Pestovanie hríbovej huby na parapete
Hríb, alebo ako sa im bežne hovorí - hríbiky, je jedným z najchutnejších. Obsahujú veľa vitamínov, vlákniny a rastlinných bielkovín. Toto je sezónna huba, ktorá sa objavuje iba vtedy, keď je teplá jeseň. Na parapete je však možné vypestovať si hríbiky.
Pestovanie hríbovej huby na parapete
Vlastnosti pestovania hríbovej huby
Pestovanie hríbov doma je dosť náročné. Potrebujú symbiózu s drevinami charakteristickými pre ich prirodzené prostredie: duby, brezy alebo ihličnany, ako aj hustý porast machu.
Tieto huby sú veľmi náročné na podnebie, potrebujú dobré osvetlenie a zvlhčený vzduch. Nie je ľahké vytvárať také podmienky doma.
Požiadavky na priestory
Hríby sa tiež pestujú doma na parapete. Pre dobrý rast je pre nich vhodná miestnosť, ktorá dobre udržuje teplo a vlhkosť. Potrebujete tiež špeciálne vybavenie:
- Vykurovací systém s reguláciou teploty: pre tento druh húb sú optimálnym teplotným variantom výkyvy v rozmedzí + 15 ... + 17 ° С.
- Ventilačný systém: na kultiváciu je potrebný čerstvý vzduch. V uzavretej miestnosti s vlhkým vzduchom sa rast hríbov výrazne spomaľuje.
- Osvetlenie: mycélium počas vývoja plodníc musí byť dobre osvetlené. Vhodné sú žiarovky s rozptýleným svetlom (denné svetlo), ktoré sa používajú v skleníkoch.
Pred výsadbou mycélia je miestnosť dezinfikovaná. Na dezinfekciu sa zvyčajne používajú vodné roztoky aktívnych liekov, ktoré pôsobia na bunkové membrány mikroorganizmov a ničia ich.
Irina Selyutina (biologička):
Pri vykonávaní dezinfekcie je dôležité mať na pamäti:
- Zvyčajné dezinfekčné prostriedky pre domácnosť, ako napríklad „belosť“ alebo čistiace prostriedky, nie sú vhodné: neposkytujú trvalý účinok.
- Najbezpečnejšie je použitie dymových bômb.
- Čím vyššia je kvalita prípravku, tým kratší je čas dezinfekcie, t.j. vystavenie lieku.
- Najčastejšie sa používa na dezinfekciu Lizoformin-3000, lekársky peroxid vodíka (30-40%), chlóramín alebo bielidlo.
- Pri vykonávaní dezinfekcie nezabudnite na:
- prítomnosť ochranných prostriedkov, najčastejšie gumových rukavíc;
- vyvarujte sa kontaktu s povrchom pokožky alebo slizníc koncentrovaných aj zriedených aktívnych roztokov.
Obzvlášť starostlivo sú spracované parapety, na ktorých bude pestovaný hríb. Použije sa na to 0,4% roztok síranu meďnatého. Má pre naše uši známejší názov - síran meďnatý. Steny a stropy sú ošetrené vápnom s prídavkom síranu meďnatého. Spracovanie dymovou bombou nebude na škodu.
Príprava podkladu
Hlavnou ťažkosťou pri pestovaní tohto druhu je vytvorenie podmienok blízkych prirodzenému prostrediu hríbov divých. Substrát na sadenie sa predáva hotový v záhradných obchodoch, alebo si ho môžete vyrobiť aj svojpomocne. Ak to chcete urobiť, urobte:
- suché dubové alebo brezové listy;
- malé vetvy ihličnanov;
- suchý mach (trochu).
Všetky ingrediencie sú rozdrvené, preosiaty piesok a suchý íl sa pridá v pomere 4: 1. Na pestovanie mnohých hríbov doma na parapete sa musí substrát lúhovať 14 dní v teplej a vždy suchej miestnosti.
Výber mycélia
Na siatie hríbovej huby použite hotové mycélium zakúpené v obchode alebo vyrobené doma. Na vlastnú prípravu sa odoberajú zrelé huby, vhodné sú aj mierne zhnité vzorky. Je len dôležité, aby bol klobúk neporušený.
Klobúky sú opatrne vyrezané z nôh, prechádzajú cez mlynček na mäso alebo sú nasekané ostrým nožom. Potom sa výsledná hmota nechá v roztoku 3-4 hodiny od:
- manganistan draselný - 1 g sa užíva na 10 litrov;
- cukor - 10-13 kociek.
Vo výsledku dostanete vodný roztok so spórami - akýsi tekutý prípravok na výsadbu.
Výsadba húb
Prvú úrodu je možné získať za mesiac.
Je ľahšie pestovať hríby doma na parapete v pripravených nádobách. Substrát je rovnomerne rozložený v kvetináčoch, hrúbka by mala byť minimálne 25-30 cm.Horná vrstva je mierne stlačená rukou - povrch by mal byť viac-menej rovnomerný.
Na dno nádoby je umiestnená drenážna vrstva s hrúbkou 3 - 4 cm, ktorá pomáha pôde dobre dýchať. Potom je mycelium rovnomerne rozložené alebo sa vyleje tekutý obrobok so spórami. Navrch ju posypte vrstvou substrátu (3 - 5 cm), bez toho, aby ste ju tlačili. Počas výsadby by mala mať miestnosť najmenej 25 ° C, rovnaká teplota by sa mala udržiavať až do objavenia sa prvých výhonkov.
Hotová konštrukcia v kontajneri by mala vyzerať takto (počnúc zdola):
- drenáž 3-4 cm;
- substrát (25-30 cm);
- mycélium;
- povrchová vrstva podkladu (3 - 5 cm).
Starostlivosť
Prvé výhonky hríbov v byte sa objavia asi o týždeň. Za týmto účelom je potrebné udržiavať určitú vlhkosť v miestnosti, optimálnu teplotu a dobré osvetlenie. Potom sa teplota zníži na 15-17 ° C.
Pôda sa denne postrieka rozprašovačom. Ak sa používajú ohrievače, vedľa nich sa položí riad s vodou alebo sa zavesia mokré uteráky. To pomáha udržiavať vysokú úroveň vlhkosti v miestnosti.
V miestnosti by mala byť dobrá cirkulácia vzduchu, aby sa sadeniciam zabezpečil dostatok kyslíka. Huba tiež miluje svetlo, takže lampy sa zapínajú každý deň po dobu 6-7 hodín.
Keď sa objaví prvá plodina, mycélium často stúpa na povrch pôdy. Aby nevyschol a zber húb v budúcnosti bol dobrý, treba ho posypať tenkou vrstvou substrátu. Pre väčší výťažok sa do pôdy pridáva dusičnan amónny v pomere 1: 5.
Žatva
Prvá plodina sa objaví 25-30 dní po výsadbe mycélia. Hríbiky zbierajú úrodu do 35-45 dní s prestávkou 2 týždne. Namiesto rezania nožom sa odporúča opatrne ich krútiť, aby sa mycélium nepoškodilo.
Prázdne jamky sú posypané substrátom: ochránite tak mycélium a čoskoro v nich vyrastú nové huby. Pri správnej starostlivosti možno z 1 m² vyťažiť až 20 - 25 kg.
Záver
Biela huba je jednou z najprospešnejších pre ľudský organizmus. Má jemnú chuť a príjemnú arómu. Obsahuje veľa vitamínov a minerálov.
Doma je možné vypestovať si dobrú úrodu hríbov, ale je to mimoriadne časovo náročný proces a nie všetko môže vyjsť na prvýkrát. Je dôležité zabezpečiť správne podmienky: primerané osvetlenie, teplotu a vysokú vlhkosť. Prvá plodina sa objaví o 3 týždne.
