd
Pomaranč môžete rýchlo olúpať nasledujúcim spôsobom: odrežte stonku a spodnú časť zrelého citrusu. Potom urobte pozdĺžny rez, ktorý spadne do oblasti medzi dvoma lalôčikmi.
Vložte palce do výsledného rezu a silným pohybom rozložte ovocie na 2 časti. Výsledkom je, že pomaranč je dlhá pomarančová kôra, na ktorej sedia úhľadne oddelené časti.
Na šaláty
Je dôležité ovocie zo šalátu poriadne ošúpať.
Citrusové kolieska na šalát musia byť z filmu odlúpnuté, preto je dôležité oranžovú šupku správne olúpať, a to tak, že sa odstránia ako fólie, tak aj biela časť šupky. Nôž slúži aj ako čistiace zariadenie.
- Vrchnú a spodnú časť ovocia odrežte.
- Pomocou čepele noža odstráňte tkanivo pokrývajúce ovocie vrátane fólií.
Nevýhody tejto metódy spočívajú v tom, že počas rezania sa vytvára veľké množstvo šťavy, zatiaľ čo väčšina dužiny zostáva na kôre. Potom sa zo strednej časti citrusov získa čerstvo vylisovaná šťava.
Čistenie nožom
Pomocou malého ostrého noža urobte tenký rez na vrchu citrusov a odrežte kožné tkanivo, pričom neustále otáčajte oranžovou farbou. Potom je kôra úplne odrezaná. Konajú opatrne, aby sa zabránilo kontaktu s citrusovou šťavou, inak skončí na všetkých povrchoch miestnosti a na rukách.
Pomocou noža sa tiež odporúča urobiť priečny rez v kôre ovocia.
Ľahký spôsob čistenia
Najjednoduchší spôsob, ako ľahko olúpať pomaranč, je nasledujúci trik: urobte 2 kruhové rezy, ktoré prechádzajú pozdĺž stopky a dna citrusov, a potom odstráňte 4 plátky kožného tkaniva. Táto metóda trvá doslova 15 sekúnd času.
Takto sa pomaranč rýchlo ošúpe. Nevýhodou tejto metódy je, že musíte odstrániť bielu časť šupky.
Záver
Rýchle lúpanie pomaranča nie je ťažké, ak robíte všetko rýchlo a presne, použite kvalitné náradie. Sladká chuť citrusových plodov stojí za to, aby ste ich olúpali.