Miesta rastu hlivy ustricovej

0

1624

Hodnotenie článku

Hliva ustricová (Hliva ustricová) - huby rastúce na odumretých stromoch alebo zhnitých pňoch, predstavujú celý rod hlivy ustricovej, ktorá patrí do rovnomennej čeľade hlivy ustricovitej. Obsahujú veľa užitočných látok: bielkoviny, vitamíny B, C, E a D2. Lesy sú hlavným miestom rastu hlivy ustricovej, ale tiež sa často pestujú doma na pilinách alebo malých hoblinách.

Miesta rastu húb Hliva ustricová

Hliva ustricová v Rusku

Rozsah začína od území Primorye a Sibíri a siaha po Krasnodarské územie. Stredné pásmo Ruskej federácie je plné týchto „predátorov“. Najčastejšie sa tento druh nachádza na kôre takýchto stromov:

• Breza;
• osika;
• dub;
• Lipa;
• vŕba.

Ale na kmeňoch zástupcov ihličnatých stromov sa ustricové huby zriedka vyvíjajú - ovplyvňuje to prítomnosť živíc v dreve.

Niektoré druhy rastú na topoľoch. Aj keď niektorí vedci tvrdia, že sa neoplatí zbierať plodnice rastúce na tomto strome, pretože topoľové chmýří je nositeľom alergénov, prenáša peľ z rôznych rastlín vrátane tých, ktoré spôsobujú alergie.

Hliva ustricová rastie v listnatých aj zmiešaných lesoch. Je veľmi zriedkavé vidieť takýchto zástupcov na ihličnanoch. Vyskytujú sa v celých kolóniách - vždy 20 - 40 jedincov, vysoko na suchých kmeňoch. Niekedy je šanca nájsť tieto huby aj v parkoch alebo záhradách. Hliva ustricová rastie v lese na mŕtvych alebo chorých kmeňoch, zhnitých pňoch.

Najčastejšie v týchto regiónoch:

• Primorsky Krai;
• Región Krasnodar;
• Ďaleký východ;
• Kuban;
• Kaukaz.

Odrody na území Ruskej federácie

Celkovo existuje asi 30 odrôd tejto huby. Väčšina z nich sa chová doma. Nevyžadujú starostlivú údržbu, ale majú vynikajúcu chuť.

Najznámejšie odrody sa nachádzajú na území Ruska. Hlivu kráľovskú je teda možné v stepných oblastiach ľahko spozorovať. Hliva ustricová z Floridy, pôvodom zo Severnej Ameriky, žije na buku na Kaukaze.

Hliva ustricová (Pleurotus ostreatus)

Tento druh je tiež známy ako hliva ustricová alebo hliva ustricová. Jedná sa o pomerne veľké xylofytické huby, ničiče dreva zo skupiny saprotrofov, ktoré sú rozšírené v lesoch mierneho klimatického pásma. Zvyčajne rastú iba na odumretých stromoch, existujú však prípady, keď sa ich kolónie našli na živých, ale oslabených rastlinách. Nie sú vyberaví v podmienkach, takže sa často pestujú doma.

V prírode vyzerajú ako „zavesené kroky“ na kôre. Sú klasifikované ako jedlé huby.

Klobúk má neštandardný tvar: 1 - 2 cm na výšku, 5 - 30 cm v priemere (ale iba vo veľmi starých exemplároch). Jeho povrch je zvyčajne biely, sivý alebo svetlohnedý, lesklý. Dužina je pevná a šťavnatá.

Noha je vysoká 1 - 4 cm, na dotyk hladká, biela alebo sivá. Buničina je vláknitá, tvrdá. Toto je zvlášť viditeľné na starých hubách. Niekedy je ohnutá do strany, je prakticky neviditeľná.Nachádza sa mimo stredu, na bočnej strane viečka, v mykológii sa toto usporiadanie nazýva excentrické.

Takáto huba sa nachádza v každom listnatom lese v Rusku, najradšej má brezy. Doba plodenia je začiatkom jesene, pretože miluje relatívne nízke teploty a dobrú vlhkosť.

Hliva ustricová (Рleurotus pulmonarius)

Niekedy sa jej hovorí aj jar alebo buk. Najbežnejšia jedlá huba tohto rodu v prírodných podmienkach.

Klobúk je okrúhly a okraje mierne nadol. Dužina aj výtrusy majú jemnú bielu farbu.

Rastú na bukoch a starých brezách. Najlepšiu chuť majú jedince rastúce na duboch. Dobre znáša prepravu a pokles teploty. Tento druh sa vyznačuje malou veľkosťou, priemer čiapky je iba 4 - 8 cm s príjemnou vôňou, ale jej mäso je trochu drsné.

Hliva ustricová (Рleurotus cornucopiae)

Huby sú na území Primorsky bežné

Ďalšia jedlá odroda. Rastie v listnatých lesoch, obľúbené miesto - kmene a pne bresty, brezy alebo javory.

Čiapka je lievikovitého tvaru s malými vypuklinami. Žltá alebo biela, časom stmavne. Hlava má priemer 4 - 12 cm.

Noha je biela, niekedy chýba. Dĺžka je do 1 cm a hrúbka je 1 - 2 cm. Buničina je vždy biela, hustá a mierne mäsitého zápachu.

Tento druh rastie vo veľkých skupinách a niekedy je v ich blízkosti cítiť korenistý zápach, ktorý pripomína aníz. Vďaka vytvoreniu veľkých zhlukov plodníc sa jej hovorí aj hojná hliva ustricová.

Pri negatívnych teplotách huby ustrice rohovej rastú zle, aj keď čas na zber začína od neskorej jari do jesene (máj - október).

Irina Selyutina (biologička):

Hliva citrónová (Pleurotus citrinopileatus) sa vo voľnej prírode nachádza na území Prímorského kraja, najmä v jeho južnej časti. Pre svoj vývoj dáva prednosť živým alebo mŕtvym brestom, prípadne brestovým mŕtvym lesom. Táto selektivita k substrátu mu dala populárne meno - ilmak. Môže sa tiež usadiť na brezových kmeňoch. Plodenie trvá od mája do októbra. Tento druh sa vyznačuje jasne žltou farbou čiapky, vďaka ktorej vyzerá takmer dekoratívne. Celá alebo takmer celá plodina je vytvorená vo forme jedného veľkého zväzku. Keď sa pestuje doma, rastie dobre na pšeničnej slame a kukuričných klasoch. Intervaly medzi plodením sú 7-10 dní.

Mimochodom. Huby každého druhu, rovnako ako odrody rastlín, sú rozdelené do samostatných línií - kmeňov. Pre huby je to rovnaké ako pre plemená zvierat alebo pre rastliny.

Podmienky a čas výskytu húb

Pre čo najefektívnejší rast potrebujú hlivy priaznivé podmienky.

Pre takmer všetky druhy je najpriaznivejším obdobím jeseň. Podnetom na rast je pokles teploty v životnom prostredí. Jeseň je obdobím dažďov a stálej vlhkosti pri nie veľmi vysokej pozitívnej teplote. Tieto druhy rastú v tejto dobe najproduktívnejšie.

Pre vzhľad tohto druhu neexistuje regionálny vzor. Táto huba sa objavuje tam, kde sú podmienky vhodné pre jej vývoj.

Pestovanie hlivy ustricovej doma sa stalo populárnym, pretože táto huba je pre organizmus cenným zdrojom výživných látok. Na vytvorenie dobrých podmienok je potrebné:

1. Príprava špeciálneho podkladu.
2. Tepelnou úpravou, aby sa zabránilo plesniam.
3. Vykonanie hydrotermálnej úpravy na nasýtenie substrátu dostatočným množstvom vlhkosti pre normálny vývoj mycélia.
4. Získanie zmesi zo substrátu a mycélia.
5. Umiestnenie zmesi do plastových vriec.
6. Dať vakom sploštený tvar a perforovať ich steny.
7. Umiestnenie vreciek do miestnosti s vysokou vlhkosťou (80-90%) a teplotou nepresahujúcou 25 ° C.

Plodné obdobie začína 10-14 dní po zasiatí. Pri náležitej starostlivosti počas tejto doby bude opätovný zber trvať 15-20 dní.

Záver

Hliva ustricová je jedlá huba, ktorá je rozšírená na väčšine územia Ruskej federácie.Miesta produktívneho rastu môžu byť v ktoromkoľvek regióne počas obdobia priaznivých podmienok pre plodenie. Rastie väčšinou na listnatých stromoch, zriedka na ihličnanoch. Táto huba má vo svojom zložení veľa prospešných látok. Pri „love“ je ľahko rozpoznateľný, pretože na území Ruska nemá jedovaté náprotivky.